Vasta panoramă a citricelor include câteva specii de dimensiuni mici, care sunt asociate mai ales cu plantele ornamentale, deși au fructe cel puțin la fel de comestibile și sănătoase ca cele ale citricelor mai cunoscute. Este vorba despre citricele kumquat sau cumquat , arbori mici, veșnic verzi, cu fructe mici, rotunde sau ovale, în funcție de tip.

Cel mai frecvent este Chineză Mandarin (kumquat oval), dar există mai multe specii de kumquat, pe care le găsim adesea cultivate în ghiveci Fructele mici ale acestei plante se consumă ca atare, inclusiv coaja, și sunt foarte apreciate de copii.

Merită aprofundați această plantă pitică de fructe , care pot fi cultivate într-o varietate de contexte, inclusiv în grădina de legume de pe balcon. Vom descoperi o serie de sfaturi despre cum să cultivăm mandarinele chinezești. Nu este deosebit de dificil să facem acest lucru, adoptând principiile cultivării ecologice, care sunt valabile atât pentru uz profesional, cât și pentru uz privat.

Cuprins

Soiuri de kumquat

Din punct de vedere botanic, kumquat face parte din familia familia citricelor (plante rutacee), alături de specii mai cunoscute, precum portocala și lămâia. Nu este o varietate de mandarină, deși este adesea numită mandarină chinezească. Până la începutul anilor 1900, era considerată o plantă din genul citricelor (ca și lămâia), era denumită citrus japonica Ulterior, a fost specificată o clasificare diferită, mandarinul nostru chinezesc a primit onoarea unui gen independent: fortunella. Există mai multe varietăți de kumquot, sau mai degrabă diferite specii de fortunella, să le enumerăm.

Kumquat oval ( Margarita Fortunella )

Este probabil cele mai frecvente Denumirea botanică a acestuia este: "kumquat". Margarita Fortunella și se numește în mod obișnuit Chineză Mandarin "Este o specie de origine foarte veche, provine din sudul Chinei, are un aspect compact și un obicei stufos Frunzele au formă lanceolată și sunt lucioase, de culoare verde închis pe partea superioară și mai deschisă pe partea inferioară. Florile apar vara și sunt parfumate, simple sau, în unele cazuri, grupate în inflorescențe. Din acestea, odată fecundate, se dezvoltă fructele mici, portocalii, cu o coajă netedă și foarte bogat în uleiuri esențiale Gustul pulpei este acru, iar cel al cojii este dulce, iar fructul se consumă întreg.

Kumquats rotunde ( Margarita Fortunella )

Se pare că această specie provine din Japonia și se numește de fapt Fortunella japonica și se mai numește și Mandarină japoneză "Este foarte asemănător cu Kumquat oval, de care se deosebește prin frunzele sale, care sunt mai ușoare, mai mici și cu nervuri mai pronunțate. Dar mai presus de toate, fructele sunt cele care diferă, pentru că în acest caz sunt rotund în loc de oval și are un gust bun.

Hong Kong Kumquat ( Fortunella hinds i)

Fortunella hindsi este un citric de origine chineză și are crenguțe spinoase, frunze oval-eliptice de culoare verde închis pe pagina superioară și verde mai deschis pe pagina inferioară. Florile sunt mici și, de asemenea, și fructe cu diametrul de cel mult 1,5 cm Coaja este portocalie și netedă, iar semințele din interior sunt destul de mari. Persistența fructului pe plantă și dimensiunile sale mici sunt parametri care îl fac să fie foarte plăcută din punct de vedere ornamental chiar și pentru cultivarea de marijuana.

Kucle

Este un hibrid între Kumquat oval și clementină Frunzele sunt de culoare verde închis, iar florile sunt mici și albe, emise de primăvara până toamna. Fructele sunt puțin mai mari decât cele ale kumquat-ului oval. și de formă rotunjită, sunt foarte persistente și au o pulpă cu gust dulce-acrișor. Aceasta este, de asemenea, o plantă foarte apreciată pentru valoarea sa ornamentală.

Kumquat nu trebuie confundat cu un tip de mandarine numite uneori și "mandarine japoneze" sau, impropriu, "mandarine chinezești". Este vorba de mandarinele satsuma-miyagawa, care aparțin în schimb genului Citrus (mai exact, se numesc Citrus unshiu Aceasta este, de asemenea, o plantă cu tăiere joasă, care produce mandarine verzui, dulci-acrișoare, care sunt foarte bune.

Unde puteți crește

Kumquat este o plantă adaptabilă, care se pretează bine la cultivarea pe întreg teritoriul Italiei, Datorită rezistenței sale la temperaturile scăzute din timpul iernii, trăiește bine și în nord. Evident, înainte de a planta acest citric, este util să se verifice dacă climatul și solul sunt potrivite pentru a asigura sănătatea și productivitatea pomului fructifer.

Climă adecvată

Aspectul pozitiv al Kumquat, orice specie din genul Fortunella , este a lui rezistență la frigul iernii, datorită faptului că în perioada de coacere a fructelor intră într-o semi-repaus vegetativ, în care nu dezvoltă lăstari noi.

