Ceviz, tüm niyet ve amaçlar için bir bir meyve bitkisi ama diğerleriyle karşılaştırıldığında görkemli ağaç ve 25 metreye kadar ulaşabilir ve çok güzel izole örnekler sıklıkla bulunabilir.

Onu şu şekilde geliştirebiliriz organik yöntem Hem amatör hem de profesyonel düzeyde, önemli farklılıklar olsa da, amaç bahçe güzelleşti̇rme çok sağlıklı fındıkların ve hatta kaliteli kerestenin nasıl hasat edileceği.

Bu nedenle şunları görüyoruz ceviz nasıl yetiştirilir Bitki ormanlarda yabani olarak bulunduğundan ve uzun boylu büyümeye uygun olduğundan, mümkün olan en ekolojik şekilde. fındık toplama hedefi Sağlıklı ve bol miktarda, bitkinin doğal eğilimini şımartmaya çalışırken, özellikle gerçek bir ceviz plantasyonu planlıyorsak, büyümesini ve çeşitli üretim aşamalarını yönlendirmemiz gerekecektir.

Bu ağacın budanması, üretimini kontrol altına almak ve verimini artırmak için çok önemlidir.

İçindekiler

Ceviz ağacı

Görünüşe göre, ceviz bitkisi bugünkü Özbekistan'da ortaya çıkmış ve Yunanlılar tarafından bize getirilmiştir. Romalılar daha sonra onu İmparatorluk boyunca yaymış ve meyveye 'Jüpiter'in meşe palamudu' adını vermişlerdir, dolayısıyla Latince adı Juglans'tır. Pompeii ve Herculaneum'daki kazılarda kömürleşmiş cevizler de bulunmuştur, bu da yetiştiriciliğin kaç yaşında olduğu Virgil, Eclogues adlı eserinde yeni evlenen bir çifte, tıpkı bugün bizim pirinç attığımız gibi fındık atma geleneğini anlatır.

Fındık besin açısından zengin bir meyvedir protein, kolesterolü önleyen doymamış yağlar, lif, şeker, mineraller ve vitaminler içerir. Cevizin ölçülü miktarlarda tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Ceviz sadece meyvesi ile değil, aynı zamanda değerli ahşap Güzel damarı ve homojen, kompakt yapısı nedeniyle mobilya için uygundur.

Ceviz için uygun iklim ve toprak

İklim Ceviz, farklı iklim koşullarına uyum sağlayan bir ağaçtır ve 1500 m yükseklikte bile bulabiliriz, ancak geç donlara tolerans göstermez ilkbaharda çiçeklere ve dolayısıyla gelecekteki meyvelere zarar verir. çok sıcak ve kurak yazlar üretimi cezalandırabilir, çünkü bitkinin derin kökleri sayesinde kuraklığa direndiği doğrudur, ancak yabani ceviz bitkilerinin hayatta kalması başka bir şeydir ve yılda yaklaşık 700 mm'lik iyi dağıtılmış yağıştan kesinlikle yararlanan kalite ve miktarda ceviz üretimi tamamen başka bir şeydir.

İdeal arazi. Her ne kadar ceviz uyum sağlayabilen ve dayanıklı bir tür olsa ve onu her yerde bulsak da, üretmek ve sağlıklı olmak için toprak tercihleri vardır: ideal olanlar şunlardır derin en az 1-1,5 m derinliğinde bir su tablası ile orta karışım az kireçtaşı ve Hafif alkalin PH Killi topraklar, bitkiyi yaka ve köklerde olası mantar saldırılarına maruz bırakan su basmasına maruz kalmadıkları sürece iyidir.

Ceviz ağacı dikimi

Nakil. Bir ceviz ağacının dikimi önemli bir andır ve bitkinin gelecekteki büyümesini koşullandırır. Kökler için bol miktarda işlenmiş ve süzülen toprak sağlanmalıdır, bu nedenle ideal olan her örnek için büyük bir çukur kazın yaklaşık boyutlarının 70 x 70 x 70 cm Hatta daha da ötesinde ve kazarken ilk katmanların toprağını daha derinden çıkarılan topraktan ayrı tutmak en iyisidir, böylece daha sonra aynı sırayla geri konurlar.

