Die tamatie is 'n plant inheems aan Peru, wat eers deur die Maya en dan deur die Asteke in Mexiko gekweek word. In die afgelope 200 jaar het dit een van die belangrikste groentegewasse geword, baie variëteite is gekies om te verbou, wat die plant aanpas by die mees diverse klimate en gronde.

Dit is 'n groente wat nie kan ontbreek nie enige goeie huistuin, so hier is ons om jou raad te gee oor hoe om tamaties te kweek. Soos altyd oorweeg ons dit om ons groente te kweek in ooreenstemming met organiese verbouing, dit wil sê sonder om sintetiese chemiese insekdoders te gebruik, maar met natuurlike verdedigingsmetodes. Die doel is om gesonde en volhoubare groente te bekom, ons sal hieronder sien hoe om dit te doen.

Van kersietamatie tot oshart, van die klassieke sous tamatie tot buitensporige tamaties swartes , praat ons van 'n groente wat nooit moeg word nie, danksy sy baie variëteite en die duisend gebruike wat dit in die kombuis vind. Die bevrediging van die eet van 'n tamatie wat direk van sy eie plant gepluk is, sal al die landbouwerk wat nodig is terugbetaal, so kom ons kyk hoe om hierdie groente die beste in 'n organiese tuin te kweek.

Inhoudsindeks

Die grond en die klimaat geskik vir tamaties

Grond. Die ideale grond vir die kweek van tamaties is met 'n ph=6, die grond moet redelik los en dreineer wees, vry van stilstaande water watbestuiwing van blomme.

Waarom tamatieblomme val . Kom ons vind uit hoekom tamatieblomme kan uitdroog en val.

Skeur van die vrugte. Die tamatie verdik die skil in geval van droogte, daaropvolgende swaar reën kan die vrugte verdeel.

Kraak. Hulle is as gevolg van hoë humiditeit in die lug en kom gewoonlik voor vanaf die tweede helfte van Augustus. Hulle verskyn in die vorm van 'n spinnerak wat slegs die boonste gedeelte aantas, terwyl die onderste gedeelte gesond bly.

Sonbrand. Die sterk son kan die vrugte van die tamatie witterig of bruinerig maak, op dae van sterk somerson is dit beter om skadunette te gebruik om dit te vermy.

Kat se snuit. Drie droë spikkels wat op die vrugte by die toppunt verskyn, word dit genoem, as gevolg van 'n gebrek aan ouksienproduksie. Dit kom voor as te veel blare van die plant verwyder word, wees versigtig met kragtige snoei.

Tamatie-insekte en -parasiete

Tamatiemot, illustrasie deur Marina Fusari

Van goggas tot plantluise kom ons vind saam uit wie die vyande van die tuin is wat ons op tamaties kan vind en hoe om hulle te beveg sonder die gebruik van giftige insekdoders, maar bly in biologiese metodes.

• Plantluise. Hierdie tamatieluise is veral gevaarlik omdat hulle virose na plante oordra, hulle kan herken word aaneers gesien wanneer hulle die blare laat opkrul. In organiese tuine kan jy plantluise bestry met piretrum (organiese insekdoder) of met natuurlike metodes, soos knoffel, brandnetel maseraat of Marseille seep. Die biologiese verdediging teen plantluise word hoofsaaklik gedoen deur lieveheersbeessies, onvermoeide roofdiere van hierdie klein luise.
• Elateridi. Dit is ondergrondse wurms wat die wortels aanval, hul aanval kan gesien word deur die onverklaarbare waar te neem agteruitgang sommige plante. Op Orto Da Coltivare kan jy meer leer oor hoe om jouself op 'n biologiese manier teen elateridi te verdedig.
• Noctule. Die larwes van hierdie motte kom snags uit die grond en eet die lug deel van die plante, kan hulle met bacillus thuringensis beveg word, om meer uit te vind kan jy die verdediging teen nagdiere lees.
• Tuta absoluta of tamatiemot .
• Doriphora . Hierdie kewer val sonplante aan, selfs al vind ons dit meer gereeld op aartappels en eiervrugte, vind raad om die tuin teen die Colorado-kewer te verdedig.
• Witvlieg. Insek soortgelyk aan plantluise in aksie, jy kan die artikel wat aan die witvlieg opgedra is, lees.
• Weeluise. Hierdie insekte verwoes die tamaties deur hulle te byt, daarom is dit raadsaam om die teenmaatreëls, altyd binne 'n biologiese en natuurlike verdediging. Om in te gryp met diebiologiese insekdoders dit is nuttig om die nes te vind, lees meer deur die middels teen weeluise te lees
• Slak en slakke. Hierdie buikpotige eet die luggedeelte van die plant, jy kan lees hoe om te verdedig jouself van slakke met natuurlike metodes.
• Muise en vols. As jy knaagdierprobleme in die veld het, kan jy meer leer oor die metodes om muise van die tuin weg te hou.

