Tomatea Peruko jatorrizko landarea da, Mexikon lehenik maiek eta gero aztekek landatzen zutena. Azken 200 urteotan barazki-labore garrantzitsuenetako bat bihurtu da, barietate asko aukeratu dira lantzeko, landarea klima eta lurzoru anitzenetara egokituz.

Horretik falta ezin den barazkia da. edozein etxeko lorategi ona, beraz, hemen gaude tomateak nola hazteko aholku batzuk emateko. Beti bezala, gure barazkiak laborantza ekologikoarekin haztea kontuan hartzen dugu, hau da, intsektizida kimiko sintetikorik erabili gabe baina defentsa metodo naturalekin. Helburua barazki osasuntsu eta jasangarriak lortzea da, jarraian ikusiko dugu nola egin.

Cherry tomatetik idi bihotzera, tomate saltsa klasikotik tomate bitxietaraino. , inoiz nekatzen ez den barazkiaz ari gara, bere barietate askori esker eta sukaldean aurkitzen dituen mila erabilerei esker. Bere landaretik zuzenean jasotako tomatea jatearen gogobetetzeak nekazaritza-lan guztia itzuliko du, beraz, ikus dezagun ortu ekologiko batean nola landatu onena.

Edukien aurkibidea

lurzorua eta tomaterako klima egokia

Lurra. Tomatea hazteko lur aproposa ph=6koa da, lurzorua nahiko solte eta drainagarria izan behar du, ur geldirik gabe.loreen polinizazioa.

Zergatik erortzen dira tomate loreak . Ikus dezagun zergatik lehortu eta eror daitezkeen tomate-loreak.

Fruitua zatitzea. Tomateak azala loditzen du lehortearen kasuan, ondorengo euriteek fruituak zatitu ditzakete.

Pitzadurak. Airearen hezetasun handiagatik gertatzen dira eta, oro har, abuztuaren bigarren erditik aurrera gertatzen dira. Goiko zatiari bakarrik eragiten dion amaraunean agertzen dira, eta beheko aldea osasuntsu mantentzen den bitartean.

Eguzki-erredura. Eguzki indartsuak tomatearen fruitua zurixka edo marroixka bihur dezake, udako eguzki indartsuko egunetan, hobe da itzal-sareak erabiltzea hori ekiditeko.

Katuaren moza. Munduan fruituan agertzen diren hiru puntu lehor deitzen zaie, hau dela eta. auxina ekoizpen falta. Landareari hosto gehiegi kentzen badira, kontuz inausketa indartsuarekin.

Tomate intsektuak eta parasitoak

Tomate-sitsak, Marina Fusariren ilustrazioa

Zomorroetatik afidoetaraino jakin dezagun zeintzuk diren tomateetan aurki ditzakegun lorategiko etsaiak eta nola borrokatu intsektizida toxikorik erabili gabe, baina metodo biologikoetan jarraituz.

