Det store panorama af citrusfrugter omfatter nogle små arter, der for det meste er forbundet med prydplanter, på trods af at de har frugter, der er mindst lige så spiselige og sunde som de mere kendte citrusfrugter. Vi taler om kumquat eller cumquat , små stedsegrønne træer med små runde eller ovale frugter, afhængigt af typen.

Den mest almindelige er Kinesisk mandarin (oval kumquat), men der er flere arter af kumquat, som vi finder dyrkes ofte i potter De små frugter fra denne plante spises, som de er, inklusive skrællen, og er meget populære hos børn.

Værdifuldt Dyk ned i denne dværgfrugtplante som kan dyrkes i mange forskellige sammenhænge, også i køkkenhaven på altanen. Her får du en række tips til, hvordan du dyrker kinesiske mandariner. Det er ikke særlig svært, hvis man følger principperne for økologisk dyrkning, som gælder for både professionel og privat brug.

Indholdsfortegnelse

Kumquat-sorter

Botanisk set er kumquat en del af citrusfamilien (rutaceous planter), sammen med mere kendte arter som appelsin og citron. Det er ikke en variant af mandarin, selvom den ofte kaldes kinesisk mandarin. Indtil begyndelsen af 1900-tallet blev den betragtet som en plante af citrusslægten (ligesom citronen), den blev omtalt som citrus japonica Efterfølgende blev en anden klassificering specificeret, vores kinesiske mandarin fik æren af en uafhængig slægt: fortunella. Der er flere sorter af kumquot, eller rettere forskellige arter af fortunella, lad os liste dem.

Oval kumquat ( Fortunella margarita )

Det er sandsynligvis den mest almindelige blandt de dyrkede kumquats. Dens botaniske navn er Fortunella margarita og kaldes almindeligvis ' Kinesisk mandarin "Det er en art af meget gammel oprindelse, den kommer fra det sydlige Kina, har et kompakt udseende og en busket vækst Bladene er lancetformede og blanke, mørkegrønne på oversiden og lysere på undersiden. Blomsterne dukker op om sommeren og er duftende, enkelte eller i nogle tilfælde grupperet i blomsterstande. Fra disse, når de er befrugtet, udvikles de små orange frugter med en glat hud og meget rig på æteriske olier Frugtkødet smager surt, skrællen er derimod sød, og frugten spises hel.

Runde kumquats ( Fortunella margarita )

Det ser ud til, at denne art kommer fra Japan og faktisk hedder Fortunella japonica og kaldes også ' Japansk mandarin "Den ligner meget den ovale Kumquat, som den adskiller sig fra ved sine blade, der er lysere, mindre og med mere udtalte årer. Men frem for alt er det frugterne, der er anderledes, for i dette tilfælde er de rund i stedet for oval og smager godt.

Hong Kong Kumquat ( Fortunella hinds i)

Fortunella hindsi er en citrusfrugt af kinesisk oprindelse og har tornede kviste, ovale-elliptiske blade, der er mørkegrønne på oversiden og lysere grønne på undersiden. Blomsterne er små og også de frugter, ikke over 1,5 cm i diameter Skindet er orange og glat, og frøene indeni er ret store. Frugtens vedholdenhed på planten og dens lille størrelse er parametre, der gør det meget tiltalende ud fra et ornamentalt synspunkt selv til potdyrkning.

Kucle

Det er en hybrid mellem oval kumquat og klementin Bladene er mørkegrønne, og blomsterne er små og hvide og udkommer fra forår til efterår. Frugterne er lidt større end de ovale kumquats. De er runde i formen, meget vedholdende og har et frugtkød, der smager sødt og surt. Det er også en plante, der er meget værdsat for sin prydværdi.

Kumquats må ikke forveksles med en mandarintype, der også nogle gange kaldes 'japansk mandarin' eller ukorrekt 'kinesisk mandarin'. Det er satsuma-miyagawa-mandarinen, som i stedet tilhører slægten Citrus (for at være helt præcis hedder den Citrus unshiu Det er også en plante, der kan skæres ned, og som giver grønlige, sødt-syrlige mandariner, der er rigtig gode.

Hvor du kan vokse

Kumquat er en tilpasningsdygtig plante, som egner sig godt til dyrkning i hele Italien, Takket være dens modstandsdygtighed over for lave temperaturer om vinteren lever den også godt i nord. Før man planter denne citrusfrugt, er det naturligvis nyttigt at kontrollere, at klimaet og jorden er egnet til at sikre frugttræets sundhed og produktivitet.

Passende klima

Det positive aspekt ved Kumquat, enhver art af slægten Fortunella , er det hans modstandsdygtighed over for vinterkulde, på grund af det faktum, at de i frugtmodningsperioden går ind i en vegetativ halvhvile, hvor de ikke udvikler nye skud.

