Март - месяц для закладки летнего огорода На грядке начинают готовить рассаду, которая будет высажена в поле, как только зимние морозы останутся позади, самые организованные составят чертеж сада и решат, что выращивать на разных участках.

Если вы хотите выходить за рамки и пробовать что-то новое Предлагаю вашему вниманию некоторые менее распространенные культуры. От арахиса до иерусалимских артишоков - необычные овощи являются интересной подсказкой для внесения биоразнообразия на стол и в сад.

Ниже приведен список дюжины оригинальных культур, которые можно сеять в марте, и если они вас заинтересовали, то я хотел бы отметить, что Я написал книгу об этом В тексте "Ortaggi Insoliti" ("Необычные овощи"), опубликованном компанией Terra Nuova, вы найдете множество необычных культур и соответствующие листы по выращиванию со всем, что вам нужно знать, чтобы вырастить их в своем саду.

Оглавление

Alchechengi

Алчеченги прекрасны: плод представляет собой маленький оранжевый шарик, который завернут в мембрану из листьев, как китайский фонарик.

Несмотря на то, что это растение считается экзотическим, оно хорошо подходит для наших климатических условий и культивируется точно так же, как и томаты - вид, с которым alchechengi тесно связан ботанически.

Agretti

Агретти, также известный как "борода монаха "Они являются близкими родственниками шпината и отличаются коническими, трубчатыми листьями и очень характерным кисловатым вкусом. Лучше всего сеять их в марте, чтобы успеть собрать урожай до наступления лета.

Вы можете найти их в продаже в супермаркете по сумасшедшим ценам, тем более, если вы хотите вырастить их сами.

Если вы хотите получить информацию о том, как выращивать агретти, я хотел бы отметить, что вы можете прочитать бесплатный лист по выращиванию в качестве превью к книге "Необычные овощи" ( ЗДЕСЬ ).

Арахис

Арахис позволяет нам наблюдать очень необычное ботаническое явление: геокарпию, то есть плодоношение, происходящее в почве. На самом деле, американский арахис развивается благодаря цветоносу, который начинается от цветка и уходит под землю, поэтому не забывайте мульчировать эту культуру.

Выращивать арахис можно и с детьми: когда мы выкапываем арахис из земли, это будет волшебство. Период посева - с марта по апрель, прямо в поле.

Chayote

Этот колючий кабачок - вьющееся растение семейства огуречных, его можно использовать для покрытия беседок. Плоды немного водянистые, но в жареном виде они будут очень вкусными.

Его можно сеять в марте, но затем следует дождаться умеренных температур, чтобы пересадить его в поле, поскольку, как и классические кабачки, этот необычный вид чувствителен к заморозкам.

Мизуна

Мизуна - это восточный салат с ярко выраженным вкусом, напоминающий рукколу как по использованию в кулинарии, так и по способу выращивания.

Как и ракету, ее можно сеять в течение большей части года, а март - идеальное время для этого, так как листья быстро растут, что позволяет собирать урожай уже весной. Подобно мизуне, есть еще одно необычное растение, которое является ее близким родственником - мибуна.

Кивано

Кивано - это огуречное растение, которое дает плоды, очень странные на вид: они похожи на овалы, наполненные шишками, и имеют очень яркий желто-оранжевый цвет. Внутренняя часть, содержащая семена, мягкая и студенистая, что особенно хорошо утоляет жажду.

Это очень летний фрукт, поэтому правильнее всего высевать его весной в поле.

Luffa

Среди необычных овощей почетного упоминания заслуживает люффа: из этого вида тыквы делают губку, которая очень полезна в огороде.

Выращивание люффы мало чем отличается от выращивания кабачков, сквоша и огурцов, поэтому с этим видом можно экспериментировать.

Окра или бамия

Окра - действительно интересный и неизведанный экзотический овощ, типичный для ближневосточной кухни, но встречающийся во многих уголках мира.

Это растение семейства мальвовых, довольно громоздкое, достигающее 2 м в высоту. Я рекомендую сеять его в феврале-марте в лотки для семян, пересаживать примерно через месяц.

Плод выделяет липкую жидкость, которая забавляет детей.

Стевия

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы выращивать сахар в своем саду? Мы говорим не о свекле или сахарном тростнике, а о невероятном растении стевии. Ее листья в 30 раз превосходят по сладости сахарозу и не имеют противопоказаний для диабетиков.

Растение стевия боится холода, поэтому его можно высевать в марте на грядку, пересаживать поздней весной.

Иерусалимские артишоки

Очень интересный овощ: он имеет форму клубня, но по вкусу напоминает артишок, поэтому его еще называют "иерусалимским артишоком".

Это выращивание очень подходит для тех, кто не имеет опыта работы в саду, так как топинамбур, вероятно, является самое простое в выращивании растение Более того, это гиперпродуктивный вид: посев одного иерусалимского артишока в марте дает урожай в течение осени.

Остерегайтесь, однако, что это своего рода вредитель После посадки он попытается колонизировать огород, и избавиться от него будет непросто, к тому же он довольно громоздкий, так как превышает 3 метра в высоту.

Другие необычные овощи

Другие необычные культуры вы найдете в книге "Ortaggi Insoliti" Маттео Череда и Сары Петруччи. Это очень практичный текст с 38 подробными карточками по выращиванию, в которых вы найдете все, что вам нужно знать, чтобы научиться выращивать необычные растения.

Статья Маттео Череда