Патлиџан је рустикално поврће које се лако узгаја, отпорно на сушу и љубитељ благе климе. Ова биљка има чврсту стабљику и није много подложна болестима.

Заједно са кромпиром, паприком и парадајзом, припада породици Соланацеае и научно је позната као Соланум мелонгена .

То је биљка азијског порекла, данас распрострањена у различитим варијантама, са плодовима од чисто беле до интензивно црне, занимљиво је поврће за трпезу због своје многе употребе у кухињи и његове одличне нутритивне квалитете.

Можете врло једноставно сејати биљке патлиџана и учинити их да расту у вашој башти, испод ћете наћи детаљан водич о узгоју патлиџана према органској методи, да увек останемо на овој теми, можда ће вас занимати и неки савети о како одабрати најбоље сорте патлиџана за повртњак.

Они који немају парцелу могу размислите о томе да ову хортикултурну биљку држите чак и у саксијама , имајући на уму да јој је потребан контејнер добре величине.

Индекс садржаја

Погодна клима и земљиште за патлиџан

Патлиџани су заиста култура отпорна на болести, њихова највећа слабост је повезана са климом, с обзиром на то да хладноћа може зауставити раст биљке чинећи је патуљастом, докиздужено и веома рано. Пронађите неке од најбољих сорти патлиџана прегледаних на нашем сајту.

Чланак Маттео Цереда

Припремите земљу

Патлиџани захтевају земљиште богато органском материјом и хранљивим материјама, као и друге велебиље попут парадајза и паприке, прилично су захтевно поврће. Чињеница да вода не стагнира је такође важна, посебно за узгој органским методама: добра обрада земљишта омогућава вам да спречите већину болести. Из ових разлога, потребно је водити рачуна о припреми земљишта, уз дубоко копање , како би оно било растресито и дренирано.

Ђубрење при садњи

За добар резултат ове културе у башти важно је да је земљиште плодно и добро ђубрено. Пре пресађивања или сетве, од 3 до 8 кг зрелог стајњака може се закопати на сваки култивисани квадратни метар. Ако се користи стајњак или пелете стајњака, односно сушени производ, може се узети у обзир једна десетина њихвредности, тако да говоримо о 3/8 унци. Права доза ђубрива зависи од карактеристика земљишта и од тога колико је башта претходно искоришћена.

Међутим, приликом ђубрења пазите да не сме бити вишка азота , да би се избегла кап цвећа, из тог разлога, чак и ако прихрањивање не сме да недостаје, мора се водити рачуна да се не претера са ђубривом.

Дубинска анализа : како ђубрити патлиџани

Права клима

Патлиџани су прилично деликатне биљке са становишта климе: захтевају одлично излагање сунцу и пре свега треба обратити пажњу на температуре. Испод 9 степени садница је изложена климатском стресу изазваном хладноћом и ризикује да остане патуљаста, па будите опрезни посебно ноћу. Температура виша од 15 степени биће тада неопходна за заметање цветова (мутација цветова у плод), док температуре веће од 32 – 33° Ц изазивају опадање цветова.

Сетва патлиџана

Ово поврће се углавном сеје у марту у заштићену гредицу , док се пресађивање у башту углавном обавља крајем априла или Мај или, као што је горе наведено у погледу температура, саднице се морају постављати у поље само када су температуре стално изнад 9 степени.

Директна сетва у пољу је могућа, али не башзгодно јер морате предуго чекати на садњу и део потенцијалне жетве је изгубљен. У студији о томе како севати патлиџан, цео поступак је детаљно објашњен.

Пресађивање расада

После сетве у гредице или куповине саднице су спремне у расаднику, потребно их је пресадити у њиву.

На отвореном пољу патлиџани се постављају најмање 80 цм између редова и 60 цм дуж реда, биљке се довољно развијају и треба им простор и светлост. , стога није препоручљиво да их стављате превише чврсто.

Фазе узгоја патлиџана

Поступци узгоја патлиџана у башти су нормална контрола корова , на којој биљка доминира без превише проблема због своје величине. Неопходно је окопавати углавном око младих биљака.

Појачање ђубрења пре производње плодова такође може бити корисно, али водећи рачуна да се не прекорачи азотом.

Орезивање, ослонци и ојачања

Подршке. Постављање подупирача за подупирање биљке је веома корисно, чак и ако је стабљика овог поврћа добро дрвена и отпорна. Неке сорте патлиџана имају плодове који су прилично тешки и оптерећени игране жбуна са ограниченим стаблом, које би се могле савијати ако нису адекватно подупрте. Углавном се користе бамбусови штапови или специјалне пластичне шипке, за које се стабљика везује док расте.

Звоњење. Лагана операција набијања, враћајући мало земље назад на ноге стабљика може бити корисна да је ојача и самим тим помогне ослонцима, чинећи биљку стабилном и усправном.

Орезивање . Што се тиче парадајза, и код патлиџана се морају елиминисати пазушни изданци, како би се оптимизовала производња биљке. Ово није права резидба, ова операција се назива на различите начине у зависности од подручја (скакиатура, сфеминијелатура, ...). Више о томе можете сазнати читајући чланак који говори о сличној операцији дефемирања парадајза.

