ગુડ મોર્નિંગ, હું જાણવા માંગુ છું, કારણ કે મેં જાણ્યું છે કે બીટરૂટના પાંદડા ખાઈ શકાય છે, જો હું સલગમને જમીનમાં છોડીને પાંદડા (તેઓ વિશાળ હોવાથી) કાપી શકું તો. કારણ કે સલગમ હજુ પણ ખૂબ નાના છે. તમારો આભાર.

(જિયાકોમો)

હાય જિયાકોમો

હું ખાતરી કરી શકું છું કે લાલ સલગમ અથવા બીટની પાંસળી અને પાંદડા ખાવા યોગ્ય છે અને ખરેખર ખૂબ સારા છે. તેઓ પાલક અથવા ચાર્ડની જેમ રાંધેલા શાકભાજી તરીકે ખાવામાં આવે છે, સ્વાદ પણ ખૂબ સમાન છે. કમનસીબે, ઘણા લોકો જાણતા નથી કે બીટરૂટના પાંદડા ખાઈ જાય છે અને તેઓ તેને ફેંકી દે છે.

પાંદડા ભેગા કરવા

તમારા પ્રશ્નના સંદર્ભમાં, જો કે, હું શાકભાજી પહેલાં પાંદડા કાપવાની સલાહ આપું છું. જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે, વધુ સારી રીતે રાહ જુઓ અને એક લણણી કરો. જો તમે સારા કદના બીટરૂટની લણણી કરવા માંગતા હો, તો તમારે પાંદડા છોડવા પડશે. પાંદડાનો ભાગ હકીકતમાં છોડની સુખાકારી માટે જરૂરી છે, પાંદડાને કારણે પ્રકાશસંશ્લેષણ થાય છે. તેથી જો તમે પાંદડા કાઢી નાખો છો, તો તમને જોખમ છે કે બીટરૂટ હવે વધતું નથી અથવા ખૂબ જ ઓછું વિકાસ પામે છે.

મોટા બીટ મેળવો

મને કેટલીક સલાહ આપવા દો જે તમને સારા- કદનું બીટરૂટ :

• ફર્ટિલાઇઝેશન વધુ પડતું નાઇટ્રોજન નથી. નાઇટ્રોજન એ એક તત્વ છે જે પાંદડાના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જ્યારે પોટેશિયમ મૂળની રચના માટે વધુ ઉપયોગી છે, તેથીજો તમે પુષ્કળ નાઇટ્રોજન સાથે ફળદ્રુપ છો, તો તમને ઘણાં પાંદડાં અને થોડી બીટરૂટનું જોખમ રહેલું છે.
• સારી રીતે કામ કરેલું અને છૂટક માટી. જમીન નરમ અને ડ્રેનેજ હોવી જોઈએ, ગૂંગળામણવાળી અને કોમ્પેક્ટ નહીં. ચીકણી માટીમાં, સલગમ પ્રતિકાર કરે છે અને ફૂલી શકવા માટે અસમર્થ હોય છે.
• જમીનને સૂકવવા ન દો . ખૂબ જ ગરમ હવામાનમાં, જમીનને સંપૂર્ણપણે સૂકવવાથી અટકાવવી જોઈએ, એક કોમ્પેક્ટ પોપડો બનાવે છે જે મૂળને અવરોધે છે. આ કારણોસર વારંવાર અને થોડું પાણી આપવું સારું છે અને લીલા ઘાસ ઉપયોગી થઈ શકે છે.

માટેઓ સેરેડા દ્વારા જવાબ