Орехът е за всеки случай плодово растение но в сравнение с останалите изглежда като величествено дърво и може да достигне до 25 метра височина, като често се срещат много красиви единични екземпляри.

Можем да го култивираме с органичен метод независимо дали става дума за аматьорско или професионално ниво, въпреки че има съществени разлики, целта може да бъде както разкрасяване на градина как да се събират много здрави ядки или дори качествен дървен материал.

Следователно виждаме. как се отглежда орех по възможно най-екологичния начин, тъй като растението се среща диво в горите и е подходящо за отглеждане на високи растения. целта е да се събират ядки здрави и изобилни, като се опитваме да задоволим естествените тенденции на растението, ще трябва да направляваме растежа му и различните фази на производство, особено ако планираме истинска орехова плантация.

Подрязването на това дърво е много важно за ограничаване на производството му, както и за подобряване на добива.

Съдържание

Ореховото дърво

Очевидно е, че орехът произхожда от днешен Узбекистан и е донесен от гърците. Римляните го разпространяват из цялата империя и наричат плода "жълъд на Юпитер", откъдето идва и латинското име Juglans. Овъглени орехи са открити и при разкопките в Помпей и Херкулан, което свидетелства за на колко години е самоусъвършенстването на това растение с толкова питателни плодове. Вергилий в своите Еклоги обяснява обичая да се хвърлят орехи по младоженците, както днес хвърляме ориз.

Ядката е богат на хранителни вещества плод белтъчини, ненаситени мазнини, предотвратяващи холестерола, фибри, захари, минерали и витамини. Консумацията на орехи в умерени количества е силно препоръчителна.

Орехът е известен не само с плодовете си, но и със своите скъпоценна дървесина подходящ за мебели поради красивата си текстура и хомогенната си, компактна структура.

Климат и почви, подходящи за орех

Климат Орехът е дърво, което се адаптира към различни климатични условия и се среща дори на височина 1500 м, но не понася късни мразове пролетта, които увреждат цветовете, а оттам и бъдещото плододаване. много горещи и сухи лета може да навреди на производството, тъй като е вярно, че растението е устойчиво на засушаване благодарение на дълбоките си корени, но оцеляването на дивите орехови растения е едно, а производството на качествени и количествени орехи, за което със сигурност са благоприятни добре разпределените валежи от около 700 mm годишно, е съвсем друго.

Идеалният терен. Въпреки че орехът е приспособим и издръжлив вид и го намираме навсякъде, той има предпочитания към почвата, за да се развива и да бъде здрав: идеалните са дълбоко с дълбочина на подпочвените води най-малко 1-1,5 m, от средна смес с малко варовик и Леко алкален PH Глинестите почви са подходящи, стига да не са подложени на преовлажняване, което излага растението на възможни гъбични атаки по шийката и корените.

Засаждане на орехово дърво

Трансплантацията. Засаждането на орехово дърво е важен момент, който обуславя бъдещия растеж на растението. За корените трябва да се осигури обилно количество обработена и дренираща се почва, затова идеалното решение е изкопайте голяма дупка за всеки екземпляр. на приблизителните размери на 70 x 70 x 70 cm или дори по-далеч, като при копаенето е най-добре почвата от първите слоеве да бъде отделена от почвата, отстранена по-дълбоко, за да може след това да се върне в същия ред.

В повърхностните слоеве трябва да се добавят много почвени подобрители т.е. добре узрял оборски тор или компост, както и малко органичен тор на гранули и може би малко скално брашно, като зеолити или фосфорити. подходящо време за засаждане е зимният период Ако растението е с коренова бала, засадете го направо и след това покрийте дупката, докато ако е с голи корени, се препоръчва да се даде подрязване на корените твърде дълъг или евентуално повреден.

Подходяща подложка

Важно е да знаем коя подложка е избрана за закупения разсад, тъй като тя определя дълголетието и продуктивността му. Идеалната подложка постига правилния баланс между производството на плодове и вегетативната жизненост на растения, а най-често използваните подложки за орехови дървета се размножават от семена. В Италия обикновено се използват франка от местното население Франкът има свойството да кара растенията да се развиват много и да ги прави устойчиви на засушаване, благодарение на голямата си коренова експанзия. В Америка обикновено използват Juglans nigra което позволява по-бързо навлизане в производството, както и известна устойчивост на студ, но във Франция в някои случаи е довело до проблеми със забавен растеж на растенията. много междувидови хибриди между Juglans regia и различни други видове от род Juglans, които да служат за подложки, получени също чрез in vitro култивиране за подобряване на хомогенността на растенията.

