Drvo oraha je za sve namjere i svrhe voćka , ali u poređenju sa ostalima izgleda kao veličanstveno drvo i može doseći čak 25 metara visine, često mogu se naći čak i vrlo lijepi izolirani primjerci.

Možemo ga uzgajati organskim metodama i na amaterskom i na profesionalnom nivou, iako uz bitne razlike, cilj može biti i uljepšavanje vrt kako sakupiti vrlo zdrave orahe ili čak kvalitetnu građu.

Da vidimo kako uzgajati orah na što ekološki način , s obzirom da se biljka spontano nalazi u šumi i pogodna je za uzgoj visokog drveća. Za cilj berbe zdravih i bogatih oraha , uz nastojanje da podržimo prirodnu tendenciju biljke, morat ćemo voditi njen rast i različite faze proizvodnje, posebno ako planiramo pravu plantažu oraha.

Orezivanje ovog drveta je veoma važno za ograničavanje njegove proizvodnje, kao i za poboljšanje njegove berbe.

Indeks sadržaja

Stablo oraha

Izgleda da biljka oraha potiče iz današnjeg Uzbekistana, a da je do nas došla radom Grka. Rimljani su ga potom proširili po Carstvu i nazvali voće "Jupiterov žir", pa otuda i latinski naziv Juglans. Orasi su takođe pronađeni u iskopinama Pompeja i Herkulaneumada se šteta nastavlja i nakon što smo ubrali i upakovali orahe. Virus granuloze ili spinosad su dobri zeleni proizvodi za upotrebu protiv ove štetočine.

Mealybugs

The mealybugs , a posebno white cochineal specijalizirani za orah, naseljavaju deblo i velike grane oraha, postajući agresivniji iz godine u godinu, ako se ništa ne poduzme. Preventivno se može prskati macerirana paprat , dok za energično djelovanje koje ih iskorijenjuje možemo tretirati oboljele dijelove mineralnim uljima .

Berba oraha

Zrenje oraha u Italiji odvija se između septembra i oktobra . Primetićemo da ljuska počinje da puca i postepeno se otvara , ali u stvarnosti jezgro , koje jedemo, je spremno i pre ovog trenutka.

Pošto biljke postanu visoke, ručna berba se mora obaviti protresanjem grana sa motkama , kako bi plodovi opali, a u nekim slučajevima zahtijeva i penjanje iznad ili koristiti merdevine , potencijalno opasne situacije, za koje se moraju poduzeti sve sigurnosne mjere. Ako zasadite orahov gaj , čak i mali, preporučljivo je procijeniti korištenje izvođača koji dolazi da obavi mehanizovano sakupljanje , što uključuje trese sesa hvataljkama koje pomiče traktor, transport i sakupljanje oraha sa zemlje i konačno utovar na prikolicu.

Kvalitet oraha umnogome zavisi od pravovremenosti sakupljanja, posebno u kišnim godinama.

Nakon berbe vrši se smalatura , koja se za nekoliko biljaka može obaviti i ručno, ali za orahnjak mora uključiti opremljene centre . Oljušteni orasi i dalje imaju visoku vlažnost, što onemogućava njihovu konzervaciju, pa ih je potrebno sušiti na suncu na rešetkama , te voditi računa da ih premjestite u slučaju lošeg vremena. Inače, za velike proizvodnje postoje posebne mašine.

Sorte oraha

Dok su orasi nekada smatrani biljkama sa dvostrukom namjenom, za voće i drvo, sada su specijalizirane profesionalne kulture.

Tradicionalna italijanska sorta-populacija je orah Sorento , iz Kampanije, iz kojeg su izvedena dva ekotipa: jedan sa kratkim plodom i jedan sa izduženijim plodom. Druga sorta iz Kampanije je Malizia , veće veličine i dobrog okusa, dok je sorta Bleggiana , prilično produktivna, tipična za Trentino.

Dalje, može se birati između mnogih francuskih sorti, prilično otpornih na gljivične i bakterijske bolesti, i kvalitetne proizvodnje, kao što je Franquette , i među kalifornijskim one koje donose plodovebočno.

Članak Sara Petrucci

Orah je voće bogato nutrijentima : proteinima, nezasićenim masti koje sprečavaju holesterol, vlakna, šećere, mineralne soli i vitamine. Preporučljivo je jesti ih u umjerenim količinama, a samim tim treba promovirati i uzgoj oraha.

Orasi nisu poznati samo po plodovima, već i po dragocjenom drvu , pogodnom za namještaja zbog lijepog zrna i homogene i kompaktne strukture.

Klima i tlo pogodno za orah

Klima . Orah je drvo koje se prilagođava različitim klimatskim uslovima i nalazimo ga čak i na nadmorskoj visini od 1500 m, ali ne podnosi kasne prolećne mrazeve koji oštećuju cvetove, a time i buduće plodove. Čak i veoma vruća i sušna ljeta mogu ugroziti proizvodnju, jer je istina da biljka odoleva suši zahvaljujući dubokom korijenju, ali opstanak spontanih biljaka oraha je jedna stvar, a proizvodnja oraha u kvaliteti i količina, kojoj svakako koristi dobro raspoređena padavina, otprilike 700 mm/god.

