Cây óc chó về mọi mặt là cây ăn quả , nhưng so với những cây khác, nó trông giống như một cây hùng vĩ và thậm chí có thể cao tới 25 mét, thường xuyên thậm chí có thể tìm thấy những mẫu vật biệt lập rất đẹp.

Chúng ta có thể nuôi cấy nó bằng phương pháp hữu cơ ở cả cấp độ nghiệp dư và chuyên nghiệp, mặc dù có những khác biệt quan trọng, nhưng mục đích có thể là làm đẹp một khu vườn cách thu hái quả óc chó khỏe mạnh hoặc thậm chí là gỗ chất lượng.

Hãy xem cách trồng quả óc chó theo cách sinh thái nhất có thể , vì loại cây này được tìm thấy tự nhiên trong rừng và thích hợp để trồng cây cao. Đối với mục tiêu thu hoạch quả óc chó khỏe mạnh và phong phú , trong khi cố gắng hỗ trợ xu hướng tự nhiên của cây, chúng tôi sẽ phải hướng dẫn sự phát triển của nó và các giai đoạn sản xuất khác nhau, đặc biệt nếu chúng tôi đang lập kế hoạch trồng cây óc chó thực sự.

Việc cắt tỉa cây này là rất quan trọng để hạn chế sản lượng cũng như cải thiện thu hoạch.

Mục lục nội dung

Cây óc chó

Có vẻ như cây óc chó có nguồn gốc từ Uzbekistan ngày nay, và nó đến với chúng ta nhờ công lao của người Hy Lạp. Người La Mã sau đó đã phổ biến nó khắp Đế quốc và gọi loại quả này là "Jupiter's acorn", do đó có tên Latinh là Juglans. Quả óc chó cũng đã được tìm thấy trong các cuộc khai quật của Pompeii và Herculaneumrằng thiệt hại vẫn tiếp tục ngay cả sau khi chúng tôi đã thu hoạch và đóng hộp hạt. Granulosis virus hoặc spinosad là những sản phẩm xanh tốt để sử dụng để chống lại loài gây hại này.

Rệp sáp

Các rệp sáp , và đặc biệt là white cochineal chuyên về quả óc chó, chúng xâm chiếm thân và các cành lớn của quả óc chó, trở nên hung dữ hơn từ năm này qua năm khác nếu không được làm gì. Như một biện pháp phòng ngừa, có thể phun dương xỉ ngâm nước , trong khi đối với một hành động mạnh mẽ để diệt trừ chúng, chúng ta có thể xử lý các bộ phận bị ảnh hưởng bằng dầu khoáng .

Thu hoạch quả óc chó

Quá trình quả óc chó chín ở Ý diễn ra từ tháng 9 đến tháng 10 . Chúng ta sẽ nhận thấy rằng vỏ trấu bắt đầu nứt ra và dần dần mở ra , nhưng trên thực tế, nhân , thứ mà chúng ta ăn, đã sẵn sàng ngay cả trước thời điểm này.

Vì cây cao nên phải thu hoạch thủ công bằng cách dùng sào rung cành để quả rụng, có trường hợp còn phải trèo lên phía trên hoặc để sử dụng thang , những tình huống nguy hiểm tiềm tàng mà phải thực hiện tất cả các biện pháp an toàn. Nếu bạn trồng một khu rừng óc chó , thậm chí là một khu rừng nhỏ, bạn nên đánh giá việc sử dụng một nhà thầu đến để thực hiện việc thu hái cơ giới hóa , bao gồm lắcbằng kẹp di chuyển bằng máy kéo, quá trình vận chuyển và thu gom quả óc chó từ dưới đất và cuối cùng là chất lên xe kéo.

Chất lượng của quả óc chó phụ thuộc rất nhiều vào thời gian thu hái, đặc biệt là vào những năm có mưa.

Sau khi thu hoạch, smallatura diễn ra, đối với một số loại cây cũng có thể thực hiện thủ công, nhưng đối với rừng óc chó thì phải có sự tham gia của các trung tâm được trang bị . Quả óc chó tách vỏ vẫn có độ ẩm cao nên khó bảo quản nên bạn cần phơi khô dưới nắng trên giá đỡ và lưu ý di chuyển trong trường hợp thời tiết xấu. Mặt khác, đối với sản xuất lớn, có những máy móc đặc biệt.

Các loại quả óc chó

Mặc dù quả óc chó từng được coi là loại cây có mục đích kép, lấy quả và gỗ, nhưng giờ đây cây chuyên nghiệp đã được chuyên môn hóa.