• Afidoak. Tomate-zorri hauek bereziki arriskutsuak dira, landareei virosia transmititzen dietelako;hostoak kizkurtzen dituztenean ikusten da lehen aldiz. Lorategi ekologikoetan afidoei aurre egin diezaieke piretroarekin (intsektizida organikoa) edo metodo naturalekin, hala nola baratxuri, ortiga beratze edo Marseillako xaboiarekin. Afidoen aurkako defentsa biologikoa marigorringoek egiten dute batik bat, zorri txiki hauen harrapari nekaezinak.
• Elateridi. Sustraiei erasotzen dieten lurpeko zizareak dira, haien erasoa argitu gabekoa behatuz ikus daiteke. landare batzuk hondatzea. Orto Da Coltivare-n, modu biologikoan elateridiren aurka defendatzeko moduari buruz gehiago jakin dezakezu.
• Noktulua. Sten hauen larbak gauez lurretik ateratzen dira eta airekoa jaten dute. landareen partez, bacillus thuringensis-ekin borrokatu daitezke, gehiago jakiteko gauekoen aurkako defentsa irakur daiteke.
• Tuta absoluta edo tomate-sitsa .
• Dorifhora . Kakalardo honek solanazeoei eraso egiten die, nahiz eta patatetan eta berenjenetan maizago aurkitzen badugu, lorategia Coloradoko kakalardoarengandik defendatzeko aholkuak aurkitu.
• Euli zuria. Afidoen antzeko intsektua martxan, euli zuriari eskainitako artikulua irakur dezakezue.
• Ohe-txintxoak. Intsektu hauek tomateak hozka eginez hondatzen dituzte, beraz, gomendagarria da hartzea. behar diren kontraneurriak, beti ere defentsa biologiko eta natural baten barruan. -rekin esku hartzekointsektizida biologikoak habia aurkitzeko erabilgarria da, irakurri gehiago ohe-txintxoen aurkako erremedioak irakurriz
• Bareak eta barraskiloak. Gasteropodo hauek landarearen aireko zatia jaten dute, irakur dezakezu nola defenditu. metodo naturalen bidez barraskiloetatik.
• Saguak eta saguak. Karaskarien arazoak badituzu soroan, saguak lorategitik urrun mantentzeko metodoei buruz gehiago ikas dezakezu.

Tomate barietatea

Tomatea barietate asko aukeratu diren barazkia da, frutaren formak desberdinak izan daitezke. (adibidez, udare formakoa, luzanga, biribila, gereziondoa) eta azalaren kolorea (horitik gorrira, marra beltz edo berdeekin), baina batez ere tomate mota desberdinak bereizten ditugu hazkuntza motaren arabera. landarea. Beraz, hazkunde zehatza (hazkuntzari uzten dio) edo zehaztugabea duten tomateak ditugu (hazten jarraitzen du eta hortaz gainezka egin behar da).

Oro har, garapen zehaztua duten landareak ditugu. industriarako erabilitako tomateak dira, fresko kontsumorako eta, beraz, baratzekoak, berriz, hazkuntza zehaztugabekoak dira, baita heltze mailakatua dutelako eta, beraz, hobeak direlako familiaren baratzeko kontsumo beharrak estaltzeko, non helburua barazki freskoak ekartzea baita. taula .

Tomate barietate ospetsu asko daude, oro har, bertakoakmahaietako saltsa, cherry tomateetatik pachinora. Mahaiko tomateen ezaugarri onak dira, adibidez, marmandea, idi-bihotza eta karmeloa.

Lorategian zein tomate barietate erein aukeratzen laguntzeko, artikulu bat idatzi nuen tomate barietate interesgarri eta gomendagarri batzuk deskribatzen dituena. Zein tomate mota landatu ez badakizu, begirada bat bota diezaiokezu.

Tomate-haziak urte batetik bestera kontserbatzea ideia ona izan daiteke: askotariko kontserbazioa ahalbidetzen du eta saihestu urtaro bakoitzean tomateak erosi behar izatea. Garrantzitsuena tomate ez-hibridoetatik hastea da, tomate-haziak kontserbatzeko artikuluan xehetasun gehiago aurki daitezke.

Matteo Ceredaren artikulua

Klima . Nahiz eta hotzari erresistenteak diren tomate mota hautatu badira ere, izozteari beldurra dion landarea da, eta batez ere eguzkia esposizio bikaina behar duena. Ia Italia osoan hazi dezakezu tomatea, baldin eta eguzkiak musukatzen duen lursail bat baduzu. Landareak ere beldurra du gehiegizko lehortasuna, eta hori mulching eta ureztatzearen bidez mugatu daiteke.

Tomatearen ernalketa

Tomatearen ernalketa oso garrantzitsua da ona izateko. uzta, batez ere lurra aurretik landu bada. Substantzia organikoaren ekarpen garrantzitsuena "beheko ongarritzea" da: ongarria lurzoruaren lanketa prestatzeko fasean jartzean datza.

