Walnut on kaikin puolin ja tarkoituksin hedelmäkasvi mutta verrattuna muihin se näyttää siltä, että majesteettinen puu Se voi kasvaa jopa 25 metriä korkeaksi, ja siitä löytyy usein hyvin kauniita yksittäisiä yksilöitä.

Voimme viljellä sitä orgaaninen menetelmä sekä amatööri- että ammattilaistasolla, vaikkakin merkittävin eroin, tavoitteena voi olla yhtä lailla puutarhan kaunistaminen miten kerätä erittäin terveitä pähkinöitä tai jopa laatupuuta.

Näemme siis miten kasvattaa saksanpähkinä mahdollisimman ekologisella tavalla, sillä kasvi kasvaa luonnonvaraisena metsissä ja soveltuu kasvamaan korkeaksi. tavoite kerätä pähkinöitä terveenä ja runsaana, samalla kun yritämme nauttia kasvin luonnollisesta taipumuksesta, meidän on ohjattava sen kasvua ja eri tuotantovaiheita, varsinkin jos suunnittelemme todellista pähkinäistutusta.

Tämän puun karsiminen on erittäin tärkeää sen tuotannon hillitsemiseksi ja sadon parantamiseksi.

Sisällysluettelo

Pähkinäpuu

Ilmeisesti saksanpähkinä on peräisin nykyisen Uzbekistanin alueelta, ja kreikkalaiset toivat sen meille. Roomalaiset levittivät sen sitten koko valtakuntaan ja kutsuivat hedelmää "Jupiterin tammenterhoksi", mistä johtuu latinankielinen nimi Juglans. Hiiltyneitä saksanpähkinöitä on löydetty myös Pompeijin ja Herculaneumin kaivauksista, mikä todistaa, että kuinka vanha viljely on Vergilius selittää Eklogeissaan tavan heittää pähkinöitä tuoreelle avioparille, aivan kuten nykyään heitetään riisiä.

Pähkinä on ravintorikas hedelmä. proteiinia, kolesterolia ehkäiseviä tyydyttymättömiä rasvoja, kuitua, sokereita, kivennäisaineita ja vitamiineja. Pähkinöiden kohtuullinen käyttö on erittäin suositeltavaa.

Pähkinä tunnetaan paitsi hedelmistään, myös sen jalopuu soveltuu huonekaluihin kauniin puumateriaalin ja tasaisen, kompaktin rakenteensa ansiosta.

Pähkinälle sopiva ilmasto ja maaperä

Ilmasto Pähkinä on puu, joka sopeutuu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, ja sitä tavataan jopa 1500 metrin korkeudessa, mutta ei siedä myöhäisiä pakkasia keväällä, jotka vahingoittavat kukkia ja siten myös tulevia hedelmiä. Jopa kukkien erittäin kuumat ja kuivat kesät voi haitata tuotantoa, koska on totta, että kasvi kestää kuivuutta syvien juuriensa ansiosta, mutta luonnonvaraisten pähkinäkasvien säilyminen on yksi asia ja pähkinöiden laadukas ja määrällinen tuotanto, joka varmasti hyötyy hyvin jakautuneista, noin 700 mm:n vuotuisista sateista, on aivan toinen asia.

Ihanteellinen maasto. Vaikka saksanpähkinä on sopeutumiskykyinen ja kestävä laji, jota kasvaa kaikkialla, se on kuitenkin maaperän suhteen mieltymyksellinen, jotta se voi kasvaa ja olla terve. syvä jossa pohjaveden pinta on vähintään 1-1,5 m syvyydellä, tai keskipitkän seoksen jossa on vähän kalkkikiveä ja Lievästi emäksinen PH Savimaat sopivat hyvin, kunhan ne eivät ole alttiita vettymiselle, joka altistaa kasvin kauluksen ja juurten mahdollisille sienitartunnoille.

Pähkinäpuun istuttaminen

Siirto. Pähkinäpuun istuttaminen on tärkeä hetki, ja se määrittää kasvin tulevan kasvun. Juurille on varmistettava runsas määrä muokattavaa ja valuvaa maata, joten ihanteellinen on kaivetaan suuri kuoppa kullekin näytteelle likimääräiset mitat 70 x 70 x 70 cm tai jopa pidemmälle, ja kaivettaessa on parasta pitää ensimmäisten kerrosten mullat erillään syvemmältä otetusta mullasta, jotta ne voidaan sitten laittaa takaisin samassa järjestyksessä.