Một quần thể đa dạng truyền thống của Ý là Quả óc chó Sorrento , từ Campania, từ đó có hai kiểu gen: một kiểu quả ngắn và một kiểu quả dài hơn. Một giống khác từ Campania là Malizia , có kích thước lớn hơn và có hương vị thơm ngon, trong khi giống Bleggiana , khá năng suất, là điển hình ở Trentino.

Hơn nữa, nó có thể được chọn trong số nhiều giống của Pháp , có khả năng kháng bệnh do nấm và vi khuẩn khá tốt và cho năng suất chất lượng, chẳng hạn như Franquette và trong số California cây ăn quảbên.

Bài viết của Sara Petrucci

Quả óc chó là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng : protein , không bão hòa chất béo ngăn ngừa cholesterol, chất xơ, đường, muối khoáng và vitamin. Rất nên ăn chúng với số lượng vừa phải, và do đó, việc trồng quả óc chó cũng nên được khuyến khích.

Quả óc chó không chỉ được biết đến với quả mà còn là gỗ quý , thích hợp cho đồ nội thất do thớ gỗ đẹp và cấu trúc đồng nhất, chặt chẽ.

Khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp với gỗ óc chó

Khí hậu . Quả óc chó là loại cây thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau và chúng tôi tìm thấy nó ngay cả ở độ cao 1500 m, nhưng nó không chịu được sương giá cuối mùa xuân , làm hỏng hoa và do đó cả việc đậu quả trong tương lai. Ngay cả mùa hè rất nóng và khô cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, bởi vì đúng là cây chống hạn hán nhờ bộ rễ ăn sâu, nhưng sự sống sót của cây óc chó tự phát là một chuyện và việc sản xuất quả óc chó có chất lượng là một chuyện và số lượng, chắc chắn được hưởng lợi từ lượng mưa phân bổ đều, khoảng 700 mm/năm.

Đất lý tưởng. Ngay cả khi quả óc chó làmột loài dễ thích nghi và khỏe mạnh, và chúng tôi tìm thấy nó ở khắp mọi nơi, để sản xuất và khỏe mạnh, nó có sở thích về đất: những loại đất lý tưởng là sâu , với tầng sâu ít nhất dưới 1-1,5m, có kết cấu trung bình , ít đá vôi và PH hơi kiềm . Đất sét sẽ tốt nếu chúng không bị đọng nước, khiến cây có thể bị nấm tấn công trên cổ và rễ.

Trồng cây óc chó

Cấy ghép . Việc trồng quả óc chó là một thời điểm quan trọng và tạo điều kiện cho sự phát triển của cây trong tương lai. Phải đảm bảo một lượng đất tơi xốp và thoát nước dồi dào cho rễ, do đó, lý tưởng nhất là đào một hố lớn cho mỗi mẫu vật , với kích thước xấp xỉ 70 x 70 x 70 cm hoặc thậm chí xa hơn, và khi khai quật, tốt hơn là giữ cho lớp đất của các lớp đầu tiên tách biệt với lớp đất bị đào sâu hơn, theo cách có thể đưa chúng trở lại đúng thứ tự.

Càng nhiều càng tốt chất ổn định đất phải được thêm vào các lớp bề mặt , tức là phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ, và một ít phân bón hữu cơ dạng viên và có thể một ít bột đá như zeolit ​​hoặc photphorit. Thời điểm thích hợp cho cây trồng là thời kỳ mùa đông , ngoại trừ những thời điểm đất bị đóng băng và do đó quá khó để đào. Nếu cây có cục đất thì trồng thẳng, che phủ.sau đó là lỗ, còn nếu nó có rễ trần thì nên tỉa những rễ quá dài hoặc có thể bị hư.

Gốc ghép phù hợp

Biết gốc ghép nào đã được chọn, điều quan trọng đối với cây giống mà chúng ta mua vì nó ảnh hưởng đến tuổi thọ và năng suất của chúng. Gốc ghép lý tưởng đáp ứng sự cân bằng hợp lý giữa sản lượng quả và sức sống sinh dưỡng của cây trồng và gốc ghép được sử dụng nhiều nhất cho quả óc chó đã được nhân giống từ hạt. Ở Ý đồng franc lấy từ người dân địa phương thường được sử dụng , chẳng hạn như Sorrento. Đồng franc có đặc tính làm cho cây phát triển nhiều và làm cho chúng chống chịu được hạn hán, nhờ vào sự phát triển cơ bản tuyệt vời. Ở Mỹ, họ thường sử dụng Juglans nigra , cho phép đưa vào sản xuất nhanh hơn và cũng có khả năng chống lạnh nhất định, nhưng ở Pháp, trong một số trường hợp, nó đã gây ra vấn đề ngăn chặn sự phát triển của cây trồng. Tuy nhiên, có nhiều giống lai khác loài giữa Juglans regia và nhiều loài khác thuộc chi Juglans có thể đóng vai trò là gốc ghép, cũng thu được bằng nuôi cấy in vitro để cải thiện tính đồng nhất của cây.