Kantitate gisa 0,6 kg ongarri organiko pelletizatu kalkulatzen dugu metro karratuko. , 10 aldiz gehiago simaurra edo konpost heldua bada. Aukera emanda, beti da hobe ongarri heldua erabiltzea pelleta baino, izan ere substantzia gehiago gehituz lurra fintzen da, bere egitura hobetuz. Ekoizpena eskalarra bada, eraikuntzan zehar esku hartzea posible da ongarri gehigarriekin, produktuekin ere esku hartuz.uretan disolbagarriak diren substantzia organikoak, hala nola idi-odola edo mahatsa (erremolatxa prozesatzeko hondarrak).

Tomateak nola erein

Tomate landareak erein. Tomatea erretilu batean ereiten da otsaila eta martxoa bitartean, hazia astebete gutxi gorabehera ernetzen da. Giro epel batean jarri behar da: 24 gradu inguru behar dira ernetzeko. Orduan, gutxienez 13 gradu behar ditu hazteko. Tomatea argi orduetan baino tenperaturarekiko sentikorra den landarea da. Gaiari buruz gehiago jakin dezakezu Orto Da Coltivare-k tomateak ereiteko aholkuak irakurrita.

Landaketa-diseinua

Tomate-plantak zein distantziatara transplantatu erabakitzeko, landarea zehaztuta dagoen jakin behar duzu. (tamaina jakin batera iristean hazteari uzten dio, beraz, ez du euskarririk behar) edo ohitura zehaztugabearekin (euskarriak prestatu behar dira). Barazki-tomateak hazkuntza zehaztugabekoak izan ohi dira eta errenkadak 70 cm-ko distantziara egiten dira (50 cm-ko landare baten eta bestearen arteko errenkadan zehar), komenigarria da euskarriak binaka antolatzea (bi errenkada parekatuta egin, euskarriak). gurutzatu goiko aldean, lotzen diren tokian, horrela euskarriak egonkortasuna lortzen du eta zati batek ez du inoiz sustraietan traumarik izaten.Ohitura zehaztua duten landareak 120 cm-ko ilaratan transplantatzen dira eta ilaran 70 cm-ra, distantzia da. handiagoa Zergatikhorizontalean garatzen dira.

Plantulak landatu

Tomateak transplantatzea : ereiten denetik hazietaraino loreontzian aurrera egiten dugu, lore aurreko fasera arte. Une honetan transplantatu daiteke, baldin eta tenperatura minimoak gutxienez 10 gradukoak badira. Loreek gutxienez 13 gradu behar dituzte eransteko, bestela fruiturik gabeko tanta bat dago. Loraldiaren aurreko fasean transplantatzea, landareak 30 cm inguruko altuera dutenean, landareak lore-ohetik loreak kanpora begira jartzeko aukera ematen du, beraz, lore guztiak alde horretatik aterako dira eta bilketa oso erosoa izango da.

Tomateak landatzea

Lorategian tomate-landareak arrakastaz lantzeko, neurri batzuk hartu behar dituzu: euskarri egokiak antolatu, belar txarrak urrundu, ez galdu ura. behar den moduan ureztatu eta behar bezala moztu landareak tomatea desfematuz eta altuera egokian moztuz.

Eraiki euskarriak eta lotu tomatea

Tomate landarea etzanda ez dadin. hazten da, edo okerrago fruituaren pisuaren azpian apurtzen da, oso garrantzitsua da euskarriak ematea. Aukerak asko dira eta baratze ezberdinetatik ibiltzen bagara, norberak egindako aldamio asko aurki ditzakegu.

A barietate baterako.hazkuntza zehaztuta, lurrean sartutako zutoin bertikal soil bat nahikoa da, baina kasu askotan hobe da egitura konplexuagoak eraikitzea.

