Rajčica je biljka porijeklom iz Perua, koju su u Meksiku najprije uzgajale Maje, a zatim Asteci. U posljednjih 200 godina postala je jedna od najvažnijih povrtnih kultura, za uzgoj su odabrane mnoge sorte koje su biljku prilagodile najrazličitijim klimatskim uvjetima i tlima.

To je povrće koje ne može nedostajati bilo kojem dobrom kućnom vrtu, stoga ćemo vam dati nekoliko savjeta o tome kako uzgajati rajčice. Kao i uvijek, naše povrće smatramo uzgojem u skladu s organskim uzgojem, tj. bez upotrebe sintetskih kemijskih insekticida, već prirodnim obrambenim metodama. Cilj je dobiti zdravo i održivo povrće, u nastavku ćemo vidjeti kako to učiniti.

Od cherry rajčice do volovskog srca, od klasične rajčice u umaku do ekstravagantnih crnih rajčica , govorimo o povrću koje nikad ne dosadi, zahvaljujući brojnim varijantama i tisuću namjena koje nalazi u kuhinji. Zadovoljstvo jedenja rajčice ubrane izravno s vlastite biljke isplatit će vam sav poljoprivredni rad, pa pogledajmo kako najbolje uzgojiti ovo povrće u organskom vrtu.

Kazalo sadržaja

tlo i klima pogodna za rajčice

Tlo. Idealno tlo za uzgoj rajčica je s ph=6, tlo mora biti prilično rahlo i drenirano, bez stajaće vode kojaoprašivanje cvjetova.

Zašto cvjetovi rajčice opadaju . Otkrijmo zašto se cvjetovi rajčice mogu osušiti i pasti.

Cijepanje ploda. Rajčica zadeblja koru u slučaju suše, naknadne jake kiše mogu rascijepati plodove.

Pucanja. Nastaju zbog visoke vlage u zraku i uglavnom se javljaju od druge polovice kolovoza. Javljaju se u obliku paučine koja zahvaća samo gornji dio, dok donji dio ostaje zdrav.

Sunčane opekline. Jako sunce može plodove rajčice učiniti bjelkastim ili smećkastim, u danima jakog ljetnog sunca bolje je koristiti mreže za zasjenjivanje kako bi se to izbjeglo.

Mačja njuška. Tri suhe točkice koje se pojavljuju na vrhu ploda nazivaju se tako, zbog nedostatak proizvodnje auksina. Javlja se ako se s biljke ukloni previše lišća, budite oprezni sa snažnim orezivanjem.

Insekti i nametnici u rajčici

Moljac u rajčici, ilustracija Marina Fusari

Od stjenica do lisnih ušiju, saznajmo zajedno tko su neprijatelji vrta koje možemo pronaći na rajčicama i kako se s njima boriti bez upotrebe otrovnih insekticida, već ostajući pri biološkim metodama.

• Lisne uši. Ove uši rajčice posebno su opasne jer prenose virozu na biljke, prepoznaju se poprvi put se vidi kada čine da se listovi uvijaju. U organskim vrtovima protiv lisnih uši možete se boriti buhačem (organski insekticid) ili prirodnim metodama, poput češnjaka, macerata koprive ili marsejskog sapuna. Biološku obranu od lisnih uši uglavnom čine bubamare, neumorni grabežljivci ovih malih ušiju.
• Elateridi. To su podzemni crvi koji napadaju korijenje, njihov napad se može vidjeti promatranjem neobjašnjivih propadanje nekih biljaka. Na Orto Da Coltivare možete saznati više o kako se obraniti od elateridija na biološki način.
• Noktul. Ličinke ovih moljaca noću izlaze iz zemlje i jedu zraku dio biljaka, protiv njih se može boriti s bacillus thuringensis, da biste saznali više možete pročitati obrana od noćnih biljaka.
• Tuta absoluta ili moljca rajčice .
• Dorifora . Ova zlatica napada biljke patlidžana, iako je češće nalazimo na krumpiru i patlidžanu, savjet za obranu vrta od koloradske zlatice.
• Bijela muha. Kukac sličan lisnim ušima po djelovanju možete pročitati u članku posvećenom bijelom mušcu.
• Stjenice. Ovi insekti uništavaju rajčice grizući ih, pa je preporučljivo uzeti odgovarajuće protumjere, uvijek unutar biološke i prirodne obrane. Intervenirati kodbiološki insekticidi korisno je pronaći gnijezdo, pročitajte više čitajući lijekove protiv stjenica
• Puževi i puževi. Ovi puževi jedu nadzemni dio biljke, možete pročitati kako se obraniti sami od puževa prirodnim metodama.
• Miševi i voluharice. Ako imate problema s glodavcima u polju, možete saznati više o metodama držanja miševa podalje od vrta.

Sorta rajčice

Rajčica je povrće za koje su odabrane mnoge sorte, a oblici plodova mogu biti različiti (primjerice kruškoliki, izduženi, okrugli, trešnja) i boji pokožice (od žute do crvene, s crnim ili zelenim prugama), ali prije svega različite sorte rajčica razlikujemo prema tipu rasta. biljka. Stoga imamo rajčice s određenim rastom (prestaje rasti) ili neodređenim (nastavlja rasti i stoga se mora vršiti vrh).

Općenito, biljke s određenim razvojem su rajčice namijenjene industriji, dok su one za svježu potrošnju, a samim tim i za vrt, neodređenog rasta, i zbog toga što imaju postupno sazrijevanje te su stoga bolje za pokrivanje konzumnih potreba obiteljskog vrta, gdje je cilj donijeti svježe povrće stol .

Postoje mnoge poznate sorte rajčice, uglavnom one izumak od onih stolnih, od cherry rajčica do pachina. Dobre osobine konzumne rajčice su npr. marmande, volovsko srce i carmelo.

Kako biste lakše odabrali koje ćete sorte rajčice posijati u vrtu, napisao sam članak u kojem opisujem neke zanimljive i preporučene sorte rajčice. Ako ne znate koju vrstu rajčice posaditi, možete je pogledati.

Čuvanje sjemena rajčice iz godine u godinu mogla bi biti dobra ideja: omogućuje vam očuvanje sorte i izbjegavajte kupnju rajčica svake sezone. Važno je krenuti od nehibridnih rajčica, više detalja možete pronaći u članku o tome kako sačuvati sjeme rajčice.

Članak Matteo Cereda

Klima . Čak i ako su odabrane sorte rajčice prilično otporne na hladnoću, to je još uvijek biljka koja se boji mraza, a prije svega zahtijeva izvrsnu osunčanost. Rajčice možete uzgajati gotovo u cijeloj Italiji, pod uvjetom da imate parcelu obasjanu suncem. Biljka se također boji pretjerane suhoće, koja se može ograničiti malčiranjem i navodnjavanjem.

Gnojidba rajčice

Gnojidba rajčice je vrlo važna za dobar žetvu, osobito ako je zemlja već prije obrađivana. Najvažniji doprinos organske tvari je "donja gnojidba": sastoji se u unošenju gnojiva u pripremnoj fazi obrade tla.

Kao količinu računamo 0,6 kg peletiranog organskog gnojiva po kvadratnom metru , 10 puta više ako se radi o stajskom gnoju ili zrelom kompostu. S obzirom na izbor, uvijek je bolje koristiti zreli stajnjak nego pelete, s obzirom na to da se dodavanjem veće tvari usitnjava tlo i poboljšava njegova struktura. Ako je proizvodnja skalarna, moguće je intervenirati tijekom izgradnje dodacima gnojidbe, također intervenirati proizvodimaorganske tvari topive u vodi kao što je volovska krv ili vinasa (ostaci od prerade repe).

Kako sijati rajčice

Posijte biljke rajčice. Rajčica se sije u tepsiju između veljače i ožujka, sjeme klija za oko tjedan dana. Mora se staviti u toplo okruženje: potrebno je oko 24 stupnja da proklija. Tada mu je potrebno najmanje 13 stupnjeva za rast. Rajčica je biljka osjetljivija na temperaturu, a ne na sate svjetlosti. Više o temi možete saznati čitajući savjete Orto Da Coltivare o sjetvi rajčice.

Raspored sadnje

Da biste odlučili na koji razmak presaditi presadnice rajčice, morate znati je li biljka determinantna (prestaje rasti kada dosegne određenu veličinu, stoga ne zahtijeva potpore) ili s neodređenim habitusom (potrebno je pripremiti potpore). Biljne rajčice najčešće su neodređenog rasta, a redovi se rade na razmaku od 70 cm (50 cm u redu između jedne i druge biljke), zgodno je složiti oslonce u paru (napraviti dva uparena reda, oslonci križaju na vrhu, gdje se vežu, na taj način potporanj dobiva stabilnost i jedan dio nikad ne trpi traumu korijena. Biljke s utvrđenim habitusom presađuju se u redove na 120 cm razmaka i na 70 cm u redu, razmak je veća Zaštorazvijaju se vodoravno.

Posadite presadnice

Presađujte rajčice : od sjetve do gredice prelazimo u lonac, do faze pred cvatnju. U ovom trenutku može se presaditi, pod uvjetom da su minimalne temperature najmanje 10 stupnjeva. Cvjetovima je potrebno minimalno 13 stupnjeva za pričvršćivanje, inače dolazi do besplodnog pada. Presađivanjem u fazi pred cvatnju, kada su biljke visoke oko 30 cm, možete rasporediti presadnice tako da cvjetovi budu okrenuti prema van iz gredice, tako će svi cvjetovi izbiti s te strane i berba će biti vrlo povoljna.

Uzgoj rajčica

Za uspješan uzgoj biljaka rajčice u vrtu morate poduzeti neke mjere opreza: uredite odgovarajuće potpore, držite korov podalje, ne propustite vodu s navodnjavanje po potrebi i pravilno orežite biljke tako da rajčici uklonite fem i podrežete je na odgovarajuću visinu.

Izgradite potpore i privežite rajčicu

Kako biste spriječili da biljka rajčice polegne raste, ili se još gore slomi pod težinom ploda, vrlo je važno osigurati potpore. Mogućnosti je mnogo, a ako obiđemo različite povrtnjake, možemo otkriti mnogo različitih skela koje napravi sam.

Za raznolikost aodlučnog rasta, dovoljan je jednostavan okomiti stup zabijen u zemlju, ali u mnogim slučajevima bolje je izgraditi složenije strukture.

Važno je osigurati da biljka stoji uspravno i da prima puno sunčeve svjetlosti u sve njegove dijelove. Osim postavljanja kočića, ne zaboravite podvezati stabljiku rajčice dok raste, što se često zanemaruje.

Rezidba i uklanjanje plodova rajčice

Rezidba pazušnih izbojaka. Biljka rajčice daje izdanke u pazušcima različitih listova, koji se također nazivaju cacchi ili ženski. One se moraju što prije odrezati pri dnu (s listovima ili čak s noktom), jer raspršuju energiju biljke. Isto vrijedi i za izdanke koji rastu u bazi. Ženke ili izdanci određene veličine mogu se koristiti za reprodukciju biljke reznicama, čime se dobivaju kasnije rajčice. Odrezane pazušne šupljine mogu se ostaviti u podnožju biljaka kako se ne bi osiromašilo tlo. Ako tlo ima previše dušika, ženke se također mogu roditi iz grozdova cvjetova i iz žila lišća.

Preljev. Rajčicu treba ostaviti da raste do rujna, konačno je središnji izdanak vrh, ostavljajući da se biljka koncentrira na postignutu visinu umjesto da se dalje rasteže. Sorte determiniranog rasta nisumoraju se podrezati.

Koliko navodnjavati rajčice

Nije lako dati točne pokazatelje koliko je usjevu potrebno vode, svakako da je rajčica povrće koje ima priličnu potrebu za vodom.

Rajčicama je potrebno 1400 litara po četvornom metru za uzgoj u stakleniku.poput kiše. Jedan milimetar kiše = 1 litra vode po kvadratnom metru može se uzeti u obzir da biste dobili ideju. Ako ne pada kiša, obično se smoči jednom/dvaput tjedno, obilno, ali ne dopuštajući da stagnira.

Plodored

Rajčice su dobro gnojeno povrće i općenito ostavljaju zaostalu plodnost koja mogu iskoristiti manje zahtjevne biljke. Nakon rajčice odlično se mogu uzgajati mahunarke (kao što su bob, slanutak, grašak, grah) i bez osnovne gnojidbe ili ljiljanke (češnjak ili luk).

Nedaće rajčice

Biljka rajčica rajčica može biti plijen nekih insekata, a prije svega podložna je raznim bolestima i fiziopatologijama, iz tog razloga organska poljoprivreda zahtijeva pažljivu praksu uzgoja koja može spriječiti probleme, kao i stalni nadzor koji omogućava pravovremene intervencije.

Bolesti rajčice

Ako se pojavegljivične bolesti dobro je zapamtiti da se biljke moraju spaliti ili baciti u smeće te se ne smiju koristiti za kompostiranje ili ostaviti na zemlji. Nadalje, spore bolesti kao što su peronospora rajčice ili fusarium mogu ostati u tlu i idućih godina ponovno zahvatiti vrt, zbog čega je važan plodored. U organskoj hortikulturi prevencija je ključna: ako se stvore uvjeti za zdrav povrtnjak, moguće je izbjeći pribjegavanje tretmanima.

Bljesak . Ova bolest se prepoznaje po žućenju lišća, gledajući prema svjetlu možete vidjeti različite gustoće u požutjelom listu. Boja tada prelazi u smećkastu i prenosi se u mrljama na stabljici i plodu. Na plodovima rajčice peronospora se manifestira pjegama u koncentričnim krugovima. Obično napada od sredine kolovoza, zbog noćne vlage i temperatura. Za suzbijanje se koriste bordoška mješavina, bakrov oksiklorid ili biološki proizvodi na bazi bakra, čak i ako dobra prevencija može smanjiti upotrebu fungicida.

Više informacija o peronosporu rajčica . Jedna od najgorih bolesti u vrtu, saznajmo kako zaustaviti i pobijediti ovaj patogen.

Alternaria . Još jedna gljivična bolest koja utječe na rajčice i kao što superonospora počinje žućenjem lišća, a zatim se manifestira tamnim mrljama i truleži plodova. Trulež se može naći u bilo kojem dijelu ploda, čime se razlikuje od vršne truleži, koja je umjesto toga fiziopatija. Alternaria u organskom uzgoju uvijek je u suprotnosti s tretmanima bakrom.

Fusarium i verticillium . Fusarium rajčice uzrokuje brzo odumiranje biljaka koje se suše nakon uvenuća. Otvaranjem stabljike primjećujete crne kapilare, znak infekcije. Zahvaćenu biljku potrebno je hitno uništiti, inače se bolest brzo širi po našem uzgoju rajčice.

Rizottonia ili pythium . Gljivična bolest koja pogađa rajčicu, mrkvu i peršin, djeluje pri visokoj vlažnosti i temperaturama od najmanje 20 stupnjeva, zahvaća ovratnik i korijen biljke. Kako bi se to izbjeglo, preporučljivo je dezinficirati tlo za sjetvu i tlo u povrtnjaku bakrom.

Bakterioza. Kada je rajčica zahvaćena bakterijama, pojavljuju se male točkice na lišću i rastu zaustavlja, bakar može izliječiti ovaj problem, a nije ireverzibilan poput kriptogamičnih bolesti.

Fiziopatije rajčice

Za razliku od bolesti, fiziopatije su problemi uzrokovani nenormalnim uvjetima okoline, vraćanjem situacijeispravno možete spasiti biljku. Pogledajmo glavne simptome da nešto u klimi ili tlu ne ide kako treba.

Privlačna trulež . Manifestira se kao crna mrlja na plodu, uglavnom pogađa duguljaste sorte i u šali se naziva "crna guzica rajčice". Do krajnje truleži općenito dolazi zbog nedostatka vode, a može biti i zbog previše dušika ili kalija u tlu. To je jedna od najčešćih fiziopatija, o čemu možete saznati više čitanjem članka posvećenog truleži cvjetanja.

Prepoznavanje, sprječavanje i rješavanje truleži cvjetanja . Idemo dublje u uzroke i lijekove za "crni magarac" rajčice.

Konzerviranje rajčice. Dešava se da je plod mekan i uvenuo zbog razvoja placenta prestaje. Taj se fenomen naziva boksanje i nastaje zbog iznenadnog nedostatka vode.

Bez bojenja . Pri temperaturama iznad 35 stupnjeva dolazi do prekida proizvodnje likopena, pa rajčica ne poprima boju. Često se u isto vrijeme događa boksanje ploda.

Opadanje cvjetova. Cvjetovi se suše i otpadaju bez stvaranja ploda. Obično se događa zbog klimatskih razloga (prehladno, prevruće), ali se također događa zbog stanja patnje biljke ili kvara