Một phần sáu thời gian trồng cây

Xét đến sự phát triển rất rộng của cây óc chó, nên giữ các cây cách nhau 10 mét, hoặc trong mọi trường hợp là 7-8 m nếu ghép vào gốc ghép kém sức sống hơn. Cáccác hệ thống thâm canh với việc thu hoạch được cơ giới hóa làm dày thêm các mô hình trồng trọt, nhưng khi đó cây trồng có tuổi thọ ngắn hơn nhiều. Khoảng trống giữa các hàng có thể được để tự do để cỏ mọc tự nhiên hoặc bạn có thể chọn gieo hỗn hợp phù hợp với bãi cỏ và trong cả hai trường hợp, chúng tôi sẽ phải quản lý vết cắt thường xuyên. Ngoài ra, trong những năm đầu tiên quả óc chó phát triển, chúng ta có thể trồng rau hoặc cây phân xanh để làm giàu chất hữu cơ cho đất, nhưng trong mọi trường hợp không nên để đất trống.

Trồng óc chó

Tưới tiêu . Cây non được hưởng lợi rất nhiều từ việc tưới tiêu, đặc biệt là trong thời kỳ hạn hán kéo dài. Ngay cả sau giai đoạn này, điều quan trọng là không được thiếu nước trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 5, vì nước cần thiết để sản xuất quả óc chó có chất lượng tốt . Như mọi khi, chúng tôi khuyên bạn nên can thiệp dưới tán lá để tránh làm ướt phần trên không.

Che phủ . Những cây nhỏ và mới được cấy sẽ được hưởng lợi từ lớp phủ bao quanh chúng, tốt nhất là bằng vật liệu tự nhiên như rơm, cỏ khô hoặc cỏ khô. Lớp này phải thật dày và ngoài việc ngăn chặn sự phát triển của cỏ có tác dụng cạnh tranh, nó còn giúp đất giữ ẩm và mềm trong thời gian dài hơn.

Trồng óc chó trong chậu

Ngày thángkích thước lớn có khả năng cao bằng cây óc chó, trồng nó trong chậu hơi hy sinh một chút đối với loài này, nhưng nếu bạn thực sự muốn thử lộ trình này, ít nhất bạn phải bắt đầu với chiều cao 40 cm chậu có đường kính hoặc sau đó dự kiến ​​các lần thay chậu liên tiếp trong nhiều năm, khi cây tiếp tục phát triển, cho đến mức tối đa hợp lý.

Cách tỉa cây óc chó

Một lưu ý quan trọng trong trồng trọt là cắt tỉa , được thực hiện để duy trì hình dạng và kích thước của cây và để kích thích và cân bằng sản xuất , khía cạnh đầu tiên sẽ được ưu tiên cho những người những người có một quả óc chó trong vườn, với chức năng chủ yếu là thẩm mỹ, thì quả thứ hai thay vào đó là quả quan trọng nhất đối với một vườn cây ăn quả có thu nhập. Việc cắt tỉa được chia thành cắt tỉa huấn luyện, nhằm mục đích thiết lập cây và cắt tỉa thực tế, được thực hiện hàng năm đối với cây trưởng thành.

Hình dạng của cây

Hình dạng của cây nhà máy theo quan điểm canh tác hữu cơ, nó phải hỗ trợ sự phát triển tự nhiên của thực vật, nhưng đồng thời đáp ứng nhu cầu sản xuất của chúng ta. Phải nói rằng có nhiều loại hạt khác nhau và tùy thuộc vào loại đậu quả.

Có những loại khỏe mạnh và đậu quả ở đỉnh , tức là trên ngọn của các nhánh nhờ vào đỉnh, mà hình dạngtốt nhất là bình một , với ba hoặc bốn nhánh mở rộng và nhiều loại có quả bên , hoặc cũng có thể ở các phần khác của nhánh, có hình dạng với trục trung tâm tự do phù hợp hơn . Ở dạng này, trục trung tâm không bao giờ bị cắt và trên đó, 5-7 nhánh có kích thước giảm dần được sắp xếp khi chúng vươn lên trên, một hình dạng chẳng hạn như kim tự tháp.

Theo vương miện rộng, bạn cũng thường chọn để nâng quả óc chó quả óc chó.

