Pomidoras - iš Peru kilęs augalas, kurį Meksikoje iš pradžių augino majai, o paskui actekai. Per pastaruosius 200 metų pomidoras tapo viena svarbiausių daržovių kultūrų, todėl buvo išvesta daugybė veislių, pritaikytų augalui augti įvairiausiame klimate ir dirvožemyje.

Tai daržovė, kurios negali trūkti nė viename gerame namų darže, todėl čia pateikiame keletą patarimų, kaip auginti pomidorus. Kaip visada, mes atsižvelgiame į tai, kad daržovės auginamos laikantis ekologinio auginimo principų, t. y. nenaudojant sintetinių cheminių insekticidų, o naudojant natūralius apsaugos būdus. Tikslas - gauti sveikų ir tvarių daržovių, pamatysime, kaiptai padarykite toliau.

Nuo vyšninių pomidorų iki jautienos pomidorų, nuo klasikinių pomidorų padažams iki ekstravagantiškų juodųjų pomidorų - kalbame apie daržovę, kuri niekada nepasensta dėl savo daugybės veislių ir tūkstančių panaudojimo būdų virtuvėje. Malonumas valgyti pomidorą, nuskintą tiesiai nuo jo paties augalo, atpirks visą žemės ūkio darbą, todėl pažiūrėkime, kaip geriausiai jį auginti.šią daržovę ekologiškame darže.

Turinys

Pomidorams tinkamas dirvožemis ir klimatas

Vietovė. Idealus dirvožemis pomidorams auginti yra ph=6. Dirvožemis turi būti pakankamai purus ir drenuojantis, jame neturi būti vandens sąstovio, kuris skatintų augalų ligas. Norint gauti gerą derlių, dirvožemyje taip pat turi būti daug maisto medžiagų ir organinių medžiagų. Pomidorai iš tiesų yra gana "godi" daržovė.

Klimatas Nors išrinktos gana šalčiui atsparios pomidorų rūšys, vis dėlto tai yra augalas, kuris bijo šalnų ir visų pirma reikalauja labai gero saulės apšvietimo. Pomidorus galima auginti praktiškai visoje Italijoje, jei tik turite saulėtą sklypą. Augalas taip pat bijo per didelio sausumo, kurį galima apriboti mulčiuojant ir laistant.

Pomidorų tręšimas

Norint sulaukti gero derliaus, labai svarbu pomidorus tręšti, ypač jei dirva prieš tai jau buvo įdirbta. Svarbiausias organinių medžiagų indėlis yra "tręšimas iš apačios": tai trąšų įterpimas į dirvą paruošiamojo žemės dirbimo metu.

Skaičiuojama, kad vienam kvadratiniam metrui reikia 0,6 kg granuliuotų organinių trąšų, o jei tai mėšlas arba brandus kompostas - 10 kartų daugiau. Turint galimybę rinktis, visada geriau naudoti brandų mėšlą, o ne granules, nes įnešama daugiau medžiagų, kurios suminkština dirvožemį ir pagerina jo struktūrą. Jei gamyba plečiama, trąšas galima papildyti darbo eigoje,taip pat įterpti vandenyje tirpių organinių produktų, tokių kaip jaučio kraujas arba borlandas (runkelių perdirbimo likučiai).

Kaip sėti pomidorus

Pomidorų augalų sėja. Pomidorą reikia sėti į lysvę vasario-kovo mėnesiais; sėkla sudygsta maždaug per savaitę. Sėkla turi būti šiltoje aplinkoje: kad sudygtų, jai reikia maždaug 24 laipsnių šilumos. Vėliau, kad augtų, jai reikia mažiausiai 13 laipsnių šilumos. Pomidoras yra augalas, jautrus temperatūrai, o ne šviesos valandoms. Daugiau apie tai galite sužinoti perskaitę Orto da Coltivare patarimus apie sėją.pomidorų.