Разположение на засаждането

Предвид много експанзивен растеж на ореховото дърво, е препоръчително да се запази растения на разстояние 10 метра или поне 7-8 метра Интензивното засаждане с механизирано прибиране на реколтата сгъстява разстоянията между редовете, но тогава растенията имат много по-кратък живот. Може да се оставят пространства между редовете. свободен да затревява естествено или можете да изберете да засеете подходящи тревни смески, като и в двата случая ще трябва да се грижите за редовното косене. Алтернативно, през първите години от растежа на ореха можете да отглеждате зеленчуци или култури за зелено торене, които обогатяват почвата с органични вещества, но в никакъв случай не се препоръчва да оставяте почвата гола.

Отглеждане на орехи

Напояване Младите растения имат голяма полза от напояването, особено в периодите на продължително засушаване. Дори и след тази фаза е важно да не се допуска недостиг на вода в периода април-май, защото е необходими за производството на ядки с добър размер . Както винаги, съветваме под короната като се избягва намокрянето на въздушната част.

Мулчиране Малките, току-що пресадени растения се възползват от слой мулч около тях, за предпочитане от естествен материал като слама, сено или увяхнала трева. Слоят трябва да е много дебел и освен че предотвратява растежа на трева, която би имала конкурентен ефект, позволява на почвата да остане влажна и мека за по-дълго време.

Отглеждане на орех в саксии

Като се има предвид големият размер, до който може да достигне едно орехово дърво, Отглеждането му в саксия е малка жертва за този вид, но ако наистина искате да опитате този начин, трябва да започнете поне с Ваза с диаметър 40 см или да се предвиди последователно пресаждане през годините, когато растението продължи да расте, до разумна максимална стойност.

Как се подрязва орехово дърво

Важно предупреждение при отглеждането е подрязване както за запазване на формата и размера на растението, което за стимулиране и балансиране на производството , първият аспект ще бъде предпочетен за тези, които имат орехово дърво в градината, с предимно естетическа функция, вторият е по-важен за овощна градина с цел получаване на доходи. Резитбата се разделя на размножителна, целяща създаването на растението, и същинска, която се извършва всяка година на възрастното растение.

Форма на растението

La форма на растението в перспективата на биологичното отглеждане трябва подпомагане на естественото развитие на заводите, но в същото време да отговаря на нашите производствени изисквания. Трябва да се отбележи, че има различни сортове ядки и в зависимост от вида на плододаването.

Има такива. енергичен и плодоносещ от върха или по върховете на клоните по силата на апикално доминиране, за което най-добрата форма е формата на ваза с три-четири широко отворени клона и сортове със странично плододаване или дори в други части на клонката, за които формата на свободната централна ос е по-подходяща При тази форма централната ос никога не е отрязана и върху нея са разположени 5-7 клонки с намаляващ размер, които се издигат нагоре, т.нар. пирамидална форма.

Предпочитайки големите листа, той често се избира и за размножаване на ореха до орбита .

Годишно подрязване

С влизането на заводите в производство годишното подрязване е различно в зависимост от сортовете орехи. върховите плодни клони се обновяват непрекъснато с растежа си и не изискват специални ремонтни дейности. За от друга страна, тези структури трябва да се обновяват постоянно. също и защото те започват да произвеждат рано и пренебрегването на резитбата би ги накарало да изпаднат в преждевременно стареене, тъй като биха използвали всичките си ресурси за производство, без преди това да са оформили добре структурата си.

Болести по ореха

Ореховите растения могат да бъдат засегнати от някои неприятности от бактериален характер като например сухо заболяване която засяга надземните органи, включително цветовете, и бактериален рак което причинява дълбоки пукнатини в ствола, докато кората се отдели.

Криптогамите могат да включват антракноза , гъбичка, която причинява некротични петна по листата, цветовете, плодовете и младите леторасти, докато вече вдървените клони се съпротивляват.

Le по-добри превенции са: не засаждайте орехи на места, където преди време е имало орехи, осигурете добър дренаж на почвата, поддържайте короните проветриви с умерено, но постоянно подрязване.