Pintakerroksiin on lisättävä paljon maanparannusainetta. eli hyvin kypsytettyä lantaa tai kompostia sekä jonkin verran orgaanista, pelletoitua lannoitetta ja ehkä jonkin verran kiviainesjauhoa, kuten zeoliitteja tai fosforiitteja. sopiva istutusajankohta on talvikaudella Jos kasvilla on juuripaakku, istuta se suoraan ja peitä kuoppa sen jälkeen, kun taas jos kasvi on paljasjuurinen, suositellaan, että se istutetaan suoraan ja peitetään kuoppa. juurten leikkaaminen liian pitkä tai mahdollisesti vaurioitunut.

Oikea perusrunko

On tärkeää tietää, mikä perusrunko on valittu ostamillemme taimille, koska se vaikuttaa niiden pitkäikäisyyteen ja tuottavuuteen. Ihanteellinen perusrunko on tasapainossa hedelmäntuotannon ja kasvullisen elinvoimaisuuden välillä. kasveista, ja yleisimmin käytetyt pähkinäpuiden perusrungot on lisätty siemenistä. Italiassa käytetään tavallisesti frangi paikalliselta väestöltä Sorrenton kaltainen. Francilla on se ominaisuus, että se saa kasvit kehittymään paljon ja tekee niistä kuivuutta kestäviä, koska sen juuret laajenevat voimakkaasti. Amerikassa käytetään yleensä seuraavia lajikkeita Juglans nigra joka mahdollistaa nopeamman tuotannon aloittamisen ja myös jonkinasteisen kylmänkestävyyden, mutta Ranskassa se aiheutti joissakin tapauksissa ongelmia kasvien kasvun hidastumisen vuoksi. On kuitenkin olemassa seuraavia tuotteita monet hybridit Juglans regian ja useiden muiden Juglans-suvun lajien välisiä juurrutuspuita, jotka on saatu myös in vitro -viljelyllä kasvien homogeenisuuden parantamiseksi.

Istutusasettelut

Kun otetaan huomioon hyvin ekspansiivinen kasvu saksanpähkinäpuun, on suositeltavaa pitää kasvit 10 metrin tai vähintään 7-8 metrin etäisyydellä. jos ne on vartettu vähemmän elinvoimaisiin perusrunkoihin. Intensiivinen istutus, jossa käytetään koneellista korjuuta, tihentää istutusväliä, mutta tällöin kasvien elinikä on paljon lyhyempi. Rivien välit voidaan jättää vapaiksi. vapaasti ruohoa luonnollisesti tai voit kylvää sopivia nurmiseoksia, ja molemmissa tapauksissa sinun on hoidettava niitto säännöllisesti. Vaihtoehtoisesti voit kasvattaa pähkinän ensimmäisinä kasvuvuosina vihanneksia tai viherlannoituskasveja, jotka rikastuttavat maaperää orgaanisella aineksella, mutta missään tapauksessa ei ole suositeltavaa jättää maata paljaaksi.

Pähkinän viljely

Kastelu Nuoret kasvit hyötyvät paljon kastelusta erityisesti pitkittyneiden kuivuuskausien aikana. Tämänkin vaiheen jälkeen on tärkeää, että vettä ei puutu huhti-toukokuussa, koska se on jotka ovat tarpeen hyvän kokoisten pähkinöiden tuottamiseksi Kuten aina, neuvomme kruunun alla välttäen antenniosan kastumista.

Multaus Pienet, juuri istutetut kasvit hyötyvät kerros multaa Kerroksen on oltava hyvin paksu, ja sen lisäksi, että se estää kilpailua aiheuttavan ruohon kasvun, maa pysyy kosteana ja pehmeänä pidempään.

Pähkinän kasvattaminen ruukuissa

Koska saksanpähkinäpuu voi saavuttaa suuren koon, Sen kasvattaminen ruukussa on hieman uhrautuvaista. tälle lajille, mutta jos todella haluat kokeilla tätä reittiä, sinun on ainakin aloitettava lajin 40 cm halkaisijaltaan oleva maljakko tai sitten kasvin kasvaessa on mahdollista tehdä vuosien mittaan peräkkäisiä istutuksia kohtuulliseen enimmäismäärään asti.

Miten saksanpähkinäpuu karsitaan

Tärkeä varoitus viljelyssä on karsiminen sekä muodon ja koon säilyttäminen laitoksen, joka edistää ja tasapainottaa tuotantoa , ensimmäistä näkökohtaa suosivat ne, joilla on puutarhassa pähkinäpuu, jolla on pääasiassa esteettinen tehtävä, ja jälkimmäinen on tärkeämpi hedelmätarhassa. Leikkaus jaetaan kasvatuskarsintaan, jonka tarkoituksena on kasvin perustaminen, ja varsinaiseen leikkaukseen, joka tehdään joka vuosi täysikasvuiselle kasville.

