Domatja është një bimë vendase në Peru, e kultivuar në Meksikë fillimisht nga Maja dhe më pas nga Aztekët. Në 200 vitet e fundit është kthyer në një nga kulturat bimore më të rëndësishme, janë përzgjedhur shumë varietete për t'u kultivuar, duke e përshtatur bimën me klimat dhe tokat nga më të ndryshmet.

Është një perime që nuk mund t'i mungojë ndonjë kopsht të mirë në shtëpi, kështu që këtu ne do t'ju japim disa këshilla se si të rritni domate. Si gjithmonë, ne konsiderojmë rritjen e perimeve tona në përputhje me kultivimin organik, pra pa përdorur insekticide kimike sintetike, por me metoda mbrojtëse natyrore. Synimi është të përftojmë perime të shëndetshme dhe të qëndrueshme, do të shohim si ta bëjmë këtë më poshtë.

Nga domatja qershi te zemra e kaut, nga domatja klasike me salcë te domatet ekstravagante të zeza , po flasim për një perime që nuk lodhet kurrë, falë varieteteve të shumta dhe përdorimeve të mijëra që gjen në kuzhinë. Kënaqësia e të ngrënit të një domateje të vjelë drejtpërdrejt nga bima e saj do të paguajë të gjithë punën bujqësore të kërkuar, ndaj le të shohim se si ta kultivojmë më mirë këtë perime në një kopsht organik.

Indeksi i përmbajtjes

toka dhe klima e përshtatshme për domatet

Toka. Toka ideale për rritjen e domateve është me ph=6, toka duhet të jetë mjaft e lirshme dhe kulluese, pa ujë të ndenjur qëpjalmimi i luleve.

Pse bien lulet e domates . Le të zbulojmë pse lulet e domates mund të thahen dhe të bien.

Ndarja e frutave. Domatja trash lëkurën në rast thatësire, shirat e mëvonshëm të dendur mund të çajnë frutat.

Plasaritje. Janë për shkak të lagështirës së lartë në ajër dhe në përgjithësi shfaqen duke filluar nga gjysma e dytë e gushtit. Shfaqen në formën e një rrjete kobure që prek vetëm pjesën e sipërme, ndërsa pjesa e poshtme mbetet e shëndetshme.

Djegie nga dielli. Dielli i fortë mund ta bëjë frutin e domates të bardhë ose kafe, në ditët e diellit të fortë të verës është më mirë të përdorni rrjeta mbrojtëse për ta shmangur atë.

Sytyra e maces. Tre pika të thata që shfaqen në fruta në majë quhen kështu, për shkak të një mungesa e prodhimit të auksinës. Ndodh nëse bimës i hiqen shumë gjethe, bëni kujdes me krasitjen e fuqishme.

Insektet dhe parazitët e domates

Moja e domates, ilustrim nga Marina Fusari

Nga insektet tek afidet le të zbulojmë së bashku se cilët janë armiqtë e kopshtit që mund t'i gjejmë tek domatet dhe si t'i luftojmë ato pa përdorimin e insekticideve toksike, por duke mbetur në metodat biologjike.