Die verskeidenheid tamatie

Tamatie is 'n groente waarvoor baie variëteite gekies is, die vorms van die vrugte kan verskillend wees (byvoorbeeld peervormig, langwerpig, rond, kersie) en die kleur van die vel (van geel tot rooi, met strepe swart of groen), maar bowenal onderskei ons die verskillende variëteite tamaties op grond van die tipe groei van die plant. Ons het dus tamaties met bepaalde groei (hou op groei) of onbepaalde (dit bly groei en moet dus bo-op word).

Oor die algemeen, plante met 'n vasberade ontwikkeling is tamaties wat vir die industrie bedoel is, terwyl dié vir vars verbruik en dus vir die tuin van onbepaalde groei is, ook omdat hulle gegradueerde rypwording het en dus beter is om die verbruiksbehoeftes van die familietuin te dek, waar die doel is om vars groente na die tafel .

Daar is baie bekende tamatievariëteite, gewoonlik dié vansous van die tafels, van kersietamaties tot pachino. Goeie eienskappe van tafeltamaties is byvoorbeeld marmande, hart van os en karmeloen.

Om jou te help kies watter tamatievariëteite om in die tuin te saai, het ek 'n artikel geskryf wat 'n paar interessante en aanbevole tamatievariëteite beskryf. As jy nie weet watter soort tamatie om te plant nie, kan jy gerus daarna kyk.

Om tamatiesade van een jaar na die volgende te bewaar, kan 'n goeie idee wees: dit laat jou toe om 'n verskeidenheid en vermy om elke seisoen tamaties te koop. Die belangrikste ding is om van nie-baster tamaties te begin, meer besonderhede kan gevind word in die artikel oor hoe om tamatiesade te bewaar.

Artikel deur Matteo Cereda

Klimaat . Selfs al is redelik kouebestande soorte tamatie gekies, is dit steeds 'n plant wat ryp vrees, en bowenal uitstekende sonblootstelling vereis. Jy kan tamaties feitlik regdeur Italië kweek, mits jy 'n erf het wat deur die son gesoen word. Die plant vrees ook oormatige droogte, wat beperk kan word deur deklaag en besproeiing.

Tamatiebemesting

Tamatiebemesting is baie belangrik vir 'n goeie oes, veral as die grond reeds voorheen bewerk is. Die belangrikste bydrae van organiese stof is die "bodembemesting": dit bestaan ​​daarin om die kunsmis in die voorbereidende fase van bewerking van die grond te plaas.

As 'n hoeveelheid bereken ons 0,6 kg verpillte organiese bemesting per vierkante meter , 10 keer soveel as dit mis of volwasse kompos is. Gegewe die keuse, is dit altyd beter om volwasse mis eerder as korrels te gebruik, aangesien die grond fyngemaak word deur meer stof by te voeg, wat die struktuur daarvan verbeter. As die produksie skalaar is, is dit moontlik om tydens konstruksie in te gryp met toevoegings van bemesting, ook in te gryp met produktewateroplosbare organiese stowwe soos osbloed of vinasse (reste van beetverwerking).

Hoe om tamaties te saai

Saai tamatieplante. Die tamatie word tussen Februarie en Maart in 'n skinkbord gesaai, die saad ontkiem oor ongeveer 'n week. Dit moet in 'n warm omgewing geplaas word: dit neem ongeveer 24 grade om te ontkiem. Dit verg dan minstens 13 grade om te groei. Die tamatie is 'n plant wat sensitief is vir temperatuur eerder as ure se lig. Jy kan meer oor die onderwerp leer deur Orto Da Coltivare se raad oor die saai van tamaties te lees.

