Под пестициди разбираме всички онези продукти, използвани в селското стопанство, за отстраняване на организми, вредни за култивацията Така че това определение включва редица лечения, като инсектициди, хербициди, пестициди използвани срещу болести по растенията.

Пестицидите всъщност са отрови, които се изпускат в околната среда. Ето защо на практика те винаги са токсични продукти и имат неблагоприятно въздействие върху екологията, както и върху здравето на хората, които работят на полето, живеят в близост и консумират замърсени плодове и зеленчуци.

В селското стопанство може да се наложи да се правят третирания, така че е добре да не се демонизира нито един инсектицид или фитофармацевтик като цяло, но е важно да се осъзнаване на рисковете Последиците за здравето на лекуващите и на живеещите в отровения район могат да бъдат сериозни, да не говорим за замърсяването и смъртта на полезни насекоми като пчели и други опрашители.

Дори тези, които отглеждат малка зеленчукова градина или овощна градина в скромни мащаби, може да се изкушат да използват инсектициди или фунгициди при нужда, но за да го направят, е необходимо да знаят кой продукт се използва и да вземете необходимите предпазни мерки. .

Съдържание

Не на химическите пестициди

Когато говорим за третиране в селското стопанство, имаме предвид широк набор от продукти, които имат различни активни съставки и различни последици. Можем да класифицираме този широк набор в много групи.

Първата и важна класификация на пестицидите е в зависимост от тяхното предназначение: i нсектициди, фунгициди, акарициди, бактерициди, хербициди и др. .

Можем също така класифициране на веществата според произхода на молекулите им. :

• Третиране с пестициди от естествен произход разрешени в биологичното земеделие, като пиретрум, азадирахтин и спинозад.
• Третиране, получено чрез химичен синтез които не могат да се използват при органичния метод.

Друго важно разграничение, което трябва да се направи, е между системно лечение чиито молекули проникват в растението, като го променят отвътре, и покритие и контактни обработки, Така че те изискват физическо въздействие върху патогена, за да го убият. Разбира се, продуктите, разрешени в биологичното производство, не са системни.

Фактът, че даден инсектицид или продукт за растителна защита е биологичен, не го прави безвреден, но все пак е първа гаранция. Ето защо основният призив, който бих отправил, е никога да не използвате синтетични химически пестициди в градината или овощната градина, тъй като те могат да бъдат особено вредни за околната среда и хората.

Използването само на продукти, разрешени за биологично производство, е първият емпиричен метод за изхвърляне на най-опасните лечения. Ще видим обаче, че е добре да се внимава и с органичните инсектициди и че продукти като медта може да не са напълно екологични.

Рискове, свързани с пестицидите

Проблемите, породени от пестицидите, са разнообразни: от екологични проблеми до увреждане на здравето, което води до рак и други заболявания.

Екологични щети от пестицидите

Очевиден проблем, предизвикан от пестицидите, е от екологично естество. Много от препаратите, предлагани на пазара, са токсични и силно замърсяват околната среда. Те нанасят сериозни вреди на околната среда на няколко нива: замърсяване на почвата, подпочвените води и въздуха. Те унищожават различни форми на живот по растенията, в почвата и във водните течения.

Няма да се спирам подробно на темата, тъй като вече има многобройни авторитетни изследвания за замърсяването с пестициди, които са лесно достъпни. За тези, които искат да се задълбочат, препоръчвам да прочетат "Бележки за замърсяването с пестициди в Италия", под редакцията на Масимо Пиетро Бианко от ISPRA.

Замърсени плодове

Освен че вредят на околната среда, пестицидите представляват реална опасност за здравето: различни видове токсини могат да замърсят плодовете и зеленчуците. и по този начин да достигне до организма на тези, които се хранят с това, което е събрано.

Когато четем етикетите в супермаркета " негодна за консумация кора "(за цитрусовите плодове това за съжаление е много често срещана формулировка) трябва да се замислим и да се запитаме дали сме готови да ядем плод, третиран с такива химикали.

Нека обърнем внимание и на факта, че системното лечение е особено опасно тъй като те проникват в растението и не могат да бъдат отстранени просто чрез обелване или измиване на плодовете (вж. по-нататъшно обсъждане).

Рискове за хората, които отглеждат и живеят в замърсени райони

Химическият пестицид е пряка опасност за здравето на хората, които отглеждат Земеделският стопанин е лицето, което е най-силно изложено на въздействието на третирането, както по време на провеждането му, така и в следващите дни, когато работи с часове на отровното поле.

Непосредствено след като земеделският производител е хора, живеещи в близост до районите, в които се извършва лечението, че могат да се окажат изложени на въздействието на токсините. и тук за съжаление не липсват научни изследвания и драматични случаи, посочвам доклада "токсичен като пестицид", изготвен от "Грийнпийс".

В Италия също има райони, в които пестицидите са довели до повече случаи на рак и други заболявания. Можем да споменем Вал ди Нон, където изглежда има връзка между броя на левкемиите и безскрупулното използване на пестициди в ябълковите градини (повече за това след малко), и района на Просеко във Венето, който наскоро беше подложен на проверка.

Биологичните лечения не винаги са безвредни

Има лечения от естествен произход Дори и те обаче, въпреки че се разграждат, могат да имат последици за околната среда. Ако прочетете етикетите на продукти като спинозад и пиретрум, които са най-широко използваните органични инсектициди, ще разберете, че макар и да имат слабо въздействие, те не са напълно безвредни.

Медта, която е най-широко използваният фунгицид в биологичното земеделие, е тежък метал, който се натрупва в почвата, както е обяснено в статията за рисковете, свързани с медта.

