Valnøtttreet er for all del en en fruktplante , men sammenlignet med de andre ser det ut som et majestetisk tre og kan til og med nå 25 meter i høyden, ofte til og med svært vakre isolerte eksemplarer kan bli funnet.

Vi kan dyrke det med organiske metoder både på amatør- og profesjonelt nivå, om enn med viktige forskjeller, målet kan være både forskjønnende en hage hvordan samle veldig sunne valnøtter eller til og med kvalitetstømmer.

La oss se hvordan man dyrker en valnøtt på en mest mulig økologisk måte , gitt at planten finnes spontant i skogen og er egnet for dyrking av høye trær. For målet om å høste sunne og rikelige valnøtter , mens vi prøver å støtte plantens naturlige tendens, må vi veilede dens vekst og de ulike produksjonsstadiene, spesielt hvis vi planlegger en ekte valnøttplantasje.

Beskjæringen av dette treet er svært viktig for å begrense produksjonen, samt for å forbedre innhøstingen.

Innholdsfortegnelse

Valnøtttreet

Det ser ut til at valnøttplanten stammer fra dagens Usbekistan, og at den kom til oss gjennom grekernes arbeid. Romerne spredte den deretter over hele imperiet og kalte frukten "Jupiters eikenøtt", derav det latinske navnet Juglans. Valnøtter er også funnet i utgravningene av Pompeii og Herculaneumat skaden fortsetter også etter at vi har høstet og bokset nøttene. Granulosevirus eller spinosad er gode grønne produkter å bruke mot dette skadedyret.

Mellus

mellusene , og spesielt den hvite kochenille spesialiserer seg på valnøtt, de koloniserer stammen og de store grenene på valnøtten, og blir mer aggressive fra år til år, hvis ingenting gjøres. Som et forebyggende tiltak kan maserert bregne sprayes , mens vi for en energisk handling som utrydder dem kan behandle de berørte delene med mineraloljer .

Valnøtthøsting

modningen av valnøtter i Italia finner sted mellom september og oktober . Vi vil legge merke til at skallet begynner å sprekke og åpne seg gradvis , men i virkeligheten er kjernen , som er det vi spiser, klar allerede før dette øyeblikket.

Siden plantene blir høye må den manuelle høstingen gjøres ved å riste grenene med staver , for å få fruktene til å falle, og i noen tilfeller krever det også klatring over eller for å bruke stigene , potensielt farlige situasjoner, der alle sikkerhetstiltak må tas. Hvis du planter en valnøttlund , selv en liten en, er det lurt å vurdere bruken av en entreprenør som kommer for å gjøre den mekaniserte innsamlingen , som innebærer ristermed tang flyttet av en traktor, transport og oppsamling av valnøttene fra bakken og til slutt lasting på en tilhenger.

Kvaliteten på valnøttene avhenger mye av aktualiteten til innsamlingen, spesielt i årene med regn.

Etter innhøstingen skjer smallatura , som for noen få planter også kan gjøres manuelt, men for en valnøttlund må det involvere de utstyrte sentrene . De avskallede valnøttene har fortsatt høy luftfuktighet, noe som utelukker bevaring, så du må tørke dem i solen på stativer , og passe på å flytte dem i tilfelle dårlig vær. Ellers er det spesielle maskiner for store produksjoner.

Valnøttervarianter

Mens valnøtter en gang ble ansett som planter med to formål, for frukt og tre, er nå profesjonelle avlinger spesialiserte.

En tradisjonell italiensk variasjonspopulasjon er Sorrento-valnøtten , fra Campania, hvorfra to økotyper er avledet: en med en kort frukt og en med en mer langstrakt frukt. En annen variant fra Campania er Malizia , større i størrelse og med god smak, mens varianten Bleggiana , ganske produktiv, er typisk i Trentino.

Videre, den kan velges blant mange franske varianter, ganske motstandsdyktige mot sopp- og bakteriesykdommer, og av kvalitetsproduksjon, slik som Franquette , og blant Californian fruktbærendelateral.

Artikkel av Sara Petrucci

Valnøtten er en frukt rik på næringsstoffer : proteiner , umettede fett som hindrer kolesterol, fiber, sukker, mineralsalter og vitaminer. Å spise dem i moderate mengder er sterkt anbefalt, og derfor bør dyrking av valnøtter også fremmes.

Valnøtter er ikke bare kjent for fruktene sine, men også for sitt edle tre , egnet for møbler på grunn av dens vakre korn og dens homogene og kompakte struktur.

Klima og jord egnet for valnøtt

Klima . Valnøtten er et tre som tilpasser seg ulike klimatiske forhold og vi finner den selv i høyder på 1500 m, men tolererer ikke sen vårfrost , som skader blomstene og derfor også fremtidig fruktsetting. Selv veldig varme og tørre somre kan straffe produksjonen, for det er riktig at planten motstår tørke takket være sine dype røtter, men overlevelsen til de spontane valnøttplantene er én ting og produksjon av valnøtter i kvalitet og mengde, som absolutt nyter godt av godt fordelt nedbør, ca. 700 mm/år.

Den ideelle jorda. Selv om valnøtten eren tilpasningsdyktig og hardfør art, og vi finner den overalt, for å produsere og være sunn, har den preferanser for jordsmonn: de ideelle er dyp , med et lag som er minst 1-1,5 m dypt, med middels tekstur , med lite kalkstein og PH lett alkalisk . Leirholdig jord er fin hvis den ikke utsettes for vannstagnasjon, noe som utsetter planten for mulige soppangrep på krage og røtter.

Plante en valnøtt

Transplantasjon . Planting av en valnøtt er et viktig øyeblikk, og betinger den fremtidige veksten av planten. Et rikelig volum bearbeidet og drenerende jord må garanteres for røttene, derfor er det ideelle å grave et stort hull for hver prøve , med omtrentlige dimensjoner på 70 x 70 x 70 cm eller enda lenger, og ved utgraving er det bedre å holde jorden i de første lagene atskilt fra den som er fjernet dypere, på en slik måte at de settes tilbake i samme rekkefølge.

Så mye jordforbedringsmiddel må tilføres overflatelagene , dvs. godt modnet gjødsel eller kompost, og også litt organisk pelletert gjødsel og kanskje litt steinmel som zeolitter eller fosforitter. Det passende øyeblikket for planten er vinterperioden , med unntak av de øyeblikkene hvor jorda er frosset og derfor for vanskelig å grave. Hvis planten har en jordklump, plantes den rett og tildekketderetter hullet, mens hvis det har nakne røtter anbefales det å gi en trim til røttene som er for lange eller muligens skadet.

Den rette grunnstammen

Å vite hvilken grunnstamme som er valgt er viktig for frøplantene vi kjøper fordi det påvirker deres levetid og produktivitet. Den ideelle grunnstammen tilfredsstiller en riktig balanse mellom fruktproduksjon og vegetativ kraft til planter, og de mest brukte grunnstammene for valnøtter har blitt formert fra frø. I Italia brukes vanligvis francen som stammer fra lokale populasjoner , for eksempel Sorrento. Francen har egenskapen til å få plantene til å utvikle seg mye og å gjøre dem motstandsdyktige mot tørke, takket være den store radikale ekspansjonen. I Amerika bruker man vanligvis Juglans nigra , som tillater en raskere inntreden i produksjonen og også en viss motstand mot kulde, men i Frankrike har det i noen tilfeller gitt problemer med å stoppe veksten av plantene. Imidlertid er det mange interspesifikke hybrider mellom Juglans regia og forskjellige andre arter av slekten Juglans som kan fungere som grunnstammer, også oppnådd med in vitro-kultur for å forbedre plantenes homogenitet.

Sjettedeler av planting

Med tanke på den veldig ekspansive veksten til valnøtttreet, er det lurt å holde plantene 10 meter fra hverandre, eller i alle fall 7-8 m hvis podet på mindre kraftig grunnstamme. Deintensive systemer med mekanisert høsting fortykker plantemønsteret, men da får plantene mye kortere levetid. Mellomrommene mellom radene kan stå frie for å dyrke gress naturlig , eller du kan velge å så blandinger egnet for plen, og i begge tilfeller må vi klare klippene regelmessig. Alternativt kan vi i de første årene med valnøttvekst dyrke grønnsaker eller grønngjødselvekster, som beriker jorda med organisk materiale, men det anbefales ikke i noe tilfelle å la jorda stå bar.

Valnøttdyrking

Vanning . Unge planter har mye nytte av vanning, spesielt i perioder med langvarig tørke. Også etter denne fasen er det viktig at vann ikke mangler i perioden april-mai, fordi det er nødvendig for produksjon av valnøtter av god kaliber . Som alltid anbefaler vi å gripe inn under bladverket og unngå å fukte luftdelen.

Mulching . Små og nytransplanterte planter har godt av et mulchlag som omgir dem, fortrinnsvis av naturmateriale som halm, høy eller vissent gress. Laget må være veldig tykt og i tillegg til å hindre vekst av gress som ville ha en konkurranseeffekt, lar det også jorda holde seg fuktig og myk i lengre tid.

Dyrking av valnøtter i potter

Dato denstor størrelse som potensielt når et valnøtttre, å dyrke det i potter er litt oppofrende for denne arten, men hvis du virkelig vil prøve denne ruten, må du i det minste starte med en 40 cm potte i diameter eller deretter forutse påfølgende ompotting over årene, ettersom planten fortsetter å vokse, opp til et rimelig maksimum.

Hvordan beskjære et valnøtttre

En viktig forsiktighet i dyrking er beskjæring , som skal gjøres både for å opprettholde plantens form og størrelse og for å stimulere og balansere produksjonen , det første aspektet vil være privilegert for de som har en valnøtt i hagen, med en hovedsakelig estetisk funksjon, er den andre i stedet den viktigste for en frukthage. Beskjæring er delt inn i treningsbeskjæring, rettet mot etablering av planten, og faktisk beskjæring, som utføres hvert år på den voksne planten.

Plantens form

The form på planten fra et økologisk dyrkingssynspunkt skal den støtte plantens naturlige utvikling , men samtidig møte våre produksjonsbehov. Det må sies at det finnes forskjellige varianter av nøtter og avhengig av type frukting.

Det er de kraftige og med apikale frukter , dvs. på toppene av grenene i kraft av apikalen, for hvilken formenden beste er vasen en , med de tre eller fire grenene godt åpne, og en variant med sidefrukt , eller også i de andre delene av grenen, for hvilken formen med en fri midtakse er mer egnet . I denne formen blir den sentrale aksen aldri kuttet og på denne er de 5-7 grenene av avtagende størrelse ordnet etter hvert som de stiger oppover, en form la oss si pyramide.

Følger den brede kronen velger du ofte også å heve globen valnøtten.

Årlig beskjæring

Når plantene har kommet i produksjon , er den årlige beskjæringen forskjellig avhengig av nøtternes variasjon. De med apikal frukting fornyer kontinuerlig fruktgrenene med veksten deres og krever ikke spesielle fornyelsesinngrep. For laterale fruktsorter er det i stedet nødvendig å hele tiden fornye disse strukturene , også fordi de begynner å produsere tidlig, og å neglisjere beskjæring vil føre til at de går inn i for tidlig alderdom, fordi de ville forbruke alle ressursene sine for å produsere uten først. danner strukturen deres godt.

Valnøttsykdommer

Valnøttplanter kan bli påvirket av noen motgang av bakteriell natur , som for eksempel mal tørr , som påvirker luftorganene, inkludert blomster, og bakteriell kreft , som forårsaker dype sprekker på stammentil barken løsner.

Kryptogamer kan inkludere antraknose , en sopp som forårsaker nekrotiske flekker på blader, blomster, blader, frukter og unge skudd, mens de nå lignifiserte grenene motstår .

De beste forebyggingene er: ikke plant valnøtter der det allerede har vært noen, sørg for god drenering til jorda, hold løvet godt ventilert med moderat, men konstant beskjæring.

Skadelige insekter

Fra bladlus til tregnagere, la oss finne ut hvilke parasittiske insekter som kan skade nøtteavlingen og treet, og hvordan man kan forebygge eller motvirke trusselen i landbruksregimer økologiske .

Bladlus

bladlusene som angriper valnøtter dukker opp om våren og forårsaker stopp av vekst og forvrengning av unge skudd. Ved spesielt intense angrep er bladene sterkt tilsmusset med honningdugg og fotosyntesen reduseres følgelig. Det finnes mange økologiske midler mot bladlus, både for forebyggende og defensive formål: brennesle, chilipepper eller hvitløksekstrakter, eller Marseille-såpe for en knockdown-effekt. Alt du trenger er det riktige verktøyet for å behandle selv de øvre delene av planten, om nødvendig.

Hairstreak

The Red Hairstreak er en møll som kan angripe unge valnøttstammer, greiner og jeggrener. Det er larvene som gjør skaden, fordi de graver tunneler i treverket, og svekker planten i det lange løp, og fremfor alt hvis dyrkingen av valnøtten er rettet mot tømmer, er skaden enda større, og mer generelt gjør den grenene er mer utsatt for å bryte med vinden. I tillegg til å favorisere tilstedeværelsen av hakkespetten , dens rovdyr, til å invitere med bygging av spesielle hus, er det nyttig, hver gang du ser et hull i barken, å sette inn en ledning , som kan stikke hull på larvene som er tilstede inne, eller, i tilfelle av en ekte valnøttlund, installere feromonfeller senest i mai måned.

Valnøttflue

Valnøttfluen er en hymenopteran som egger seg i valnøttskroget, og ødelegger høsten, selv helt i alvorlige tilfeller. Mot dette insektet, som er svært lik middelhavsfruktfluen og olivenfluen, kan spinosad brukes som insektmiddelbehandling og matfangst for overvåking og massefangst.

Cydia

En annen møll som påvirker valnøtter er Cydia pomonella , eller carpocapsa , allerede kjent som en parasitt på epletreet. larvene trenger inn i skroget til de fortsatt umodne fruktene og forårsaker i noen tilfeller deres tidlige fall, og erosjon av kjernen hos de som ankommer for høsting, gitt