Tomātu dzimtene ir Peru, to Meksikā vispirms kultivēja maiji, bet pēc tam - acteki. 200 gadu laikā tas ir kļuvis par vienu no svarīgākajiem dārzeņiem, un audzēšanai ir selekcionētas daudzas šķirnes, pielāgojot augu visdažādākajiem klimatiskajiem apstākļiem un augsnēm.

Tas ir dārzenis, kas nevar trūkt nevienā labā mājas dārzā, tāpēc šeit mēs sniedzam jums dažus padomus, kā audzēt tomātus. Kā vienmēr, mēs apsveram dārzeņu audzēšanu saskaņā ar bioloģisko audzēšanu, t. i., neizmantojot sintētiskos ķīmiskos insekticīdus, bet izmantojot dabiskas aizsardzības metodes. Mērķis ir iegūt veselīgus un ilgtspējīgus dārzeņus, mēs redzēsim, kā.to veiciet turpmāk.

No ķiršu tomātiem līdz liellopa tomātiem, no klasiskajiem mērču tomātiem līdz ekstravagantajiem melnajiem tomātiem - mēs runājam par dārzeņiem, kas nekad nenoveco, pateicoties to daudzajām šķirnēm un tūkstošiem pielietojumu virtuvē. Apmierinātība, ko sniedz tieši no sava auga novākta tomāta ēšana, atmaksās visu nepieciešamo lauksaimniecības darbu, tāpēc aplūkosim, kā to vislabāk audzēt.šo dārzeņu bioloģiskajā dārzā.

Saturs

Tomātiem piemērota augsne un klimats

Apvidus. Ideāla augsne tomātu audzēšanai ir ar ph = 6, augsnei jābūt diezgan irdenai un drenējošai, bez ūdens sastrēgumiem, kas veicinātu augu slimības. Lai iegūtu labu ražu, augsnei jābūt arī bagātai ar barības vielām un organiskajām vielām. Tomāti patiesībā ir diezgan "alkatīgs" dārzenis.

Klimats Lai gan ir selekcionēti diezgan aukstumizturīgi tomātu tipi, tas joprojām ir augs, kas baidās no sala, un galvenokārt tam nepieciešama ļoti laba saule. Tomātus var audzēt praktiski visā Itālijā, ja vien ir saulains zemes gabals. Augs arī baidās no pārmērīga sausuma, ko var ierobežot ar mulčēšanu un laistīšanu.

Tomātu mēslošana

Tomātu mēslošana ir ļoti svarīga, lai iegūtu labu ražu, jo īpaši, ja augsne jau iepriekš ir apstrādāta. Vissvarīgākais organisko vielu ieguldījums ir "mēslošana no apakšas": tā ir mēslošanas līdzekļu iestrādāšana augsnē augsnes sagatavošanas apstrādes laikā.

Aprēķinot daudzumu, mēs aprēķinām 0,6 kg granulēta organiskā mēslojuma uz kvadrātmetru, 10 reizes vairāk, ja tie ir kūtsmēsli vai nobriedis komposts. Ja ir iespēja izvēlēties, vienmēr labāk izmantot nobriedušus kūtsmēslus, nevis granulas, jo, ievadot vairāk vielas, augsne kļūst mīkstāka un uzlabojas tās struktūra. Ja ražošana tiek palielināta, mēslojumu var pievienot darba gaitā,arī ar ūdenī šķīstošiem organiskiem produktiem, piemēram, vērša asinīm vai borlandu (biešu pārstrādes atliekas).

Kā sēt tomātus

Tomātu stādu sēšana. Tomātu jāsēj sēklas dobē no februāra līdz martam; sēkla sadīgst apmēram pēc nedēļas. Tai jābūt siltā vidē: lai tā dīgtu, tai nepieciešami aptuveni 24 grādi. Pēc tam, lai tā augtu, tai nepieciešami vismaz 13 grādi. Tomāts ir augs, kas ir jutīgs pret temperatūru, nevis gaismas stundām. Vairāk par to var uzzināt, izlasot Orto Da Coltivare padomus par sēšanu.tomātu.

