Kenari adalah untuk semua maksud dan tujuan tanaman buah tetapi dibandingkan dengan yang lain sepertinya pohon yang megah dan dapat mencapai ketinggian hingga 25 meter, dan spesimen terisolasi yang sangat indah sering ditemukan.

Kita dapat mengolahnya dengan metode organik baik di tingkat amatir maupun profesional, meskipun ada perbedaan penting, tujuannya bisa sama mempercantik taman cara memanen kacang-kacangan yang sangat sehat atau bahkan kayu yang berkualitas.

Oleh karena itu kami melihat cara menanam kenari dengan cara yang paling ekologis, karena tanaman ini ditemukan liar di hutan dan cocok untuk tumbuh tinggi. tujuan mengumpulkan kacang-kacangan sehat dan berlimpah, sambil mencoba memanjakan kecenderungan alami tanaman, kita harus memandu pertumbuhan dan berbagai fase produksinya, terutama jika kita merencanakan perkebunan kenari yang sebenarnya.

Pemangkasan pohon ini sangat penting untuk menjaga produksinya, serta meningkatkan hasil panennya.

Daftar Isi

Pohon kenari

Rupanya, tanaman kenari berasal dari tempat yang sekarang disebut Uzbekistan, dan dibawa oleh orang-orang Yunani. Bangsa Romawi kemudian menyebarkannya ke seluruh Kekaisaran dan menyebut buah ini 'biji Jupiter', sehingga dinamakan Juglans. Kenari yang hangus terbakar juga ditemukan dalam penggalian di Pompeii dan Herculaneum, yang menjadi saksi berapa umur budidaya Virgil, dalam Eclog-nya, menjelaskan kebiasaan melempar kacang pada pasangan yang baru menikah, sama seperti kita melempar nasi pada zaman sekarang.

Kacang adalah buah yang kaya nutrisi protein, lemak tak jenuh pencegah kolesterol, serat, gula, mineral dan vitamin. Mengonsumsi kacang kenari dalam jumlah sedang sangat dianjurkan.

Kenari tidak hanya dikenal karena buahnya, tetapi juga karena kayu yang berharga cocok untuk furnitur karena seratnya yang indah dan strukturnya yang homogen dan kompak.

Iklim dan tanah yang cocok untuk kenari

Iklim Kenari adalah pohon yang beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda dan kami bahkan menemukannya di ketinggian 1500 m, tetapi tidak mentolerir embun beku yang terlambat musim semi, yang merusak bunga dan dengan demikian juga pembuahan di masa depan. musim panas yang sangat panas dan kering mungkin merugikan produksi, karena memang benar bahwa tanaman ini tahan terhadap kekeringan berkat akarnya yang dalam, tetapi kelangsungan hidup tanaman kenari liar adalah satu hal, dan produksi kenari dalam kualitas dan kuantitas, yang tentunya diuntungkan oleh curah hujan yang terdistribusi dengan baik, sekitar 700 mm/tahun, adalah hal yang berbeda.

Medan yang ideal. Meskipun kenari adalah spesies yang mudah beradaptasi dan kuat, dan kami menemukannya di mana-mana, kenari memiliki preferensi tanah untuk berproduksi dan sehat: yang ideal adalah dalam dengan permukaan air setidaknya sedalam 1-1,5 m, dari campuran sedang dengan sedikit batu kapur dan PH sedikit basa Tanah liat baik-baik saja selama tidak tergenang air, yang membuat tanaman rentan terhadap serangan jamur pada kerah dan akar.

Menanam pohon kenari

Transplantasi. Penanaman pohon kenari adalah momen penting, dan mengkondisikan pertumbuhan tanaman di masa depan. Volume tanah yang diolah dan dikeringkan yang melimpah harus dipastikan untuk akarnya, jadi yang ideal adalah gali lubang besar untuk setiap spesimen dari perkiraan dimensi 70 x 70 x 70 cm atau bahkan lebih, dan ketika menggali, yang terbaik adalah menjaga agar tanah dari lapisan pertama tetap terpisah dari tanah yang dibuang lebih dalam, sehingga tanah-tanah tersebut dapat diletakkan kembali dalam urutan yang sama.

