El llorer és una planta ornamental de fulla perenne típicament mediterrània , ideal per formar tanques denses, però també com a arbust aïllat. Aquest cultiu és conegut des de l'antiguitat, a més del valor estètic a l'hort li confereix les seves fulles aromàtiques.

Una bardissa és molt important per al cultiu ecològic, per moltes raons. En de fet, les bardisses no només són separadores i tallavents, tenen diverses funcions ecològiques, en particular ofereixen llocs de nidificació per a ocells i insectes i refugi per a petits mamífers, per tant, van a fomentar la biodiversitat del medi en què estan plantats. En el cas del llorer, el fet que les seves fulles es puguin utilitzar a la cuina s'hi suma.

Precisament pel seu reconegut poder aromatitzant i beneficiós podem classificar el llorer no només entre les plantes ornamentals de bardissa, sinó també entre les essències aromàtiques perennes . Així doncs, aquí teniu una sèrie d' indicacions útils per introduir el llorer al nostre hort o espai de cultiu, segons els mètodes de cultiu ecològic.

Índex de continguts

La planta del llorer

El llorer ( Laurus nobilis ) és una planta perenne que acostuma a adoptar un hàbit arbustiu, però que, deixada créixer lliurement, es converteix en arbre de mida relativament petita, arribant a un màxim de 10-12metres.

La planta ha estat un símbol de la nostra cultura occidental des de l'antiguitat: era considerada sagrada per a Apol·lo i associada amb poetes i persones de gran cultura. No és casualitat que el terme "graduat" signifiqui una corona de llorer i, de fet, el dia de la graduació, és pràctica habitual portar una corona de llorer .

La planta de llorer forma un vegetació molt espessa , amb branques properes amb escorça llisa i fullatge gruixut, i aquesta característica la fa molt apta per a la formació de bardisses . Les fulles són més aviat gruixudes i coriàcies, brillants, de color verd fosc a la pàgina superior, més pàl·lides a la part inferior i de forma ovalada punxeguda amb marges lleugerament serrats.

Aneu amb compte de no confondre el llorer amb el llorer cirera ( Prunus laurocerasus ), encara que es digui llorer, poc té a veure amb el laurus nobilis . El llorer cirerer és una de les plantes de bardissa més esteses, es caracteritza per les fulles grans de color verd brillant i és visiblement diferent de l'espècie que estem descrivint.

Les baies de llorer

Botànicament, el llorer. és una planta dioica : només podem trobar individus masculins i només individus femenins, portant respectivament inflorescències que produeixen pol·len i inflorescències que tenen ovari i produeixen petits fruits després de la pol·linització.

El fruit.de les plantes femenines sembla una petita oliva negra, es produeix a la tardor entre octubre i novembre .

Aquestes "baies" negres produïdes per la planta del llorer són comestibles i per les seves propietats s'utilitzen en fitoteràpia . Tenen propietats digestives i antiinflamatòries. Es poden utilitzar per obtenir una decocció de baies de llorer .

En cuina es poden utilitzar igual que les fulles , amb la mateixa finalitat aromàtica.

Varietats de llorer

Podem trobar dues varietats diferenciades de llorer: la angustifolia i la aurea . El segon és menys tolerant al fred hivernal, requereix protecció en zones de clima dur i té fulles punxegudes que tendeixen a un color groc daurat.

Clima i sòl ideals

El llorer és un rústic i espècie adaptable , que no presenta necessitats molt particulars, tot i que al ser una essència mediterrània troba sens dubte les seves condicions ideals a la costa, a la plana o als primers turons, com a màxim fins als 800 metres d'altitud. Tanmateix, a l'hivern és capaç de tolerar baixades de temperatura per sota de zero, sempre que no siguin massa prolongades.

S'adapta a diversos tipus de sòls, sempre que no estiguin asfixiats, i per tant, malgrat la variabilitat. , han de ser prou drenants, mentre que com a posició pot créixer fàcilment tant a ple sol com a mitja ombra .

Com i quan plantar

Si tens la intenció d'introduir plantes de llorer a l'hort o a l'espai per al cultiu d'hortalisses i plantes fruiteres, o més encara per crear una bardissa, és aconsellable comprar plàntules ja bastant cultivades. i plantar-los entre octubre i març , però evitant períodes molt plujos i freds.

Per trasplantar, cavar un forat força profund , per tal d'afluixar tota la terra. que després es trobaran prop de les arrels. La planta s'ha d'introduir directament al fons, i després es cobreix el forat amb la terra excavada barrejada amb compost o fems madurs.

Per a un millor efecte ecològic, l'ideal és mantenir les capes de terra separades més profundament. dels més superficials, per tornar-los a posar en el mateix ordre i barrejant l'esmena amb les capes superficials només.

El tall de llorer

Si volem multiplicar el llorer pel nostre compte i no tenim Amb pressa per veure'l créixer, podem practicar esqueixos , arrelant els brots apicals en tests plens de bona terra, que cal mantenir sempre humit.

És útil. triar un exemplar de llorer especialment bonic i sa per agafar branquetes d'esqueixos, perquè amb aquesta tècnica s'obtenen exemplars genèticament idèntics a la planta mare, que presentaran les seves mateixes característiques.

Elaboració de bardisses de llorer

Al llarg dels límits de moltes propietats i jardins privats és costum plantar bardisses de llorer monoespecífiques , però també bardisses mixtes en què el llorer encara juga un paper fonamental, també gràcies a la el seu comportament bàsicament columnar. Les bardisses garanteixen privadesa i donen ombra, però també emeten oxigen preciós, cosa que no s'ha de donar per fet.