Šeštoji sodinimo diena

Norint nuspręsti, kokiu atstumu vienas nuo kito persodinti pomidorų daigus, reikia žinoti, ar augalas yra determinantinis (nustoja augti, kai pasiekia tam tikrą dydį, todėl jam nereikia atramos), ar indeterminantinis (jam reikia atramos). Sodo pomidorai paprastai yra indeterminantiniai, todėl eilėse jie sodinami 70 cm atstumu vienas nuo kito (50 cm išilgai eilės tarp augalo irkita), patogu pritvirtinkite atramas (sudaromos dvi suporuotos eilės, atramos susikryžiuoja viršuje, kur surišamos, taip atrama įgauna stabilumo ir viena dalis niekada nepatiria šaknų pažeidimų. Determinantinio habito augalai persodinami eilėmis 120 cm atstumu viena nuo kitos ir 70 cm atstumu viena nuo kitos eilėje, atstumas didesnis, nes jie vystosi horizontaliai.

Sodinukų sodinimas

Pomidorų persodinimas nuo sėjos į lysvę iki sodinimo į vazonėlį, iki priešžydėjimo stadijos. Šiuo metu galima persodinti, jei minimali temperatūra yra ne žemesnė kaip 10 laipsnių. Žiedams reikia ne žemesnės kaip 13 laipsnių temperatūros, kad jie užsimegztų, nes priešingu atveju jie bevaisiai nuvysta. Persodinant priešžydėjimo stadijoje, kai augalai yra maždaug 30 cm aukščio, galima išdėstyti daigus su žiedaisatsuktos į gėlyno išorę, todėl visi žiedai skleisis iš tos pusės ir juos bus labai patogu skinti.

Pomidorų auginimas

Norint sėkmingai auginti pomidorus darže, reikia imtis tam tikrų atsargumo priemonių: įrengti tinkamas atramas, saugoti nuo piktžolių, nepritrūkti vandens, laistyti pagal poreikį, teisingai genėti augalus - apkarpyti pomidorus ir užauginti tinkamo aukščio viršūnes.

Atramų statymas ir pomidorų rišimas

Kad pomidorų augalas augdamas nenugriūtų ar, dar blogiau, nesulūžtų nuo vaisių svorio, labai svarbu įrengti atramas. Galimybių yra daugybė, o pasivaikščioję po įvairius daržus galime atrasti daugybę įvairių "pasidaryk pats" pastolių.

Fiksuoto augimo veislėms pakanka paprasto vertikalaus į žemę įkalto kuolo, tačiau daugeliu atvejų geriau statyti lankstesnes konstrukcijas.

Svarbu užtikrinti, kad augalas stovėtų vertikaliai ir gautų daug saulės. Be atramų, reikia nepamiršti augančių pomidorų stiebų pririšti, tačiau dažnai tai pamirštama.

Pomidorų genėjimas ir lupimas

Pažastinių ūglių genėjimas. Pomidorų augalas įvairių lapų pažastyse išaugina ūglius, dar vadinamus cacchi arba femminelle. Šiuos ūglius reikia kuo greičiau nupjauti prie pagrindo (su lapais ar net nagu), nes jie išsklaido augalo energiją. Tas pats pasakytina ir apie atžalas, augančias prie pagrindo. Tam tikro dydžio femminelle arba atžalas galima panaudoti augalui dauginti neauginiais, taip bus gauti vėlyvieji pomidorai. Nupjautas pažastis galima palikti augalų pakraščiuose, kad nenuskurdintų dirvos. Jei dirvoje per daug azoto, patelės gali augti ir iš žiedų kekės bei lapų gyslų.

Cimatura. Pomidorus reikėtų palikti augti iki rugsėjo, o paskui centrinį ūglį viršūnėle aprišti, kad augalas galėtų susikoncentruoti į pasiektą aukštį, o ne dar labiau pailgėti. Determinuoto augimo veislių pomidorų viršūnėlės neturėtų būti viršūnėle aprišamos.