Banyak pembenah tanah yang harus ditambahkan ke lapisan permukaan yaitu pupuk kandang atau kompos yang sudah matang, dan juga beberapa pupuk pelet organik dan mungkin beberapa tepung batu seperti zeolit atau fosforit. waktu yang cocok untuk menanam adalah periode musim dingin Jika tanaman memiliki bola akar, tanamlah dengan lurus lalu tutup lubang, sedangkan jika tidak berakar, disarankan untuk memberikan memangkas akarnya terlalu lama atau mungkin rusak.

Batang bawah yang tepat

Mengetahui batang bawah mana yang dipilih untuk bibit yang kita beli adalah penting karena hal ini akan menentukan umur panjang dan produktivitasnya. Batang bawah yang ideal memberikan keseimbangan yang tepat antara produksi buah dan kekuatan vegetatif tanaman, dan batang bawah yang paling umum digunakan untuk pohon kenari diperbanyak dari biji. Di Italia biasanya digunakan franc dari penduduk lokal seperti Sorrento. Franc memiliki karakteristik membuat tanaman berkembang pesat dan juga membuatnya tahan terhadap kekeringan, berkat ekspansi akarnya yang besar. Di Amerika mereka biasanya menggunakan Juglans nigra yang memungkinkan masuknya lebih cepat ke dalam produksi dan juga beberapa ketahanan terhadap dingin, tetapi di Prancis dalam beberapa kasus memberikan masalah dengan pertumbuhan tanaman yang terhambat. Namun ada banyak hibrida interspesifik antara Juglans regia dan berbagai spesies lain dari genus Juglans untuk digunakan sebagai batang bawah, juga diperoleh melalui kultur in vitro untuk meningkatkan homogenitas tanaman.

Tata letak penanaman

Mengingat pertumbuhan yang sangat ekspansif pohon kenari, disarankan untuk menjaga tanaman pada jarak 10 meter, atau setidaknya 7-8 m jika dicangkokkan pada batang bawah yang kurang kuat. Penanaman intensif dengan pemanenan mekanis memperpendek jarak tanam, tetapi umur tanaman menjadi lebih pendek. Jarak antar baris dapat dibiarkan bebas merumput secara alami Atau Anda dapat memilih untuk menabur campuran padang rumput yang sesuai, dan dalam kedua kasus tersebut Anda harus mengatur pemotongan secara teratur. Sebagai alternatif, pada tahun-tahun pertama pertumbuhan kenari, Anda dapat menanam sayuran atau tanaman pupuk hijau, yang memperkaya tanah dengan bahan organik, tetapi dalam situasi apa pun tidak disarankan untuk membiarkan tanah tetap kosong.

Budidaya kenari

Irigasi Tanaman muda mendapat banyak manfaat dari irigasi, terutama selama periode kekeringan yang berkepanjangan. Bahkan setelah fase ini, penting agar air tidak kekurangan pada periode April-Mei, karena diperlukan untuk produksi kacang berukuran baik Seperti biasa, kami menyarankan di bawah mahkota menghindari membasahi bagian udara.

Mulsa Tanaman kecil yang baru ditransplantasi mendapat manfaat dari lapisan mulsa Lapisan ini harus sangat tebal dan selain mencegah pertumbuhan rumput, yang akan memberikan efek kompetitif, juga memungkinkan tanah untuk tetap lembab dan lembut untuk waktu yang lebih lama.

Menanam kenari dalam pot

Mengingat ukuran pohon kenari yang berpotensi mencapai ukuran besar, Menanamnya di dalam pot membutuhkan sedikit pengorbanan untuk spesies ini, tetapi jika Anda benar-benar ingin mencoba rute ini, paling tidak Anda harus memulai dengan Vas berdiameter 40 cm atau kemudian melakukan repotting secara berturut-turut selama bertahun-tahun saat tanaman terus tumbuh, hingga maksimum yang wajar.

