Грецкий орех - это, во всех смыслах и целях. плодовое растение но по сравнению с другими это выглядит так. величественное дерево и может достигать 25 метров в высоту, часто встречаются очень красивые отдельные экземпляры.

Мы можем культивировать его с помощью органический метод как на любительском, так и на профессиональном уровне, хотя и с существенными различиями, целью может быть как благоустройство сада как собрать очень здоровые орехи или даже качественную древесину.

Поэтому мы видим как вырастить грецкий орех наиболее экологичным способом, поскольку растение встречается в диком виде в лесах и подходит для выращивания в высоту. цель сбора орехов здоровым и обильным, стараясь потакать естественным тенденциям растения, нам придется направлять его рост и различные фазы производства, особенно если мы планируем настоящую плантацию грецкого ореха.

Обрезка этого дерева очень важна для сдерживания его производства, а также для повышения урожайности.

Оглавление

Ореховое дерево

По всей видимости, грецкий орех произрастает на территории нынешнего Узбекистана и был завезен к нам греками, а затем римляне распространили его по всей империи и назвали плод "желудем Юпитера", отсюда и латинское название Juglans. Обугленные грецкие орехи также были найдены при раскопках в Помпеях и Геркулануме, свидетельствуя о том. сколько лет культивированию Вергилий в своей "Эклоге" объясняет обычай бросать орехи в новобрачных, подобно тому, как мы сегодня бросаем рис.

Орех - богатый питательными веществами плод белок, предотвращающие холестерин ненасыщенные жиры, клетчатка, сахара, минералы и витамины. Настоятельно рекомендуется употреблять грецкие орехи в умеренных количествах.

Грецкий орех известен не только своими плодами, но и своими ценная древесина подходит для изготовления мебели благодаря красивой текстуре и однородной, компактной структуре.

Климат и почва, подходящие для грецкого ореха

Климат Грецкий орех - это дерево, которое приспосабливается к различным климатическим условиям, и мы даже находим его на высоте 1500 м, но не переносит поздних заморозков весной, которые повреждают цветы, а значит и будущее плодоношение. Даже очень жаркое и сухое лето может нанести ущерб производству, поскольку растение действительно противостоит засухе благодаря глубоким корням, но выживание диких растений грецкого ореха - это одно, а производство качественных и количественных грецких орехов, которые, безусловно, получают пользу от хорошо распределенных осадков в размере около 700 мм/год, - совсем другое.

Идеальная местность. Хотя грецкий орех является адаптируемым и выносливым видом, и мы встречаем его повсюду, он имеет предпочтения к почве, чтобы производить и быть здоровым: идеальными являются глубокий с уровнем грунтовых вод глубиной не менее 1-1,5 м, из средняя смесь с небольшим количеством известняка и Слегка щелочной PH Глинистые почвы хороши, если они не подвержены заболачиванию, что подвергает растение возможным грибковым поражениям воротника и корней.

Посадка орехового дерева

Пересадка. Посадка орехового дерева является важным моментом и определяет дальнейший рост растения. Необходимо обеспечить обильный объем обработанной и дренирующей почвы для корней, поэтому идеальным вариантом является выкопайте большую яму для каждого образца приблизительных размеров 70 x 70 x 70 см или даже больше, и при перекопке лучше всего держать почву первых слоев отдельно от почвы, вынутой глубже, чтобы затем уложить их обратно в том же порядке.

В поверхностные слои необходимо добавить большое количество почвенного кондиционера т.е. хорошо созревший навоз или компост, а также немного органического гранулированного удобрения и, возможно, немного каменной муки, такой как цеолиты или фосфориты. подходящим временем для посадки является зимний период Если растение имеет корневой ком, сажайте его прямо, а затем засыпьте яму, если же растение с голыми корнями, рекомендуется присыпать землей. обрезка корней слишком длинные или, возможно, поврежденные.

Правильное корневище

Знание того, какое корневище было выбрано для саженцев, которые мы покупаем, очень важно, поскольку от этого зависит их долговечность и продуктивность. Идеальное корневище обеспечивает правильный баланс между плодоношением и вегетативной активностью растений, и наиболее часто используемые корневища для деревьев грецкого ореха размножаются из семян. В Италии обычно используется франка у местного населения Например, Сорренто. Франк имеет свойство заставлять растения сильно развиваться, а также делать их устойчивыми к засухе, благодаря большому разрастанию корней. В Америке обычно используют Juglans nigra который позволяет быстрее вступить в производство, а также обладает определенной устойчивостью к холоду, но во Франции в некоторых случаях создавал проблемы с отставанием в росте растений. Однако есть и другие сорта. многие межвидовые гибриды между Juglans regia и различными другими видами рода Juglans для использования в качестве корневых подвоев, также полученных путем культуры in vitro для улучшения однородности растений.

