დაფნა არის ტიპიურად ხმელთაშუა ზღვის მარადმწვანე ორნამენტული მცენარე , იდეალურია მკვრივი ღობეების ფორმირებისთვის, მაგრამ ასევე როგორც იზოლირებული ბუჩქი. ეს კულტურა ცნობილი იყო უძველესი დროიდან, გარდა ესთეტიკური ღირებულებისა ბაღში ის აძლევს თავის არომატულ ფოთლებს.

ჰეჯი ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანული კულტივირებისთვის, მრავალი მიზეზის გამო. In ფაქტობრივად, ჰეჯირები ისინი არა მხოლოდ გამყოფები და ქარსაფარები არიან, მათ აქვთ სხვადასხვა ეკოლოგიური ფუნქციები, კერძოდ, ისინი სთავაზობენ ფრინველებისა და მწერების ბუდეებს და თავშესაფარს პატარა ძუძუმწოვრებისთვის, ამიტომ ისინი მიმართავენ ხელახალისონ გარემოს ბიომრავალფეროვნება , რომელშიც ისინი დარგეს. დაფნის შემთხვევაში, ამ ყველაფერს ემატება ის ფაქტი, რომ მისი ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში .

ზუსტად მისი ცნობილი გამო. არომატული ძალა და სასარგებლო დაფნა შეგვიძლია მივაკუთვნოთ არა მხოლოდ ორნამენტულ ჰეჯის მცენარეებს, არამედ მრავალწლიან არომატულ ესენციებს შორის . ასე რომ, აქ არის სასარგებლო მითითებების სერია ჩვენს ბაღში დაფნის შემოტანისთვის ან კულტივირების სივრცეში, ორგანული მეურნეობის მეთოდების მიხედვით.

შიგთავსის ინდექსი

დაფნის მცენარე

დაფნა ( Laurus nobilis ) არის მარადმწვანე მცენარე , რომელიც ჩვეულებრივ ბუჩქნარ ჩვევას იძენს, მაგრამ თავისუფლად გაშენების შემდეგ იქცევა ხედ შედარებით მცირე ზომის, მაქსიმუმ 10-12-ს აღწევსმეტრი.

მცენარე უძველესი დროიდან იყო ჩვენი დასავლური კულტურის სიმბოლო: იგი აპოლონისთვის წმინდად ითვლებოდა და ასოცირდებოდა პოეტებთან და დიდი კულტურის ხალხთან. შემთხვევითი არ არის, რომ ტერმინი "კურსდამთავრებული" ნიშნავს დაფნის გვირგვინს და, ფაქტობრივად, გამოსაშვები დღეს, ჩვეულებრივი პრაქტიკაა დაფნის გვირგვინის ტარება .

დაფნის მცენარე ქმნის <1 1>ძალიან სქელი მცენარეულობა , მჭიდრო ტოტებით გლუვი ქერქით და სქელი ფოთლებით და ეს თვისება მას ძალიან შესაბამს ხდის ჰეჯირების ფორმირებისთვის . ფოთლები საკმაოდ სქელი და ტყავისფერია, პრიალა, ზედა გვერდზე მუქი მწვანე, ქვედა მხრიდან უფრო მკრთალი და წვეტიანი ოვალური ფორმის ოდნავ დაკბილული კიდეებით.

ფრთხილად იყავით დაფნა არ აურიოთ ალუბლის დაფნაში ( Prunus laurocerasus ), თუნდაც მას დაფნა ჰქვია, ნაკლებად აქვს საერთო laurus nobilis . ალუბლის დაფნა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ჰეჯის მცენარეა, ის ხასიათდება დიდი პრიალა მწვანე ფოთლებით და აშკარად განსხვავდება ჩვენს მიერ აღწერილ სახეობებისგან.

დაფნის კენკრა

ბოტანიკურად, დაფნა არის ოროთახიანი მცენარე : გვხვდება მხოლოდ მამრობითი და მხოლოდ მდედრი ინდივიდები, შესაბამისად ყვავილის მატარებლები, რომლებიც წარმოქმნიან მტვერს და ყვავილებს, რომლებსაც აქვთ საკვერცხე და გამოყოფენ წვრილ ნაყოფს დამტვერვის შემდეგ.

ნაყოფი.მდედრობითი მცენარეებიდან გამოიყურება პატარა შავი ზეთისხილი, ის იწარმოება შემოდგომაზე ოქტომბრიდან ნოემბრამდე .

დაფნის მცენარის მიერ წარმოებული ეს შავი "კენკრა" საკვებია და მათი თვისებები გამოიყენება ფიტოთერაპიაში . მათ აქვთ საჭმლის მომნელებელი, ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. მათი გამოყენება შესაძლებელია დაფნის კენკრის დეკორქციის მისაღებად .