Garrantzitsua da landarea zutik egon dadin eta eguzki-argi asko jasotzen duela ziurtatzea. bere zati guztiak. Tomateak egiteaz gain, hazten den heinean tomate zurtoina lotzeaz gain, askotan ahaztu egiten da.

Tomatearen inausketa eta desfemadoa

Axilarren kimuen inausketa. Tomate landareak hosto ezberdinen adarretan kimuak sortzen ditu, cacchi edo emeak ere deituak. Horiek oinarritik gertu moztu behar dira ahalik eta azkarren (hostoekin edo iltzearekin ere), landarearen energia barreiatzen baitute. Gauza bera gertatzen da oinarrian hazten diren zurrupiekin. Tamaina jakin bateko emeak edo zurtoinak erabil daitezke landarea ebakiekin ugaltzeko, horrela gero tomateak lortuz. Moztutako axilarrak landareen oinean utzi daitezke, lurra ez pobretzeko. Lurzoruak nitrogeno gehiegi badu, emeak ere jaio daitezke lore-multzoetatik eta hostoen zainetatik.

Gaina. Tomatea irailera arte utzi behar da hazten, azkenik, erdiko kimua gainditzen da, landarea gehiago luzatu beharrean lortutako altueran kontzentratzen dela utziz. Zehaztutako hazkuntza barietateak ez diramoztu egin behar dira.

Zenbat ureztatu tomateak

Ez da erraza labore batek zenbat ur behar duen jakiteko zantzu zuzenak ematea, zalantzarik gabe tomatea barazkia da. nahiko ur behar du.

Tomateak 1.400 litro behar ditu metro koadroko negutegiko laborantzarako.euria bezala. Milimetro bat euri = 1 litro ur metro karratuko ideia bat egiteko kontuan hartu daiteke. Euririk egiten ez badu, astean behin/bi aldiz bustitzen da normalean, ugari baina gelditzen utzi gabe.

Laborantza txandaketa

Tomatea ondo ernalduta dagoen barazkiak dira eta, oro har, hondar ugalkortasuna uzten du. eskakizun gutxiagoko landareek ustiatu dezakete. Tomatearen ondoren, lekaleak (adibidez, babarrunak, garbantzuak, ilarrak, babarrunak) bikain hazi daitezke oinarrizko ernalketarik gabe ere, edo liliazeoak (baratxuria edo tipula).

Tomatearen aurkakotasuna

Tomate landare tomatea intsektu batzuen harrapakina izan daiteke eta, batez ere, hainbat gaixotasun eta fisiopatologia jasaten ditu, horregatik nekazaritza ekologikoak laborantza-jarduera zaindua eskatzen du, arazoak saihestu ditzakeena, baita etengabeko jarraipena egitea ere, esku-hartze puntualak ahalbidetzen dituena.

Tomatearen gaixotasunak

Gertatzen badiraonddoen gaixotasunak komeni da gogoratzea landareak erre edo zaborretara bota behar direla eta ez direla konposta egiteko erabili edo lurrean utzi behar direla. Gainera, tomatearen mildiua edo fusarium bezalako gaixotasunen esporak lurzoruan gera daitezke eta hurrengo urteetan baratzean berriro eragin dezakete, horregatik laboreen txanda garrantzitsua da. Baratze ekologikoan, ezinbestekoa da prebentzioa: baratze osasuntsu bat izateko baldintzak sortzen badira, tratamenduetara jotzea saihestu daiteke.

Dow tizurra . Gaixotasun hau hostoen horiztasunagatik antzematen da, argiaren kontra ikusita hosto horiztatuan dentsitate desberdinak ikus daitezke. Gero kolorea marroi izatera pasatzen da eta zurtoinean eta fruituan adabakitan transmititzen da. Tomate fruituetan, mildiua zirkulu zentrokideetan agertzen da. Normalean abuztuaren erdialdetik aurrera jotzen du, gaueko hezetasun eta tenperaturen ondorioz. Horren aurka borrokatzeko, Bordeleko nahasketa, kobre-oxikloruroa edo kobre-oinarritutako produktu biologikoak erabiltzen dira, nahiz eta prebentzio on batek fungiziden erabilera murrizten duen.

