Laurbær er en typisk eviggrønn prydplante fra Middelhavet , ideell for å danne tette hekker, men også som en isolert busk. Denne avlingen har vært kjent siden antikken, i tillegg til den estetiske verdien i hagen gir den sine aromatiske blader.

En hekk er svært viktig for økologisk dyrking, av mange grunner. I hekker, de er ikke bare skiller og vindskjermer, de har forskjellige økologiske funksjoner, spesielt tilbyr de hekkeplasser for fugler og insekter og ly for små pattedyr, derfor går de for å oppmuntre til biologisk mangfold i miljøet der de er plantet. Når det gjelder laurbær, legger det faktum at bladene kan brukes på kjøkkenet opp til alt dette.

Nettopp på grunn av det berømte smakskraft og gunstig kan vi klassifisere laurbær ikke bare blant prydplanter, men også blant flerårige aromatiske essenser . Så her er en serie med nyttige indikasjoner for å introdusere laurbær i hagen vår eller dyrkingsplassen vår, i henhold til økologiske jordbruksmetoder.

Innholdsfortegnelse

Laurbærplanten

Laurbæren ( Laurus nobilis ) er en eviggrønn plante som vanligvis får en buskete vane, men som får vokse fritt og blir til et tre av relativt liten størrelse, og når et maksimum på 10-12meter.

Planten har vært et symbol på vår vestlige kultur siden antikken: den ble ansett som hellig for Apollo og assosiert med poeter og mennesker med stor kultur. Det er ingen tilfeldighet at begrepet "graduate" betyr en laurbærkrans, og faktisk på konfirmasjonsdagen er det vanlig praksis å bære en laurbærkrans .

Laurbærplanten danner en svært tykk vegetasjon , med tette greiner med glatt bark og tykt bladverk, og denne egenskapen gjør den meget egnet til å danne hekker . Bladene er ganske tykke og læraktige, blanke, mørkegrønne på oversiden, blekere på undersiden og spisse ovale form med lett taggete marger.

Vær forsiktig så du ikke forveksler laurbær med kirsebærlaurbær ( Prunus laurocerasus ), selv om den kalles laurbær, har lite med laurus nobilis å gjøre. Kirsebærlaurbæren er en av de mest utbredte hekkplantene, den er preget av store blanke grønne blader og er synlig forskjellig fra arten vi beskriver.

Laurbærbærene

Botanisk sett er laurbæren er en toboplante : vi kan bare finne hannindivider og kun hunnindivider, henholdsvis bærende blomsterstander som produserer pollen og blomsterstander som har en eggstokk og produserer små frukter etter pollinering.

Fruktenav hunnplantene ser ut som en liten svart oliven, den produseres om høsten mellom oktober og november .

Disse svarte "bærene" produsert av laurbærplanten er spiselige og for deres egenskaper brukes i fytoterapi . De har fordøyelseshemmende, betennelsesdempende egenskaper. De kan brukes til å få et avkok av laurbærbær .

I matlaging kan de brukes akkurat som bladene , med samme aromatiske formål.

Varianter av laurbær

Vi kan finne to forskjellige varianter av laurbær: angustifolia og aurea . Den andre er mindre tolerant for vinterkulde, krever beskyttelse i områder med tøffe klimaer og har spisse blader som tenderer til å bli gylden gule i fargen.

Ideelt klima og jord

Laurbær er en rustikk og tilpasningsdyktige arter , som ikke har særlig spesielle behov, selv om den er en middelhavsessens, finner den absolutt sine ideelle forhold langs kysten, på slettene eller på de første åsene, på det meste opp til 800 meter over havet. Men om vinteren er den i stand til å tolerere temperaturfall under null, forutsatt at de ikke er for langvarige.

Den tilpasser seg ulike typer jord, forutsatt at de ikke kveles, og derfor, til tross for variasjonen , de må være tilstrekkelig drenerende, mens den som stilling kan vokse lett både i full sol og i halvskygge .

Hvordan og når du skal plante

Hvis du har tenkt å introdusere laurbærplanter i hagen eller i plassen for dyrking av grønnsaker og fruktplanter, eller enda mer for å lage en hekk, er det tilrådelig å kjøpe allerede ganske voksne frøplanter og plant dem mellom oktober og mars , men unngå svært regnfulle og kalde perioder.

For transplantasjon, grav et ganske dypt hull for å løsne hele jorden som da vil bli funnet nær røttene. Planten må settes rett i bunnen, og deretter dekkes hullet med den utgravde jorden blandet med moden kompost eller gjødsel.

For en økologisk bedre effekt er det ideelle å holde jordlagene atskilt dypere. fra de mer overfladiske, for å sette dem tilbake i samme rekkefølge og blande endringen med kun de overfladiske lagene.

Laurbærskjæringen

Hvis vi ønsker å multiplisere laurbæren på egenhånd og vi har ikke Har det travelt med å se det gro, vi kan øve på stiklinger , rote de apikale skuddene i potter fulle av god jord, som alltid må holdes fuktig.

Det er nyttig å velge et spesielt vakkert og sunt eksemplar av laurbær for å ta kvister fra stiklinger, fordi med denne teknikken oppnås prøver som er genetisk identiske med morplanten, som vil ha de samme egenskapene.

Lage laurbærhekk

Langs grensene til mange private eiendommer og hager er det vanlig å plante monospesifikke laurbærhekker , men også blandede hekker der laurbær fortsatt spiller en nøkkelrolle, også takket være dens i utgangspunktet søyleformede utforming. Hekker garanterer personvern og gir skygge, men de avgir også verdifullt oksygen , som ikke bør tas for gitt.