Da den er en citrusfrugt fra Rutaceae-familien, ønsker den et mildt klima, men i modsætning til andre arter kan den tåle kulde. Den tåler også varme, selvom temperaturer over 35 °C bestemt heller ikke er optimale for den.

Det, kumquaten frygter mest, er særligt kolde vinde Det er derfor en god idé at vælge en beskyttet placering, eller i tilfælde af omfattende dyrkning, at sørge for et læhegn. Man skal være forsigtig, hvis man ønsker at have en kinesisk mandarinplante på altanen, da terrasser ofte er udsat for stærk vind.

Det ideelle terræn

Den bedste jord til dyrkning af kumquats er medium blanding dvs. med en mellemliggende og afbalanceret tekstur, hverken for leret eller for sandet.

Vi foretrækker frugtbar jord, rig på organisk materiale, og også godt drænet, ikke tilbøjelig til vandmætning.

Sådan planter du kumquats

For at begynde at dyrke kumquats, som med de fleste andre frugtplanter, Det er bedre ikke at starte fra frø, men direkte fra kimplanten. Lad os se, hvordan og hvornår vi skal plante træet.

Valg af grundstamme

Når vi køber en kumquatplante på planteskolen, køber vi som regel planterne, der allerede er podet. den trebladede appelsin ( Citrus trifoliata ), som giver den lidt kraft og en vis modstandsdygtighed over for kulde, hvilket gør den til en diskret plante, der passer til de fleste italienske klimaer.

Transplantationen

Til kumquats er det godt at vælge en godt solrigt sted Det bedste tidspunkt at plante den på er foråret, og vi kan plante denne citrusfrugt, når risikoen for kulde er overstået.

Sådan placerer du træer Der graves huller noget større end størrelsen på de købte planters rodklump for at sikre en vis mængde løs jord til rødderne og for at forhindre vandstagnation. Som altid er det vigtigt at holde jordlagene adskilt og så vidt muligt forsøge at lægge dem tilbage i hullet i samme rækkefølge for ikke at ændre den biologiske balance i jorden.

De første lag jord skal blandes baggrundsbefrugtning god, moden kompost eller gødning som jordforbedringsmiddel.

Planten skal indsættes lige ned i hullet Dæk den til ved kraven, tryk jorden lidt sammen med fødderne for at få den til at klæbe, og vand til sidst.

Planteopsætning

Hvis vi ønsker at dyrke kumquat udendørs i en citrus- eller blandet frugtplantage, skal vi tage højde for, at dens maksimale højde generelt er ikke overstiger 5 meter og at de derfor, sammenlignet med andre arter, der har tendens til at skille sig mere ud, er mere tilbageholdende og Sæt planterne med et par meters mellemrum.

Sådan dyrker du cumquat

Lad os sammen finde ud af, hvad man skal være opmærksom på, når man passer en kumquatplante. Som vi vil opdage, er denne citrusfrugt ikke svær at dyrke, og den er meget modstandsdygtig over for insekter og sygdomme.

Befrugtning

Ud over den første gødning på plantningstidspunktet, eller år er det vigtigt at anvende organisk jordforbedringsmiddel. som f.eks. kompost eller gødning, eller pelleteret gødning på projektionen af løvet.

I den varme årstid kan vi også gribe ind, når vi vander, og benytte lejligheden til at fortynde noget af vandingsvandet. macerater af brændenælde, kulsukker, padderok eller endda flydende malurt eller blodmel .

Det er alle produkter af naturlig oprindelse og ikke-forurenende, egnet til miljøvenlig dyrkning og tilladt i økologisk landbrug.

Vanding

Kumquat skal vandes regelmæssigt i forårs- og sommersæsonen især i de første år efter plantningen.

Der er dog ingen fast kadence for interventioner: man skal vand, når jorden virker tør og uden nogensinde at gå så langt som til at befrugte det.

Om efteråret og vinteren skal vandingen indstilles.

Nedmuldning

Mulching er en praksis, der hindrer fremkomsten af vilde græsser som konkurrerer med planten om vand- og næringsressourcer. De mest naturlige måder at etablere det på er halm, hø, vissent græs, blade spredes i lag på ca. 10 cm omkring planterne, i en cirkel med en radius på mindst 50-70 cm.

Alternativt kan vi bruge sorte plader, men husk på, at hvis de er lavet af plastfolie, tillader de ikke transpiration og direkte absorption af regnvand.