კულინარიაში მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ფოთლები , იგივე არომატული დანიშნულებით.

დაფნის ჯიშები

ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ დაფნის ორი განსხვავებული ჯიში: ანგუსტიფოლია და აურეა . მეორე ნაკლებად ტოლერანტულია ზამთრის სიცივის მიმართ, საჭიროებს დაცვას მკაცრი კლიმატის ზონებში და აქვს წვეტიანი ფოთლები, რომლებიც ოქროსფერ ყვითელ ფერს იძენს.

იდეალური კლიმატი და ნიადაგი

დაფნა არის რუსტიკული და ადაპტირებადი სახეობა , რომელიც არ წარმოადგენს განსაკუთრებულ მოთხოვნილებებს, თუნდაც ხმელთაშუა ზღვის არსება იყოს, ის ნამდვილად პოულობს თავის იდეალურ პირობებს სანაპიროზე, დაბლობზე ან პირველ ბორცვებზე, მაქსიმუმ 800 მეტრამდე ზღვის დონიდან. თუმცა, ზამთარში მას შეუძლია მოითმინოს ტემპერატურის ვარდნა ნულის ქვემოთ, იმ პირობით, რომ ისინი არ იქნება ძალიან გახანგრძლივებული.

ის ეგუება სხვადასხვა ტიპის ნიადაგს, იმ პირობით, რომ ისინი არ არიან დახუნძლული და, შესაბამისად, მიუხედავად ცვალებადობისა. , ისინი უნდა იყოს საკმარისად დრენაჟი, ხოლო როგორც პოზიცია შეიძლება ადვილად გაიზარდოს როგორც მზეზე, ასევე ნაწილობრივ ჩრდილში .

როგორ და როდის დავრგოთ

თუ თქვენ აპირებთ დაფნის მცენარეების შემოტანას ბაღში ან ბოსტნეულის და ხილის მცენარეების გაშენების სივრცეში, ან მით უმეტეს ჰეჯის შექმნას, სასურველია იყიდოთ უკვე საკმაოდ მოზრდილი ნერგები. და დარგეთ ისინი ოქტომბრიდან მარტამდე , თუმცა მოერიდეთ ძალიან წვიმიან და ცივ პერიოდებს.

გადარგვისთვის გათხარეთ საკმაოდ ღრმა ორმო , რათა მთელი დედამიწა გაფხვიერდეს. რომელიც შემდეგ ფესვებთან ახლოს აღმოჩნდება. მცენარის ჩასმა უნდა მოხდეს პირდაპირ ძირში, შემდეგ კი ხვრელი დაიფაროს გათხრილი მიწით, შერეული მწიფე კომპოსტით ან ნაკელით.

ეკოლოგიურად უკეთესი ეფექტისთვის იდეალურია დედამიწის ფენების უფრო ღრმად დაშორება. უფრო ზედაპირულიდან დავაბრუნოთ ისინი იმავე თანმიმდევრობით და შევურიოთ შესწორება მხოლოდ ზედაპირულ ფენებს.

დაფნის ჭრა

თუ გვსურს დაფნის გამრავლება დამოუკიდებლად და არ გვეჩქარება მისი ზრდა, შეგვიძლია გავივარჯიშოთ კალმები , დაფესვიანდეს მწვერვალები კარგი მიწით სავსე ქოთნებში, რომელიც ყოველთვის ტენიანი უნდა იყოს.

სასარგებლოა. აირჩიოს დაფნის განსაკუთრებით ლამაზი და ჯანსაღი ეგზემპლარი კალმებიდან ყლორტების ამოსაღებად, რადგან ამ ტექნიკით მიიღება დედა მცენარის გენეტიკურად იდენტური ეგზემპლარები, რომლებიც წარმოადგენენ მის მახასიათებლებს.

დაფნის ღობეების დამზადება

ბევრი კერძო საკუთრების და ბაღის საზღვრებთან ერთად ჩვეულებრივ დარგეს მონოსპეციფიკური დაფნის ღობეები , მაგრამ ასევე შერეული ჰეჯრები, რომლებშიც დაფნა კვლავ თამაშობს მთავარ როლს, ასევე იმის წყალობით, რომ მისი ძირითადად სვეტოვანი დეპორტაცია. ჰეჯირები გარანტირებულია კონფიდენციალურობისა და ჩრდილის უზრუნველყოფას, მაგრამ ისინი ასევე გამოყოფენ ძვირფას ჟანგბადს , რაც არ უნდა ჩაითვალოს თავისთავად.