Derfor, før du velger falske hekker eller setter opp murgjerder, er det nyttig å spør deg selv om det ikke er verdt å sette opp en ekte hekk av laurbær og andre arter, for å puste bedre luft og for å gi et økologisk bidrag til miljøet rundt.

Hekker i urbane sammenhenger er svært smale, mens i landskap de er smale laurbær kan bli en del av større og blandede åkerhekker , bygd opp av ulike lave, middels og høye essenser (ekte trær) med de viktige funksjonene vindfang, habitat for ulike arter og økologiske korridorer .

Hvordan den dyrkes

Etter planting av laurbærplanten er det viktig å følge den i de første stadiene for å garantere gunstig vekstforhold, men det er ingen spesielt krevende inngrep å gjøre. Som mange andre hekkplanter er den en tilpasningsdyktig og motstandsdyktig art , som kan vokse uavhengig.

Vanning og gjødsling

Vanning må gis regelmessig kun til unge prøver, hvoretter nedbør vanligvis er tilstrekkelig til å dekke plantens behov, som uansett ikke er høye, og dette gir oss muligheten til å gripe inn i tilfeller av vedvarende tørke , med nødvanning.

Hvert år er det nyttig å spre håndfuller gjødsel ved plantens bunn eller velge annen gjødsel av naturlig, organisk eller mineralsk opprinnelse.

Mulching og tildekking

I bunnen av planten kan det være nyttig å legge god økologisk mulching basert på halm, blader, til og med bark, begge deler for å begrense fødselen av ugress både for å redusere vanntranspirasjon, en nyttig forholdsregel spesielt i tørre områder.

Hvis du er i spesielt kalde områder, kan mulching også dekke røttene fra kulden, og alltid under tøffe klimatiske forhold, kan det være praktisk å dekke plantene mens de fortsatt er unge med ark av fiberduk .

Sykdommer og parasitter på laurbæren

Blant soppsykdommene som kan påvirke laurbæren vi må nevne meldugg eller meldugg , som viser seg med hvitaktige flekker med pulveraktig konsistens på bladene. Vi kan prøve å behandle den berørte planten med bikarbonat oppløst i vann, hvisnødvendig ved å gjøre flere behandlinger gjentatt med omtrent en ukes mellomrom.

De skadelige insektene for laurbæren er melbuene , som elsker å holde seg i skyggen av de tykke grenene, og som suger saft fra de unge skuddene. Vi kan ganske enkelt sende litt bomull dynket i alkohol på de vedlagte kvistene, men denne praksisen er praktisk bare i nærvær av en eller noen få planter. Hvis det er mange planter, kan vi spraye dem med bregnemaserater med en forebyggende handling eller behandle dem med hvite oljer .

I tillegg til skjellinsekter, angrep av psylla , et lite gulgrønt insekt som angriper knopper, blader og unge greiner, lever av saft og etterlater mye klissete honningdugg, som ikke bare forårsaker estetisk skade på planten, men også en viss kvelning. Psilla-angrep begrenses ved å behandle plantene med såpe fortynnet i vann .

Beskjæring av laurbær

Det er ingen strenge regler for beskjæring av laurbær og generelt årsaken hvorfor den beskjæres er fremfor alt estetisk, for eksempel hvis den er en del av en hekk som må gis veldefinerte form og konturer, eller for å begrense utviklingen. Periodene som er angitt for beskjæring av laurbær er september-oktober og mars .

Sammenlignet med andre planter krever laurbær generelt ikke en økning i produktivitet: aMed sine blader kan denne lille busken dekke laurbærforbruket til mange familier.

Heksaks brukes på store hekker, for en rask jobb med periodisk nedbemanning.

Dyrking av laurbær i potte

Laurbær er en plante som også egner seg til dyrking i potte , til pynting av balkonger, terrasser og gårdsrom. I denne tilstanden forblir selvfølgelig størrelsen begrenset sammenlignet med utendørs, men i alle fall overskrider den lett halvannen meter.

Den ideelle potten er minst 30 cm i diameter diameter og høyde for å gi et minimum av volum til røttene. Den unge frøplanten må transplanteres med en kvalitetsjord, eventuelt blandet med moden kompost og noen få håndfuller annen gjødsel.

Ny gjødsel må tilsettes med jevne mellomrom , helst velg fra naturlig organisk eller mineralsk , hvorav det også finnes flytende formater som er praktiske å bruke med vanning (plantemaserater, egenproduserte eller kjøpte, blodmel osv.).

Siden det er en flerårig art, er det viktig å forutse periodisk ompotting i beholdere av økende størrelse , for å gi plass til røttene, ellers tvunget til å omslutte seg i den lille jorden som er tilgjengelig, men hvis du virkelig ikke vil at planten skal fortsette å vokse, er det i hvert fall anbefalesfyll opp jorden ofte og tilsett gjødsel med jevne mellomrom.

Vanningen i potter må være regelmessig.

Samle og bruk laurbærblad

I løpet av året er det mulig å fjerne blader fra laurbærplanten for å bruke den på kjøkkenet. Som en eviggrønn art finner vi blader tilgjengelige også om vinteren.

På grunn av sin sterke aroma brukes de til å smakssette belgfruktsupper men også andre retter slik som vilt , bare at de må brukes med måte, ellers kan smaken dekke maten. De samme funksjonene kan dekkes av bærene som sendes ut av hunnplantene , som det også tilberedes en likør med.

Bladene til denne medisinplanten kan kokes for å lage en enkel urtete som hjelper ved forkjølelse eller fordøyelsesvansker.

En annen sterkt anbefalt bruk er tilberedningen av allorinolikøren, en utmerket fordøyelsessprit basert på laurbær.

Artikkel av Sara Petrucci