Вредни насекоми

От акари до родословно дърво - научаваме кои насекомни вредители могат да навредят на реколтата и на ореховото дърво и как да предотвратим или да противодействаме на заплахата при режим на органично земеделие .

Мъхове

Сайтът акари които нападат ореховите дървета, се появяват през пролетта и причиняват забавяне на растежа и изкривяване на младите леторасти. При особено силни заразявания листата са силно намазани с медена роса Срещу акарите има много екологични средства, както превантивни, така и защитни: екстракти от коприва, лют червен пипер или чесън или марсилски сапун Просто ви е необходим подходящият инструмент, за да стигнете до върха на растението, ако е необходимо.

Rodilegno

Сайтът червен родилант е Lepidoptera Това са ларвите, които нанасят щети, тъй като прокопават тунели в дървесината, отслабвайки растението в дългосрочен план, и особено ако орехът се отглежда за дървен материал, щетите са още по-големи, и като цяло правят клоните по-податливи на счупване от вятъра. насърчаване на присъствието на кълвачи , нейният хищник, за да бъде поканен с изграждането на специални къщички, е полезно, когато в кората се види дупка, нанизване на тел които могат да пробият ларвите вътре, а при истинските орехови дървета - да инсталират феромонови капани не по-късно от месец май.

Орехова муха

Ореховата муха е хименоптера, която яйцеснася в ореховата люспа и може дори да провали реколтата, в тежки случаи напълно. Срещу това насекомо, което е много сходно по поведение със средиземноморската плодова муха и маслиновата муха, спинозад може да се използва като инсектицидно средство за третиране и хранителен капан за мониторинг и масово улавяне.

Cydia

Друг лепидоптер, който засяга ореховото дърво, е Cydia pomonella , o carpocapsa вече е известен като вредител по ябълките. ларвите проникват в обвивката на плода все още неузрели, което в някои случаи води до ранното им падане, и до ерозия на ядката при тези, които стигат до реколтата, тъй като увреждането продължава и след като сме събрали и опаковали ядките. Вирус на гранулоза или спинозад са добри екологични продукти, които да се използват срещу този вредител.

Mealybugs

Le брашнени дървеници и по-специално на бял кохинил специализирани в ореха, колонизират ствола и големите клони на ореха, като от година на година стават все по-агресивни, ако не се вземат мерки. Като превантивна мярка може да се пръскане на папрати с мацерат докато за енергични действия за изкореняването им можем да третираме засегнатите части с минерални масла .

Събиране на орехите

La зреене на орехите в Италия между септември и октомври Отбелязваме, че корпусът започва да се напуква и постепенно се отваря. но в действителност ядро с които се храним, е готов още по-рано на този момент.

Когато растенията пораснат на височина, ръчното събиране на реколтата се извършва чрез разклащане на клоните с пръчки да отпадне плод, а в някои случаи изисква и катерене по-горе или да използвате стълби потенциално опасни ситуации, за които трябва да се вземат всички мерки за безопасност. Ако се засади орехова гора дори и малки, си струва да оценка използването на изпълнител, който да дойде и да извърши механизирано прибиране на реколтата което включва разклащане с клещи, движени от трактор, транспортиране и събиране на ядките от земята и накрая натоварването им на ремарке.

Качеството на орехите зависи до голяма степен от това колко рано са събрани, особено в дъждовни години.

След прибирането на реколтата smallature , което за няколко растения може да се извърши и ръчно, но за орехова гора трябва да се включат оборудвани центрове. Малките орехи все още имат високо съдържание на влага, което не позволява тяхното съхраняване, така че трябва да се сушене на слънце върху стелажи и да се погрижат за преместването им в случай на лошо време. В противен случай за големи производства има специални машини.

Сортове ядки

Докато някога орехите са били считани за растения с двойно предназначение - за плодове и дървесина, сега професионалните култури са специализирани.

Традиционен италиански сорт - населението е орех Sorrento от Кампания, от който са получени два екотипа: един с къси плодове и един с по-издължени плодове. Друг сорт от Кампания е Злоба който е по-голям по размер и има добър вкус, докато в Трентино сортът Bleggiana доста продуктивен.

Освен това можете да избирате между много френски сортове сравнително устойчиви на гъбични и бактериални заболявания, и качествена продукция, като например Franquette , а сред тях Калифорнийци странично плододаване.

Статия от Sara Petrucci