Kiek laistyti pomidorus

Nelengva teisingai nurodyti, kiek vandens reikia augalams, tačiau pomidorai yra daržovė, kuriai vandens reikia gana daug.

Šiltnamyje auginamiems pomidorams reikia 1 400 litrų vienam kvadratiniam metrui, o darže, žinoma, tai priklauso nuo klimato ir dirvožemio.

Vidutiniškai užtenka 600-900 litrų, įskaitant ir tuos, kurie iškrenta kaip lietus. Kad įsivaizduotumėte, vienas milimetras lietaus = 1 litras vandens kvadratiniam metrui. Jei nelijo, paprastai laistoma kartą / du kartus per savaitę, gausiai, bet be sąstingio.

Sėjomaina

Pomidoras yra gerai tręšiama daržovė, kuri paprastai palieka likutinio derlingumo, kurį gali išnaudoti mažiau reiklūs augalai. Po pomidorų galima optimaliai auginti ankštinius augalus (pavyzdžiui, pupas, avinžirnius, žirnius, pupeles) net ir be pagrindinio tręšimo arba lilijų (česnakus ar svogūnus).

Pomidorų nelaimės

Pomidorai gali tapti tam tikrų vabzdžių aukomis ir, svarbiausia, yra jautrūs įvairioms ligoms ir fiziopatologijoms, todėl ekologiškai ūkininkaujant būtina kruopšti auginimo praktika, galinti užkirsti kelią problemoms, ir nuolatinė stebėsena, leidžianti laiku įsikišti.

Pomidorų ligos

Jei atsiranda grybinių ligų, verta prisiminti, kad augalus reikėtų sudeginti arba išmesti į šiukšlių dėžę, nenaudoti kompostui ar palikti ant žemės. Be to, tokių ligų, kaip pomidorų dėmėtligė ar fuzariozė, sporos gali išlikti dirvožemyje ir kitais metais vėl paveikti sodą, todėl labai svarbi sėjomaina. SodininkystėjeBiologinė prevencija yra labai svarbi: jei sukuriamos sąlygos sveikam daržui, gydymo galima išvengti.

Pūkinė miltligė . Šią ligą galima atpažinti iš lapų pageltimo, žiūrint prieš šviesą galima pamatyti skirtingo tankumo pageltusius lapus. Vėliau spalva pasikeičia į rusvą ir dėmėmis plinta ant stiebo ir vaisių. Ant pomidorų vaisių dėmėtligė pasireiškia dėmėmis koncentriniais apskritimais. Paprastai dėl naktinės drėgmės ir temperatūros ji pasireiškia nuo rugpjūčio vidurio.Kovai su ja naudojamas Bordo mišinys, vario oksichloridas ar kiti organiniai vario pagrindo produktai, nors gera prevencija gali sumažinti fungicidų naudojimą.

Sužinokite daugiau apie pomidorų miltligę Viena baisiausių sodo ligų, todėl sužinokime, kaip suvaldyti ir nugalėti šį patogeną.

Alternaria Kita pomidorus pažeidžianti grybinė liga, kuri, kaip ir pūkinė miltligė, prasideda lapų pageltimu, o vėliau pasireiškia tamsiomis dėmėmis ir vaisių puviniu. Puvimas gali būti bet kurioje vaisiaus dalyje, todėl jis skiriasi nuo viršūninio puvinio, kuris yra fiziopatija. Ekologinėje žemdirbystėje su alternariozėmis visada kovojama apdorojant variu.

Fusarium ir verticillium Dėl pomidorų fuzariozės augalai greitai žūsta, o nudžiūvę nudžiūsta. Atidarius stiebą matomi juodi kapiliarai - infekcijos požymis. Pažeistą augalą reikia nedelsiant pašalinti, kitaip liga greitai išplis visame pomidorų pasėlyje.

Rhizottonia arba pitium Grybelinė liga, kuria serga pomidorai, morkos ir petražolės, ji pasireiškia, kai yra didelė drėgmė ir ne žemesnė kaip 20 laipsnių temperatūra, pažeidžia augalo kaklelį ir šaknis. Norint jos išvengti, geriausia dezinfekuoti sodinimo ir daržo žemę variu.

