El noguer és a tots els efectes una una planta fruitera , però en comparació amb els altres sembla un arbre majestuós i fins i tot pot arribar als 25 metres d'alçada, sovint fins i tot es poden trobar exemplars aïllats molt bonics.

El podem conrear amb mètodes orgànics tant a nivell amateur com professional, encara que amb diferències importants, l'objectiu pot ser tant embellir. un jardí com recollir nous molt saludables o fins i tot fusta de qualitat.

Veiem com fer créixer una nou de la manera més ecològica possible. , donat que la planta es troba espontàniament al bosc i és apta per al cultiu d'arbres alts. Per a l'objectiu de collir nous sanes i abundants , tot intentant donar suport a la tendència natural de la planta, haurem de guiar el seu creixement i les diferents etapes de producció, sobretot si estem planificant una autèntica plantació de noguera.

La poda d'aquest arbre és molt important per limitar la seva producció, així com per millorar-ne la collita.

Índex de continguts

La noguera

Sembla que la planta de la noguera prové de l'actual Uzbekistan, i que ens va arribar gràcies a l'obra dels grecs. Aleshores els romans el van estendre per tot l'Imperi i van anomenar el fruit "gla de Júpiter", d'aquí el nom llatí Juglans. També s'han trobat nous a les excavacions de Pompeia i Herculàque el dany continua fins i tot després d'haver collit i encaixat els fruits secs. El virus de la granulosi o l'espinosad són bons productes verds per utilitzar contra aquesta plaga.

Cotxinilles

Les cotxinilles , i especialment la cotxinilla blanca especialitzats en noguera, colonitzen el tronc i les grans branques de la noguera, tornant-se més agressius d'any en any, si no es fa res. Com a mesura preventiva, es pot ruixar falguera macerada , mentre que per a una acció energètica que les eradica, podem tractar les parts afectades amb olis minerals .

Collita de nous

La maduració de les nous a Itàlia té lloc entre setembre i octubre . Observarem que la closca comença a trencar-se i obrir-se gradualment , però en realitat el nucli , que és el que mengem, està llest fins i tot abans d'aquest moment.

Com que les plantes es fan altes, la collita manual s'ha de fer sacsejant les branques amb pals , per fer caure els fruits, i en alguns casos també cal enfilar-se per sobre o per utilitzar les escales , situacions potencialment perilloses, per a les quals s'han de prendre totes les mesures de seguretat. Si planteu una noguera , encara que sigui petita, és aconsellable avaluar l'ús d'un contractista que ve a fer la recollida mecanitzada , que implica sacsejantamb pinces mogudes per un tractor, el transport i recollida de les nous del terra i finalment la càrrega en un remolc.

La qualitat de les nous depèn molt de la puntualitat de la recollida, sobretot els anys plujosos.

Després de la verema es fa la smallatura , que per a unes plantes també es pot fer manualment, però per a una noguera ha d'implicar els centres equipats. . Les nous pelades encara tenen una humitat elevada, cosa que impedeix la seva conservació, per la qual cosa cal assecar-les al sol sobre bastidors , i tenir cura de traslladar-les en cas de mal temps. En cas contrari, per a grans produccions hi ha màquines especials.

Varietats de nous

Si bé abans les nous es consideraven plantes amb una doble finalitat, la fruita i la fusta, ara els cultius professionals estan especialitzats.

Una varietat-població tradicional italiana és la Noguera de Sorrento , de Campània, de la qual se'n deriven dos ecotips: un de fruit curt i un altre de fruit més allargat. Una altra varietat de Campània és la Malizia , més gran i amb un bon sabor, mentre que la Bleggiana , força productiva, és típica del Trentino.

A més, es pot escollir entre les moltes varietats franceses , força resistents a malalties fúngiques i bacterianes, i de producció de qualitat, com la Franquette , i entre la Califòrnia els que donen fruitalateral.

Article de Sara Petrucci

La nou és una fruita rica en nutrients : proteïnes , insaturades. greixos que prevenen el colesterol, les fibres, els sucres, les sals minerals i les vitamines. És molt recomanable menjar-ne en quantitats moderades i, en conseqüència, també s'ha de potenciar el cultiu de nous.

Les nous no només són conegudes pels seus fruits, sinó també per la seva fusta preciosa , apta per a mobles pel seu bonic gra i la seva estructura homogènia i compacta.

Clima i sòl apte per a noguera

Clima . La noguera és un arbre que s'adapta a diferents condicions climàtiques i el trobem fins i tot a 1500 m d'altitud, però no tolera les gelades tardanes de la primavera , que danyen les flors i per tant també la fructificació futura. Fins i tot els estius molt calorosos i secs poden penalitzar la producció, perquè és cert que la planta resisteix la sequera gràcies a les seves arrels profundes, però la supervivència de les plantes de noguera espontànies és una cosa i la producció de nous en qualitat. i quantitat, que sens dubte es beneficia d'una pluja ben distribuïda, aproximadament 700 mm/any.

