Bønner er blant de vanligste sommergrønnsakene, og det er ikke uvanlig å se dem dyrket i alternative rom til den "klassiske" grønnsakshagen. Balkonger, terrasser, gårdsrom og til og med flate tak har lenge vært steder som er interessert i urbane avlinger av høy kvalitet, som sprer seg over hele verden med økende interesse og forbedringer i praktiske løsninger.

Å dyrke bønner i potter, plantekasser, fantasifulle binger og beholdere er ikke vanskelig, bare respekter noen grunnleggende forholdsregler, både de generelle, knyttet til arten og dens sesongsyklus som du kan lese i artiklene om hvordan man dyrker bønner og også hvordan man dyrker grønne bønner, og de mer spesifikke de for jordfri dyrking, som enkelt kan administreres i henhold til økologiske jordbruksteknikker.

Bønnen og den grønne bønnen er fra et botanisk synspunkt den samme planten: nesten alle variantene tilhører samme sepcie (Phaseolus vulgaris). Variantene som bare frøet spises av kalles «bønner», mens helmatvariantene som belgen også tilberedes i, kalles «grønne bønner», «croissanter» eller «piattoni».

Indeks. av innhold

Posisjonen for å dyrke pottebønner

Lys er viktig for veksten til alle planter, og de for grønnsaker er intet unntak. Bydyrking kan begrenses av skyggekilderoverdreven som bygninger nær balkongen eller en upassende eksponering av terrassen. Faktisk er det ideelle for å lage en grønnsakshage på balkongen eksponering mot øst, med hvilken terrassen får lys om morgenen, eller mot vest, som mottar det på ettermiddagen, og enda bedre, sørøst og sørvest. Balkonger som vender mot nord blir lett straffet, mens de som vender mot sør får så mye lys at det kan være nødvendig med skyggenett midt på sommeren, spesielt hvis veggene i huset er hvite og derfor reflekterende.

Valget av potten egnet for bønner

Den grunnleggende regelen når du forbereder å dyrke uten jord er å garantere en god mengde jord for plantens rotsystem: faktisk tilsvarer mye bladverk til den samme utviklingen av røtter og for å bringe en plante til sitt maksimale potensial, må det sikres at den er godt forankret og næret.

Bønneplanter har en pålerot som potensielt er i stand til å gå veldig dypt, og det er derfor det ideelle er å ha beholdere minst 30 cm høye.

Med en så lang beholder som en plantekasse eller til og med en kultiveringskasse, som det finnes mange modeller av i dag og som også kan bygges ved å gjenvinne paller, er det mulig å gjenskape en en slags bønnerekke sådd som på utmark.

Alternativt er runde potter også gode å så en i.haug med frø. I sistnevnte tilfelle, faktisk, hvis de er dvergbønneplanter, vil de vokse "i tuer", mens hvis de er vinstokker, kan vi så dem lenger unna og ordne de 3 klassiske bambusstokkene plassert i en trekant, som vi kan lage frøplanter klatre. Alle kan ha det gøy å sette sammen uvanlige og trivelige resirkulerte beholdere.

Jord: dyrkingssubstratet

Det ideelle for å dyrke grønne bønner eller bønner i potter er å ikke bruke bare den klassiske universaljorden som kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked, men bland også ekte fruktbar landjord, for ekte jord inneholder også mineralske komponenter (sand, silt og leire), mens universaljord er stort sett torvaktig og tilsatt kokosfiber, kompost eller annet organisk materiale.

Det er også nyttig for en økologisk avling å sørge for at ingen kjemisk gjødsel er tilsatt jorda, og derfor er det å foretrekke å velge et produkt hvis emballasje inneholder en eksplisitt henvisning til bruken i økologisk landbruk.

Samtidig med oppstart av byhagen kan det også startes opp en komposter, for autonomt å produsere minst en del av komposten som trengs for dyrking av bønner, men også til alle andre avlinger. Det er viktig å tilsette kompost og noen få håndfuller i jorden, hvis den ikke allerede inneholder detav pelletert gjødsel og muligens også steinmel, som zeolitt, rik på dyrebare mikronæringsstoffer. Annen gjødsling under avlingssyklusen er ikke nødvendig, men å av og til distribuere en fortynnet brenneslemaserat er et supplement som er bra for enhver plante.

Såing av bønner i potter

I-bønner sås direkte til endelig hjem i rader, med avstand mellom frøene ca. 4-5 cm fra hverandre, eller i små grupper som i tilfellet med en sirkulær potte. Vi kan gå nærmere inn på denne operasjonen i artikkelen om bønnesåing.

Den passende perioden for såing er fra april til juli , siden det er en "makrotermisk" avling som krever temperaturer høy, i enkelte områder kan vi starte i mars. Som i tilfellet med såing i bakken, er det også i dette tilfellet nyttig å bløtlegge frøene kvelden før, slik at de begynner å fuktes for raskere spiring.

Det ideelle er en såing av bønner skalar laget i forskjellige beholdere, hvis plassen tillater oss å ha dem. Selv i potter eller bokser er det tilrådelig å bruke kriteriet om rotasjoner, og for eksempel kan såingen av de siste bønnene i juli følge en avling av salater, rødbeter eller sommerkål, og i mellomtiden de første grønne bønnene som hadde blitt sådd april, juli-august vike for andre kålsom vil dra nytte av nitrogenet etter belgfrukten.

Bønnetyper

Det er mange bønner å velge mellom, selv for dyrking i potter eller bokser og det kan ikke virke lett å finne frem . Det mest åpenbare skillet er mellom bønner som skal skrelles og mellom grønne bønner, også kalt "croissanter". Grønne bønner finnes også i varianten av "piattoni", som er de med en flat belg. En annen viktig klassifisering starter fra den endelige størrelsen på planten, som påvirker dyrkingsteknikkene, og derfor snakker vi om dvergbønner eller strengbønner, som ikke trenger staker, og klatrebønner eller strengbønner, som i stedet trenger nett eller andre strukturer videre for å vokse.