აქედან გამომდინარე, სანამ არ აირჩევთ ყალბ ღობეებს ან კედლიან ღობეებს, სასარგებლოა ჰკითხეთ საკუთარ თავს, არ ღირს თუ არა დაფნისა და სხვა სახეობების ნამდვილი ღობის მოწყობა, უკეთესი ჰაერის ჩასუნთქვა და გარემოს გარემოში ეკოლოგიური წვლილის შეტანა.

ურბანულ კონტექსტში ჰეჯები ძალიან ვიწროა, მაშინ როცა ქალაქგარე ისინი ვიწრო დაფნა შეიძლება გახდეს დიდი და შერეული მინდვრის ჰეჯირების ნაწილი , რომელიც შედგება სხვადასხვა დაბალი, საშუალო და მაღალი ესენციებისგან (ნამდვილი ხეები) მნიშვნელოვანი ფუნქციებით ქარსაფარი, ჰაბიტატი სხვადასხვა სახეობისთვის და ეკოლოგიური დერეფნები .

როგორ ხდება მისი გაშენება

დაფნის მცენარის დარგვის შემდეგ მნიშვნელოვანია მისი დაცვა პირველ ეტაპებზე, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ხელსაყრელი ზრდის პირობები, თუმცა არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი ჩარევები. ბევრი სხვა ჰეჯირების მცენარის მსგავსად, ის არის ადაპტირებადი და გამძლე სახეობა , რომელსაც შეუძლია დამოუკიდებლად გაიზარდოს.

მორწყვა და განაყოფიერება

ირიგაცია რეგულარულად უნდა ჩატარდეს მხოლოდ ახალგაზრდა ნიმუშებზე, რის შემდეგაც ნალექი ჩვეულებრივ საკმარისია მცენარის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, რომლებიც მაინც არ არის მაღალი და ეს გვაძლევს ჩარევის შესაძლებლობას მდგრადი გვალვა , გადაუდებელი მორწყვით.

ყოველწლიურად სასარგებლოა მუჭა ნაკელი მცენარის ძირში გავრცელება ან ბუნებრივი, ორგანული ან მინერალური წარმოშობის სხვა სასუქების შერჩევა.

მულჩირება და საფარები

მცენარის ძირში შეიძლება სასარგებლო იყოს კარგი ორგანული მულჩირება ჩალის, ფოთლის, თუნდაც ქერქის საფუძველზე, ორივე მშობიარობის შეზღუდვის მიზნით. სარეველა, როგორც წყლის ტრანსპირაციის შესამცირებლად, განსაკუთრებით მშრალ ადგილებში.

თუ განსაკუთრებით ცივ ადგილებში იმყოფებით, მულჩირებამ ასევე შეიძლება დაფაროს ფესვები სიცივისგან და ყოველთვის მძიმე კლიმატურ პირობებში, ეს შეიძლება იყოს მოსახერხებელი მცენარეების დასაფარად ჯერ კიდევ ახალგაზრდობაში უქსოვი ქსოვილის ფურცლებით .

დაფნის დაავადებები და პარაზიტები

სოკოვან დაავადებებს შორის, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს „დაფნაზე“ უნდა აღვნიშნოთ ჭრაქი ან ჭრაქი , რომელიც ვლინდება ფოთლებზე დაფხვნილი კონსისტენციის მოთეთრო ლაქებით. ჩვენ შეგვიძლია ვცადოთ დაზარალებული მცენარის დამუშავება წყალში გახსნილი ბიკარბონატი , თუაუცილებელია რამდენიმე პროცედურის განმეორებით, დაახლოებით ერთი კვირის ინტერვალით.

დაფნის მავნე მწერები არიან ცხვირიანი ბუზები , რომლებსაც უყვართ სქელი ტოტების ჩრდილში ყოფნა და რომლებიც იწოვენ. წვენი ახალგაზრდა ყლორტებისგან. მიმაგრებულ ყლორტებზე შეგვიძლია უბრალოდ გადავიტანოთ ალკოჰოლში დასველებული ბამბა , მაგრამ ეს პრაქტიკა მოსახერხებელია მხოლოდ ერთი ან რამდენიმე მცენარის თანდასწრებით. თუ მცენარეები ბევრია, შეგვიძლია შევისხუროთ გვიმრის მაცერატით პრევენციული მოქმედებით ან დავამუშაოთ თეთრი ზეთებით .

