Laurel is een typisch mediterrane groenblijvende sierplant Het is ideaal voor het vormen van dichte hagen, maar ook als geïsoleerde struik. Dit gewas is al bekend sinds de oudheid, en naast zijn esthetische waarde in de tuin levert het ook aromatische bladeren.

Een haag is om veel redenen erg belangrijk voor biologische teelt. Hagen zijn niet alleen afscheidingen en windschermen, ze hebben ook verschillende ecologische functies. Ze bieden met name nestplaatsen voor vogels en insecten en schuilplaatsen voor kleine zoogdieren. biodiversiteit bevorderen In het geval van de laurier wordt dit nog verergerd door het feit dat de bladeren kunnen worden gebruikt bij het koken .

Precies omwille van zijn befaamde aromatische en heilzame werking kunnen we laurier niet alleen onder de sierheggen classificeren, maar ook tussen de aromatische vaste planten Hier is dan een reeks nuttige tips voor het introduceren van laurier in onze tuin of teeltruimte, volgens biologische landbouwmethoden.

Inhoudsopgave

De laurierplant

Laurier ( Laurus nobilis ) is een groenblijvende plant die gewoonlijk een struikachtige groeiwijze aanneemt, maar die, als hij vrij groeit, een boom Ze zijn relatief klein en bereiken een maximum van 10-12 meter.

De plant is al sinds de oudheid een symbool van onze westerse cultuur: hij werd beschouwd als heilig voor Apollo en geassocieerd met dichters en mensen met een grote cultuur. Het is geen toeval dat de term 'laureaat' precies laurier betekent, en op de dag van het afstuderen is het inderdaad een gewoonte om te dragen een lauwerkrans .

De laurierplant vormt een zeer dichte begroeiing met dicht op elkaar staande takken met gladde schors en dicht gebladerte, en deze eigenschap maakt hem erg geschikt voor haagvorming De bladeren zijn vrij dik en leerachtig, glanzend, donkergroen aan de bovenkant, lichter aan de onderkant en puntig ovaal van vorm met licht gezaagde randen.

Verwar laurier niet met laurierboom ( Prunus laurocerasus ), hoewel het laurier wordt genoemd, heeft weinig te maken met de laurus nobilis De laurierboom is een van de meest voorkomende haagplanten, gekenmerkt door zijn grote, glanzend groene bladeren en zichtbaar verschillend van de soort die we beschrijven.

Laurierbessen

Botanisch gezien is laurier een tweehuizige plant We kunnen uniek mannelijke en uniek vrouwelijke individuen vinden, met respectievelijk bloeiwijzen die stuifmeel produceren en bloeiwijzen die een eierstok hebben en na bestuiving vruchten produceren.

De vrucht van de vrouwelijke planten lijkt op een kleine zwarte olijf en wordt geproduceerd in de herfst tussen oktober en november .

Deze zwarte 'bessen' van de laurierplant zijn eetbaar en worden in de fytotherapie gebruikt voor hun eigenschappen Ze hebben digestieve, ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kunnen worden gebruikt om een afkooksel van laurierbessen .

In de keuken kunnen ze net als bladeren worden gebruikt met hetzelfde aromatische doel.

Laurier variëteiten

Er zijn twee verschillende soorten laurier: de angustifolia en de aurea De tweede is minder goed bestand tegen winterkou, heeft bescherming nodig in koude klimaatzones en heeft puntige bladeren met een goudgele kleur.

Ideaal klimaat en terrein

Laurel is een winterharde en flexibele soorten Hij stelt niet veel eisen, hoewel hij als mediterrane soort zeker zijn ideale omstandigheden vindt langs de kust, op de vlakten of in de uitlopers, tot maximaal 800 meter boven zeeniveau. In de winter kan hij echter temperaturen onder nul verdragen, zolang deze niet te lang aanhouden.

Hij past zich aan verschillende bodems aan, zolang ze niet verstikt zijn en dus, ondanks de variabiliteit, voldoende draineren, terwijl hij als standplaats gemakkelijk kan groeien. en in zowel volle zon als halfschaduw .