• Afidet. Këto morra domate janë veçanërisht të rrezikshme sepse transmetojnë virozën te bimët, ato mund të njihen ngaparë për herë të parë kur bëjnë gjethet të përkulen. Në kopshtet organike ju mund të luftoni afidet me piretrum (insekticid organik) ose me metoda natyrale, si hudhra, macerati i hithrës ose sapuni i Marsejës. Mbrojtja biologjike kundër afideve bëhet kryesisht nga mollëkuqet, grabitqarët e palodhur të këtyre morrave të vegjël.
• Elateridi. Këta janë krimba të nëndheshëm që sulmojnë rrënjët, sulmi i tyre mund të shihet duke vëzhguar të pashpjegueshmen. përkeqësimi i disa bimëve. Në Orto Da Coltivare mund të mësoni më shumë se si të mbroni veten kundër elateridit në një mënyrë biologjike.
• Noctule. Larvat e këtyre molave ​​dalin nga toka gjatë natës dhe hanë ajrin pjesë e bimëve, ato mund të luftohen me bacillus thuringensis, për të mësuar më shumë mund të lexoni mbrojtjen kundër bimëve të natës.
• Tuta absoluta ose mola e domates .
• Doriphora . Ky brumbull sulmon bimët solanace, edhe nëse e gjejmë më shpesh në patate dhe patëllxhanë, gjeni këshilla për të mbrojtur kopshtin nga brumbulli i Kolorados.
• Miza e bardhë. Insekt i ngjashëm me afidet në veprim, mund të lexoni artikullin kushtuar mizës së bardhë.
• Burrat e shtratit. Këto insekte i prishin domatet duke i kafshuar, kështu që këshillohet të merrni kundërmasat e duhura, gjithmonë brenda një mbrojtjeje biologjike dhe natyrore. Për të ndërhyrë meinsekticidet biologjike është e dobishme për të gjetur folenë, lexoni më shumë duke lexuar mjetet juridike kundër çimqeve
• Lutat dhe kërmijtë. Këta gastropodë hanë pjesën ajrore të bimës, mund të lexoni si të mbroheni veten nga kërmijtë me metoda natyrale.
• Minjtë dhe volat. Nëse keni probleme me brejtësit në fushë, mund të mësoni më shumë rreth metodave për t'i mbajtur minjtë larg kopshtit.

Shumëllojshmëria e domates

Domatja është një perime për të cilën janë përzgjedhur shumë varietete, format e frutave mund të jenë të ndryshme (për shembull në formë dardhe, të zgjatur, të rrumbullakët, vishnje) dhe ngjyrën e lëkurës (nga e verdha në të kuqe, me vija të zeza ose jeshile), por mbi të gjitha dallojmë varietetet e ndryshme të domateve në bazë të llojit të rritjes së bima. Prandaj kemi domate me rritje të përcaktuar (ndalon së rrituri) ose e papërcaktuar (vazhdon të rritet dhe për këtë arsye duhet të vendoset sipër).

Përgjithësisht, bimët me zhvillim të përcaktuar janë domate të destinuara për industri, ndërsa ato për konsum të freskët dhe për këtë arsye për kopsht janë me rritje të papërcaktuar, edhe sepse kanë maturim të diplomuar dhe për këtë arsye janë më të mira për të mbuluar nevojat e konsumit të kopshtit familjar, ku synohet sjellja e perimeve të freskëta. tabela .

Ka shumë varietete të famshme domatesh, përgjithësisht ato ngasalcë nga ato të tryezës, nga domatet qershi te pachino. Cilësitë e mira të domates së tryezës janë, për shembull, marmanda, zemra e kaut dhe karmelo.

Për t'ju ndihmuar të zgjidhni se cilat varietete domate të mbillni në kopsht, shkrova një artikull që përshkruan disa varietete domate interesante dhe të rekomanduara. Nëse nuk dini cilin lloj domate të mbillni, mund t'i hidhni një sy.

Ruajtja e farave të domates nga një vit në tjetrin mund të jetë një ide e mirë: ju lejon të ruani një shumëllojshmëri dhe shmangni blerjen e domateve çdo sezon. E rëndësishme është të fillojmë nga domatet jo hibride, më shumë detaje mund të gjeni në artikullin se si të ruani farat e domates.

Artikulli nga Matteo Cereda

Klima . Edhe nëse janë përzgjedhur lloje domatesh mjaft rezistente ndaj të ftohtit, ajo është ende një bimë që i frikësohet ngricave dhe mbi të gjitha që kërkon ekspozim të shkëlqyer në diell. Ju mund të rritni domate praktikisht në të gjithë Italinë, me kusht që të keni një parcelë të puthur nga dielli. Bima gjithashtu ka frikë nga thatësia e tepërt, e cila mund të kufizohet me mulçim dhe ujitje.

