गुड मॉर्निंग, मला हे जाणून घ्यायचे आहे की बीटरूटची पाने खाऊ शकतात, जर मी पाने कापू शकेन (ते मोठे असल्याने) शलजम जमिनीत सोडून. कारण सलगम अजून खूप लहान आहेत. धन्यवाद.

(गियाकोमो)

हाय जियाकोमो

मी पुष्टी करू शकतो की लाल सलगम किंवा बीटच्या बरगड्या आणि पाने खाण्यायोग्य आहेत आणि खरोखर खूप चांगली आहेत. ते पालक किंवा चार्‍यासारखी शिजवलेली भाजी म्हणून खाल्ले जातात, चवही अगदी सारखीच असते. दुर्दैवाने, बीटरूटची पाने खाल्ली जातात हे अनेकांना माहीत नसते आणि ते फेकून देतात.

पाने गोळा करणे

तुमच्या प्रश्नाबाबत, तथापि, मी भाजी करण्यापूर्वी पाने कापू नये असा सल्ला देतो. ग्राउंड मध्ये पुरले विकसित, चांगले प्रतीक्षा आणि एकच पीक करा. जर तुम्हाला चांगल्या आकाराचे बीटरूट काढायचे असेल तर तुम्हाला पाने सोडावी लागतील. पानांचा भाग खरं तर वनस्पतीच्या कल्याणासाठी आवश्यक आहे, पानांमुळे प्रकाशसंश्लेषण होते. त्यामुळे जर तुम्ही पाने काढून टाकलीत, तर तुम्हाला बीटरूट यापुढे वाढणार नाही किंवा फारच कमी विकसित होण्याचा धोका आहे.

मोठे बीट मिळवा

मी काही सल्ला देऊ द्या ज्यामुळे तुम्हाला चांगला फायदा होईल. आकाराचे बीटरूट :

• फर्टीझेशन जास्त नायट्रोजन. नायट्रोजन हा एक घटक आहे जो पानांच्या उत्पादनास उत्तेजन देतो, तर पोटॅशियम मुळांच्या निर्मितीसाठी अधिक उपयुक्त आहे, म्हणूनजर तुम्ही भरपूर नायट्रोजनसह सुपिकता केली तर तुम्हाला भरपूर पाने आणि थोडे बीटरूट असण्याचा धोका आहे.
• चांगली काम केलेली आणि सैल माती. माती मऊ आणि निचरा होणारी असावी, गुदमरलेली आणि कॉम्पॅक्ट नाही. चिकणमातीच्या जमिनीत, सलगम प्रतिकार करते आणि फुगण्यास असमर्थ असते.
• माती कोरडी होऊ देऊ नका . अतिशय उष्ण हवामानात, माती पूर्णपणे कोरडे होण्यापासून रोखली पाहिजे, एक कॉम्पॅक्ट क्रस्ट बनवते ज्यामुळे मुळांना अडथळा येतो. या कारणास्तव वारंवार आणि थोडे पाणी देणे चांगले आहे आणि पालापाचोळा उपयुक्त ठरू शकतो.

मॅटेओ सेरेडा यांचे उत्तर