Hoe en wanneer planten

Als je van plan bent om laurierplanten in je tuin of groente- en fruitkweekruimte te introduceren, of nog meer om een haag te creëren, is het aan te raden om zaailingen te kopen die al vrij groot zijn. plant ze tussen oktober en maart maar vermijd zeer regenachtige en koude periodes.

Voor het uitplanten wordt een gat gegraven dat diep genoeg is De plant moet rechtop op de bodem worden geplaatst en vervolgens wordt het gat bedekt met uitgegraven grond gemengd met rijpe compost of mest.

Voor een ecologisch beter effect is het ideaal om de diepere bodemlagen gescheiden te houden van de meer oppervlakkige, ze in dezelfde volgorde terug te plaatsen en de bodemverbeteraar alleen in de oppervlakkige lagen te mengen.

Laurier snijden

Als we zelf laurier willen vermeerderen en geen haast hebben om het te zien groeien, kunnen we stekken door de apicale scheuten te wortelen in potten gevuld met goede grond, die altijd vochtig moet worden gehouden.

Het is handig om een bijzonder mooi en gezond exemplaar van de laurier te kiezen om de takjes van te stekken, omdat je met deze techniek exemplaren verkrijgt die genetisch identiek zijn aan de moederplant, die dezelfde kenmerken zal hebben als deze.

Laurierhagen maken

Het begrenzen van veel privé-eigendommen en tuinen is gebruikelijk het planten van eenhuizige laurierhagen maar ook gemengde hagen waarin de laurier een belangrijke rol speelt, mede dankzij zijn meestal zuilvormige habitus. Hagen bieden privacy en schaduw, maar geven ook waardevolle zuurstof helemaal niet vanzelfsprekend.

Dus voordat je kiest voor een valse haag of een ommuurde schutting, is het de moeite waard om jezelf af te vragen of het niet de moeite waard is om een echte haag van laurier en andere soorten te plaatsen, om beter te ademen en een ecologische bijdrage te leveren aan de omgeving.

Heggen in stedelijke omgevingen zijn erg smal, terwijl laurier op het platteland deel kan uitmaken van bredere, gemengde veldhagen bestaande uit verschillende lage, middelgrote en hoge bomen (echte bomen) met de belangrijke functies als windscherm, habitat voor verschillende soorten en ecologische corridors .

Hoe te cultiveren

Nadat de laurierplant is geplant, is het belangrijk om hem in de beginfase te volgen om te zorgen voor gunstige groeiomstandigheden, maar er is geen bijzonder veeleisend werk aan. Net als veel andere haagplanten is het een aanpasbare en winterharde soort in staat om te groeien in goede autonomie.

Irrigatie en bemesting

Irrigatie moet alleen regelmatig worden gegeven aan jonge exemplaren, waarna de regenval meestal voldoende is om te voldoen aan de behoeften van de plant, die hoe dan ook niet hoog zijn. ingrijpen bij aanhoudende droogte met ontlastende irrigatie.

Elk jaar is het nuttig om handvol mest aan de basis van de plant of kies voor andere natuurlijke, organische of minerale meststoffen.

Mulchen en dakbedekking

Aan de basis van de plant kan het nuttig zijn om wat goede organische mulching op basis van stro, bladeren en zelfs schors, zowel om de opkomst van onkruid te beperken als om de watertranspiratie te verminderen, een nuttige voorzorgsmaatregel vooral in droogtegebieden.

Als je in bijzonder koude gebieden bent, kan mulchen de wortels ook beschermen tegen de kou, en ook hier kan het in barre klimatologische omstandigheden handig zijn. bedek de nog jonge planten met niet-geweven doeken .

Ziekten en plagen van laurier

Schimmelziekten die laurier kunnen aantasten zijn onder andere oïdium of witte meeldauw die zich manifesteert als witachtige vlekken met een poederachtige consistentie op de bladeren. We kunnen proberen de aangetaste plant te behandelen met bicarbonaat opgelost in water, indien nodig met meerdere herhaalde behandelingen met een tussenpoos van ongeveer een week.

