Vlasac je vrlo jednostavna aromatična biljka za uzgoj, ne zauzima puno prostora i višegodišnja je kultura, tako da je ne morate sijati svake godine.

Cjevasti listovi imaju karakterističan okus luka , kojem je biljka bliski srodnik, okus koji može biti vrlo koristan u kuhinji za aromatiziranje raznih recepata i aromatiziranje sireva ili salata .

Ukratko, mogu samo preporučiti sadnju vlasca u kutu svake organske bašte , ili držanje ovog aromatičnog u saksiji na balkonu ili prozorskoj dasci, uvijek na rukom pri kuvanju

Sadržaj

Biljka vlasac

Vlasac ( naučni naziv Allium schoenoprasum ) je višegodišnja biljka biljka iz porodice Liliaceae, formira debele grmove koji dosežu oko 25 cm visine. Koren je lukovičast, dok su listovi dugi i tanki, cjevastog oblika i najočitiji su dio grma. Cvjetovi se pojavljuju između kraja proljeća i prvih mjeseci ljeta i vrlo su dekorativne ružičaste kugle.

Rustikalna je i nezahtjevna biljka, uzgaja se višegodišnja : lišće se suši tokom zime, ali se ponovo pojavljuje u proljeće iz korijena koji je sačuvan tokom vegetativnog odmora. Po mirisu lišća u potpunosti je međuaromatično bilje, čak i ako ne pripada porodici većine njih.

Sjetvom vlasca u vrtu

Vlasac razmnožava se na dva načina : podjelom čupava ili setva. Prva mogućnost je nesumnjivo najjednostavnija, ali pretpostavlja da imate već postojeću biljku koju treba posaditi u cijelosti ili djelomično. Očigledno postoji i mogućnost kupovine biljke vlasca u rasadniku.

Podjela pramena. Najjednostavniji način razmnožavanja biljaka vlasca je podjela čuperaka, operacija koji se izvodi u jesen ili krajem zime , koristeći prednosti vegetativnog ostatka biljke. Korijen ove aromatične biljke grupiran je u lukovice, biljku je lako iskopati iz zemlje i dobiti nekoliko manjih čuperaka za presađivanje.

Stvarna sjetva . Da biste započeli uzgoj vlasca, možete početi i od sjemena koje se u proljeće mora posaditi u gredicu i potom presaditi u baštu. U vrijeme presađivanja važno je obilno zalijevati. Biljke su udaljene 20-25 cm jedna od druge.

Klimatski uvjeti i neprilike

Biljka vlasca raste dobro i na suncu i u zasjenjenijim područjima zahtijeva dosta vode tokom ljetnog perioda i astalno vlažno tlo. Ova kultura preferira vapnenasto i bogato tlo i vrlo je rustikalna aromatična biljka, vrlo jednostavna za uzgoj.

Vlasac nema posebnih parazita, naprotiv, odvraća mnoge insekte i iz tog razloga može biti korisno imati mali grmovi među gredicama organskog vrta kao prirodna obrana. Zbog toga se koristi kao korisna međukultura za razno povrće, posebno pogodna za šargarepu, celer i komorač.

Vlasac: berba i upotreba

Koriste se dugi, tanki listovi vlasca, koji mogu sitno isjeći i dodavati jelima da se aromatiziraju.

Pokupiti listove . Sakupljanje lišća se može obavljati tokom cijele godine, osim u periodu zimskog odmora. Reže se bez pretjerivanja kako grm previše ne bi oslabio, rezajući listove u osnovi.

U kulinarstvu . Okus je, kako i ime govori, sličan onom crnog luka, vlasac nije bez veze ljiljasta biljka, iz porodice belog luka, praziluka, ljutike i tačnije luka.

Ova aromatična može biti i suši se i čuva da se koristi kao začin, ali gubi većinu arome, bolje je zamrznuti. Odlično se slaže sa sirom, mesom i ribom, a odličan je i kao aromatičan koji daje drugačiju notu supama ili salatama. Ova biljkaaromatično podstiče apetit i ima probavna, pročišćavajuća i diuretička svojstva.

Članak Matteo Cereda