Биологичният инсектицид може да бъде токсичен Той може да се разпространи в подпочвените води, може да убие полезни организми като пчелите и божиите котки. Така че дори ако даден пестицид, разрешен в биологичното земеделие, като цяло е по-малко вреден от другите, не трябва да мислим, че можем да го използваме без осведоменост и предпазни мерки.

Като цяло е важно се опитвате да провеждате възможно най-малко лечение. Препоръчвам ви да прочетете статията за възможните алтернативи на инсектицидите, в която се споменават добри практики като използването на мрежи срещу насекоми, улавяне, антагонистични насекоми и естествени мацерати.

Рискове за здравето

В допълнение към екологичните щети за околната среда пестицидите са вредни за хората Фактът, че пестицидите са опасни за здравето, е доказан от много научни изследвания. Очевидно най-засегнати са най-слабите, като се започне от децата и бременните жени.

Тази тема е важна и ви предлагам да прочетете статията на Патриция Джентилини (медицински онколог): "Излагане на пестициди и рискове за човешкото здраве". Тя е само от 6 страници, много ясна и дава обща представа за последиците, които пестицидите могат да имат върху нашия организъм.

Пестициди и рак

Връзката между увеличаване на броя на туморите и излагането на пестициди е подкрепено с много данни, които водят до многобройни трагедии. Статията на д-р Джентилини, към която има препратка по-горе, излага добре въпроса за рак, свързан с третиране с пестициди левкемия и други видове рак на кръвта, рак на простатата, рак в детска възраст и др.

Когато говорим за числа в подобни случаи, е добре да помним, че Зад статистиката се крият драматичните истории на много хора. Дори една от тях заслужава нашето внимание и това на законодателите.

Неракови рискове

Освен драматичния проблем с раковите заболявания, предизвикани от пестициди, съществуват и редица други р рискове за здравето, които не са свързани с рака:

• Неврологични и когнитивни проблеми.
• Увреждане на имунната система и развитие на алергии.
• Проблеми с щитовидната жлеза.
• Намалена мъжка плодовитост.
• Различни видове увреждания, причинени от деца.

Пестициди и законодателство

Задачата на институциите ще бъде да опазват здравето на гражданите и по този начин да мерки за контрол и ограничаване на употребата на вредни вещества .

Може да си мислим, че проблемът засяга страни по света, където употребата на токсични вещества е слабо регулирана, но в действителност дори в нашата страна законодателството, както италианското, така и европейското, не е достатъчно, за да ни защити от заплахата от пестициди Като отрицателен пример можем да посочим известния случай с глифозат хербицид, за който многократно е посочвано, че е канцерогенен, но който е защитаван докрай от мултинационални компании от калибъра на Bayer - Monsanto. Има обаче много ситуации, в които институциите действат твърде бавно, възпрепятствани от интересите на големия бизнес.

Дори когато съществуват законови правила, не винаги те се спазват, а нарушенията се откриват и санкционират. Системата за контрол също има очевидни недостатъци .

Законовите ограничения често се нарушават Докладът на европейския контролен орган Efsa показва, че в повече от 4 % от анализираните хранителни продукти остатъците от пестициди са над нормата.

Принципът на предпазливостта

Понякога не е лесно да се докаже, че дадено вещество е наистина опасно. Ето защо следва да се направи позоваване на принципа на предпазните мерки, който е напълно приет в европейското законодателство и който предвижда да се забрани употребата на дадено вещество, докато не се провери, че то няма опасни последици. Това е правило на здравия разум: не трябва да се използват лечения, без да е доказано, че те са безвредни.

За съжаление, законодателството не винаги е ефективно в регулирането на тези и принципът на предпазливост на практика се отменя когато става въпрос за много силни икономически интереси, както в случая с гореспоменатия глифозат.

В европейското законодателство принципът на предпазливостта е изрично включен като принцип за вземане на решения относно рисковете за околната среда. д, но Европейската комисия уточни, че тя не се отнася непременно само за това и следователно може да включва дори рискове за здравето .

Изискване за по-голяма защита

Предвид факта, че мерките, прилагани от институциите, са крайно недостатъчни, от нас зависи да действаме. На първо място, важно е да разпространяване на информация по тези въпроси, като говори за рисковете от пестицидите.

Второ, полезно е лобиране на политическо ниво. на нашите представители в италианския и европейския парламент и в местните администрации. Европа, държавата, регионите и общините могат да направят много за регулиране на употребата на пестициди. на всеки избор би било добре да проверка на програмите на политическите сили и да запази вниманието към околната среда и този въпрос сред критериите за гласуване.

И накрая, важно е също така да организиране на демонстрация, така че институциите и политиците да знаят, че има силен компонент на гражданското общество, който изисква повече внимание по въпроса за пестицидите.

В този не липсват повече или по-малко институционални сдружения, които мобилизират щедрата ангажираност на много активисти и бойци направи възможно постигането на конкретни резултати в защита на общото благо. По-специално, има много опит, свързан с отделни местни райони: поканата е да се информирате и евентуално да се присъедините към териториалните екологични групи, които работят активно по въпроса.

Бих искал да обърна внимание на кампанията Cambialaterra, насърчавана от FederBio, чийто уебсайт също е отличен източник на новини по темата.

Важна петиция, която трябва да се подпише незабавно, Тази социална група е една от най-активните в интернет, както по отношение на информацията, така и на лобирането пред институциите. Благодарение на ангажираността на хора като Ренато Ботилия тя не се ограничава само до дискусии в интернет, а успява да достигне до италианския парламент, като поставя исканията на хората, които се грижат за околната среда и здравето.на хората, изложени на риск от селскостопанските пестициди.

Статия от Matteo Cereda