Sestā stādīšanas diena

Lai izlemtu, cik tālu viens no otra pārstādīt tomātu stādus, ir jāzina, vai augs ir determinants (tas pārstāj augt, kad sasniedz noteiktu izmēru, tāpēc tam nav nepieciešams atbalsts) vai indeterminants (tam nepieciešams atbalsts). Dārza tomāti parasti ir indeterminanti, un rindas tiek veidotas 70 cm attālumā (50 cm gar rindu starp augu un tomātu).otru), ir ērti piespraust balstus. (veido divas rindas pa pāriem, balsti krustojas augšpusē, kur tos sasien kopā, tādējādi balsts iegūst stabilitāti un viena daļa nekad necieš sakņu bojājumus. Augus ar determinēto iedzimtību pārstādī rindās 120 cm attālumā viens no otra un 70 cm attālumā rindā, attālums ir lielāks, jo tie attīstās horizontāli.

Stādu stādīšana

Tomātu pārstādīšana no sēšanas augsnes dobē līdz stādīšanai podos, līdz pat pirms ziedēšanas stadijai. Šajā brīdī var pārstādīt, ja minimālā temperatūra ir vismaz 10 grādi. Lai ziedi sasietos, ir vajadzīgi vismaz 13 grādi, citādi augļi ir neauglīgi. Pārstādīšana pirms ziedēšanas stadijā, kad augi ir aptuveni 30 cm augsti, ļauj sakārtot stādus ar ziediem.vērsti pret puķu dobes ārpusi, tāpēc visi ziedi augs no tās puses un būs ļoti ērti novācami.

Tomātu audzēšana

Lai dārzeņu dārzā sekmīgi audzētu tomātu stādus, jāievēro daži piesardzības pasākumi: jāierīko pareizi balsti, jānovērš nezāļu rašanās, nedrīkst pietrūkt ūdens, laistot pēc vajadzības, un augi pareizi jānogriež, apgriežot tomātus un apstādot tos pareizā augstumā.

Balstu veidošana un tomātu sasiešana

Lai augot tomātu stādam tas neapgāztos vai, vēl ļaunāk, nesalūztu zem augļu svara, ir ļoti svarīgi uzstādīt balstus. Iespējas ir visdažādākās, un, ja izstaigājam dažādus dārzeņu dārzus, varam atklāt daudz dažādu DIY sastatņu.

Fiksētas augšanas šķirnēm pietiek ar vienkāršu vertikālu zemē iedzītu mietiņu, taču daudzos gadījumos ir labāk būvēt vairāk šarnīrveida konstrukcijas.

Svarīgi ir nodrošināt, lai augs stāvētu vertikāli un saņemtu pietiekami daudz saules. Papildus balstu izgatavošanai ir jāatceras, ka tomātu stublājs augšanas laikā ir jāsasien, ko bieži vien aizmirst.

Tomātu apgriešana un mizošana

Aksilāro dzinumu apgriešana. Tomātu augi dažādu lapu padusēs veido dzinumus, ko sauc arī par cacchi vai femminelle. Tie pēc iespējas ātrāk (ar lapām vai pat ar nagu) jānogriež pie pamatnes, jo tie izkliedē auga enerģiju. Tas pats attiecas uz pie pamatnes augošajiem atvasēm. Femminelle vai noteikta lieluma atvases var izmantot, lai pavairotu augu pieJa augsnē ir pārāk daudz slāpekļa, mātītes var izaugt arī no ziedu ķekariem un lapu dzīslām. Ja augsnē ir pārāk daudz slāpekļa, mātītes var izaugt arī no ziedu ķekariem un lapu dzīslām.

Cimatura. Tomātu jāļauj augt līdz septembrim, un tad centrālais dzinums jānogriež, ļaujot augam koncentrēties uz sasniegto augstumu, nevis vēl vairāk pagarināties. Noteiktas augšanas šķirnes nav jānogriež.

Cik daudz laistīt tomātus

Nav viegli sniegt pareizas norādes par to, cik daudz ūdens nepieciešams kādai kultūrai, taču tomāti noteikti ir dārzeņi, kuriem ir diezgan lielas prasības attiecībā uz ūdens daudzumu.

Tomātu audzēšanai siltumnīcā ir nepieciešami 1400 litri uz kvadrātmetru, bet dārzeņu dārzā tas, protams, ir atkarīgs no klimata un augsnes.

Vidēji pietiek ar 600-900 litriem, ieskaitot tos, kas izkrīt lietus veidā. Lai gūtu priekšstatu, viens milimetrs lietus = 1 litrs ūdens uz kvadrātmetru. Ja nav lietus, parasti laistiet reizi/ divreiz nedēļā, bagātīgi, bet bez stagnācijas.

Augseku maiņa

Tomāti ir dārzeņi, kas ir labi mēsloti un parasti atstāj atlikušo auglību, ko var izmantot mazāk prasīgi augi. Pēc tomātiem var optimāli audzēt pākšaugus (piemēram, pupas, aunazirņus, zirņus, pupas) pat bez pamata mēslošanas vai lilijas (ķiplokus vai sīpolus).

Tomātu nelaime

Tomātu augi var kļūt par dažu kukaiņu upuriem un galvenokārt ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām un fiziopatoloģijām, tāpēc bioloģiskajā lauksaimniecībā ir nepieciešama rūpīga audzēšanas prakse, kas var novērst problēmas, kā arī pastāvīga uzraudzība, kas ļauj savlaicīgi iejaukties.

Tomātu slimības

Ja rodas sēnīšu slimības, ir labi atcerēties, ka augi ir jāsadedzina vai jāizmet atkritumos, tos nedrīkst izmantot kompostam vai atstāt zemē. Turklāt tādu slimību kā tomātu puve vai fuzārijs sporas var palikt augsnē un ietekmēt dārzu arī nākamajos gados, tāpēc ir svarīga augseku maiņa. Dārzkopībā.Ļoti svarīga ir bioloģiskā profilakse: ja tiek radīti apstākļi veselīgam dārzeņu dārzam, no ārstēšanas var izvairīties.

Pūkainā miltrasa . Šo slimību atpazīst pēc lapu dzeltēšanas, skatoties pret gaismu, dzeltenajās lapās var redzēt dažādu blīvumu. Pēc tam krāsa mainās uz brūnganu un plankumiem pāriet uz stublāja un augļiem. Uz tomātu augļiem puve izpaužas plankumos koncentriskos apļos. Parasti tā uzliesmo no augusta vidus nakts mitruma un temperatūras dēļ.Tās apkarošanai izmanto Bordo maisījumu, vara oksihlorīdu vai citus organiskus līdzekļus uz vara bāzes, lai gan laba profilakse var samazināt fungicīdu lietošanu.

Uzziniet vairāk par tomātu pūkaino pelējumu Viena no smagākajām dārza slimībām, tāpēc uzzināsim, kā ierobežot un apkarot šo patogēnu.

Alternaria Vēl viena sēnīšu slimība, kas skar tomātus un līdzīgi pūkainajai miltrasai sākas ar lapu dzeltēšanu un pēc tam izpaužas kā tumši plankumi un puve augļos. Puteņi var atrasties jebkurā augļa daļā, un tādējādi tos atšķir no apikālās puves, kas drīzāk ir fiziopātija. Alternārija bioloģiskajā lauksaimniecībā vienmēr tiek apkarota ar vara apstrādi.

Fusarium un verticillium Tomātu fuzārija izraisa ātru augu bojāeju, augi pēc nokalšanas izžūst. Atverot stublāju, atklājas melni kapilāri, kas ir infekcijas pazīme. Slimības skartais augs nekavējoties jānoņem, citādi slimība strauji izplatīsies visā tomātu sējumā.

Rhizottonia vai pitium Sēnīšu slimība, kas skar tomātus, burkānus un pētersīļus, tā iedarbojas, ja ir augsts gaisa mitrums un vismaz 20 grādu temperatūra, un skar augu kakla un sakņu daļā. Lai no tās izvairītos, vislabāk sējumus un dārzeņu dārza augsni dezinficēt ar varu.

Bakterioze. Ja tomātus ir skārusi baktērija, uz lapām parādās nelieli plankumi un augšana apstājas; šo problēmu var izārstēt varš, jo tā nav neatgriezeniska kā kriptogāmiskās slimības.

Tomātu fiziopatoloģijas

Atšķirībā no slimībām fiziopatoloģijas ir problēmas, ko izraisa nepareizi vides apstākļi; pareizas situācijas atjaunošana var glābt augu. Aplūkosim galvenos simptomus, kas liecina, ka kaut kas klimatā vai augsnē nav kārtībā.

Apikālā puve Tā izpaužas kā melns plankums uz augļiem, skar galvenokārt iegarenas šķirnes, un to jokojot dēvē par "tomātu melno pakaļu". Apikālās puves cēlonis parasti ir ūdens trūkums, to var izraisīt arī pārāk liels slāpekļa vai kālija daudzums augsnē. Tā ir viena no izplatītākajām fiziopatoloģijām, vairāk par to varat uzzināt, izlasot rakstu par apikālo puvi.apikāls.

Apikālās puves atpazīšana, profilakse un novēršana Apskatīsim tomātu "melnā dibena" cēloņus un līdzekļus.

Tomātu konservēšana. Gadās, ka augļi ir mīksti un nokaltuši, jo apstājas placentas attīstība. Šo parādību sauc par izplūšanu, un to izraisa pēkšņs ūdens trūkums.

Bez krāsojuma Temperatūrai pārsniedzot 35 grādus, likopēna veidošanās apstājas, tāpēc tomāts neiegūst krāsu. Vienlaikus bieži notiek augļa kannelācija.

Ziedu kaskādes. Ziedi izžūst un nokrīt, nepiedzimstot augļiem. Parasti tas notiek klimatisku iemeslu dēļ (pārāk auksts, pārāk karsts), bet tas notiek arī tāpēc, ka augi ir cietuši vai nav izdevies apputeksnēt ziedus.

Kāpēc tomātu ziedi nokrīt Uzzināsim, kāpēc tomātu ziedi var izžūt un nokrist.

Augļu dalīšana. Sausuma gadījumā tomātu miziņa sabiezē, bet turpmākas spēcīgas lietusgāzes var saplaisāt augļus.

Krekinga. Tās izraisa augsts gaisa mitrums, un parasti tās parādās no augusta otrās puses. Tās izpaužas kā zirnekļu tīkls, kas skar tikai augšējo daļu, bet apakšējā daļa paliek vesela.

Saules apdegums. Spēcīga saule var padarīt tomātu augļus bālganus vai brūngansarkanus; lai izvairītos no tā, spēcīgas vasaras saules dienās jālieto ēnu tīkli.

Kaķa seja. Tie ir trīs sausi plankumi, kas parādās uz augļiem virsotnē, jo trūkst auksīna produkcijas. Tas rodas, ja no auga tiek noņemts pārāk daudz lapu, jāuzmanās no spēcīgas apgriešanas.

Tomātu kukaiņi un kaitēkļi

Tomātu laputis, ilustrācija - Marina Fusari

Kopā noskaidrosim, kas ir dārza ienaidnieki, kurus varam atrast uz tomātiem, - no laputīm līdz laputīm, un kā ar tiem cīnīties, neizmantojot toksiskus insekticīdus, bet izmantojot bioloģiskās metodes.

• Mušas. Šīs tomātu utis ir bīstamas galvenokārt tāpēc, ka tās pārnēsā virozi uz augiem; tās var atpazīt no pirmā acu uzmetiena, kad tās liek lapām savilkties. Bioloģiskajā dārzā tās var. cīņa pret laputīm ar piretrumu (organisko insekticīdu) vai ar dabīgām metodēm, piemēram, ķiplokiem, nātru macerātu vai Marseļas ziepēm. Bioloģisko aizsardzību pret laputīm galvenokārt nodrošina bārenītes, nenogurdināmas šo mazo utīšu plēsējas.
• Elaterīdi. Tie ir pazemes tārpi, kas uzbrūk saknēm, un to uzbrukumu var pamanīt, vērojot augu neizskaidrojamo pūšanu. Vairāk par to, kā bioloģiski aizsargāties pret elaterīdiem, varat uzzināt Orto Da Coltivare.
• Nakts naktis. Šo kāpuru kāpuri naktī izlido no augsnes un apēd augu virszemes daļu, pret tiem var cīnīties ar bacillus thuringensis, lai iegūtu vairāk informācijas, lasiet par aizsardzību pret kāpuriem.
• Tuta absoluta jeb tomātu kāpurs .
• Dorifora Šī vaboliņa uzbrūk sējas augiem, lai gan visbiežāk tā uzbrūk kartupeļiem un baklažāniem.Skatiet padomus, kā aizsargāt savu dārzeņu dārzu no kolorado vaboles.
• Baltā muša. Par kukaiņu, kas ir līdzīgs laputīm, kā darbību, varat izlasīt rakstu par laputīm.
• Kļūdas. Šie kukaiņi sabojā tomātu augļus, tos dzeltējot, tāpēc ir ieteicams veikt nepieciešamos pretpasākumus, vienmēr organiskas un dabiskas aizsardzības ietvaros. Lai iejauktos ar organiskiem insekticīdiem, ir lietderīgi atrast ligzdu, lasiet vairāk par līdzekļiem pret kukaiņiem.
• Gliemeži un gliemeži. Šie gliemeži apēd auga virszemes daļu, varat izlasīt, kā aizsargāties pret gliemežiem ar dabīgām metodēm.
• Peles un kurmji. Ja laukā ir problēmas ar grauzējiem, varat uzzināt vairāk par metodēm, kā novērst peļu iekļūšanu dārzeņu dārzā.

Tomātu šķirnes

Tomāts ir dārzenis, kam ir selekcionētas daudzas šķirnes, atšķirīgas var būt augļa forma (piemēram, piriformas, iegarenas, apaļas, ķiršu formas) un mizas krāsa (no dzeltenas līdz sarkanai, ar melnām vai zaļām svītrām), bet galvenokārt mēs atšķiram dažādas tomātu šķirnes atkarībā no auga augšanas veida. Tāpēc mums ir tomāti ar noteikta izaugsme (pārtrauc augt) vai nenoteikts (tā turpina augt, tāpēc to nepieciešams papildināt).

Parasti noteicošā tipa augi ir tomāti, kas paredzēti rūpniecībai, bet tie, kas paredzēti svaigam patēriņam, tātad dārzeņu dārzam, ir nenoteicošā tipa augi, daļēji tāpēc, ka tie nogatavojas lēni un tāpēc ir piemērotāki patēriņa vajadzībām ģimenes dārzā, kur mērķis ir piegādāt galdā svaigus dārzeņus.

Ir daudz slavenu tomātu šķirņu, parasti atšķir mērču tomātus no galda tomātiem, no ķiršu tomātiem līdz ķiršu tomātiem. Labas galda tomātu šķirnes ir, piemēram, marmande, cuore di bue un carmelo.

Lai palīdzētu jums izvēlēties, kādas tomātu šķirnes stādīt savā dārzā, esmu uzrakstījis rakstu, kurā aprakstītas dažas interesantas un ieteicamas tomātu šķirnes. Ja nezināt, kādu tomātu šķirni stādīt, varat to apskatīt.

Tomātu sēklu saglabāšana no viena gada uz nākamo varētu būt laba ideja: tā ļauj saglabāt šķirni un izvairīties no nepieciešamības iegādāties tomātus katru sezonu. Svarīgi ir sākt ar nehibrīdiem tomātiem, sīkāku informāciju var atrast rakstā par to, kā saglabāt tomātu sēklas.

Matteo Cereda raksts