Bakteriozė. Kai pomidorus pažeidžia bakterijos, ant lapų atsiranda mažų dėmelių ir sulėtėja augimas; varis gali padėti išspręsti šią problemą, nes ji nėra negrįžtama, kaip kriptogaminės ligos.

Pomidorų fiziopatologijos

Skirtingai nuo ligų, fiziopatologijos yra problemos, kurias sukelia nenormalios aplinkos sąlygos; atkūrus tinkamą situaciją galima išgelbėti augalą. Apžvelkime pagrindinius simptomus, rodančius, kad kažkas klimate ar dirvožemyje negerai.

Viršūninis puvinys Jis pasireiškia kaip juoda dėmė ant vaisiaus, dažniausiai pasireiškia pailgoms veislėms ir juokaujant vadinamas "juoduoju pomidorų užpakaliu". Viršūninis puvinys paprastai atsiranda dėl vandens trūkumo, taip pat dėl per didelio azoto ar kalio kiekio dirvožemyje. Tai viena iš labiausiai paplitusių fiziopatologijų, daugiau apie ją galite sužinoti perskaitę straipsnį apie viršūninį puvinį.viršūninis.

Viršūninio puvinio atpažinimas, prevencija ir sprendimas Panagrinėkime pomidorų "juodojo užpakalio" priežastis ir gydymo būdus.

Pomidorų konservavimas. Pasitaiko, kad vaisius būna minkštas ir sudžiūvęs, nes sustoja placentos vystymasis. Šis reiškinys vadinamas skėtimi ir atsiranda dėl staigaus vandens trūkumo.

Nespalvotas . Esant aukštesnei nei 35 laipsnių temperatūrai, likopeno gamyba sustoja, todėl pomidoras neįgauna spalvos. Tuo pačiu metu dažnai įvyksta vaisių kankorėžių išpjaustymas.

Gėlių kaskada. Žiedai nudžiūsta ir nukrenta, nesubrandinę vaisių. Taip dažniausiai nutinka dėl klimato priežasčių (per šalta, per karšta), tačiau taip pat nutinka ir dėl augalo nelaimės būsenos ar žiedų neapdulkinimo.

Kodėl nukrenta pomidorų žiedai Išsiaiškinkime, kodėl pomidorų žiedai gali nudžiūti ir nukristi.

Vaisių dalijimas. Per sausrą pomidorų odelė sustorėja, o per vėlesnes liūtis vaisiai gali sutrūkinėti.

Įtrūkimai. Juos sukelia didelė oro drėgmė ir paprastai jie pasireiškia nuo rugpjūčio antrosios pusės. Jie pasireiškia voratinklio pavidalu, kuris pažeidžia tik viršutinę dalį, o apatinė lieka sveika.

Nudegimas saulėje. Dėl stiprios saulės pomidorų vaisiai gali tapti balkšvi arba rusvi; kad to išvengtumėte, stiprios vasaros saulės dienomis reikėtų naudoti tinklelius.

Katės veidas. Tai trys sausos dėmės, atsirandančios ant vaisiaus viršūnės dėl auxino gamybos trūkumo. Jos atsiranda, jei nuo augalo pašalinama per daug lapų, saugokitės stipraus genėjimo.

Pomidorų vabzdžiai ir kenkėjai

Pomidorų kandis, Marinos Fusari iliustracija

Kartu išsiaiškinkime, kas yra sodo priešai, kuriuos galime aptikti ant pomidorų, ir kaip su jais kovoti nenaudojant nuodingų insekticidų, bet laikantis ekologiškų metodų.