Yüzey katmanlarına çok miktarda toprak düzenleyici eklenmelidir Yani iyi olgunlaşmış gübre veya kompost ve ayrıca bir miktar organik pelet gübre ve belki de zeolit veya fosforit gibi bir miktar kaya unu. Dikim için uygun zaman kış dönemidir Eğer bitkinin bir kök yumağı varsa, onu düz bir şekilde dikin ve ardından çukurun üzerini kapatın. kökleri kesmek çok uzun veya muhtemelen hasarlı.

Doğru anaç

Satın aldığımız fideler için hangi anacın seçildiğini bilmek önemlidir, çünkü bu onların uzun ömürlülüğünü ve verimliliğini koşullandırır. İdeal anaç, meyve üretimi ile vejetatif canlılık arasında doğru dengeyi kurar ve ceviz ağaçları için en yaygın kullanılan anaçlar tohumdan çoğaltılır. İtalya'da genellikle yerel halktan frank Sorrento gibi. Frank, bitkileri çok fazla geliştirme ve aynı zamanda büyük kök genişlemesi sayesinde kuraklığa karşı dirençli hale getirme özelliğine sahiptir. Amerika'da genellikle Juglans nigra Bu da üretime daha hızlı bir girişe ve soğuğa karşı bir miktar dirence izin verir, ancak Fransa'da bazı durumlarda bodur bitki büyümesi ile ilgili sorunlara neden olmuştur. birçok türler arası melez Juglans regia ve Juglans cinsinin çeşitli diğer türleri arasında anaç olarak kullanılmak üzere, bitki homojenliğini iyileştirmek için in vitro kültür yoluyla da elde edilir.

Dikim düzenleri

Verilen çok geniş kapsamlı büyüme ceviz ağacının, ceviz ağacının bitkileri 10 metre veya en az 7-8 m mesafede Makineli hasat ile yoğun ekim, ekim mesafelerini kalınlaştırır, ancak bu durumda bitkiler çok daha kısa ömürlü olur. Sıralar arasındaki boşluklar bırakılabilir doğal olarak çimenlere özgür Ya da uygun otlak karışımlarını ekmeyi seçebilirsiniz ve her iki durumda da biçme işlemini düzenli olarak yapmanız gerekecektir. Alternatif olarak, ceviz yetiştiriciliğinin ilk yıllarında, toprağı organik maddeyle zenginleştiren sebze veya yeşil gübre bitkileri yetiştirebilirsiniz, ancak hiçbir koşulda toprağı çıplak bırakmanız önerilmez.

Ceviz yetiştiriciliği

Sulama Genç bitkiler, özellikle uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulamadan çok yararlanır. Bu aşamadan sonra bile, Nisan-Mayıs döneminde suyun eksik olmaması önemlidir, çünkü iyi büyüklükte fındık üretimi için gerekli Her zaman olduğu gibi tavsiyemiz taç altında hava kısmını ıslatmaktan kaçının.

Malçlama Küçük, yeni nakledilen bitkiler şunlardan yararlanır bir kat malç Tercihen saman, kuru ot veya solmuş çimen gibi doğal malzemelerden oluşan bu tabaka çok kalın olmalıdır ve rekabetçi bir etkiye sahip olabilecek çimlerin büyümesini önlemenin yanı sıra toprağın daha uzun süre nemli ve yumuşak kalmasını da sağlar.

Saksıda ceviz yetiştiriciliği

Bir ceviz ağacının potansiyel olarak ulaşabileceği büyüklük göz önüne alındığında, Saksıda yetiştirmek biraz fedakarlık gerektiriyor ancak bu yolu gerçekten denemek istiyorsanız, en azından bu tür için bir 40 cm çapında vazo veya daha sonra bitki büyümeye devam ettikçe makul bir maksimuma kadar yıllar içinde art arda saksı değişimi yapılmasını sağlayın.