Insecten die schadelijk zijn voor laurier zijn de wolluizen die graag in de schaduw van dikke takken verblijven en het sap uit jonge scheuten zuigen. We kunnen gewoon wat watten gedrenkt in alcohol op de aangehechte twijgen, maar dit is alleen handig als er maar één plant of een paar planten zijn. Als er veel planten zijn, kunnen we ze besproeien met varen maceraten preventieve actie of omgaan met de witte oliën .

Naast wolluizen kan het volgende voorkomen psyllische aanvallen is een klein, geelgroen insect dat scheuten, bladeren en jonge takken aantast, zich voedt met sap en veel kleverige honingdauw achterlaat, die niet alleen esthetische schade aan de plant veroorzaakt, maar de plant ook verstikt. Psylla aanvallen kunnen worden ingedamd door de planten te behandelen met zeep verdund in water .

Laurier snoeien

Er zijn geen strikte regels voor het snoeien van laurier en over het algemeen de reden om te snoeien is voornamelijk esthetisch, Bijvoorbeeld als hij deel uitmaakt van een haag die vorm en duidelijke contouren moet krijgen, of om zijn ontwikkeling beperkt te houden. De juiste perioden voor het snoeien van laurier zijn September-oktober en maart .

In vergelijking met andere planten is laurier over het algemeen niet nodig om zijn productiviteit te verhogen: een kleine struik kan met zijn bladeren voldoen aan de laurierconsumptie van veel huishoudens.

Bij grote heggen worden heggenscharen gebruikt voor snel periodiek snoeien.

Laurier in potten kweken

Laurier is een plant die is ook geschikt om in potten te kweken voor de verfraaiing van balkons, terrassen en binnenplaatsen. In deze staat, natuurlijk, de grootte blijft beperkt dan buiten, maar nog steeds gemakkelijk meer dan anderhalve meter.

I e ideale pot is minstens 30 cm in diameter en hoogte De jonge zaailing moet worden overgeplant in een kwaliteitsgrond, eventueel gemengd met rijpe compost en een paar handvol andere meststoffen.

Periodiek moeten nieuwe meststoffen worden toegevoegd Kies bij voorkeur voor natuurlijke organische of minerale producten, waarvan er ook vloeibare formaten zijn die handig zijn voor gebruik met irrigatie (plantaardige maceraten, zelf geproduceerd of gekocht, bloedmeel, etc.).

Omdat het een meerjarige soort is, is het belangrijk om te voorzien periodiek verpotten in bakken van toenemende grootte om ruimte te geven aan de wortels, die zich anders zouden moeten verstrikken in de weinige beschikbare grond, maar als je echt niet wilt dat de plant blijft groeien, is het op zijn minst aan te raden om de grond regelmatig bij te vullen en regelmatig meststoffen toe te voegen.

Le irrigatie in potten moet regelmatig zijn.

Laurierbladeren oogsten en gebruiken

Het hele jaar door is het mogelijk om bladeren van de laurierplant te verwijderen om het in de keuken te gebruiken. Omdat het een soort groenblijvend bladeren zijn ook beschikbaar in de winter.

Vanwege hun sterke aroma worden ze gebruikt voor groentesoepen op smaak brengen maar ook andere gerechten zoals de spel Alleen moeten ze met mate worden gebruikt, anders kan hun smaak die van het voedsel maskeren. Dezelfde functies kunnen worden uitgevoerd door de bessen van vrouwelijke planten waarvan ook een likeur wordt gemaakt.

De bladeren van deze medicinale plant kunnen worden gekookt om een eenvoudige kruidenthee wat helpt bij verkoudheid of spijsverteringsproblemen.

Een ander sterk aanbevolen gebruik is de bereiding van allorinolikeur, een uitstekende digestieve likeur gemaakt van laurier.

Artikel door Sara Petrucci