Kasvin muoto

La kasvin muoto luonnonmukaisen viljelyn näkökulmasta on luonnollisen kehityksen tukeminen laitosten, mutta täyttää samalla tuotantovaatimuksemme. On todettava, että pähkinöitä on erilaisia lajikkeita ja riippuen hedelmöitystyypistä.

On niitä, jotka elinvoimainen ja apikaalisesti hedelmiä tuottava tai oksien latvoilla apikaalisen hallitsevuuden vuoksi, minkä vuoksi paras muoto on maljakon muoto kolme tai neljä haaraa auki, ja sivuttain hedelmöittyvät lajikkeet tai jopa muissa oksien osissa, joita varten vapaan keskiakselin muoto on sopivampi. Tässä muodossa keskiakselia ei ole koskaan leikattu, ja sen päälle on sijoitettu 5-7 pienenevän kokoista haaraa ylöspäin, niin sanottu pyramidin muoto.

Koska se suosii suuria lehtiä, se valitaan usein myös saksanpähkinän jalostukseen. orb .

Vuotuinen karsinta

Tuotantoon tulevien laitosten myötä , vuotuinen karsinta on erilainen pähkinälajikkeiden mukaan. Ne, joilla on hedelmäiset oksat uudistuvat jatkuvasti kasvunsa myötä. eivätkä ne vaadi erityisiä kunnostustöitä. Sivuviljelylajikkeiden osalta näitä rakenteita on sen sijaan uudistettava jatkuvasti. myös siksi, että ne alkavat tuottaa varhain, ja karsinnan laiminlyönti johtaisi niiden ennenaikaiseen vanhenemiseen, koska ne käyttäisivät kaikki voimavaransa tuottamiseen ilman, että niiden rakenne olisi ensin muodostunut hyvin.

Pähkinän taudit

Pähkinäkasveihin voi vaikuttaa joitakin bakteeriluonteisia vastoinkäymisiä kuten kuiva sairaus joka vaikuttaa ilmaviin elimiin, mukaan lukien kukat, ja bakteerisyöpä mikä aiheuttaa syviä halkeamia runkoon, kunnes kuori irtoaa.

Kryptogameihin voi kuulua anthracnose , sieni, joka aiheuttaa nekroottisia laikkuja lehtiin, kukkiin, hedelmiin ja nuoriin versoihin, kun taas nyt ruskettuneet oksat kestävät.

Le paremmat ennaltaehkäisykeinot ovat: älä istuta saksanpähkinöitä sinne, missä on juuri ollut saksanpähkinöitä, huolehdi maaperän hyvästä salaojituksesta, pidä latvukset ilmavina kohtuullisella mutta jatkuvalla karsimisella.

Haitalliset hyönteiset

Selvitämme, mitkä hyönteistuholaiset voivat vahingoittaa satoa ja pähkinäpuuta kirvoista rohtokirvoihin ja miten uhkia voidaan ehkäistä tai torjua seuraavalla järjestelmällä: "Pähkinäpuu on pähkinäpuu". luonnonmukainen viljely .

Kirvat

The kirvat pähkinäpuihin iskevät pähkinäbakteerit ilmestyvät keväällä ja aiheuttavat kasvun hidastumista ja nuorten versojen vääristymistä. Erityisen voimakkaissa tartunnoissa lehdet ovat pahoin tahriintuneet. honeydew Kirvoja vastaan on olemassa monia ekologisia keinoja, sekä ennaltaehkäiseviä että puolustavia: nokkos-, chili- tai valkosipuliuutteet tai Marseille-saippua. Tarvitset vain oikean työkalun, jolla pääset tarvittaessa kasvin huipulle.

Rodilegno

The punainen rhodilanthus on lepidoptera jotka voivat hyökätä nuoriin pähkinänrunkoihin, -oksille ja -oksille. Vahingon aiheuttavat toukat, jotka kaivavat tunneleita puuhun, mikä heikentää kasvia pitkällä aikavälillä, ja erityisesti jos pähkinäpuuta kasvatetaan puutavaran tuotantoon, vahinko on vieläkin suurempi, ja yleisemmin oksat ovat alttiimpia katkeamaan tuulen vaikutuksesta. Lisäksi edistetään tikkojen läsnäoloa , sen saalistaja, joka on kutsuttava erityisten mökkien rakentamiseen, on hyödyllinen aina, kun kuoressa näkyy reikä, pujottaa langan jotka voivat lävistää sisällä olevat toukat, tai, kun kyseessä ovat aidot saksanpähkinäpuut, asentaa feromoniloukut viimeistään toukokuussa.