Idealno tlo. Čak i ako je orahprilagodljiva i izdržljiva vrsta, a nalazimo je posvuda, da bi proizvodila i bila zdrava, preferira tla: idealna su duboka , sa slojem dubine najmanje 1-1,5m, srednje teksture , sa malo krečnjaka i PH blago alkalnim . Ilovasta tla su dobra ako nisu podložna stagnaciji vode, što biljku izlaže mogućim napadima gljivica na ovratnik i korijenje.

Sadnja oraha

Presađivanje . Sadnja oraha je važan trenutak i uslovljava budući rast biljke. Za korijenje mora biti zagarantovana velika količina obrađene i drenirane zemlje, stoga je idealno iskopati veliku rupu za svaki primjerak , približnih dimenzija 70 x 70 x 70 cm ili čak i dalje, a pri iskopavanju je bolje držati zemlju prvih slojeva odvojeno od one dublje uklonjene, na način da ih vratite istim redoslijedom.

Toliko U površinske slojeve mora se dodati regenerator zemljišta , odnosno dobro zreo stajnjak ili kompost, a takođe i malo organskog peletiranog đubriva i možda malo kamenog brašna kao što su zeoliti ili fosforiti. Pogodan trenutak za biljku je zimski period , sa izuzetkom trenutaka u kojima je tlo smrznuto i stoga preteško za kopanje. Ako biljka ima grumen zemlje, sadi se ravno i prekrivenazatim rupu, dok ako ima golo korijenje preporučljivo je podrezati korijenje koje je predugačko ili eventualno oštećeno.

Desna podloga

Znati Za sadnice koje kupujemo bitno je koja je podloga odabrana jer utiče na njihovu dugovječnost i produktivnost. Idealna podloga zadovoljava odgovarajuću ravnotežu između proizvodnje voća i vegetativne snage biljaka, a najčešće korištene podloge za orahe razmnožavaju se iz sjemena. U Italiji se obično koristi franak koji potiče od lokalnog stanovništva , kao što je Sorento. Franc ima karakteristiku da se biljke mnogo razvijaju i da su otporne na sušu, zahvaljujući velikoj radikalnoj ekspanziji. U Americi se obično koristi Juglans nigra , koji omogućava brži ulazak u proizvodnju, ali i određenu otpornost na hladnoću, ali u Francuskoj je u nekim slučajevima stvarao probleme sa zaustavljanjem rasta biljaka. Međutim, postoji mnogo interspecifičnih hibrida između Juglans regia i raznih drugih vrsta iz roda Juglans koji mogu djelovati kao podloge, također dobivene in vitro kulturom kako bi se poboljšala homogenost biljaka.

Šestine sadnje

S obzirom na vrlo ekspanzivan rast stabla oraha, preporučljivo je držati biljke na udaljenosti od 10 metara, ili u svakom slučaju 7-8 m ako se cijepi na manje bujnu podlogu. Theintenzivni sistemi sa mehanizovanom žetvom zgušnjavaju šablone sadnje, ali tada biljke imaju mnogo kraći životni vek. Prostor između redova možete ostaviti slobodnim za prirodni uzgoj trave , ili možete odabrati sijanje mješavine pogodne za travnjake, au oba slučaja ćemo morati redovno upravljati kosom. Alternativno, u prvim godinama rasta oraha možemo uzgajati povrće ili zelenu gnojidbu, koja obogaćuje tlo organskom tvari, ali ni u kom slučaju se ne preporučuje ostavljati tlo golim.

Uzgoj oraha

Navodnjavanje . Mlade biljke imaju velike koristi od navodnjavanja, posebno u periodima dugotrajne suše. I nakon ove faze važno je da vode ne nedostaje u periodu april-maj, jer je neophodna za proizvodnju oraha dobrog kalibra . Kao i uvijek, preporučujemo intervenciju ispod lišća izbjegavajući vlaženje nadzemnog dijela.

Mulčiranje . Male i tek presađene biljke imaju koristi od sloja malča koji ih okružuje, po mogućnosti od prirodnog materijala kao što je slama, sijeno ili osušena trava. Sloj mora biti veoma gust i osim što sprečava rast trave koja bi imala kompetitivni efekat, omogućava da zemlja duže vreme ostane vlažna i meka.

Uzgoj oraha u saksijama

Datumvelike veličine koja potencijalno doseže stablo oraha, uzgoj u saksijama je malo žrtvovanje za ovu vrstu, ali ako zaista želite isprobati ovaj put, barem morate početi s 40 cm saksije u prečniku ili onda predvidite uzastopna presađivanja tokom godina, kako biljka nastavi da raste, do razumnog maksimuma.