Fiind un citric din familia Rutaceae, își dorește un climat blând, dar, spre deosebire de alte specii, poate rezista la frig. De asemenea, rezistă bine la căldură, deși temperaturile care depășesc 35 °C nu sunt cu siguranță optime nici pentru el.

De ce se teme cel mai mult kumquat-ul sunt vânturi deosebit de reci Prin urmare, este utilă alegerea unei poziții adăpostite sau, în cazul unei cultivări extinse, asigurarea unui spărgător de vânt. Trebuie să avem grijă dacă dorim să păstrăm un răsad de mandarine chinezești pe balcon, deoarece terasele sunt adesea expuse la vânturi puternice.

Terenul ideal

Cel mai bun sol pentru cultivarea kumquats este amestec mediu adică cu o textură intermediară și echilibrată, nici prea argiloasă, nici prea nisipoasă.

Preferăm un sol fertil, bogat în materie organică și bine drenat, care să nu fie predispus la înecare.

Cum se plantează kumquats

Pentru a începe să crească kumquats, ca și în cazul majorității celorlalte plante fructifere, este mai bine să nu se pornească din semințe, ci direct din răsaduri Să vedem cum și când să plantăm puietul.

Alegerea portaltoiului

De obicei, atunci când cumpărăm un răsad de kumquat de la pepinieră cumpărăm plantele deja altoite, de obicei portaltoiul folosit este portocaliu trifoliate ( Citrus trifoliata ), ceea ce îi conferă puțină vigoare și o anumită rezistență la frig, ceea ce face din ea o plantă discretă, potrivită pentru majoritatea climei italiene.

Transplantul

Pentru kumquats este foarte bine să alegeți un locație bine însorită , cea mai bună perioadă de plantare este primăvara, putem planta acest citrice odată ce riscul de revenire a frigului a trecut.

Pentru a plasa puieți se sapă gropi ceva mai mare decât dimensiunea ghemului de rădăcini al plantelor achiziționate, astfel încât să se asigure un anumit volum de pământ liber pentru rădăcini, pentru a preveni stagnarea apei. Ca întotdeauna, este important să se păstreze straturile de pământ separate și să se încerce, pe cât posibil, să se repună în groapă în aceeași ordine, pentru a nu altera echilibrul biologic al solului.

Primele straturi de sol trebuie amestecate fertilizare de fond un compost bun și matur sau gunoi de grajd, ca balsam de sol.

Planta trebuie să fie introdusă direct în gaură acoperiți-l la nivelul gulerului, apoi comprimați ușor solul cu picioarele pentru a-l face să se lipească și, în final, irigați.

Planuri de plantare

Dacă dorim să cultivăm kumquat în aer liber, într-o livadă de citrice sau mixtă, trebuie să ținem cont de faptul că înălțimea maximă a acestuia, în general nu depășește 5 metri și că, prin urmare, în comparație cu alte specii care tind să iasă mai mult în evidență, mai reținute și mai amplasați plantele la câțiva metri distanță.

Cum să crească cumquat

Haideți să aflăm împreună ce grijă trebuie să avem atunci când gestionăm o plantă de kumquat. După cum vom descoperi, acest citric nu este dificil de cultivat și este bine rezistent la insecte și boli.

Fertilizare

În plus față de fertilizarea inițială în momentul plantării, sau n fiecare an, este important să se aplice un ameliorator de sol organic. cum ar fi compost sau bălegar, sau gunoi de grajd granulat pe proiecția frunzelor.

În timpul sezonului cald se poate interveni și la udare, profitând de ocazia de a dilua în apa de irigare unele macerate de urzică, consofrămioara, coada-calului sau chiar pelin lichid sau făină de sânge .

Toate acestea sunt produse de origine naturală și nepoluante, potrivite pentru o cultivare ecologică și permise în agricultura ecologică.

Irigare

Kumquat trebuie să fie irigate în mod regulat în timpul sezonului de primăvară-vară în special în primii ani de la plantare.

Cu toate acestea, nu există o cadență fixă pentru intervenții: trebuie să irigați atunci când solul pare uscat și fără a merge vreodată până la a o impregna.

Toamna și iarna, udarea trebuie să fie suspendată.

Mulcire

Mulcirea este o practică care împiedică apariția ierburilor sălbatice care concurează cu planta pentru resursele de apă și nutrienți. Cele mai naturale mijloace de instalare sunt paie, fân, iarbă ofilită, frunze să fie împrăștiate în straturi de aproximativ 10 cm în jurul plantelor, într-un cerc cu o rază de cel puțin 50-70 cm.

Alternativ, putem folosi folii negre, ținând cont, totuși, că dacă sunt realizate din folie de plastic, nu permit transpirația și absorbția directă a apei de ploaie.

Boli de kumquats

Apărarea împotriva principalelor boli ale citricelor și, prin urmare, și a kumquaturilor, se poate realiza cu ajutorul următoarelor metode prevenirea mai întâi și apoi la produse cu un impact redus asupra mediului, care sunt permise și în agricultura ecologică.

