Добро утро, Бих искала да знам, тъй като съм чувала, че листата на червената ряпа могат да се ядат, дали мога да изрежа листата (тъй като са огромни), оставяйки ряпата в земята. Тъй като ряпата е все още много малка. Благодаря ви.

(Джеймс)

Здравейте Джакомо

Мога да потвърдя, че ребрата и листата на червената ряпа или цвеклото са годни за консумация и наистина са много вкусни. Те се консумират като варен зеленчук точно по същия начин като спанака или манголд, а вкусът им също е много подобен. За съжаление много хора не знаят, че листата на цвеклото са годни за консумация и ги изхвърлят.

Събиране на листа

По отношение на въпроса ви обаче бих посъветвал да не се режат листата, преди зеленчукът в земята да се е развил; по-добре е да се изчака и да се направи една реколта. Ако искате да съберете цвекло с добър размер, трябва да оставите листата. Листната част е от решаващо значение за доброто състояние на растението, тъй като фотосинтезата се осъществява благодарение на листата. Така че, ако премахнете листата, рискуватечервената ряпа вече не расте или расте много слабо.

Получаване на голямо цвекло

Позволете ми да добавя няколко съвета, които могат да ви помогнат да имате добра по размер ряпа:

• Не прекалено азотно торене. Азотът е елемент, който стимулира образуването на листа, докато калият е по-полезен за образуването на корени, така че ако торите с много азот, рискувате да имате много листа и малко цвекло.
• Добре обработена, рохкава почва. Почвата трябва да е мека и дренирана, а не задушна и компактна. В глинеста почва ряпата среща съпротива и не може да расте.
• Не позволявайте на почвата да изсъхне Когато е много горещо, е важно да се предотврати пълното изсъхване на почвата и образуването на компактна кора, която пречи на корените. Затова е добре да се полива често и пестеливо, а мулчирането може да бъде полезно.

Отговор от Matteo Cereda