Plantuitleg

Om te besluit op watter afstand om tamatiesaailinge uit te plant, moet jy weet of die plant vasbeslote is (dit hou op groei wanneer dit 'n sekere grootte bereik, daarom benodig dit nie ondersteunings nie) of met 'n onbepaalde gewoonte (dit is nodig om stutte voor te berei). Groentetamaties is gewoonlik van onbepaalde groei en rye word 70 cm uitmekaar gemaak (50 cm langs die ry tussen een plant en 'n ander), dit is gerieflik om die stutte in pare te rangskik (maak twee gepaarde rye, die stutte) kruis aan die bokant, waar hulle bind, op hierdie manier kry die ondersteuning stabiliteit en kry een deel nooit trauma aan die wortels nie. Die plante met 'n vasberade gewoonte word in rye 120 cm uitmekaar uitgeplant en op 70 cm op die ry, is die afstand groter Hoekomhulle ontwikkel horisontaal.

Plant die saailinge

Oorplanting van tamaties : van saai tot saadbeddings gaan ons dan verder in pot, tot die voorblomstadium. Op hierdie stadium kan dit oorgeplant word, mits die minimum temperature minstens 10 grade is. Die blomme het 'n minimum van 13 grade nodig om vas te heg, anders is daar 'n vrugtelose druppel. Oorplanting in die voorblomfase, wanneer die plante ongeveer 30 cm hoog is, laat jou toe om die saailinge te rangskik met die blomme wat na buite van die blombedding wys, so al die blomme sal van daardie kant af uitkom en oes sal baie gerieflik wees.

Kweek tamaties

Om tamatieplante suksesvol in die tuin te kweek, moet jy 'n paar voorsorgmaatreëls tref: rangskik die regte stutte, hou onkruid weg, moenie die water misloop nie besproeiing soos nodig en snoei die plante korrek deur die tamatie te ontvrou en dit op die regte hoogte te snoei.

Bou die stutte en bind die tamatie vas

Om te verhoed dat die tamatieplant gaan lê soos dit groei, of nog erger dit breek onder die gewig van die vrugte, dit is baie belangrik om ondersteunings te verskaf. Die moontlikhede is baie en as ons in verskillende groentetuine rondgaan, kan ons baie verskillende doen-dit-self-steierwerk ontdek.

Vir verskeidenheid avasberade groei, is 'n eenvoudige vertikale paal wat in die grond ingedryf word genoeg, maar in baie gevalle is dit beter om meer komplekse strukture te bou.

Die belangrike ding is om te verseker dat die plant regop staan ​​en baie sonlig in ontvang al sy dele. Behalwe om die stokke te maak, moet jy onthou om die tamatiestam vas te bind soos dit groei, wat dikwels oor die hoof gesien word.

Snoei en ontvrou van die tamatie

Die snoei van okselvormige lote. Die tamatieplant produseer lote in die oksels van die verskillende blare, ook genoem kakchi of wyfies. Dit moet so gou as moontlik naby die basis gesny word (met die blare of selfs met die spyker), want hulle versprei die energie van die plant. Dieselfde geld vir suiers wat aan die basis groei. Wyfies of suiers van 'n sekere grootte kan gebruik word om die plant met steggies voort te plant en sodoende later tamaties te verkry. Die gesnyde okselare kan aan die voet van die plante gelaat word om nie die grond te verarm nie. As die grond te veel stikstof het, kan wyfies ook gebore word uit die trosse blomme en uit die are van die blare.

Bolaag. Die tamatie moet tot September gelaat word om te groei, uiteindelik word die sentrale loot bo-op, wat laat dat die plant konsentreer op die hoogte wat behaal is eerder as om verder te strek. Die vasbeslote groeivariëteite is niehulle moet gesnoei word.

Hoeveel om tamaties te besproei

Dit is nie maklik om korrekte aanduidings te gee oor hoeveel water 'n gewas nodig het nie, sekerlik is die tamatie 'n groente wat het 'n redelike behoefte aan water.

Tamaties benodig 1 400 liter per vierkante meter vir kweekhuisverbouing.soos reën. Een millimeter reën = 1 liter water per vierkante meter kan oorweeg word om 'n idee te kry. As dit nie reën nie, word dit gewoonlik een/twee keer per week nat, oorvloedig maar sonder om dit te laat stagneer.

Wisselbou

Tamaties is goed bevrugte groente en laat oor die algemeen 'n oorblywende vrugbaarheid wat kan deur minder veeleisende plante ontgin word. Na die tamatie kan peulgewasse (soos bone, kekerertjies, ertjies, boontjies) uitstekend gekweek word selfs sonder basiese bemesting, of liliaceae (knoffel of ui).

Teëspoed van die tamatie

Die tamatieplanttamatie kan prooi wees vir sommige insekte en bowenal is dit onderhewig aan verskeie siektes en fisiopatologieë, om hierdie rede vereis organiese landbou noukeurige verbouingspraktyk wat probleme kan voorkom, asook konstante monitering wat tydige ingrypings moontlik maak.