El sòl ideal. Encara que la noguera siguiuna espècie adaptable i resistent, i la trobem a tot arreu, per produir i estar sa, té preferències pels sòls: els ideals són profunds , amb un estrat almenys per sota d'1-1,5 m de profunditat, de textura mitjana , amb poca pedra calcària i PH lleugerament alcalí . Els sòls argilosos estan bé si no estan subjectes a l'estancament de l'aigua, que exposa la planta a possibles atacs de fongs al coll i a les arrels.

Plantar una noguera

Trasplantament . La plantació d'una nou és un moment important, i condiciona el creixement futur de la planta. S'ha de garantir un volum abundant de terra treballada i drenant per a les arrels, per tant l'ideal és cavar un gran forat per a cada exemplar , amb unes dimensions aproximades de 70 x 70 x 70 cm o fins i tot més enllà, i a l'hora d'excavar és millor mantenir separada la terra de les primeres capes de la retirada més profundament, de manera que es torni a posar en el mateix ordre.

Tant. A les capes superficials s'ha d'afegir condicionador del sòl, és a dir, fems o compost ben madurs, i també una mica d'adob orgànic en granulats i potser una mica de farina de roca com zeolites o fosforites. El moment adequat per a la planta és el període hivernal , amb l'excepció dels moments en què el sòl està congelat i, per tant, és massa difícil d'excavar. Si la planta té un terró de terra, es planta recta i cobertadesprés el forat, mentre que si té les arrels nues es recomana donar un retall a les arrels massa llargues o possiblement danyades.

El portaempelt adequat

Conèixer quin portaempelt s'ha escollit és important per a les plàntules que comprem perquè afecta la seva longevitat i productivitat. El portaempelt ideal satisfà un equilibri adequat entre la producció de fruita i el vigor vegetatiu de les plantes, i els portaempelts més utilitzats per a nous s'han propagat a partir de llavors. A Itàlia s'acostuma a utilitzar el franc derivat de les poblacions locals , com Sorrento. El franc té la característica de fer que les plantes es desenvolupin molt i de fer-les resistents a la sequera, gràcies a la gran expansió radical. A Amèrica solen utilitzar el Juglans nigra , que permet una entrada més ràpida a la producció i també una certa resistència al fred, però a França en alguns casos ha donat problemes per aturar el creixement de les plantes. Tanmateix, hi ha molts híbrids interespecífiques entre Juglans regia i diverses altres espècies del gènere Juglans que poden actuar com a portaempelts, també obtinguts amb cultiu in vitro per millorar l'homogeneïtat de les plantes.

Sises de plantació

Tenint en compte el creixement molt expansiu de la noguera, s'aconsella mantenir les plantes a 10 metres de distància, o en tot cas 7-8 m si s'empelta sobre portaempelts menys vigorosos. ElEls sistemes intensius amb recol·lecció mecanitzada engrossiran els patrons de plantació, però després les plantes tenen una vida útil molt més curta. Els espais entre les fileres es poden deixar lliures per fer créixer l'herba de manera natural , o bé es pot optar per sembrar mescles aptes per a gespa, i en ambdós casos haurem de gestionar els talls amb regularitat. Alternativament, en els primers anys de creixement de la noguera, podem conrear hortalisses o fems verds, que enriqueixen el sòl amb matèria orgànica, però en cap cas es recomana deixar el sòl nu.

Conreu de noguera

Reg . Les plantes joves es beneficien molt del reg, sobretot en períodes de sequera prolongada. Fins i tot després d'aquesta fase és important que no falti aigua en el període d'abril-maig, perquè és necessària per a l'elaboració de nous de bon calibre . Com sempre, recomanem intervenir sota el fullatge evitant mullar la part aèria.

Mulching . Les plantes petites i recentment trasplantades es beneficien d' una capa de mulch que les envolta, preferiblement de material natural com la palla, el fenc o l'herba seca. La capa ha de ser molt gruixuda i a més d'evitar el creixement de l'herba que tindria un efecte competitiu, també permet que la terra es mantingui humida i suau durant més temps.

Cultiu de nous en test

Data ade gran mida que pot arribar a arribar a un noguer, conrear-lo en test és una mica sacrificat per a aquesta espècie, però si realment voleu provar aquesta ruta, almenys heu de començar amb un 40 cm. test de diàmetre o preveure posteriors trasplantaments al llarg dels anys, a mesura que la planta continua creixent, fins a un màxim raonable.