Ohinodun tomateari buruzko informazio gehiago . Lorategiko gaixotasunik okerrenetariko bat, jakin dezagun patogeno hau nola kendu eta nola garaitu.

Alternaria . Tomateei eta hala nola eragiten dien beste gaixotasun fungiko batlizuna hostoen horixkarekin hasten da, eta, ondoren, orban ilunetan eta fruitu usteletan agertzen da. Usteldura fruituaren edozein zatitan aurki daiteke, horrela usteldura apikalatik bereizten da, hau da, fisiopatia bat da. Nekazaritza ekologikoan alternariak beti kontrastea egiten du kobre-tratamenduekin.

Fusarium eta verticillium . Tomate fusariumak landareen heriotza azkarra eragiten du, eta lehortzen dira lehortu ondoren. Zurtoina irekitzean, kapilar beltzak nabaritzen dituzu, infekzio seinale. Eragindako landarea berehala desagerrarazi behar da, bestela gaixotasuna azkar hedatzen da gure tomate-hazkuntzan.

Rizottonia edo pythium . Tomateei, azenarioei eta perrexilari eragiten dien onddoen gaixotasuna, hezetasun handia dagoenean eta gutxienez 20 graduko tenperaturan jarduten du, landarearen lepoan eta sustraietan eragiten du. Hori ekiditeko, landatzeko lurra eta baratzeko lurra kobrez desinfektatzea komeni da.

Bakteriasia. Tomateari bakterioek eragiten diotenean, hostoetan eta hazkuntzan puntu txikiak agertzen dira. gelditzen da, kobreak arazo hau sendatu dezake, gaixotasun kriptogamikoak bezala atzeraezina ez denez.

Tomatearen fisiopatiak

Gaixotasunak ez bezala, fisiopatiak ingurumen-baldintza anormalen ondoriozko arazoak dira, egoera berreskuratuz.zuzena landarea gorde dezakezu. Ikus ditzagun zeintzuk diren kliman edo lurzoruan dagoen zerbait bide onetik ez doala adierazten duten sintoma nagusiak.

Usteldura errekurtsoa . Fruituaren orban beltz gisa agertzen da, barietate luzangak eragiten ditu batez ere eta txantxetan "tomatearen ipurdi beltza" deitzen zaio. Amaiera usteltzea, oro har, ur faltagatik gertatzen da, lurzoruan dagoen nitrogeno edo potasio gehiegigatik ere izan daiteke. Fisiopatia ohikoenetako bat da, lore-muturreko usteltzeari eskainitako artikulua irakurriz gehiago jakin dezakezu.

Lore-muturreko usteltzea ezagutu, prebenitu eta konpontzea . Sakon ditzagun tomatearen "ipurdi beltza"ren arrazoietan eta erremedioetan.

Tomate kontserbak. Gertatzen da fruitua bigun eta ihartuta dagoela, garapenaren garapena dela eta. plazenta gelditzen da. Fenomeno honi boxeoa deitzen zaio eta bat-bateko ur faltaren ondorioz gertatzen da.

Kolorerik eza . 35 gradutik gorako tenperaturarekin likopenoaren ekoizpena eten egiten da, beraz, tomateak ez du kolorerik hartzen. Fruituaren boxeoa sarritan aldi berean gertatzen da.

Lore-erorketa. Loreak lehortu eta erortzen dira fruiturik eman gabe. Normalean arrazoi klimatikoengatik gertatzen da (hotzegia, beroegia), baina landarearen sufrimendu edo hutsegite egoeragatik gertatzen da.