Схема посадки растений

Учитывая очень обширный рост орехового дерева, рекомендуется сохранять растения на расстоянии 10 метров или, по крайней мере, 7-8 м если привиты на менее энергичные подвои. Интенсивная посадка с механизированной уборкой урожая загущает посадочные расстояния, но тогда растения имеют гораздо меньшую продолжительность жизни. Промежутки между рядами можно оставить свободно травить естественным образом Или вы можете посеять подходящие луговые смеси, и в обоих случаях вам придется регулярно проводить скашивание. В качестве альтернативы в первые годы роста грецкого ореха можно выращивать овощи или зеленые культуры, которые обогащают почву органическими веществами, но ни в коем случае не рекомендуется оставлять почву голой.

Выращивание грецкого ореха

Ирригация Молодые растения получают большую пользу от полива, особенно в периоды длительной засухи. Даже после этой фазы важно, чтобы в апреле-мае не было недостатка в воде, потому что она необходимые для производства орехов хорошего размера Как всегда, мы советуем под короной избегая смачивания воздушной части.

Мульчирование Маленькие, недавно пересаженные растения получают пользу от слой мульчи вокруг них, предпочтительно из натурального материала, такого как солома, сено или увядшая трава. Слой должен быть очень толстым, он не только предотвращает рост травы, которая могла бы оказать конкурентное воздействие, но и позволяет почве дольше оставаться влажной и мягкой.

Выращивание грецкого ореха в горшках

Учитывая большой размер, которого потенциально достигает ореховое дерево, Выращивание в горшке - это немного жертва. для этого вида, но если вы действительно хотите попробовать этот путь, по крайней мере, вы должны начать с Ваза диаметром 40 см или же предусмотреть последовательную пересадку в течение нескольких лет по мере роста растения, до разумного максимума.

Как обрезать ореховое дерево

Важным предостережением при выращивании является обрезка для обоих сохранение формы и размера завода, что для стимулировать и балансировать производство Первый аспект будет предпочтительнее для тех, у кого ореховое дерево находится в саду и выполняет преимущественно эстетическую функцию, второй более важен для доходного фруктового сада. Обрезка делится на размножающую обрезку, направленную на формирование растения, и фактическую обрезку, которая проводится каждый год на взрослом растении.

Форма растения

La форма растения в перспективе органического выращивания должны поддержка естественного развития заводов, но в то же время соответствовать нашим производственным требованиям. Следует отметить, что существуют различные сорта орехов и в зависимости от типа плодоношения.

Есть те. энергичный и верхушечно плодоносящий или на верхушках ветвей в силу апикального доминирования, для которого лучшая форма - форма вазы с тремя или четырьмя широко открытыми ветвями, и сорта с боковым плодоношением или даже в других частях веточки, для которых форма со свободной центральной осью является более подходящей В этой форме центральная ось никогда не срезается, и на ней располагаются 5-7 ветвей уменьшающегося размера, идущих вверх, так называемая форма пирамиды.

Отдавая предпочтение крупнолистным сортам, его также часто выбирают для разведения грецкого ореха, чтобы сфера .

Ежегодная обрезка

С выходом заводов на производственную мощность Ежегодная обрезка отличается в зависимости от сорта грецкого ореха. Те, у которых верхушечные плодоносящие ветви постоянно обновляются по мере роста и не требуют специальных ремонтных работ. Для боковые плодоносящие сорта, с другой стороны, эти конструкции должны постоянно обновляться также потому, что они рано начинают производить, и пренебрежение обрезкой приведет к преждевременному старению, потому что они будут использовать все свои ресурсы для производства без предварительного формирования своей структуры.

Болезни грецкого ореха

На растения грецкого ореха могут оказывать влияние некоторые неприятности бактериального характера такие как сухой недуг который поражает воздушные органы, включая цветы, и бактериальный рак что вызывает глубокие трещины на стволе до отслоения коры.

К криптогамам можно отнести антракноз грибок, который вызывает некротические пятна на листьях, цветах, плодах и молодых побегах, в то время как лигнифицированные ветви сопротивляются.

Le лучшая профилактика Это: не сажать грецкий орех там, где только что был грецкий орех, обеспечить хороший дренаж почвы, поддерживать аэрацию крон умеренной, но постоянной обрезкой.