Бели патлиџани у процесу зрења. Слика Орто педагогицо Ресистант

Колико и када наводњавати

Биљка патлиџана је отпорна на сушу јер има коренов систем који сеже веома дубоко. Наводњавање мора бити прогресивно, у идеалном случају коришћењем система за наводњавање кап по кап.

Патлиџани такође воле наводњавање прскалицама, које спречавају црвену паукову грињу, за разлику од паприке и парадајза код којих наводњавање прскалицама фаворизује пламењачу.

Плодоред

Предред усева је веома важна пракса у органским баштама. Није препоручљиво гајити патлиџан после друге биљке из исте породице, тако да не сме да прати друге биљке патлиџана (нпр. бибер, парадајз, кромпир). Штавише, патлиџан не сме да прати махунарку јер махунарке фиксирају азот у земљишту и, као што смо раније рекли, вишак азота изазива опадање цветова.

Недаће патлиџана

Чешћи проблем код узгоја патлиџана је опадање цвећа, то је обична физиопатија, ова култура може бити и жртва пламењаче, вертицилијума и фузарије, чак и ако има добру отпорност на болести, међу инсектима уместо лисних уши и дорифори су најдосаднији . У наставку имамо бољи поглед на болести и паразите биљке, за више информација о биолошким лековима доступним у башти, препоручујем да прочитате књигу Брани башту природним методама.

Болести патлиџана

Патлиџан је веома рустичан као повртарска биљка и мало је болести које га могу напасти. Пероноспора и фусариум изазивају одређене непријатности, али је ово поврће мање осетљиво од осталих сличне биљке, као што је парадајз. Пероноспора се може препознати по жутили листова који се потом осуше.

Најгора болест за патлиџан је вертициллиум далиае која зачепљује судове (трахеомикоза) и доводи до њихове брзе смрти.

Све ове болести су гљивичне и у органској хортикултури се боре са бакаром . Третмани бакром, иако су дозвољени биолошком методом, ипак су токсични и најбоље их је избегавати ако је могуће. Добро управљање земљиштем и правилан плодоред који смо већ објаснили могу бити корисне мере предострожности за спречавање било каквих проблема, неопходних за органски узгој овог поврћа.

Паразити и штетни инсекти

Колорадо бубе, фотографија од С. Петруцци.

Лисне уши. Ови мали штетни инсекти су чест проблем за већину повртарских биљака, а не штеде чак ни патлиџане. Лисне уши се постављају испод лишћа, производе лепљиву медљику која омета фотосинтезу и често шире вирусе на биљку. Ако се одмах пресретну, они су у супротности са ручним уклањањем или марсејским сапуном, али ако се инфестација ухвати, можда ће бити потребни различити третмани да би се елиминисали биолошким инсектицидима. Ако у башти има бубамаре, они се брину о њима, јер су прождрљиви грабежљивци ових малих вашки. Сазнајте више о томе како да победите лисне уши.

Дорипхора. Што се тиче кромпира, патлиџан такође може бити заражен овом бубом, препоручљиво је ручно проверити током друге половинемаја и уклонити јаја и ларве, тема се може истражити читањем чланка о томе како да се одбраните од колорадске бубе.

Црвени паук: држи се даље тако што залива лишће и може се борити са сумпором, белим луком или марсејским сапуном. Чак и ручна контрола може зауставити ширење ових биљних гриња ако се зараза рано ухвати. Сазнајте више читајући одбрану од црвене паукове гриње.

Цветна кап

Говорећи о погодној клими и земљишту, већ смо споменули могућу појаву цвета кап, коју очигледно они који узгајају патлиџане морају покушати да избегну. То није права болест, већ обична физиопатија због неповољне климе или нутритивне неравнотеже.

Опадање цветова патлиџана настаје пре свега због превисоке температуре, па се јавља у летњим месецима веома вруће: производња често престаје у јулу и наставља се у септембру, с обзиром да су патлиџани захтевају температуру између 15 и 30 степени, док изнад 32-33 степена цветови опадају пре него што роде. До овог проблема може доћи и због вишка азота у земљишту или недостатка воде.

Цвет патлиџана

Приликом бербе патлиџана

Патлиџани се беру десетак дана каснијезалажење цветова, пре него што плод постане тврд. То је поврће које производи од лета до новембра када га хладноћа доводи у потешкоће. Биљка угине на првом мразу ширећи мирис сличан дувану.

Зрели патлиџани се препознају по сјајној кожици, плод тада стари и види се по губитку сјаја од којег поприма жућкасто-браон боје на кору, која постаје тврда и дрвенаста. Зато је важно не чекати предуго на бербу и одабрати прави тренутак.

Сорте патлиџана

Постоје бројни квалитети патлиџана који се бирају за башту, разликују се по облицима и боје поврћа.

Неки примери боја:

• Црни патлиџан
• Љубичасти патлиџан
• Стругасти патлиџан
• Бели патлиџан (бело јаје)
• Црвени патлиџан
• Жути патлиџан
• Зелени патлиџан

Неки примери могућих облика:

• Издужени патлиџан
• Округли патлиџан
• Глобоса патлиџан
• Патлиџан из луковице

Различити патлиџани. Фотографија Отпорне педагошке баште

Подсећамо се међу најкултивиранијим у италијанским баштама љубичице Фиренце округлог облика, Црне лепотице познате по својим крупним плодовима, Вхите Егг светле боје и риминесе патлиџан , тамно љубичасте боје, са