ქერცლიანი მწერების გარდა, ფსილას თავდასხმა , პატარა მოყვითალო-მომწვანო მწერი, რომელიც აფუჭებს კვირტებს, ფოთლებსა და ახალგაზრდა ტოტებს, იკვებება წვენებით და ტოვებს უამრავ წებოვან თაფლს, რაც არა მარტო ესთეტიკურ ზიანს აყენებს მცენარეს, არამედ გარკვეულ ასფიქსიას. ფსილას შეტევებს იცავენ მცენარეების წყალში განზავებული საპნით დამუშავებით .

დაფნის გასხვლა

დაფნის გასხვლის მკაცრი წესები და ზოგადად მიზეზი არ არსებობს. რატომ იჭრება, უპირველეს ყოვლისა ესთეტიკურია, მაგალითად, თუ ის არის ჰეჯის ნაწილი, რომელსაც უნდა მიეცეს კარგად განსაზღვრული ფორმა და კონტურები, ან შეინარჩუნოს მისი განვითარება შეზღუდული. დაფნის გასხვლისთვის მითითებული პერიოდებია სექტემბერი-ოქტომბერი და მარტი .

სხვა მცენარეებთან შედარებით, დაფნა ზოგადად არ საჭიროებს პროდუქტიულობის გაზრდას:თავისი ფოთლებით, ამ პატარა ბუჩქს შეუძლია მრავალი ოჯახის დაფნის მოხმარება დააკმაყოფილოს.

ჰეჯის საპარსები გამოიყენება დიდ ღობეებზე, პერიოდული შემცირების სწრაფი სამუშაოსთვის.

დაფნის კულტივაცია ქოთანში

დაფნა არის მცენარე, რომელიც ასევე გამოდგება ქოთნებში გასაშენებლად , აივნების, ტერასების და ეზოების გასალამაზებლად. ამ მდგომარეობაში, რა თქმა უნდა, ზომა რჩება შეზღუდული გარეთ შედარებით, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ადვილად აჭარბებს მეტრნახევარს.

იდეალური ქოთანი არის მინიმუმ 30 სმ დიამეტრით და სიმაღლით ფესვებს მინიმალური მოცულობის შესათავაზებლად. ახალგაზრდა ნერგი უნდა გადანერგილი იქნას ხარისხიანი ნიადაგით, შესაძლოა შერეული იყოს მწიფე კომპოსტით და რამდენიმე მუჭა სხვა სასუქით.

ახალი სასუქები უნდა დაემატოს პერიოდულად , სასურველია აირჩიონ ბუნებრივი ორგანული ან მინერალური სასუქები. , რომელთაგან ასევე არსებობს თხევადი ფორმატები, რომლებიც მოსახერხებელია სარწყავად გამოსაყენებლად (მცენარის მაცერატი, თვითწარმოებული ან შეძენილი, სისხლის ფქვილი და ა.შ.).

რადგან ის მრავალწლოვანი სახეობაა, მნიშვნელოვანია განჭვრეტა. პერიოდული გადანერგვა მზარდი ზომის კონტეინერებში , რათა ადგილი მისცეს ფესვებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში იძულებულნი იქნებიან შემოიფარონ ხელმისაწვდომ პატარა მიწაში, მაგრამ თუ ნამდვილად არ გსურთ მცენარემ გააგრძელოს ზრდა, ეს მაინც რეკომენდებულიახშირად შეავსეთ მიწა და პერიოდულად დაამატეთ სასუქი.

რწყვა ქოთნებში უნდა იყოს რეგულარული.

შეაგროვეთ და გამოიყენეთ დაფნის ფოთლები

დაფნის მცენარიდან მთელი წლის განმავლობაში შესაძლებელია ფოთლების ამოღება სამზარეულოში გამოსაყენებლად. როგორც მარადმწვანე სახეობა, ფოთლები ხელმისაწვდომია ზამთარშიც კი.

მათი ძლიერი არომატის გამო, ისინი გამოიყენება პარკოსანი სუპების არომატისთვის , არამედ სხვა კერძებისთვისაც. როგორიცაა თამაში , მხოლოდ ის, რომ ისინი უნდა იქნას გამოყენებული ზომიერად, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი არომატი შეიძლება დაფაროს საკვების გემოს. იგივე ფუნქციები შეიძლება დაფაროს მდედრობითი სქესის მცენარის მიერ გამოყოფილმა კენკროვანმა , რომლითაც მზადდება ლიქიორიც.

ამ სამკურნალო მცენარის ფოთლები შეიძლება მოხარშოთ და მიიღოთ მარტივი მცენარეული ჩაი რომელიც ეხმარება გაციების ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს.

კიდევ ერთი რეკომენდებული გამოყენებაა ალორინოს ლიქიორის მომზადება, შესანიშნავი საჭმლის მომნელებელი სპირტი დაფნის საფუძველზე.

სტატია სარა პეტრუჩის