Sygdomme i kumquats

Forsvar mod de vigtigste sygdomme i citrusfrugter, og derfor også i kumquats, kan udføres ved hjælp af Forebyggelse først og derefter til produkter med en lav miljøpåvirkning, som også er tilladt i økologisk landbrug.

Man må da undgå overgødskning hvilket fremmer udviklingen af svampesygdomme og bladlus, og til at vande overhead . desuden let, men regelmæssig beskæring hjælper med at holde løvet luftigt og modvirker skadedyr som f.eks. meldug.

Kumquat er ret rustik men vi bør være opmærksomme på de første symptomer på tør sygdom Patogen, der sniger sig ind i plantens træagtige kar og får den til at tørre ud, af antracnose som påvirker kviste, blade og frugter, af bakterielle sygdomme som forårsager nedtrykte pletter på kvistene, hvorfra tyggegummi slipper ud.

Ved vedvarende symptomer kan vi vælge at behandle med et kobberprodukt, men først er det vigtigt at tage forebyggende forholdsregler, eventuelt også sprøjte med styrkende midler som propolis eller padderokkeafkog.

Skadelige insekter

Skjoldlus er blandt de mest frygtindgydende skadedyr for citrusfrugter og også for kumquats, og de sætter sig normalt i tætte grupper på grenene. Hvis vi kun har et eller nogle få angrebne eksemplarer, kan vi løse problemet ved at pensle grenene med propolisolie eller vat vædet i alkohol, ellers kan vi behandle planterne ved at sprøjte dem med hvid olie.

For at forhindre tilstedeværelsen af den røde spindemide, som også kan angribe denne plante, skal planterne vandes regelmæssigt og ikke holdes i en tilstand af tørke, hvilket er gunstigt for dette skadedyr.

Et andet muligt skadedyr er citrus serpentine leaf miner, som graver sig ind i bladet og kan bekæmpes med neemolie.

Hvis der forekommer bladlusangreb, som kan genkendes på misdannede, krøllede blade og skud, der er klæbrige af honningdug, som også tiltrækker honningdug, kan vi behandle planterne med Marseille-sæbe eller blød kaliumsæbe.

Sådan beskærer du kumquats

I begyndelsen af dyrkningen kan vi beskære den unge kumquatplante for at rette den mod en form f.eks. den kugle- eller vaseformet ved at vælge de tre hovedgrene blandt de skud, der er sat på stammen, eller endda beslutte at lade det udvikle sig i overensstemmelse med naturen Det er dog sandsynligt, at man køber allerede formede planter i planteskoler.

I de følgende år skal vi Beskær disse planter sparsomt Hovedformålet er at opretholde en pæn form, fjerne tørre grene og lufte løvet. Den kinesiske mandarin beskæres derfor let og forkortes hvert år.

Den bedste periode for beskæring er foråret før blomsterne blomstrer.

Dyrkning af kumquats i potter

Kumquat er en frugtplante, der egner sig særligt godt til dyrkning i potter på grund af dens lille størrelse og dekorative værdi.

Potten skal naturligvis sikre, at rødderne kan udvide sig i det mindste en smule, og skal derfor være stor nok. Substratet skal være godt dræning og ca. hvert andet år kan vi omplante den i lidt større beholdere.

Med potdyrkning bliver vi nødt til at overrisle mere og tænker hvert år på tilsæt kompost og anden naturlig gødning såsom gødningspiller, plantemacerater, borlande, sten- eller tangmel eller endda malede lupiner, en klassisk citrusgødning.

I vinter Afhængigt af klimaet i vores område er det en god idé at dække pottens overflade med barkflis, eller endnu bedre at pakke hele potten ind i fiberdug for at beskytte rødderne mod kulden.

Frugthøst og udnyttelse

Kumquats frugter begynder at modne sidst i november. med en skalar modning, da blomstringen også er skalar. Da frugten er meget vedholdende på planten, kan vi desuden plukke dem i ro og mag, når vi ønsker at spise dem. Det vigtige er, at de er modne, da de ikke kan fortsætte med at modne, efter at de er blevet løsnet fra planten. En velholdt plante kan producere mange mandarinerFra Kina er det ikke ualmindeligt at se tungt lastede kumquat-eksemplarer. Den dekorative effekt kommer også af de små orange frugter, som står i kontrast til det grønne løv.

Som mange andre citrusfrugter frugter er rige på C-vitamin jern og magnesium, og vi kan spise dem hele, direkte med skindet, som er spiseligt og også sødt i forhold til frugtkødet. Vi kan også lave dem til kandiseret frugt I dette tilfælde skal vi først lægge dem i blød i vand og bikarbonat, derefter koge dem i stykker i et par minutter og til sidst sukker dem. Du kan også lave en syltetøj .

Artikel af Sara Petrucci