Cắt tỉa hàng năm

Khi cây đã đi vào sản xuất , việc cắt tỉa hàng năm sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại hạt. Những cây đậu quả ở đỉnh liên tục đổi mới các nhánh ra quả cùng với sự phát triển của chúng và không yêu cầu các biện pháp can thiệp đổi mới cụ thể. Thay vào đó, đối với các giống đậu quả bên, cần phải liên tục đổi mới các cấu trúc này , cũng bởi vì chúng bắt đầu ra quả sớm và việc bỏ qua việc cắt tỉa sẽ khiến chúng rơi vào tình trạng lão hóa sớm, vì chúng sẽ tiêu tốn hết tài nguyên để sản xuất mà không cần bón trước. hình thành cấu trúc của chúng tốt.

Bệnh của quả óc chó

Cây óc chó có thể bị ảnh hưởng bởi một số bất lợi về bản chất vi khuẩn , chẳng hạn như bệnh khô héo , ảnh hưởng đến các cơ quan trên không, bao gồm cả hoa và ung thư do vi khuẩn , gây ra các vết nứt sâu trên thân câycho đến khi vỏ cây tách ra.

Cryptogam có thể bao gồm bệnh thán thư , một loại nấm gây ra các đốm hoại tử trên lá, hoa, lá, quả và chồi non, trong khi các nhánh hiện đã được xếp lớp chống lại .

Các phòng ngừa tốt nhất là: không trồng quả óc chó ở nơi đã có một ít, đảm bảo thoát nước tốt cho đất, giữ cho tán lá thông thoáng bằng cách cắt tỉa vừa phải nhưng liên tục.

Côn trùng gây hại

Từ rệp đến loài gặm nhấm gỗ, hãy cùng tìm hiểu loại côn trùng ký sinh nào có thể gây hại cho cây và quả hạch cũng như cách ngăn chặn hoặc chống lại mối đe dọa trong chế độ nông nghiệp hữu cơ .

Rệp vừng

Các loài rệp tấn công quả óc chó xuất hiện vào mùa xuân và khiến chồi non ngừng phát triển và biến dạng. Với sự phá hoại đặc biệt nghiêm trọng, lá cây bị honeydew nhiễm bẩn nặng nề và do đó quá trình quang hợp bị giảm sút. Có nhiều biện pháp sinh thái chống lại rệp vừng, cả cho mục đích phòng ngừa và phòng thủ: chiết xuất từ ​​cây tầm ma, ớt hoặc tỏi, hoặc xà phòng Marseille để có tác dụng tiêu diệt. Tất cả những gì bạn cần là công cụ phù hợp để xử lý ngay cả phần trên của cây, nếu cần.

Hairstreak

The Red Hairstreak là bướm đêm có thể tấn công thân, cành cây óc chó non và tôicành cây. Chính ấu trùng gây hại, vì chúng đào các đường hầm trong gỗ, về lâu dài sẽ làm cây yếu đi, và trên hết nếu việc trồng óc chó nhằm mục đích lấy gỗ, thì thiệt hại còn lớn hơn, và nói chung là nó gây ra các nhánh dễ bị gãy với gió. Ngoài việc ưu tiên sự hiện diện của chim gõ kiến , kẻ săn mồi của nó, để mời xây dựng những ngôi nhà đặc biệt, nó rất hữu ích, mỗi khi bạn nhìn thấy một cái lỗ trên vỏ cây, để luồn dây điện , có thể chọc thủng ấu trùng hiện diện bên trong hoặc, trong trường hợp là một khu rừng óc chó thực sự, hãy cài đặt bẫy pheromone không muộn hơn tháng 5.

Ruồi óc chó

Ruồi óc chó là loài động vật thuộc bộ cánh màng, đẻ trứng trong vỏ quả óc chó, làm hỏng vụ mùa, thậm chí mất trắng trong những trường hợp nghiêm trọng. Để chống lại loài côn trùng này, có hành vi rất giống với ruồi giấm Địa Trung Hải và ruồi ô liu, spinosad có thể được sử dụng làm thuốc diệt côn trùng và bẫy thức ăn để theo dõi và bắt hàng loạt.

Cydia

Một loài sâu bướm khác ảnh hưởng đến quả óc chó là Cydia pomonella , hoặc carpocapsa , đã được biết đến như một loài ký sinh trên cây táo. Ấu trùng xâm nhập vào vỏ của những quả vẫn chưa trưởng thành khiến chúng bị rụng sớm trong một số trường hợp và làm xói mòn nhân ở những quả đến kỳ thu hoạch, do