Ceviz ağacı nasıl budanır

Yetiştiricilikte önemli bir uyarı şudur budama her ikisi için de şekil ve boyutun korunması bitki için üretimi teşvik eder ve dengeler Bahçesinde ağırlıklı olarak estetik işlevi olan bir ceviz ağacı bulunanlar için ilk yön tercih edilirken, ikincisi bir gelir bahçesi için daha önemlidir. Budama, bitkiyi kurmayı amaçlayan yetiştirme budaması ve her yıl yetişkin bitki üzerinde gerçekleştirilen gerçek budama olarak ikiye ayrılır.

Bitki şekli

La bitkinin şekli organik yetiştiricilik perspektifinde doğal gelişimin desteklenmesi ama aynı zamanda üretim gereksinimlerimizi de karşılıyor. Şunu belirtmek gerekir ki farklı kuruyemiş çeşitleri vardır ve fruktifikasyonun türüne bağlı olarak değişir.

Şunlar var kuvvetli ve apikal olarak meyve veren veya apikal baskınlık nedeniyle dalların tepelerinde, bunun için en iyi şekil vazo şeklidir üç ya da dört dal açık ve yanal meyve veren çeşitler ya da dalın diğer kısımlarında bile, bunun için serbest merkez eksen şekli daha uygundur Bu formda, merkezi eksen asla kesilmez ve bunun üzerinde, piramit şekli olarak adlandırılan, yukarıya doğru azalan 5-7 dal düzenlenir.

Geniş yaprakları tercih edildiğinden, ceviz yetiştirmek için de sıklıkla tercih edilir. küre .

Yıllık budama

Tesislerin üretime geçmesiyle yıllık budama ceviz çeşitlerine göre farklılık göstermektedir. apikal meyve veren dallar büyümeleriyle birlikte sürekli yenilenir ve herhangi bir özel yenileme çalışması gerektirmez. Öte yandan, yan meyve veren çeşitlerde bu yapıların sürekli yenilenmesi gerekir Çünkü erken üretime başlarlar ve budamayı ihmal etmek onları erken yaşlanmaya iter, çünkü önce yapılarını iyi oluşturmadan üretmek için tüm kaynaklarını kullanırlar.

Ceviz hastalıkları

Ceviz bitkileri şunlardan etkilenebilir bakteriyel nitelikte bazı olumsuzluklar gibi kuru hastalık çiçekler de dahil olmak üzere hava organlarını etkileyen ve bakteri̇yel kanser Bu da kabuk ayrılana kadar gövdede derin çatlaklara neden olur.

Kriptogamlar şunları içerebilir antraknoz yapraklarda, çiçeklerde, meyvelerde ve genç sürgünlerde nekrotik lekelere neden olan bir mantardır ve artık odunlaşmış dallar direnç gösterir.

Le daha iyi önlemler Bunlar: daha önce ceviz olan yerlere ceviz dikmeyin, iyi bir toprak drenajı sağlayın, orta derecede ama sürekli budama ile taçları havalandırın.

Zararlı böcekler

Yaprak bitlerinden orman gülüne kadar, hangi böcek zararlılarının ürüne ve ceviz ağacına zarar verebileceğini ve bir rejim altında tehdidin nasıl önleneceğini veya karşı konulacağını öğreniyoruz. organik tarım .

Yaprak bitleri

Bu yaprak bitleri Ceviz ağaçlarına saldıran bu böcekler ilkbaharda ortaya çıkar ve genç sürgünlerin bodur büyümesine ve bozulmasına neden olur. Özellikle yoğun istilalarda, yapraklar yoğun bir şekilde bal özü Yaprak bitlerine karşı hem önleyici hem de savunmaya yönelik birçok ekolojik çözüm vardır: ısırgan otu, acı biber veya sarımsak özleri veya Marsilya sabunu Gerekirse bitkinin tepesine ulaşmak için doğru alete ihtiyacınız vardır.

Rodilegno

Bu kırmızı rhodilanthus bir lepidoptera Zararı veren larvalardır, çünkü ahşabın içine tüneller kazarlar, uzun vadede bitkiyi zayıflatırlar ve özellikle ceviz ağacı kereste için yetiştiriliyorsa, zarar daha da büyüktür ve daha genel olarak dalları rüzgarda kırılmaya daha duyarlı hale getirir. ağaçkakanların varlığını teşvik etmek kabuğunda bir delik görüldüğünde, özel kulübelerin inşası ile davet edilecek yırtıcısı yararlıdır, tel çekmek larvaları delip geçebilir ya da gerçek ceviz ağaçları söz konusu olduğunda feromon tuzakları en geç Mayıs ayına kadar.