Com podar un noguer

Una precaució important en el cultiu és la poda , tant per mantenir la forma i mida de la planta com per estimular i equilibrar la producció , el primer aspecte serà privilegiat per a aquells que tenen una noguera al jardí, amb una funció principalment estètica, la segona és, en canvi, la més important per a un hort d'ingressos. La poda es divideix en poda de formació, destinada a establir la planta, i poda pròpiament dita, que es realitza cada any a la planta adulta.

Forma de la planta

La forma de la planta des del punt de vista del cultiu ecològic ha de donar suport al desenvolupament natural de les plantes, però alhora satisfer les nostres necessitats de producció. Cal dir que hi ha diferents varietats de fruits secs i segons el tipus de fructificació.

N'hi ha vigorosos i amb fructificació apical , és a dir, a la part superior. de les branques en virtut de l'apical, per la qual cosa la formael millor és el de gerro , amb les tres o quatre branques ben obertes, i una varietat amb fructificació lateral , o també a les altres parts de la branca, per a la qual la forma amb un eix central lliure és més adequat . En aquesta forma, l'eix central no es talla mai i sobre aquest es disposen les 5-7 branques de mida decreixent a mesura que pugen cap amunt, una forma diguem-ne piràmide.

Seguint la capçada ampla, s'opta sovint també per aixecar el glob de la noguera.

Poda anual

Un cop les plantes han entrat en producció , la poda anual és diferent segons la varietat de fruits secs. Els que tenen fructificació apical renoven contínuament les branques fructíferes amb el seu creixement i no requereixen intervencions particulars de renovació. Per a varietats de fructificació lateral en canvi cal renovar constantment aquestes estructures , també perquè comencen a produir primerencament, i descuidar la poda faria que entrissin en una senescència prematura, perquè consumirien tots els seus recursos per produir sense abans. formant bé la seva estructura.

Malalties de la noguera

Les plantes de noguera poden veure's afectades per algunes adversitats de naturalesa bacteriana , com ara mal sec , que afecta els òrgans aeris, incloses les flors, i càncer bacterian , que provoca fissures profundes al troncfins que l'escorça es desprengui.

Les criptògames poden incloure antracnosi , un fong que provoca taques necròtiques a fulles, flors, fulles, fruits i brots joves, mentre que les branques ara lignificades resisteixen .

Les millors prevencions són: no plantar nous on ja n'hi havia, assegurar un bon drenatge del sòl, mantenir el fullatge ben ventilat amb una poda moderada però constant.

Insectes nocius

Des de pugons fins a rosegadors de la fusta, esbrineu quins insectes paràsits poden danyar el cultiu de la fruita seca i l'arbre, i com prevenir o contrarestar l'amenaça en règims agrícoles ecològics .

Pugons

Els pugons que ataquen les nous apareixen a la primavera i provoquen l'aturada del creixement i la distorsió dels brots joves. Amb infestacions especialment intenses les fulles estan molt brutes amb melassa i, en conseqüència, es redueix la fotosíntesi. Hi ha molts remeis ecològics contra els pugons, tant amb finalitats preventives com defensives: extractes d'ortiga, pebrot o all, o sabó de Marsella per a un efecte derrocador. Tot el que necessiteu és l'eina adequada per tractar fins i tot les parts superiors de la planta, si cal.

Hairstreak

El Red Hairstreak és una arna que pot atacar els troncs, les branques i les nogueres jovesbranques. Són les larves les que fan el dany, perquè caven túnels a la fusta, debilitant la planta a la llarga, i sobretot si el cultiu de la noguera va dirigit a la fusta, el dany és encara més gran, i més generalment fa les branques més susceptibles de trencar-se amb el vent. A més d' afavorir la presència del picot , el seu depredador, per convidar amb la construcció de cases especials, és útil, cada vegada que es veu un forat a l'escorça, introduir un cable , que poden perforar les larves presents a l'interior, o bé, en el cas d'una noguera real, instal·lar trampes de feromones com a molt tard el mes de maig.

Mosca de la noguera

La mosca de la noguera és un himenòpter que s'ovifica a la closca de la noguera, arruïnant la collita, fins i tot completament en casos greus. Davant d'aquest insecte, de comportament molt semblant a la mosca mediterrània de la fruita i a la mosca de l'oliva, l'espinosad es pot utilitzar com a tractament insecticida i atrapament d'aliments per al seguiment i captura massiva.

Cydia

Una altra arna que afecta les nous és Cydia pomonella , o carpocapsa , ja coneguda com a paràsit de la pomera. Les larves penetren a la closca dels fruits encara immadurs provocant la seva caiguda primerenca en alguns casos, i l'erosió del nucli en els que arriben a la collita, donada