Plehërimi i domates

Plehërimi i domates është shumë i rëndësishëm për një korrje, veçanërisht nëse toka tashmë është kultivuar më parë. Kontributi më i rëndësishëm i substancës organike është "plehërimi i poshtëm": ai konsiston në futjen e plehut në fazën përgatitore të punimit të tokës.

Si sasi llogarisim 0,6 kg pleh organik të peletuar për metër katror. , 10 herë më shumë nëse është pleh organik ose kompost i pjekur. Duke pasur parasysh zgjedhjen, është gjithmonë më mirë të përdoret pleh organik i pjekur në vend të peletit, duke qenë se duke shtuar më shumë substancë toka gjobitet, duke përmirësuar strukturën e saj. Nëse prodhimi është skalar, mund të ndërhyhet gjatë ndërtimit me shtesa plehërimi, duke ndërhyrë edhe me produkte.substanca organike të tretshme në ujë si gjaku i kaut ose vinasa (mbetje nga përpunimi i panxharit).

Si të mbillni domate

Mbillni bimë domate. Domatja mbillet në një tabaka midis shkurtit dhe marsit, fara mbin në rreth një javë. Duhet të vendoset në një ambient të ngrohtë: duhen rreth 24 gradë për të mbirë. Më pas kërkon të paktën 13 gradë për t'u rritur. Domatja është një bimë e ndjeshme ndaj temperaturës dhe jo orëve të dritës. Mund të mësoni më shumë rreth temës duke lexuar këshillat e Orto Da Coltivare për mbjelljen e domateve.

Planifikimi i mbjelljes

Për të vendosur se në cilën distancë të transplantoni fidanët e domates, duhet të dini nëse bima është e vendosur (ndalon të rritet kur arrin një madhësi të caktuar, prandaj nuk kërkon mbështetje) ose me një zakon të papërcaktuar (është e nevojshme të përgatiten mbështetëse). Domatet me perime zakonisht janë me rritje të papërcaktuar dhe rreshtat bëhen 70 cm larg njëra-tjetrës (50 cm përgjatë rreshtit midis një bime dhe tjetrës), është e përshtatshme të rregullohen mbështetësit në çifte (bëni dy rreshta të çiftëzuara, mbështetësit kryq në krye, ku lidhen, në këtë mënyrë suporti fiton qëndrueshmëri dhe një pjesë nuk pëson kurrë trauma në rrënjë. Bimët me zakon të vendosur transplantohen në rreshta 120 cm larg njëra-tjetrës dhe në 70 cm në rresht, distanca është më e madhe Pseato zhvillohen horizontalisht.

Mbillni fidanët

Transplantimi i domateve : nga mbjellja te shtretërit e farës kalojmë më pas në tenxhere, deri në fazën e paralulëzimit. Në këtë pikë mund të transplantohet, me kusht që temperaturat minimale të jenë të paktën 10 gradë. Lulet kanë nevojë për një minimum prej 13 gradë për t'u ngjitur, përndryshe ka një rënie të pafrytshme. Transplantimi në fazën e para-lulëzimit, kur bimët janë rreth 30 cm të gjata, ju lejon të rregulloni fidanët me lulet e kthyera nga jashtë nga shtrati i luleve, kështu që të gjitha lulet të dalin nga ajo anë dhe vjelja do të jetë shumë e përshtatshme.

Kultivimi i domateve

Për të kultivuar me sukses bimët e domates në kopsht, duhet të merrni disa masa paraprake: rregulloni mbështetësit e duhur, mbani larg barërat e këqija, mos e humbni ujin me ujitja sipas nevojës dhe krasitja e bimëve në mënyrë korrekte duke e hequr femrën dhe duke e prerë në lartësinë e duhur.

Ndërtoni suportet dhe lidhni domaten

Për të mos lejuar që bima e domates të shtrihet si rritet, ose më keq prishet nën peshën e frutit, është shumë e rëndësishme të sigurohen mbështetëse. Mundësitë janë të shumta dhe nëse shkojmë nëpër kopshte të ndryshme perimesh, mund të zbulojmë shumë skela të ndryshme, bëjeni vetë.