Kako orezati stablo oraha

Važan oprez kod kultivacija je orezivanje , kako bi se održao oblik i veličina biljke i stimulirala i uravnotežila proizvodnja , prvi aspekt će biti privilegiran za one koji imaju orah u vrtu, sa uglavnom estetskom funkcijom, drugi je umjesto toga najvažniji za dohodovni voćnjak. Rezidba se dijeli na trenažnu rezidbu, koja ima za cilj uspostavljanje biljke, i stvarnu rezidbu koja se obavlja svake godine na odrasloj biljci.

Oblik biljke

Oblik biljka sa stanovišta organskog uzgoja mora podržati prirodni razvoj biljaka, ali u isto vrijeme zadovoljiti naše proizvodne potrebe. Mora se reći da postoje različite sorte orašastih plodova u zavisnosti od vrste plodova.

Postoje oni bujni i sa vršnim plodonošenjem , tj. na vrhovima grana na osnovu apikala, za koje je obliknajbolja je vazna , sa tri ili četiri dobro otvorene grane, i sorta sa bočnim plodovima , ili i u ostalim dijelovima grane, za koje je oblik sa slobodna centralna os je prikladnija . U ovom obliku, centralna os se nikada ne seče i na njoj je raspoređeno 5-7 grana sve manje veličine kako se uzdižu prema gore, u obliku recimo piramide.

Pratite široku krunu, često birate i podignite globus orah.

Godišnja rezidba

Kada biljke uđu u proizvodnju , godišnja rezidba se razlikuje ovisno o sorti orašastih plodova. Oni sa apikalnim plodonosom kontinuirano obnavljaju plodne grane svojim rastom i ne zahtijevaju posebne zahvate obnove. Za lateralne sorte, umjesto toga, potrebno je stalno obnavljati ove strukture , također zato što rano počinju da rađaju, a zanemarivanje rezidbe dovelo bi do preranog starenja, jer bi potrošile sve svoje resurse za proizvodnju bez prethodnog dobro formiraju svoju strukturu.

Bolesti oraha

Biljke oraha mogu biti pogođene nekim nedaćama bakterijske prirode , kao što je mala suha , koja pogađa zračne organe, uključujući cvijeće, i bakterijski rak , koji uzrokuje duboke pukotine na trupudok se kora ne odvoji.

Kriptogame mogu uključivati ​​ antraknozu , gljivicu koja uzrokuje nekrotične mrlje na listovima, cvjetovima, listovima, plodovima i mladim izbojcima, dok sada orvnjene grane odolijevaju.

Najbolje prevencije su: ne sadite orahe tamo gde ih je već bilo, obezbedite dobru drenažu u tlu, održavajte lišće dobro provetrenim uz umerenu, ali konstantnu rezidbu.

Štetni insekti

Od lisnih uši do šumskih glodara, hajde da saznamo koji insekti paraziti mogu oštetiti orašaste plodove i stablo, te kako spriječiti ili suzbiti prijetnju u poljoprivrednim režimima organski .

Lisne uši

Lisne uši koje napadaju orahe pojavljuju se u proljeće i uzrokuju zaustavljanje rasta i izobličenje mladih izdanaka. Kod posebno intenzivnih infestacija listovi su jako zaprljani medljikom i fotosinteza je posljedično smanjena. Postoje brojni ekološki lijekovi protiv lisnih uši, kako u preventivne tako i u obrambene svrhe: ekstrakti koprive, ljute paprike ili bijelog luka ili marsejski sapun za snižavanje efekta. Sve što vam treba je pravi alat za tretiranje čak i gornjih dijelova biljke, ako je potrebno.

Hairstreak

Red Hairstreak je moljac koji mogu napasti mlada oraha stabla, grane i jagrane. Štetu prave ličinke, jer kopaju tunele u šumi, dugoročno slabe biljku, a prije svega ako je uzgoj oraha usmjeren na drvo, šteta je još veća, a općenito grane su podložnije lomljenju vjetra. Osim što favorizuje prisustvo djetlića , njegovog grabežljivca, pozvati gradnjom posebnih kućica, korisno je svaki put kada vidite rupu na kori, ubaciti žicu , koji može probiti larve prisutne unutra, ili, u slučaju pravog oraha, ugraditi feromonske zamke najkasnije u mjesecu maju.

Orahova muha

Orahova muha je himenoptera koja jajče u ljusci oraha, uništavajući žetvu, čak i potpuno u teškim slučajevima. Protiv ovog insekta, koji je po ponašanju vrlo sličan mediteranskoj voćnoj mušici i maslinovoj mušici, spinosad se može koristiti kao insekticidni tretman i hvatanje hrane za praćenje i masovno hvatanje.

Cydia

Još jedan moljac koji pogađa orahe je Cydia pomonella , ili carpocapsa , već poznat kao parazit na stablu jabuke. Larve prodiru u ljusku još nezrelih plodova uzrokujući njihovo rano opadanje u nekim slučajevima i eroziju jezgre kod onih koji dolaze u berbu, s obzirom na