De fleste variantene som dyrkes tilhører samme art, Phaseolus vulgaris, av amerikansk opprinnelse, men det finnes også andre arter av asiatisk opprinnelse (og dyrket av oss siden antikkens Roma ) som tilhører slektene Dolicus og Vigna. Et eksempel på sistnevnte er cowpea (Vigna unguiculata) hvis plante er veldig vakker fordi den har skinnende lyse grønne blader og er også svært motstandsdyktig mot vanlige bønnesykdommer og derfor utmerket for økologisk landbruk. Belgene kan spises hele som et mellommåltid, eller du kan vente på at frøene inni er modneskall på dem.

En veldig dekorativ bønnetype, i stand til å gi et snev av skjønnhet til hagen på balkongen, er den spanske bønnen (Phaseolus coccineus multiflorum), en veldig kraftig plante med rikelig med blomster av en vakker knallrød farge, som også har fordelen av å produsere til høsten.

Dessuten er det mange varianter knyttet til bestemte territorier og på alle steder er det interessant å lete etter disse og reprodusere dem på egenhånd selv for små -skala avlinger som balkongene. Et eksempel i Toscana er representert ved Zolfino-bønnen, en blekgul belgfrukt med god smak og vellykket dyrket selv med lav vanntilgjengelighet. Det kan være lurt å så flere varianter av bønner for å få mer forskjøvet høsting og prøve forskjellige typer, for så til slutt å velge dine favoritter og beholde frøene.

Innsatser for løpebønner

Som forventet , klatringsvarianter trenger noe å klamre seg til mens de vokser, men heldigvis slipper vi å binde dem opp som tomater, for de skal passe på å vikle seg rundt skinnen de finner. De mest elegante løsningene for balkonger er de klassiske rombeformede tretreillagene, egnet for lange plantekasser, men alternativt er det mulig å arrangere to eller 3 bambusstokker som et høyt nett kan knyttes til.

Håndtere vanning

InnVanlige avlinger i hagen bønneplanter trenger ikke å vannes mye, bortsett fra de første stadiene etter spiring, men på balkongen er saken veldig annerledes, i den forstand at plantene er avhengige av oss, og ikke klarer å utdype røttene sine mer enn beholderen ikke tillater dem. Så vi må være oppmerksomme på å aldri la avlingen gå tom for vann, fordi vanntilgjengelighet er avgjørende, spesielt i blomstrings- og innledende vekstfaser av belgene.

Det er imidlertid ingen faste regler for frekvensen av vanning er: de er avhengige av klimaet. På tørre og vindfulle dager tørker underlaget raskt og dette krever at vi griper inn, mens det tvert imot på fuktige dager er mindre behov. De grunnleggende reglene for riktig vanning kan oppsummeres som følger:

• Observer jordens tilstand og legg en finger rett under overflaten for å evaluere fuktighetstilstanden og bestemme ut fra på dette om og hvor mye du skal vanne. Overflødig vann, som setter dem i fare for rotråte, skader også plantene, så det ideelle er å vanne regelmessig, men lite.
• Vut alltid jorden og aldri den luftige delen av planten : dette er viktig for å begrense risikoen for sopp- eller kryptogamiske sykdommer, som favoriseres av fuktighet; ideelt, spesielt i påvente av fraværlangvarig, et dryppvanningssystem med timer er satt opp.
• Vann med vann ved romtemperatur : om sommeren blir jorden og røttene veldig varme, og å motta kaldt vann kan forårsake sjokk . Bedre å holde vannkanne, bøtter eller bøtter fulle av vann som varmer opp i solen og bruke det til vanning. Forståelig nok, hvis du frykter mygg, kan du legge til produkter basert på Bacillus thuringiensis israelensis, en parasitt av mygglarver, i vannet.

Mulige problemer i dyrkingen

Som alle avlinger til og med bønner i potter kan få avlingsproblemer. Om sommeren kan den sterke innstrålingen forårsake brannskader på vegetasjonen og dette påvirkes også av de lysreflekterende veggene. I tillegg til å sette opp skyggenett, er det nyttig å spraye kaolin på plantene, noe som skaper en ugjennomsiktig hvitaktig patina som beskytter bladverket mot solbrenthet.

Sykdommer og parasitter av bønner

Sykdommer på balkongen for sopp eller kryptogamer kan oppstå, til tross for de forholdsregler som er tatt, og en sunn grønnsakshage er en der forsvaret er implementert med økologiske midler, som heldigvis finnes og brukt godt fører til tilfredsstillende resultater.

Blant de vanligste motganger av kryptogamisk karakter for bønner nevner vi antraknose ogrust, som viser seg i det første tilfellet med brune flekker som også angår belgene og i det andre med mange tette mørke prikker med rusten konsistens. Vi kan forebygge soppsykdommer ved regelmessig å sprøyte maserert kjerringrokk (hestehale) på plantene og kun bruke kobbergrønt i ekstreme tilfeller med alle nødvendige forholdsregler.

Rust på bønner, foto av Sara Petrucci.

Blant de hyppigste dyreparasittene er bladlus, som heldigvis blir utryddet med Marseille-såpe og ved å gjøre forebyggende behandlinger med brennesle eller hvitløksekstrakt. Det er å håpe at marihøner kommer på balkongen også og i dette tilfellet vil vi helt sikkert ha mer hjelp til å dempe utviklingen av bladlus.

Artikkel av Sara Petrucci