Dzień dobry, chciałbym wiedzieć, ponieważ słyszałem, że liście czerwonej rzepy można jeść, czy mogę wyciąć liście (ponieważ są ogromne), pozostawiając rzepę w ziemi. Ponieważ rzepa jest nadal bardzo mała. Dziękuję.

(James)

Cześć Giacomo

Mogę potwierdzić, że żeberka i liście czerwonej rzepy lub buraków są jadalne i rzeczywiście bardzo dobre. Są spożywane jako gotowane warzywo dokładnie w taki sam sposób jak szpinak lub boćwina, a smak jest również bardzo podobny. Niestety wiele osób nie wie, że liście buraków są jadalne i je wyrzuca.

Zbieranie liści

Jeśli jednak chodzi o Twoje pytanie, odradzałbym ścinanie liści, zanim warzywo w ziemi się rozwinie; lepiej poczekać i dokonać pojedynczego zbioru. Jeśli chcesz zebrać buraki dobrej wielkości, musisz zostawić liście. Część liściasta jest kluczowa dla dobrego samopoczucia rośliny, ponieważ fotosynteza odbywa się dzięki liściom. Jeśli więc usuniesz liście, ryzykujesz, że nie będziesz w stanie ich zebrać.czerwona rzepa już nie rośnie lub rośnie bardzo słabo.

Uzyskiwanie dużych buraków

Pozwolę sobie dodać kilka wskazówek, które mogą pomóc w uzyskaniu dobrej wielkości rzepy:

• Nawożenie niezbyt azotowe. Azot jest pierwiastkiem, który stymuluje produkcję liści, podczas gdy potas jest bardziej przydatny do tworzenia korzeni, więc jeśli nawozisz dużo azotem, ryzykujesz, że będziesz mieć dużo liści i mało buraków.
• Dobrze uprawiona, luźna gleba. Gleba musi być miękka i przepuszczalna, a nie zwięzła i zbita. W glebie gliniastej rzepa napotyka opór i nie może rosnąć.
• Nie dopuść do wyschnięcia gleby Gdy jest bardzo gorąco, ważne jest, aby zapobiec całkowitemu wyschnięciu gleby, tworząc zwartą skorupę, która utrudnia korzenie. Dlatego dobrze jest często i oszczędnie podlewać, a ściółkowanie może być przydatne.

Odpowiedź Matteo Cereda