Goedemorgen, ik heb gehoord dat de bladeren van rode rapen gegeten kunnen worden, maar ik zou graag willen weten of ik de bladeren kan afsnijden (want ze zijn enorm) en de rapen in de grond kan laten zitten, aangezien de rapen nog erg klein zijn. Dank u.

(James)

Hoi Giacomo

Ik kan bevestigen dat de ribben en bladeren van rode rapen of bieten eetbaar en inderdaad erg lekker zijn. Ze worden als gekookte groente op precies dezelfde manier gegeten als spinazie of snijbiet, en de smaak lijkt er ook erg op. Helaas weten veel mensen niet dat bietenbladeren eetbaar zijn en gooien ze weg.

Bladeren verzamelen

Wat je vraag betreft, zou ik echter afraden om de bladeren af te snijden voordat de groente in de grond zich heeft ontwikkeld; het is beter om te wachten en een enkele oogst te maken. Als je een biet van goede grootte wilt oogsten, moet je de bladeren laten zitten. Het bladgedeelte is cruciaal voor het welzijn van de plant, omdat de fotosynthese plaatsvindt dankzij de bladeren. Dus als je de bladeren verwijdert, riskeer je deRode koolraap groeit niet meer of heel weinig.

Grote bieten verkrijgen

Ik zal je een paar tips geven die je kunnen helpen om een flinke knolraap te krijgen:

• Niet te stikstofrijke bemesting. Stikstof is een element dat de bladproductie stimuleert, terwijl kalium nuttiger is voor de wortelvorming, dus als je bemest met veel stikstof loop je het risico dat je veel blad hebt en weinig bieten.
• Goed bewerkte, losse grond. De grond moet zacht en drainerend zijn, niet verstikt en compact. In kleigrond ondervindt de raap weerstand en kan hij niet groeien.
• Laat de grond niet uitdrogen Als het erg warm is, is het belangrijk om te voorkomen dat de grond volledig uitdroogt en een compacte korst vormt die de wortels belemmert. Daarom is het goed om vaak en spaarzaam water te geven en kan mulchen nuttig zijn.

Antwoord door Matteo Cereda