Tamatiesiektes

As dit voorkomswamsiektes is dit goed om te onthou dat die plante verbrand of in die vullis gegooi moet word en nie vir kompos gebruik of op die grond gelaat moet word nie. Verder kan die spore van siektes soos tamatiedonsskimmel of fusarium in die grond bly en die tuin weer in die daaropvolgende jare affekteer, daarom is wisselbou belangrik. In organiese tuinbou is voorkoming noodsaaklik: as die toestande vir 'n gesonde groentetuin geskep word, is dit moontlik om te verhoed dat behandelings gebruik word.

Dow roes . Hierdie siekte word herken aan die vergeling van die blare, kyk teen die lig kan jy verskillende digthede in die vergeelde blaar sien. Die kleur gaan dan oor na bruinerig en word in kolle op die stam en vrugte oorgedra. Op tamatievrugte manifesteer donsskimmel hom in kolle in konsentriese sirkels. Dit slaan gewoonlik van middel Augustus af, weens die nagtelike humiditeit en temperature. Om dit te bekamp, ​​word Bordeaux-mengsel, koperoksichloried of kopergebaseerde biologiese produkte gebruik, selfs al kan goeie voorkoming die gebruik van swamdoders verminder.

Meer inligting oor donsskimmel tamaties . Een van die ergste siektes in die tuin, kom ons vind uit hoe om hierdie patogeen te stuit en te verslaan.

Alternaria . Nog 'n swamsiekte wat tamaties en soosdonsskimmel begin met 'n vergeling van die blare, en manifesteer dan in donker kolle en vrugtevrot. Vrot kan in enige deel van die vrug gevind word, en dit onderskei dit dus van apikale vrot, wat eerder 'n fisiopatie is. Alternaria in organiese boerdery kontrasteer altyd met koperbehandelings.

Fusarium en verticillium . Tamatiefusarium veroorsaak 'n vinnige dood van die plante, wat uitdroog na verwelking. As jy die stam oopmaak, sien jy die swart kapillêre, 'n teken van infeksie. Die aangetaste plant moet dadelik uitgeskakel word, anders versprei die siekte vinnig deur ons tamatieverbouing.

Rizottonia of pythium . 'N Swamsiekte wat tamaties, wortels en pietersielie aantas, dit tree op wanneer daar hoë humiditeit en temperature van minstens 20 grade is, dit raak die kraag en wortels van die plant. Om dit te vermy, is dit raadsaam om die saadgrond en die groentetuingrond met koper te ontsmet.

Bakterieë. Wanneer die tamatie deur bakterieë aangetas word, verskyn klein kolletjies op die blare en groei stop, kan koper hierdie probleem genees, nie onomkeerbaar soos kriptogamiese siektes nie.

Tamatiesiektes

Anders as siektes is fisiopatie probleme as gevolg van afwykende omgewingstoestande, wat die situasie herstelkorrek kan jy die plant red. Kom ons kyk na die hoofsimptome dat iets in die klimaat of in die grond nie die regte pad loop nie.

Appèlvrot . Dit manifesteer hom as 'n swart kol op die vrugte, dit affekteer hoofsaaklik die langwerpige variëteite en word grappenderwys die "swart gat van die tamatie" genoem. Eindvrot is oor die algemeen as gevolg van 'n gebrek aan water, dit kan ook wees as gevolg van te veel stikstof of kalium in die grond. Dit is een van die mees algemene fisiopatieë, jy kan meer leer deur die artikel te lees wat toegewy is aan bloesem-endvrot.

Herkenning, voorkoming en oplossing van bloesem-endvrot . Kom ons gaan dieper in op die oorsake en middels van die "swart gat" van tamaties.

Inmaak van tamaties. Dit gebeur dat die vrugte sag en verlep is omdat die ontwikkeling van die plasenta stop. Hierdie verskynsel word boks genoem en is as gevolg van 'n skielike gebrek aan water.

Niekleurig . Met temperature bo 35 grade word die produksie van likopeen onderbreek, sodat die tamatie nie kleur aanneem nie. Boks van die vrugte vind dikwels op dieselfde tyd plaas.

Blomval. Die blomme droog op en val af sonder om die vrugte te produseer. Dit gebeur gewoonlik om klimaatsredes (te koud, te warm), maar dit gebeur ook as gevolg van toestande van lyding van die plant of mislukking