• Amarai. Šios pomidorų utėlės pavojingos visų pirma dėl to, kad perneša augalams virusozę; jas galima atpažinti iš pirmo žvilgsnio, kai dėl jų susisuka lapai. Ekologiniame sode jos gali kova su amarais su piretrumu (organiniu insekticidu) arba natūraliais būdais, pavyzdžiui, česnaku, dilgėlių maceratu ar Marselio muilu. Biologinę apsaugą nuo amarų daugiausia vykdo boružėlės, nenuilstančios šių mažų utėlių grobuonės.
• Elaterides. Tai požeminiai kirminai, kurie puola šaknis, o jų puolimą galima pastebėti stebint nepaaiškinamą augalų irimą. Daugiau apie tai, kaip ekologiškai apsisaugoti nuo elateridžių, galite sužinoti Orto Da Coltivare.
• Noktiurnai. Šių kandžių lervos naktį išlenda iš dirvos ir minta antžeminėmis augalų dalimis, su jomis galima kovoti naudojant Bacillus thuringensis, daugiau informacijos apie apsaugą nuo kandžių.
• Tuta absoluta arba pomidorų kandis .
• Dorifora Šis vabalas puola porakanopinius augalus, nors dažniausiai jį aptinkame ant bulvių ir baklažanų, rasite patarimų, kaip apsaugoti savo daržą nuo kolorado vabalo.
• Baltoji musė. Apie vabzdį, panašų į amarus, galite perskaityti straipsnį apie baltasparnius.
• Klaidos. Šie vabzdžiai sugadina pomidorų vaisius, juos kandžiodami, todėl patartina imtis reikiamų atsakomųjų priemonių, visada laikantis ekologiškos ir natūralios apsaugos. Norint įsikišti ekologiškais insekticidais, naudinga rasti lizdą, skaitykite daugiau apie priemones nuo blakių.
• Šliužai ir sraigės. Šie pilvakojai minta antžemine augalo dalimi, galite paskaityti, kaip apsisaugoti nuo šliužų natūraliais būdais.
• Pelės ir stirnos. Jei turite problemų su graužikais lauke, galite sužinoti daugiau apie metodus, kaip apsaugoti daržą nuo pelių.

Pomidorų veislės

Pomidoras yra daržovė, kuriai išvesta daugybė veislių, besiskiriančių vaisiaus forma (pvz., piriforminis, pailgas, apvalus, vyšninis) ir odelės spalva (nuo geltonos iki raudonos, su juodais ar žaliais dryželiais), tačiau visų pirma skirtingas pomidorų veisles skiriame pagal augalo augimo tipą. Todėl turime pomidorų su nustatytas augimas (nustoja augti) arba neapibrėžtas (jis toliau auga, todėl jį reikia papildyti).

Apskritai determinantinio tipo augalai yra pramoniniai pomidorai, o šviežiam vartojimui, taigi ir daržui, skirti pomidorai yra indeterminantinio tipo augalai, iš dalies todėl, kad jie sunoksta skalsiai ir todėl geriau tinka šeimos daržo vartojimo poreikiams tenkinti, kai siekiama, kad ant stalo būtų šviežių daržovių.

Yra daugybė žinomų pomidorų veislių, paprastai skiriant pomidorus padažams nuo valgomųjų pomidorų, nuo vyšninių pomidorų iki vyšninių pomidorų. Geros valgomųjų pomidorų veislės yra, pavyzdžiui, marmande, cuore di bue ir carmelo.

Kad būtų lengviau pasirinkti, kokias pomidorų veisles sodinti savo darže, parašiau straipsnį, kuriame aprašytos įdomios ir rekomenduojamos pomidorų veislės. Jei nežinote, kokią pomidorų rūšį sodinti, galite į jį pažvelgti.

Išsaugoti pomidorų sėklas iš vienų metų į kitus gali būti gera idėja: taip išsaugosite veislę ir nereikės pirkti pomidorų kiekvieną sezoną. Svarbu pradėti nuo nehibridinių pomidorų, daugiau informacijos rasite straipsnyje apie tai, kaip išsaugoti pomidorų sėklas.

Matteo Cereda straipsnis