Për shumëllojshmëri njërritje e vendosur, mjafton një shtyllë e thjeshtë vertikale e futur në tokë, por në shumë raste është më mirë të ndërtohen struktura më komplekse.

Gjëja e rëndësishme është të sigurohet që bima të qëndrojë drejt dhe të marrë shumë dritë dielli në të gjitha pjesët e saj. Përveç bërjes së aksioneve, duhet të mbani mend të lidhni kërcellin e domates ndërsa rritet, gjë që shpesh anashkalohet.

Krasitja dhe heqja e femrës së domates

Kursimi i lastarëve sqetullorë. Bima e domates prodhon lastarë në sqetullat e gjetheve të ndryshme, të quajtura gjithashtu cacchi ose femra. Këto duhen prerë sa më parë pranë bazës (me gjethe apo edhe me gozhdë), sepse shpërndajnë energjinë e bimës. E njëjta gjë vlen edhe për pinjollët që rriten në bazë. Femrat ose pinjollët e një madhësie të caktuar mund të përdoren për të riprodhuar bimën me copa, duke përftuar kështu domate të mëvonshme. Sqetullat e prera mund të lihen në këmbët e bimëve për të mos varfëruar tokën. Nëse toka ka shumë azot, femrat mund të lindin edhe nga tufat e luleve dhe nga damarët e gjetheve.

Sipërimi. Domatja duhet të lihet të rritet deri në shtator, më në fund lastari qendror vendoset në krye, duke lënë që bima të përqendrohet në lartësinë e arritur në vend që të shtrihet më tej. Varietetet e përcaktuara të rritjes nuk janëato duhet të shkurtohen.

Sa për ujitje të domateve

Nuk është e lehtë të japësh indikacione të sakta se sa ujë ka nevojë një kulture, sigurisht që domatja është një perime që ka mjaft nevojë për ujë.

Domatet kanë nevojë për 1400 litra për metër katror për kultivimin e serave.si shiu. Një milimetër shi = 1 litër ujë për metër katror mund të konsiderohet për të marrë një ide. Nëse nuk bie shi, zakonisht laget një herë/dy herë në javë, me bollëk, por pa e lënë të ngecë.

Rrotullimi i të korrave

Domatet janë perime të plehëruara mirë dhe përgjithësisht lënë një pjellori të mbetur që mund të shfrytëzohet nga bimë më pak kërkuese. Pas domates, bishtajore (si fasulet, qiqrat, bizelet, fasulet) mund të rriten shkëlqyeshëm edhe pa plehërim bazë, ose liliaceae (hudhër ose qepë).

Vështirësitë e domates

Domatja e bimës së domates mund të jetë pre e disa insekteve dhe mbi të gjitha është subjekt i sëmundjeve dhe fiziopatologjive të ndryshme, për këtë arsye bujqësia organike kërkon praktikë të kujdesshme kultivuese që mund të parandalojë problemet, si dhe monitorim të vazhdueshëm që mundëson ndërhyrje në kohë.

Sëmundjet e domates

Nëse ndodhinSëmundjet mykotike është mirë të mbani mend se bimët duhet të digjen ose të hidhen në plehra dhe nuk duhet të përdoren për kompostim ose të lihen në tokë. Për më tepër, sporet e sëmundjeve të tilla si myku i domates ose fusariumi mund të mbeten në tokë dhe të prekin përsëri kopshtin në vitet në vijim, kjo është arsyeja pse rotacioni i të korrave është i rëndësishëm. Në hortikulturën organike, parandalimi është thelbësor: nëse krijohen kushtet për një kopsht perimesh të shëndetshëm, është e mundur të shmanget përdorimi i trajtimeve>. Kjo sëmundje njihet nga zverdhja e gjetheve, duke parë kundër dritës mund të shihni dendësi të ndryshme në gjethen e zverdhur. Më pas, ngjyra kalon në kafe dhe transmetohet në copa në kërcell dhe në fruta. Në frutat e domates, myku i pushit manifestohet në pika në rrathë koncentrikë. Zakonisht bie nga mesi i gushtit, për shkak të lagështirës dhe temperaturave të natës. Për ta luftuar atë, përdoren përzierje Bordeaux, oksiklorur bakri ose produkte biologjike me bazë bakri, edhe nëse parandalimi i mirë mund të zvogëlojë përdorimin e fungicideve.