Cu siguranță că trebuie evitați fertilizarea excesivă care favorizează dezvoltarea bolilor fungice și a afidelor, și pentru a iriga deasupra capului . În plus. tăiere ușoară, dar regulată ajută la menținerea frunzișului aerisit și descurajează dăunătorii, cum ar fi gândacii de făină.

Kumquat este destul de rustic dar ar trebui să fim atenți la primele simptome de maladia uscată agent patogen care se insinuează în vasele lemnoase ale plantei, provocând uscarea acesteia, de antracnoză care afectează crenguțele, frunzele și fructele, de boli bacteriene care provoacă pete depresionare pe crengi, din care se scurge guma.

În cazul în care simptomele continuă, putem alege să le tratăm cu un produs pe bază de cupru, dar mai întâi este important să luăm măsuri preventive, eventual să pulverizăm și întăritori, cum ar fi propolisul sau decoctul de coada-calului.

Insecte dăunătoare

Cojile sunt printre cei mai de temut dăunători pentru citrice, dar și pentru kumquat, și se instalează de obicei în grupuri dense pe ramuri. Dacă avem un singur exemplar atacat, sau doar câteva, putem rezolva problema prin perierea ramurilor cu ulei de propolis sau cu vată îmbibată în alcool, în caz contrar putem trata plantele prin pulverizare cu ulei alb.

Pentru a preveni prezența păianjenului roșu, care poate ataca și el această plantă, plantele trebuie udate regulat și nu trebuie ținute într-o stare de secetă, favorabilă acestui dăunător.

Un alt posibil dăunător este minerul frunzelor de citrice, care se înfige în frunze și poate fi combătut cu ulei de neem.

În cazul în care apar atacuri de afide, care se recunosc prin frunze deformate, încrețite și lăstari lipicioși de mierea de albine, care atrage și ea, putem trata plantele cu săpun de Marsilia sau săpun moale de potasiu.

Cum să prune kumquats

La începutul cultivării putem tăia tânărul puiet de kumquat pentru a-l îndrepta spre o formă De exemplu, cel în formă de glob sau de vază prin alegerea celor trei ramuri principale dintre lăstarii inserate pe tulpină, sau chiar decideți să o lăsați să se dezvolte conform naturii Cu toate acestea, este posibil să se cumpere plante deja formate în pepiniere.

În anii următori trebuie să Tăiați aceste plante cu moderație Scopul principal este de a menține o formă ordonată, de a îndepărta ramurile uscate și de a aerisi frunzișul. Mandarinul chinezesc este, prin urmare, ușor tăiat și scurtat în fiecare an.

Cea mai bună perioadă pentru tăierile de tăiere este primăvara. înainte ca florile să înflorească.

Cultivarea kumquats în ghiveci

Kumquat este o plantă fructiferă care se pretează deosebit de bine la cultivarea în ghiveci datorită dimensiunilor sale mici și a valorii sale ornamentale.

Cu siguranță, ghiveciul trebuie să asigure că rădăcinile se pot extinde cel puțin puțin puțin și, prin urmare, trebuie să fie suficient de mare. Substratul trebuie să fie bine scurgere și la fiecare doi ani sau cam așa ceva putem să o replantăm în recipiente puțin mai mari.

Cu cultivarea în ghiveci va trebui să irigați mai mult și mă gândesc în fiecare an la adăugați compost și un alt îngrășământ natural cum ar fi granule de gunoi de grajd, macerate de plante, borlande, făină de rocă sau de alge marine sau chiar lupin măcinat, un îngrășământ clasic pentru citrice.

În iarnă În funcție de climatul din zona noastră, este o idee bună să acoperim cu mulci suprafața pământului din ghiveci sau, mai bine, să învelim întregul ghiveci cu o țesătură nețesută, pentru a proteja rădăcinile de frig.

Recoltarea și utilizarea fructelor

Fructele Kumquat încep să se coacă la sfârșitul lunii noiembrie. cu o coacere scalară, deoarece și înflorirea este tot scalară. În plus, cum fructele sunt foarte persistente pe plantă, le putem culege fără grabă, pe măsură ce dorim să le consumăm. Important este ca acestea să fi ajuns la maturitate, deoarece nu ar putea continua să se coacă după ce au fost desprinse de pe plantă. O plantă bine întreținută poate produce multe mandarinedin China, nu este neobișnuit să vezi exemplare de kumquat foarte încărcate. Efectul ornamental este asigurat și de fructele mici de culoare portocalie, care contrastează cu frunzele verzi.

Ca multe alte citrice fructele sunt bogate în vitamina C fier și magneziu și le putem mânca întregi, direct cu coaja, care este comestibilă și, de asemenea, dulce în comparație cu pulpa. De asemenea, le putem transforma în fructe confiate care sunt deosebit de delicioase. În acest caz, trebuie mai întâi să le înmuiem în apă și bicarbonat de sodiu, apoi să le fierbem bucățele timp de câteva minute și, la final, să le zaharisim. De asemenea, se poate face un gem .

Articol de Sara Petrucci