Доброе утро, я хотела бы узнать, так как я слышала, что листья красной репы можно употреблять в пищу, могу ли я срезать листья (так как они огромные), оставив репу в земле. Так как репа еще очень маленькая. Спасибо.

(Джеймс)

Привет, Джакомо

Я могу подтвердить, что ребра и листья красной репы или свеклы съедобны и действительно очень вкусны. Их едят как вареный овощ точно так же, как шпинат или мангольд, и вкус тоже очень похож. К сожалению, многие люди не знают, что листья свеклы съедобны, и выбрасывают их.

Сбор листьев

Что касается вашего вопроса, то я бы не советовал срезать листья до того, как овощ в земле разовьется; лучше подождать и собрать один урожай. Если вы хотите собрать свеклу хорошего размера, листья нужно оставить. Листовая часть имеет решающее значение для благополучия растения, так как фотосинтез происходит благодаря листьям. Поэтому если вы удалите листья, вы рискуетекрасная репа больше не растет или растет очень слабо.

Получение крупной свеклы

Позвольте мне добавить несколько советов, которые могут помочь вам получить репу хорошего размера:

• Удобрение не слишком азотное. Азот - это элемент, стимулирующий образование листьев, в то время как калий более полезен для формирования корнеплодов, поэтому если вы вносите много азота, то рискуете получить много листьев и мало свеклы.
• Хорошо обработанная, рыхлая почва. Почва должна быть мягкой и дренированной, а не задушенной и компактной. В глинистой почве репа встречает сопротивление и не может расти.
• Не допускайте пересыхания почвы Когда очень жарко, важно не допустить полного высыхания почвы, образования компактной корки, мешающей корням. Поэтому поливать нужно часто и экономно, полезным может быть мульчирование.

Ответ Маттео Череда