Më shumë informacion mbi domatet e mykut të derdhur . Një nga sëmundjet më të këqija në kopsht, le të zbulojmë se si ta frenojmë dhe mposhtim këtë patogjen.

Alternaria . Një sëmundje tjetër mykotike që prek domatet e të tilla simyku i derrit fillon me zverdhjen e gjetheve, dhe më pas manifestohet në njolla të errëta dhe kalbje të frutave. Kalbja mund të gjendet në çdo pjesë të frutit, duke e dalluar kështu atë nga kalbëzimi apikal, i cili në vend të kësaj është një fiziopati. Alternaria në bujqësinë organike është gjithmonë në kontrast me trajtimet e bakrit.

Fusarium dhe verticillium . Fusariumi i domates shkakton një vdekje të shpejtë të bimëve, të cilat thahen pas tharjes. Duke hapur kërcellin, vëreni kapilarët e zinj, shenjë infeksioni. Bima e prekur duhet të eliminohet menjëherë, përndryshe sëmundja përhapet me shpejtësi në të gjithë kultivimin tonë të domates.

Rizottonia ose pythium . Sëmundje mykotike që prek domatet, karotat dhe majdanozin, vepron kur ka lagështi të lartë dhe temperatura të paktën 20 gradë, prek jakën dhe rrënjët e bimës. Për ta shmangur atë, këshillohet të dezinfektoni me bakër tokën mbjellëse dhe tokën e kopshtit të perimeve.

Bakteriaza. Kur domatja preket nga bakteret, shfaqen pika të vogla në gjethe dhe në rritje. ndalon, bakri mund ta shërojë këtë problem, duke mos qenë i pakthyeshëm si sëmundjet kriptogamike.

Fiziopatitë e domates

Ndryshe nga sëmundjet, fiziopatitë janë probleme për shkak të kushteve anormale të mjedisit, duke rivendosur situatënsaktë ju mund ta ruani bimën. Le të shohim simptomat kryesore që diçka në klimë ose në tokë nuk po shkon siç duhet.

Kalbëzimi i apelit . Shfaqet si një njollë e zezë në fruta, prek kryesisht varietetet e zgjatura dhe me shaka quhet “gomari i zi i domates”. Kalbja e fundit është përgjithësisht për shkak të mungesës së ujit, gjithashtu mund të jetë për shkak të shumë azotit ose kaliumit në tokë. Është një nga fiziopatitë më të zakonshme, mund të mësoni më shumë duke lexuar artikullin kushtuar kalbëzimit të fundit të lulëzimit.

Njohja, parandalimi dhe zgjidhja e kalbëzimit të fundit të lulëzimit . Le të shkojmë më thellë në shkaqet dhe ilaçet e "gomarit të zi" të domateve.

Konservimi i domateve. Ndodh që fruti të jetë i butë dhe i tharë sepse zhvillimi i ndalesa e placentës. Ky fenomen quhet boks dhe vjen si pasojë e mungesës së papritur të ujit.

Mosngjyrosje . Me temperatura mbi 35 gradë ndërpritet prodhimi i likopenit, kështu që domatja nuk merr ngjyrë. Boksimi i frutave shpesh ndodh në të njëjtën kohë.

Rënia e luleve. Lulet thahen dhe bien pa prodhuar fryt. Zakonisht ndodh për arsye klimatike (shumë ftohtë, shumë nxehtë), por gjithashtu ndodh për shkak të gjendjeve të vuajtjes së bimës ose dështimit.