Вредные насекомые

От тли до рододильницы - выясним, какие насекомые-вредители могут повредить урожай и дерево грецкого ореха, и как предотвратить или противостоять угрозе в режиме органическое земледелие .

Тля

Сайт тля которые поражают деревья грецкого ореха, появляются весной и вызывают задержку роста и деформацию молодых побегов. При особенно сильном заражении листья сильно измазаны медовая роса В борьбе с тлей существует множество экологических средств, как профилактических, так и защитных: экстракты крапивы, чили или чеснока, или марсельское мыло Вам просто нужен правильный инструмент, чтобы добраться до верхушки растения, если это необходимо.

Rodilegno

Сайт красный родилантус это lepidoptera Именно личинки наносят ущерб, поскольку они роют туннели в древесине, ослабляя растение в долгосрочной перспективе, и особенно если дерево грецкого ореха выращивается на древесину, ущерб еще больше, и в целом делает ветви более восприимчивыми к поломке ветром. В дополнение к поощрять присутствие дятлов , своего хищника, пригласить которого можно с помощью строительства специальных домиков, полезно, когда в коре замечено отверстие, натягивать проволоку которые могут проткнуть личинки внутри, или, в случае настоящих ореховых деревьев, установить феромонные ловушки не позднее мая месяца.

Муха из грецкого ореха

Ореховая муха - это перепончатокрылое насекомое, которое овулирует в скорлупе грецкого ореха и может даже погубить урожай, в тяжелых случаях полностью. Против этого насекомого, которое по поведению очень похоже на средиземноморскую плодовую муху и оливковую муху, спиносад можно использовать в качестве инсектицидной обработки и пищевой ловушки для мониторинга и массового отлова.

Cydia

Другим лепидоптерозом, поражающим дерево грецкого ореха, является Cydia pomonella , o carpocapsa уже известен как вредитель яблок. личинки проникают в кожуру плода еще не созревшие, что в некоторых случаях приводит к их раннему опаданию, и эрозии ядра у тех, кто успевает собрать урожай, поскольку повреждение продолжается даже после того, как мы собрали и обналичили орехи. Вирус гранулеза или спиносад являются хорошими экологическими продуктами для борьбы с этим вредителем.

Mealybugs

Le мучные клопы и в частности белая кохинелла специализирующиеся на грецком орехе, заселяют ствол и крупные ветви орехового дерева, становясь год от года все более агрессивными, если не предпринимать никаких мер. В качестве профилактической меры можно опрыскивание мацератов папоротника в то время как для энергичных действий по их искоренению, мы можем обработать пораженные участки с помощью минеральные масла .

Сбор урожая грецких орехов

La созревание грецких орехов в Италии происходит в период с сентября по октябрь Мы отмечаем, что корпус начинает трескаться и постепенно раскрываться но в действительности ядро то есть то, что мы едим, готов еще раньше этого момента.

Когда растения вырастают высокими, ручная уборка урожая должна осуществляться путем стряхивания веток палками сбрасывать плоды, а в некоторых случаях также требует скалолазание выше или использовать лестница потенциально опасные ситуации, для которых необходимо принять все меры безопасности. Если посадить ореховую рощу даже небольшие, стоит оценить использование подрядчика, который приедет и сделает механизированная уборка урожая который включает в себя встряхивание щипцами, перемещаемыми трактором, транспортировку и сбор орехов с земли и, наконец, погрузку их на трейлер.

Качество грецких орехов во многом зависит от того, насколько рано они были собраны, особенно в дождливые годы.

После сбора урожая smallature что для нескольких растений можно сделать и вручную, но для ореховой рощи необходимо привлекать оборудованные центры. Мелкие грецкие орехи все еще имеют высокое содержание влаги, что препятствует их сохранению, поэтому необходимо сушить их на солнце на стеллажах и позаботиться об их перемещении в случае плохой погоды. В противном случае для больших производств используются специальные машины.

Разновидности орехов

Если раньше грецкие орехи считались растениями двойного назначения - для получения плодов и древесины, то теперь профессиональные культуры специализируются на этом.

Традиционный итальянский сорт-популяция орех Сорренто из Кампании, от которого были выведены два экотипа: с короткими плодами и с более вытянутыми плодами. Еще один сорт из Кампании - это Malice который больше по размеру и обладает хорошим вкусом, в то время как в Трентино сорт Bleggiana довольно продуктивно.

Кроме того, вы можете выбрать многие французские сорта достаточно устойчивы к грибковым и бактериальным заболеваниям, а качество продукции, напр. Franquette , и среди них Калифорнийцы боковое плодоношение.

Статья Сары Петруччи