Ceviz sineği

Ceviz sineği, ceviz kabuğunda yumurtlayan ve ciddi vakalarda hasadı tamamen mahvedebilen bir hymenoptera türüdür. Davranış olarak Akdeniz meyve sineği ve zeytin sineğine çok benzeyen bu böceğe karşı spinosad, böcek ilacı tedavisi ve izleme ve toplu yakalama için gıda tuzağı olarak kullanılabilir.

Cydia

Ceviz ağacını etkileyen bir diğer lepidopteran ise Cydia pomonella , o carpocapsa zaten bir elma zararlısı olarak biliniyor. larvalar meyve kabuğuna nüfuz eder Hala olgunlaşmamış olmaları, bazı durumlarda erken dökülmelerine neden olurken, hasada yetişenlerde de çekirdek erozyonuna yol açmaktadır; zira hasar, fındıkları hasat edip paraya çevirdikten sonra bile devam etmektedir. Granüloz virüsü veya spinosad bu zararlıya karşı kullanılabilecek iyi ekolojik ürünlerdir.

Mealybugs

Le unlu böcekler ve özellikle beyaz cochineal Cevizde uzmanlaşan bu böcekler, ceviz ağacının gövdesinde ve büyük dallarında kolonileşir ve önlem alınmazsa yıldan yıla daha saldırgan hale gelir. Önleyici bir tedbir olarak eğrelti otu maseratlarının püskürtülmesi Onları yok etmek için güçlü bir eylem için ise etkilenen kısımları mineral yağlar .

Ceviz hasadı

La olgunlaşma İtalya'da ceviz üretimi Eylül ve Ekim ayları arasında . Şunu not ediyoruz gövde çatlamaya ve yavaş yavaş açılmaya başlar ama gerçekte çekirdek Bu da yediğimiz şey, daha da erken hazır Bu anın.

Bitkiler uzadıkça, elle hasat, dalları sırıklarla sallayarak yapılmalıdır meyve düşürmek için ve bazı durumlarda da tırmanma veya yukarıdaki merdivenler tüm güvenlik önlemlerinin alınması gereken potansiyel olarak tehlikeli durumlar. Eğer bir ceviz bahçesi dikilirse küçük olanlar bile, buna değer değerlendirmek bir yüklenicinin gelip bu işi yapması mekanize hasat Bir traktör tarafından hareket ettirilen maşa ile çalkalama, fındıkların yerden taşınması ve toplanması ve son olarak bir römorka yüklenmesini içerir.

Cevizlerin kalitesi büyük ölçüde ne kadar erken hasat edildiklerine bağlıdır, özellikle yağmurlu yıllarda.

Hasattan sonra küçük boy Birkaç bitki için elle de yapılabilir, ancak bir ceviz bahçesi için donanımlı merkezler içermelidir. Küçük cevizler hala yüksek nem içeriğine sahiptir, bu da korunmalarını engeller, bu nedenle bir kişi raflarda güneşte kurutmak ve kötü hava koşullarında bunları taşımaya özen gösterin. Aksi takdirde büyük üretimler için özel makineler vardır.

Kuruyemiş çeşitleri

Cevizler bir zamanlar meyve ve odun için çift amaçlı bitkiler olarak kabul edilirken, şimdi profesyonel ürünler uzmanlaşmıştır.

Geleneksel bir İtalyan çeşitliliği-nüfusu Sorrento Cevizi Campania'dan iki ekotip türetilmiştir: biri kısa meyveli ve diğeri daha uzun meyveli. Campania'dan bir başka çeşit ise Malice Trentino'da ise daha büyük boyutlu ve iyi bir tada sahip olan Bleggiana oldukça verimli.

Buna ek olarak, aşağıdakiler arasında seçim yapabilirsiniz birçok Fransız çeşidi mantar ve bakteriyel hastalıklara karşı oldukça dirençli ve kaliteli üretim, örneğin Franquette ve bunların arasında Kaliforniyalılar yanal meyve verme.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale