Ընկուզենին բոլոր նպատակներով և նպատակներով մրգատու բույս ​​է , բայց մյուսների համեմատ այն կարծես շքեղ ծառ լինի և կարող է հասնել նույնիսկ 25 մետր բարձրության, հաճախ: նույնիսկ շատ գեղեցիկ մեկուսացված նմուշներ կարելի է գտնել:

Մենք կարող ենք այն մշակել օրգանական մեթոդներով ինչպես սիրողական, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ մակարդակով, թեև կարևոր տարբերություններով, նպատակը կարող է լինել և՛ գեղեցկացնելը: այգի ինչպես հավաքել շատ առողջ ընկույզ կամ նույնիսկ որակյալ փայտանյութ:

Եկեք տեսնենք ինչպես աճեցնել ընկույզ հնարավորինս էկոլոգիական եղանակով , հաշվի առնելով, որ բույսն ինքնաբերաբար հանդիպում է անտառներում և հարմար է բարձրահասակ ծառեր աճեցնելու համար։ առողջ և առատ ընկույզ հավաքելու նպատակի համար , մինչդեռ փորձելով աջակցել բույսի բնական հակումներին, մենք պետք է առաջնորդենք նրա աճը և արտադրության տարբեր փուլերը, հատկապես, եթե մենք պլանավորում ենք իրական ընկույզի տնկում:

Այս ծառի էտումը շատ կարևոր է նրա արտադրությունը սահմանափակելու, ինչպես նաև բերքը բարելավելու համար:

Բովանդակության ինդեքսը

Ընկուզենի ծառը

Կարծես թե ընկույզի բույսը ծագել է ներկայիս Ուզբեկստանից, և այն մեզ հասել է հույների աշխատանքով։ Այնուհետև հռոմեացիները տարածեցին այն ամբողջ կայսրությունում և պտուղը կոչեցին «Յուպիտերի կաղին», որտեղից էլ առաջացել է լատիներեն Juglans անվանումը։ Ընկույզներ են հայտնաբերվել նաև Պոմպեյի և Հերկուլանեումի պեղումներիցոր վնասը շարունակվում է նույնիսկ այն բանից հետո, երբ մենք հավաքել և արկղ ենք հավաքել ընկույզը: Գրանուլոզի վիրուսը կամ սպինոսադը լավ կանաչ արտադրանք են այս վնասատուի դեմ օգտագործելու համար:

Ալյուրաբուժություն

ալյուրաբորբը և հատկապես սպիտակ կոխինալը մասնագիտացած ընկույզի մեջ, նրանք գաղութացնում են ընկույզի բունն ու խոշոր ճյուղերը՝ տարեցտարի դառնալով ավելի ագրեսիվ, եթե ոչինչ չի արվում։ Որպես կանխարգելիչ միջոց, թրծված պտերը կարելի է ցողել , մինչդեռ դրանք արմատախիլ անող էներգետիկ գործողության համար մենք կարող ենք վնասված հատվածները բուժել հանքային յուղերով :

Ընկույզի հավաքում

Իտալիայում ընկույզի հասունացումը տեղի է ունենում սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին : Կնկատենք, որ կեղևը սկսում է ճաքճքել և աստիճանաբար բացվել , բայց իրականում միջուկը , որը մենք ուտում ենք, պատրաստ է նույնիսկ մինչ այս պահը։

Քանի որ բույսերը դառնում են բարձրահասակ, ձեռքով բերքահավաքը պետք է կատարվի ձողերով ճյուղերը թափահարելով , որպեսզի պտուղները ընկնեն, իսկ որոշ դեպքերում պահանջվում է նաև մագլցում վերևում կամ օգտագործել սանդուղքները , պոտենցիալ վտանգավոր իրավիճակներ, որոնց համար պետք է ձեռնարկվեն անվտանգության բոլոր միջոցները: Եթե դուք տնկում եք ընկույզի պուրակ , նույնիսկ փոքր, խորհուրդ է տրվում գնահատել կապալառուի օգտագործումը, որը գալիս է մեխանիկացված հավաքում , որը ներառում է. թափահարումտրակտորով շարժվող աքցանով, ընկույզի տեղափոխումն ու հավաքումը գետնից և վերջապես բեռնումը կցասայլով:

Ընկույզի որակից շատ է կախված հավաքման ժամանակին, հատկապես անձրևային տարիներին:

Բերքահավաքից հետո տեղի է ունենում smallatura , որը մի քանի բույսերի համար կարելի է անել նաև ձեռքով, իսկ ընկուզենիների պուրակի համար այն պետք է ներառի հագեցած կենտրոնները: . Կեղևավորված ընկույզը դեռևս բարձր խոնավություն ունի, ինչը բացառում է դրանց պահպանումը, ուստի անհրաժեշտ է չորացնել արևի տակ դարակաշարերի վրա , իսկ եղանակային վատ պայմանների դեպքում հոգ տանել տեղափոխելու մասին։ Հակառակ դեպքում, մեծ արտադրությունների համար կան հատուկ մեքենաներ։

Ընկույզի տեսակներ

Մինչ ժամանակին ընկույզը համարվում էր երկակի նշանակության բույսեր՝ պտղի և փայտի համար, այժմ մասնագիտացված են պրոֆեսիոնալ մշակաբույսերը։

Ավանդական իտալական սորտ-պոպուլյացիա է Sorrento Walnut , Campania-ից, որից առաջացել են երկու էկոտիպ՝ մեկը կարճ պտուղով և մեկը՝ ավելի երկարաձգված պտուղներով: Campania-ի մեկ այլ սորտ է Malizia , ավելի մեծ չափերով և լավ համով, մինչդեռ Bleggiana բազմազանությունը, բավականին արդյունավետ, բնորոշ է Տրենտինոյում:

Ավելի, այն կարելի է ընտրել բազմաթիվ ֆրանսիական սորտերի մեջ, բավականին դիմացկուն է սնկային և բակտերիալ հիվանդություններին և որակյալ արտադրություն, ինչպիսին է Franquette և Կալիֆորնիայի պտղաբերներըկողային:

Սառա Պետրուչիի հոդվածը

Ընկույզը սննդարար նյութերով հարուստ միրգ է ՝ սպիտակուցներ, չհագեցած: ճարպեր, որոնք կանխում են խոլեստերինը, մանրաթելերը, շաքարները, հանքային աղերը և վիտամինները: Խստորեն խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք չափավոր քանակությամբ, և, հետևաբար, պետք է խթանել նաև ընկույզի մշակումը:

Ընկույզը հայտնի է ոչ միայն իր պտուղներով, այլև իր թանկարժեք փայտով , որը հարմար է կահույք՝ շնորհիվ իր գեղեցիկ հացահատիկի և իր միատարր ու կոմպակտ կառուցվածքի:

Կլիմա և հողը հարմար է ընկույզի համար

Կլիման . Ընկուզենին կլիմայական տարբեր պայմաններին հարմարվող ծառ է և նրան հանդիպում ենք նույնիսկ 1500 մ բարձրության վրա, բայց չի հանդուրժում ուշ գարնանային սառնամանիքները , որոնք վնասում են ծաղիկները և հետևաբար նաև ապագա պտղաբերությունը։ Նույնիսկ շատ շոգ և չոր ամառները կարող են տուգանել արտադրությունը, քանի որ, ճիշտ է, բույսը դիմադրում է երաշտին իր խոր արմատների շնորհիվ, բայց ինքնաբուխ ընկույզի բույսերի գոյատևումը մեկ բան է, իսկ ընկույզի արտադրությունը` որակով: և քանակությունը, որն անշուշտ շահում է լավ բաշխված տեղումներից, մոտավորապես 700 մմ/տարի:

Իդեալական հող: Նույնիսկ եթե ընկույզըհարմարվող և դիմացկուն տեսակ է, և մենք նրան հանդիպում ենք ամենուր, որպեսզի արտադրի և առողջ լինի, նա նախապատվություններ ունի հողի նկատմամբ. միջին հյուսվածքով , քիչ կրաքարով և PH թեթևակի ալկալային : Կավային հողերը լավ են, եթե դրանք չեն ենթարկվում ջրի լճացման, ինչը թույլ է տալիս բույսը սնկային հարձակման ենթարկել օձիքի և արմատների վրա:

Ընկույզի տնկում

Տեղափոխում : Ընկույզի տնկումը կարևոր պահ է և պայմանավորում է բույսի հետագա աճը։ Մշակված և ցամաքեցնող հողի առատ ծավալը պետք է երաշխավորված լինի արմատների համար, հետևաբար իդեալական է յուրաքանչյուր նմուշի համար մեծ փոս փորել , մոտավոր 70 x 70 x 70 սմ կամ նույնիսկ ավելի հեռու, իսկ պեղելիս ավելի լավ է առաջին շերտերի հողն ավելի խորը պահել հեռացվածից այնպես, որ դրանք նորից դասավորվեն նույն հերթականությամբ:

Այնքան: Մակերեւութային շերտերին պետք է ավելացնել հողի կոնդիցիոներ , այսինքն՝ լավ հասունացած գոմաղբ կամ պարարտանյութ, ինչպես նաև մի քիչ օրգանական գնդիկավոր պարարտանյութ և գուցե մի քիչ քարի ալյուր, ինչպիսիք են ցեոլիտները կամ ֆոսֆորիտները: Բույսի համար հարմար պահը ձմեռային շրջանն է , բացառությամբ այն պահերի, երբ հողը սառչում է և, հետևաբար, շատ դժվար է փորել: Եթե ​​բույսն ունի հողի թմբուկ, այն տնկվում է ուղիղ և ծածկվածապա փոսը, մինչդեռ եթե այն մերկ արմատներ ունի, խորհուրդ է տրվում կտրել արմատներին , որոնք չափազանց երկար են կամ հնարավոր է վնասված:

Ճիշտ արմատակալը

Իմանալը թե որ արմատն է ընտրվել, դա կարևոր է մեր գնած տնկիների համար, քանի որ դա ազդում է դրանց երկարակեցության և արտադրողականության վրա: Իդեալական արմատակալը բավարարում է մրգերի արտադրության և բույսերի վեգետատիվ աշխուժության միջև համապատասխան հավասարակշռությունը , իսկ ընկույզի համար ամենաշատ օգտագործվող արմատակալները տարածվել են սերմերից: Իտալիայում տեղական բնակչությունից ստացվող ֆրանկը սովորաբար օգտագործվում է , ինչպես օրինակ՝ Սորենտոն։ Ֆրանկն ունի բույսերը շատ զարգանալու և երաշտի նկատմամբ դիմացկուն դարձնելու հատկանիշը՝ շնորհիվ մեծ արմատական ​​ընդլայնման։ Ամերիկայում սովորաբար օգտագործում են Juglans nigra , որը թույլ է տալիս ավելի արագ մուտք գործել արտադրություն և նաև որոշակի դիմադրություն ցրտին, բայց Ֆրանսիայում որոշ դեպքերում դա բույսերի աճը դադարեցնելու խնդիրներ է առաջացրել: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ միջտեսակային հիբրիդներ Juglans regia-ի և Juglans ցեղի տարբեր այլ տեսակների միջև, որոնք կարող են գործել որպես արմատակալներ, որոնք նույնպես ստացվում են in vitro մշակույթով` բարելավելու բույսերի միատարրությունը:

Տնկման վեցերորդ մասը

Հաշվի առնելով շատ ընդարձակ աճը ընկուզենու, խորհուրդ է տրվում բույսերը պահել միմյանցից 10 մետր հեռավորության վրա, կամ ամեն դեպքում 7-8 մ : եթե պատվաստվում է ավելի քիչ առույգ արմատների վրա: ԱյնՄեքենայացված բերքահավաքի ինտենսիվ համակարգերը խտացնում են տնկման օրինաչափությունները, բայց հետո բույսերի կյանքի տևողությունը շատ ավելի կարճ է: Շարքերի միջև տարածությունները կարելի է ազատ թողնել բնական խոտ աճեցնելու համար , կամ կարող եք ընտրել սիզամարգերի համար հարմար խառնուրդներ ցանել, և երկու դեպքում էլ մենք ստիպված կլինենք կանոնավոր կերպով կառավարել հատումները: Որպես այլընտրանք, ընկույզի աճի առաջին տարիներին կարող ենք աճեցնել բանջարեղեն կամ կանաչ գոմաղբի մշակաբույսեր, որոնք հողը հարստացնում են օրգանական նյութերով, բայց ոչ մի դեպքում խորհուրդ չի տրվում հողը մերկ թողնել:

Ընկույզի մշակում

Ոռոգում : Երիտասարդ բույսերը շատ են օգուտ քաղում ոռոգումից, հատկապես երկարատև երաշտի ժամանակաշրջաններում։ Այս փուլից հետո էլ կարևոր է, որ ապրիլ-մայիս ամիսներին ջուրը չպակասի, քանի որ դա անհրաժեշտ է լավ տրամաչափի ընկույզի արտադրության համար ։ Ինչպես միշտ, խորհուրդ ենք տալիս միջամտել սաղարթների տակ ` խուսափելով օդային հատվածը թրջելուց:

Մալչավորում : Փոքր և նոր փոխպատվաստված բույսերը շահում են ցանքածածկի շերտից , որը շրջապատում է նրանց, նախընտրելի է բնական նյութից, ինչպիսիք են ծղոտը, խոտը կամ չորացած խոտը: Շերտը պետք է լինի շատ հաստ և բացի խոտի աճը կանխելուց, որը կունենա մրցակցային ազդեցություն, այն նաև թույլ է տալիս հողին ավելի երկար մնալ խոնավ և փափուկ:

Ընկույզի աճեցում կաթսաներում

Ամսաթիվըմեծ չափսերը, որոնք պոտենցիալ հասնում են ընկուզենիին, այն ամանների մեջ աճեցնելը մի քիչ զոհաբերություն է այս տեսակի համար, բայց եթե իսկապես ցանկանում եք փորձել այս ճանապարհը, գոնե պետք է սկսեք 40 սմ-ից: զամբյուղի տրամագծով կամ այնուհետև կանխատեսել հաջորդական վերատնկումներ տարիների ընթացքում, քանի որ բույսը շարունակում է աճել, մինչև ողջամիտ առավելագույնը:

Ինչպես էտել ընկուզենի ծառը

Կարևոր զգուշություն. մշակումը էտում է , որը պետք է արվի և բույսի ձևն ու չափը պահպանելու և արտադրությունը խթանելու և հավասարակշռելու համար , առաջին ասպեկտը արտոնյալ կլինի նրանց համար: ովքեր այգում ընկույզ ունեն՝ հիմնականում գեղագիտական ​​ֆունկցիայով, երկրորդը փոխարենը ամենակարևորն է եկամտի այգու համար։ Էտումը բաժանվում է ուսումնական էտման՝ ուղղված բույսի կայացմանը, և իրական էտման, որն իրականացվում է ամեն տարի մեծահասակ բույսի վրա:

Բույսի ձևը

Ձևը բույսը օրգանական մշակության տեսակետից պետք է աջակցի բույսերի բնական զարգացմանը , բայց միևնույն ժամանակ բավարարի մեր արտադրական կարիքները։ Պետք է ասել, որ կան ընկույզների տարբեր տեսակներ և կախված պտղաբերության տեսակից:

Կան ուժեղ և գագաթային պտղաբերությամբ , այսինքն` գագաթների վրա: ճյուղերի ուժով գագաթային, որի համար ձեւըլավագույնը ծաղկամանն է ՝ երեք-չորս ճյուղերով լավ բացված, և տարբերակը կողային պտղաբերությամբ կամ նաև ճյուղի մյուս մասերում, որի համար ձևը ավելի հարմար է ազատ կենտրոնական առանցքը ։ Այս ձևով կենտրոնական առանցքը երբեք չի կտրվում, և դրա վրա դասավորվում են փոքրացող 5-7 ճյուղերը՝ բարձրանալով դեպի վեր, ասենք բուրգի ձև:

Լայն պսակին հետևելով՝ հաճախ ընտրում ես նաև. աճեցնել գլոբուս ընկույզը:

Տարեկան էտում

Երբ բույսերը մտնեն արտադրություն , տարեկան էտումը տարբեր է՝ կախված ընկույզի տեսակից: գագաթային պտղաբերություն ունեցողները շարունակաբար թարմացնում են պտղաբեր ճյուղերն իրենց աճով և չեն պահանջում հատուկ նորացման միջամտություններ: կողային պտղաբեր սորտերի փոխարեն անհրաժեշտ է անընդհատ թարմացնել այս կառուցվածքները , նաև այն պատճառով, որ նրանք սկսում են վաղ արտադրվել, իսկ էտման անտեսումը կհանգեցնի նրանց վաղաժամ ծերացմանը, քանի որ նրանք կսպառեն իրենց բոլոր ռեսուրսները` առանց առաջինի արտադրելու: լավ ձևավորելով իրենց կառուցվածքը:

Ընկույզի հիվանդությունները

Ընկույզի բույսերը կարող են տուժել բակտերիալ բնույթի որոշ անբարենպաստություններից , օրինակ mal dry , որն ազդում է օդային օրգանների վրա, ներառյալ ծաղիկները, և բակտերիալ քաղցկեղ , որն առաջացնում է խորը ճեղքեր ցողունի վրա:մինչև կեղևը չկտրվի:

Կրիպտոգամները կարող են ներառել սիբիրախտ , սնկով, որն առաջացնում է նեկրոտիկ բծեր տերևների, ծաղիկների, տերևների, մրգերի և երիտասարդ ընձյուղների վրա, մինչդեռ այժմ ճյուղավորված ճյուղերը դիմադրում են:

Լավագույն կանխարգելիչ միջոցները հետևյալն են. չտնկել ընկույզ այնտեղ, որտեղ արդեն եղել է, ապահովել հողի լավ դրենաժ, սաղարթը լավ օդափոխել չափավոր, բայց մշտական ​​էտումով:

Վնասակար միջատներ

Աֆիդներից մինչև փայտի կրծողներ, եկեք պարզենք, թե որ մակաբույծ միջատները կարող են վնասել ընկույզի բերքը և ծառը, և ինչպես կանխել կամ հակազդել գյուղատնտեսական ռեժիմների օրգանական ռեժիմի սպառնալիքին .

Aphids

Աֆիդները , որոնք հարձակվում են ընկույզի վրա, հայտնվում են գարնանը և առաջացնում են աճի դադարեցում և երիտասարդ ընձյուղների աղավաղում: Հատկապես ինտենսիվ վարակման դեպքում տերևները խիստ կեղտոտվում են մեղրախոտով և, հետևաբար, ֆոտոսինթեզը նվազում է: Կան բազմաթիվ էկոլոգիական միջոցներ աֆիդների դեմ, ինչպես կանխարգելիչ, այնպես էլ պաշտպանական նպատակներով. եղինջի, չիլի պղպեղի կամ սխտորի էքստրակտներ, կամ Մարսելի օճառ նոկդաունի ազդեցության համար: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն բույսի վերին մասերը բուժելու ճիշտ գործիքը, եթե դա անհրաժեշտ է:

Մազերի շերտագիծը

Կարմիր սանրվածքը ցեց է որոնք կարող են հարձակվել երիտասարդ ընկույզի բների, ճյուղերի և iմասնաճյուղերը. Վնասը հենց թրթուրներն են, որովհետև փայտի մեջ թունելներ են փորում՝ երկարաժամկետ կտրվածքով թուլացնելով բույսը, և ամենակարևորը, եթե ընկույզի մշակումն ուղղված է փայտանյութին, վնասն ավելի մեծ է, իսկ ընդհանուր առմամբ՝ ճյուղերն ավելի հակված են քամուց կոտրվելու: Բացի նրանից, որ նպաստում է փայտփորիկի` նրա գիշատչի ներկայությանը , հրավիրել հատուկ տներ կառուցելով, օգտակար է, ամեն անգամ, երբ կեղևի վրա անցք եք տեսնում, մետաղալար մտցնելը , որը կարող է ծակել ներսում առկա թրթուրները, կամ իսկական ընկույզի պուրակի դեպքում տեղադրել ֆերոմոնային թակարդներ ոչ ուշ, քան մայիս ամիսը։

Ընկույզի ճանճը

Ընկուզենու ճանճը կուսաթաղանթ է, որը ձվադրում է ընկույզի կեղևում՝ նույնիսկ լուրջ դեպքերում ամբողջությամբ փչացնելով բերքը: Այս միջատի դեմ, որն իր վարքագծով շատ նման է միջերկրածովյան պտղաճանճին և ձիթապտղի ճանճին, սպինոսադը կարող է օգտագործվել որպես միջատասպան բուժման միջոց և սննդի թակարդում մոնիտորինգի և զանգվածային բռնման համար:

Cydia

Մեկ այլ ցեց, որը ազդում է ընկույզի վրա, դա Cydia pomonella կամ carpocapsa ն է, որն արդեն հայտնի է որպես խնձորի ծառի մակաբույծ: թրթուրները թափանցում են դեռևս չհասունացած մրգերի կեղևը ` որոշ դեպքերում առաջացնելով դրանց վաղ անկումը, և բերքահավաքի ժամանողների միջուկի էրոզիան, հաշվի առնելով.