Cara memangkas pohon kenari

Perhatian penting dalam budidaya adalah pemangkasan untuk keduanya mempertahankan bentuk dan ukuran dari pabrik yang untuk merangsang dan menyeimbangkan produksi Aspek pertama akan disukai oleh mereka yang memiliki pohon kenari di kebun, dengan fungsi estetika yang dominan, aspek kedua lebih penting untuk kebun buah yang menghasilkan. Pemangkasan dibagi menjadi pemangkasan pembibitan, yang bertujuan untuk menyiapkan tanaman, dan pemangkasan aktual, yang dilakukan setiap tahun pada tanaman dewasa.

Bentuk tanaman

La bentuk tanaman dalam perspektif budidaya organik harus mendukung perkembangan alami pabrik, tetapi pada saat yang sama memenuhi persyaratan produksi kami. Harus dinyatakan bahwa ada berbagai jenis kacang-kacangan dan tergantung pada jenis fruktifikasi.

Ada yang berbuah lebat dan berbuah secara apikal atau di puncak cabang berdasarkan dominasi apikal, yang bentuk terbaik adalah bentuk vas dengan tiga atau empat cabang terbuka lebar, dan varietas berbuah lateral atau bahkan di bagian lain dari ranting, yang bentuk sumbu tengah bebas lebih cocok Dalam bentuk ini, sumbu pusat tidak pernah dipotong dan di atasnya tersusun 5-7 cabang dengan ukuran yang semakin mengecil ke atas, yang disebut bentuk piramida.

Menyukai dedaunan yang besar, ia juga sering dipilih untuk mengembangbiakkan kenari untuk bola .

Pemangkasan tahunan

Dengan pabrik yang memasuki masa produksi pemangkasan tahunan berbeda menurut varietas kenari. Mereka yang memiliki Cabang-cabang yang berbuah apikal terus menerus diperbarui seiring dengan pertumbuhannya dan tidak memerlukan pekerjaan renovasi khusus. Untuk varietas yang berbuah samping, di sisi lain, struktur ini harus terus diperbarui juga karena mereka mulai berproduksi lebih awal, dan mengabaikan pemangkasan akan membuat mereka mengalami penuaan dini, karena mereka akan menggunakan semua sumber daya mereka untuk berproduksi tanpa terlebih dahulu membentuk strukturnya dengan baik.

Penyakit kenari

Tanaman kenari dapat dipengaruhi oleh beberapa kesulitan yang bersifat bakteri seperti penyakit kering yang mempengaruhi organ udara, termasuk bunga, dan kanker bakteri yang menyebabkan retakan yang dalam pada batang hingga kulit kayu terlepas.

Cryptogam dapat mencakup antraknosa jamur yang menyebabkan bintik-bintik nekrotik pada daun, bunga, buah dan tunas muda, sementara cabang-cabang yang sudah mengalami lignifikasi tetap bertahan.

Le pencegahan yang lebih baik adalah: jangan menanam kenari di tempat yang baru saja ditanami kenari, pastikan drainase tanah yang baik, jaga agar tajuk tetap diangin-anginkan dengan pemangkasan yang moderat namun konstan.

Serangga berbahaya

Dari kutu daun hingga rhododilwood, kami mencari tahu hama serangga mana yang dapat merusak tanaman dan pohon kenari, dan bagaimana cara mencegah atau menangkal ancaman di bawah rezim pertanian organik .

Kutu daun

The kutu daun yang menyerang pohon kenari muncul di musim semi dan menyebabkan pertumbuhan terhambat dan distorsi pada tunas muda. Pada serangan yang sangat hebat, daun-daunnya sangat berlumuran dengan melon dan fotosintesis akibatnya berkurang. Terhadap kutu daun ada banyak solusi ekologis, baik yang bersifat preventif maupun defensif: ekstrak jelatang, cabai atau bawang putih, atau sabun Marseille untuk efek knock-down. Anda hanya perlu alat yang tepat untuk mencapai bagian atas tanaman jika perlu.

Rodilegno

The rhodilanthus merah adalah lepidoptera Larva inilah yang menyebabkan kerusakan, karena mereka menggali terowongan ke dalam kayu, melemahkan tanaman dalam jangka panjang, dan terutama jika pohon kenari ditanam untuk diambil kayunya, kerusakannya lebih besar, dan umumnya membuat cabang lebih rentan patah tertiup angin. mendorong kehadiran burung pelatuk pemangsanya, untuk diundang dengan pembangunan pondok khusus, berguna, setiap kali lubang terlihat di kulit kayu, merangkai kawat yang dapat menembus larva di dalamnya, atau, dalam kasus pohon kenari sejati, pasang perangkap feromon selambat-lambatnya pada bulan Mei.