Pähkinä kärpänen

Pähkinäkärpänen on hymenoptera, joka ovuloi pähkinän kuoressa ja voi jopa pilata sadon, vakavissa tapauksissa jopa kokonaan. Tätä hyönteistä vastaan, joka käyttäytyy hyvin samankaltaisesti kuin Välimeren hedelmäkärpänen ja oliivikärpänen, voidaan käyttää spinosadia hyönteismyrkkykäsittelynä ja elintarvikeansojaa seurantaan ja massapyyntiin.

Cydia

Toinen pähkinäpuuhun vaikuttava perhostauti on Cydia pomonella , o carpocapsa joka tunnetaan jo omenatuholaisena. toukat tunkeutuvat hedelmäkuoreen. vielä kypsymättömät, jolloin ne putoavat joissakin tapauksissa etuajassa, ja ytimien eroosio niissä, jotka ehtivät sadonkorjuuseen, sillä vahingot jatkuvat vielä senkin jälkeen, kun olemme keränneet ja lunastaneet pähkinät. Granuloosivirus tai spinosad ovat hyviä ekologisia tuotteita, joita voidaan käyttää tätä tuholaista vastaan.

Mealybugs

Le jauhiaiset ja erityisesti valkoinen sarviapila jotka ovat erikoistuneet saksanpähkinään, kolonisoivat saksanpähkinän rungon ja suuret oksat, ja ne muuttuvat vuosi vuodelta aggressiivisemmiksi, jos niihin ei puututa. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voidaan käyttää saniaisten makeraattien ruiskuttaminen kun taas niiden hävittämiseksi voimakkaita toimia varten voimme käsitellä tartunnan saaneita osia seuraavilla aineilla mineraaliöljyt .

Saksanpähkinöiden korjuu

La kypsyminen saksanpähkinöitä esiintyy Italiassa syys-lokakuun välisenä aikana Toteamme, että runko alkaa halkeilla ja avautua vähitellen. mutta todellisuudessa ydin jota me syömme, on valmis vielä aikaisemmin tästä hetkestä.

Kun kasvit kasvavat korkeiksi, sadonkorjuu on tehtävä käsin ravistelemalla oksia sauvoilla. pudottamaan hedelmiä, ja joissakin tapauksissa se vaatii myös kiipeily edellä tai käyttää portaat mahdollisesti vaarallisia tilanteita, joita varten on ryhdyttävä kaikkiin turvatoimiin. Jos pähkinäpensaslehto istutetaan jopa pieniä, on syytä arvioida urakoitsijan käyttäminen työn tekemiseen ja koneellinen sadonkorjuu Pähkinöitä ravistellaan traktorin liikuttamilla pihdeillä, kuljetetaan ja kerätään maasta ja lopuksi lastataan perävaunuun.

Saksanpähkinöiden laatu riippuu suuresti siitä, kuinka aikaisin ne korjataan, erityisesti sateisina vuosina.

Sadonkorjuun jälkeen pienikokoinen , joka voidaan tehdä muutamille kasveille myös käsin, mutta saksanpähkinäpuutarhan osalta siihen on käytettävä varustettuja keskuksia. Pienten saksanpähkinöiden kosteuspitoisuus on edelleen korkea, mikä estää niiden säilyttämisen, joten on tehtävä seuraavat toimenpiteet kuivaus auringossa telineillä ja huolehdi niiden siirtämisestä huonon sään sattuessa. Muuten suuria tuotantoja varten on olemassa erikoiskoneita.

Pähkinälajikkeet

Aikoinaan saksanpähkinöitä pidettiin kaksikäyttöisinä kasveina, hedelmien ja puun viljelyyn, mutta nykyään ammattimaiset viljelykasvit ovat erikoistuneet.

Perinteinen italialainen lajikekanta on Sorrento Walnut Campaniasta, josta on johdettu kaksi ekotyyppiä: toinen, jolla on lyhyet hedelmät, ja toinen, jolla on pitkulaisemmat hedelmät. Toinen Campaniasta peräisin oleva lajike on Malice joka on kooltaan suurempi ja hyvänmakuinen, kun taas Trentinossa lajike on nimeltään Bleggiana melko tuottava.

Lisäksi voit valita seuraavista vaihtoehdoista monet ranskalaiset lajikkeet melko vastustuskykyinen sieni- ja bakteeritauteja vastaan ja laadukas tuotanto, kuten esim. Franquette , ja niiden joukossa Kalifornialaiset poikittainen hedelmien tuottaminen.

Sara Petruccin artikkeli