Per tant, abans d'optar per tanques falses o aixecar tanques de paret, és útil Pregunteu-vos si no val la pena muntar una veritable bardissa de llorer i altres espècies, per respirar millor aire i fer una aportació ecològica al medi que l'envolta.

Les bardisses en contextos urbans són molt estretes, mentre que a la camps són estrets llorer poden formar part de bardisses de camp més grans i mixtes , formades per diverses essències baixes, mitjanes i altes (arbres veritables) amb les importants funcions de paravents, hàbitat per a diverses espècies i corredors ecològics .

Com es cultiva

Després de plantar la planta de llorer, és important seguir-la en les primeres etapes per garantir-ne uns favorables condicions de creixement, però no hi ha intervencions especialment exigents a fer. Com moltes altres plantes de bardissa, és una espècie adaptable i resistent , capaç de créixer de manera independent.

Reg i fertilització.

Els regs s'han d'administrar periòdicament només als exemplars joves, després dels quals les precipitacions solen ser suficients per cobrir les necessitats de la planta, que de totes maneres no són elevades, i això ens dóna la possibilitat d' intervenir en casos de sequera persistent , amb reg d'urgència.

Cada any és útil escampar grapats de fem a la base de la planta o triar altres adobs d'origen natural, orgànic o mineral.

Mulching i recobriments

A la base de la planta pot ser útil posar bon mulching orgànic a base de palla, fulles, fins i tot escorça, tant per limitar el naixement. de males herbes tant per reduir la transpiració de l'aigua, una precaució útil sobretot en zones seques.

Si et trobes en zones especialment fredes, el mulching també pot cobrir les arrels del fred, i sempre en condicions climàtiques dures, pot ser convenient cobrir les plantes encara joves amb llençols de tela no teixida .

Malalties i paràsits del llorer

Entre les malalties fúngiques que poden afectar el llorer. cal esmentar oïdi o oïdi , que es manifesta amb taques blanquinoses de consistència en pols a les fulles. Podem intentar tractar la planta afectada amb bicarbonat dissolt en aigua, sinecessari fent diversos tractaments que es repeteixin aproximadament una setmana de diferència.

Els insectes nocius per al llorer són les coxines de farina , a qui els agrada quedar-se a l'ombra de les branques gruixudes i que xuclen el saba dels brots joves. Simplement podem passar una mica de cotó sucat amb alcohol a les branquetes adjuntes, però aquesta pràctica només és convenient en presència d'una o poques plantes. Si hi ha moltes plantes, les podem ruixar amb macerats de falguera amb acció preventiva o tractar-les amb olis blancs .

A més de cocalles, atacs de psylla , un petit insecte verd groguenc que infesta brots, fulles i branques joves, alimentant-se de saba i deixant molta melassa enganxosa, que no només provoca danys estètics a la planta sinó també una certa asfíxia. Els atacs de Psilla es contenen tractant les plantes amb sabó diluït en aigua .

Poda de llorer

No hi ha normes estrictes per a la poda de llorer i, en general, el motiu per què es poda és sobretot estètic, per exemple si forma part d'una bardissa a la qual cal donar forma i contorns ben definits, o per mantenir-ne limitat el desenvolupament. Els períodes indicats per a la poda del llorer són setembre-octubre i març .

En comparació amb altres plantes, el llorer en general no requereix un augment de la productivitat: aAmb les seves fulles, aquest petit arbust pot satisfer el consum de llorer de moltes famílies.

Els tallabardisses s'utilitzen en tanques grans, per a un ràpid treball de reducció periòdica.

Cultiu de llorer en test

El llorer és una planta que també és apta per al cultiu en test , per a l'embelliment de balcons, terrasses i patis. En aquesta condició, és clar, la mida es manté limitada en comparació amb l'exterior, però en tot cas supera fàcilment el metre i mig.

El test ideal és com a mínim 30 cm de diàmetre diàmetre i alçada per oferir un mínim de volum a les arrels. El planter jove s'ha de trasplantar amb un sòl de qualitat, possiblement barrejat amb compost madur i uns quants grapats d'altres adobs.

S'han d'afegir nous adobs periòdicament , preferiblement escollint entre orgànics naturals o minerals. , dels quals també hi ha formats líquids convenients per al reg (macerats vegetals, de producció pròpia o de compra, farina de sang, etc.).

Com que és una espècie plurianual, és important preveure trasplantament periòdic en recipients de mida creixent , per donar espai a les arrels, en cas contrari obligades a embolicar-se amb la poca terra disponible, però si realment no voleu que la planta continuï creixent, almenys és recomanatompliu la terra amb freqüència i afegiu-hi adob periòdicament.

El reg en test ha de ser regular.

Recollir i utilitzar fulles de llorer

Durant tot l'any és possible treure fulles de la planta de llorer per utilitzar-la a la cuina. En ser una espècie perenne , trobem fulles disponibles fins i tot durant l'hivern.

En virtut del seu fort aroma, s'acostumen a assaborir sopes de llegums però també altres plats. com ara joc , només que s'han d'utilitzar amb moderació, en cas contrari el seu sabor podria cobrir el del menjar. Les mateixes funcions poden ser cobertes per les baies que emeten les plantes femenines , amb les quals també es prepara un licor.

Les fulles d'aquesta planta medicinal es poden bullir per fer un tisana senzilla que ajuda en cas de refredats o dificultats digestives.

Un altre ús molt recomanable és la preparació del licor d'allorino, un excel·lent esperit digestiu a base de llorer.

Article de Sara Petrucci