Lalat kenari

Lalat kenari adalah hymenoptera yang berovulasi di dalam kulit kenari dan bahkan dapat merusak panen, pada kasus yang parah dapat merusak panen secara keseluruhan. Terhadap serangga ini, yang perilakunya sangat mirip dengan lalat buah Mediterania dan lalat zaitun, spinosad dapat digunakan sebagai pengobatan insektisida dan perangkap makanan untuk pemantauan dan perangkap massal.

Cydia

Lepidopteran lain yang mempengaruhi pohon kenari adalah Cydia pomonella , o carpocapsa sudah dikenal sebagai hama apel. larva menembus kulit buah masih mentah, menyebabkan mereka jatuh lebih awal dalam beberapa kasus, dan erosi kernel pada kacang yang berhasil dipanen, karena kerusakan berlanjut bahkan setelah kami memanen dan menguangkan kacang. Virus granulosis atau spinosad adalah produk ekologi yang baik untuk digunakan melawan hama ini.

Kutu putih

Le kutu putih dan khususnya cochineal putih khusus pada kenari, menjajah batang dan cabang-cabang besar pohon kenari, menjadi lebih agresif dari tahun ke tahun jika tidak ada tindakan yang diambil. Sebagai tindakan pencegahan, seseorang dapat penyemprotan maserat pakis sementara untuk tindakan yang kuat untuk membasmi mereka, kita dapat mengobati bagian yang terkena dengan minyak mineral .

Memanen kenari

La pematangan kenari di Italia terjadi antara bulan September dan Oktober Kami mencatat bahwa lambung kapal mulai retak dan berangsur-angsur terbuka namun pada kenyataannya kernel yaitu apa yang kita makan, sudah siap lebih awal saat ini.

Saat tanaman tumbuh tinggi, pemanenan secara manual harus dilakukan dengan cara menggoyang-goyangkan dahan dengan galah untuk menjatuhkan buah, dan dalam beberapa kasus juga membutuhkan memanjat di atas atau untuk menggunakan tangga situasi yang berpotensi berbahaya, di mana semua tindakan keselamatan harus dilakukan. Jika kebun kenari ditanam bahkan yang kecil sekalipun, ada baiknya mengevaluasi penggunaan kontraktor untuk datang dan melakukan pemanenan mekanis yang melibatkan pengocokan dengan penjepit yang digerakkan oleh traktor, mengangkut dan mengumpulkan kacang dari tanah, dan akhirnya memuatnya ke trailer.

Kualitas kenari sangat bergantung pada seberapa awal mereka dipanen, terutama di tahun-tahun hujan.

Setelah panen, proses fitur kecil yang untuk beberapa tanaman juga dapat dilakukan secara manual, tetapi untuk kebun kenari harus melibatkan pusat-pusat yang lengkap. Kenari kecil masih memiliki kadar air yang tinggi, yang menghalangi pengawetannya, jadi seseorang harus menjemurnya di bawah sinar matahari di rak dan berhati-hatilah untuk memindahkannya jika terjadi cuaca buruk. Jika tidak, untuk produksi besar, ada mesin khusus.

Varietas kacang-kacangan

Meskipun kenari pernah dianggap sebagai tanaman dwiguna, untuk buah dan kayu, sekarang tanaman profesional memiliki spesialisasi khusus.

Populasi varietas tradisional Italia adalah Kenari Sorrento dari Campania, dari mana dua ekotipe diturunkan: satu dengan buah pendek dan satu lagi dengan buah yang lebih memanjang. Varietas lain dari Campania adalah Kedengkian yang berukuran lebih besar dan memiliki rasa yang enak, sedangkan di Trentino, varietas Bleggiana cukup produktif.

Selain itu, Anda dapat memilih antara banyak varietas Prancis cukup tahan terhadap penyakit jamur dan bakteri, dan produksi yang berkualitas, seperti Franquette dan di antara mereka California pembuahan lateral.

Artikel oleh Sara Petrucci