Под пестицидами мы понимаем все те продукты сельскохозяйственного использования для уничтожения организмов, вредных для сельскохозяйственной деятельности или размножения. Таким образом, это определение включает в себя ряд методов лечения, таких как инсектициды, гербициды, пестициды используется против болезней растений.

Пестициды на самом деле яды, которые выбрасываются в окружающую среду Поэтому они практически всегда являются токсичными продуктами и оказывают неблагоприятное воздействие на экологию, а также на здоровье людей, которые работают на полях, живут рядом и потребляют загрязненные фрукты и овощи.

В сельском хозяйстве проведение обработок может быть необходимым, поэтому не стоит демонизировать любой инсектицид или фитопрепарат в целом, но важно быть знать о рисках Последствия для здоровья тех, кто лечит, и тех, кто живет на отравленной территории, могут быть серьезными, не говоря уже о загрязнении окружающей среды и гибели полезных насекомых, таких как пчелы и другие опылители.

Даже у тех, кто возделывает огород или небольшой фруктовый сад в скромных масштабах, может возникнуть соблазн использовать инсектициды или фунгициды по мере необходимости, но для этого необходимо знать, какой продукт используется и принять необходимые меры предосторожности .

Оглавление

Нет химическим пестицидам

Когда мы говорим об обработке в сельском хозяйстве, мы имеем в виду широкий спектр продуктов, которые имеют различные активные ингредиенты и различные последствия. Мы можем классифицировать этот широкий набор на множество групп.

Первая и важная классификация пестицидов - по их назначению: i нсектициды, фунгициды, акарициды, бактерициды, гербициды и так далее .

Мы также можем классификация веществ в зависимости от происхождения их молекул :

• Обработка пестицидами природного происхождения разрешенные в органическом земледелии, такие как пиретрум, азадирахтин и спиносад.
• Лекарства, полученные в результате химического синтеза которые не могут быть использованы в органическом методе.

Еще одно важное различие, которое необходимо провести, это различие между системные методы лечения чьи молекулы проникают в растение, изменяя его изнутри, и покрытие и контактная обработка, Поэтому они требуют физического воздействия на патоген, чтобы убить его. Конечно, продукты, разрешенные в органике, не являются системными.

Тот факт, что инсектицид или средство защиты растений является органическим, не делает его безвредным, но все же это первая гарантия. Именно поэтому я бы в первую очередь рекомендовал никогда не использовать синтетические химические пестициды в саду или огороде, так как они могут быть особенно вредны для окружающей среды и человека.

Использование только продуктов, разрешенных в органике, является первым эмпирическим методом, позволяющим отказаться от наиболее опасных методов лечения. Однако мы увидим, что с органическими инсектицидами также следует быть осторожными и что такие продукты, как медь, могут быть не совсем экологичными.

Риски, связанные с пестицидами

Проблемы, вызываемые пестицидами, разнообразны: от экологических проблем до вреда, который они наносят здоровью, приводя к раку и другим заболеваниям.

Экологический ущерб от пестицидов

Очевидная проблема, связанная с пестицидами, носит экологический характер Многие средства, представленные на рынке, являются токсичными и сильно загрязняют окружающую среду. Они наносят серьезный ущерб окружающей среде на нескольких уровнях: загрязнять почву, грунтовые воды, воздух. Они убивают различные формы жизни на растениях, в почве и в водотоках.

Я не буду подробно останавливаться на этой теме, поскольку уже существуют многочисленные авторитетные исследования о загрязнении пестицидами. Тем, кто хочет углубиться, я рекомендую прочитать "Заметки о загрязнении пестицидами в Италии" под редакцией Массимо Пьетро Бьянко из ISPRA.

Зараженные фрукты

Помимо экологического ущерба для окружающей среды, пестициды представляют реальную опасность для здоровья: различные токсины могут загрязнять фрукты и овощи и таким образом достигают организма тех, кто питается собранным урожаем.

Когда мы читаем этикетки в супермаркете " несъедобная кожура " (в отношении цитрусовых, к сожалению, это очень распространенная формулировка) мы должны задуматься и спросить себя, готовы ли мы есть фрукты, обработанные такими химикатами.

Давайте также обратим внимание на то, что системные методы лечения особенно опасны поскольку они проникают в растение и не могут быть устранены простым снятием кожуры или мытьем плодов (см. дальнейшее обсуждение).

Риски для тех, кто занимается земледелием и живет на загрязненных территориях

Химический пестицид - это прямая опасность для здоровья тех, кто занимается культивированием Фермер - это человек, наиболее подверженный воздействию обработки, как во время ее проведения, так и в последующие дни, работая часами на отравленном поле.

Сразу же после того, как фермер люди, живущие вблизи мест, где проводятся процедуры, И здесь, к сожалению, не обойтись без научных исследований и драматических случаев, я имею в виду доклад "Токсичность как пестицид", подготовленный Гринпис.

В Италии тоже есть районы, где пестициды привели к увеличению числа случаев заболевания раком и другими болезнями. Можно упомянуть Валь-ди-Нон, где, похоже, существует корреляция между количеством лейкемий и недобросовестным использованием пестицидов в яблоневых садах (подробнее об этом чуть позже), и район Просекко в Венето, который недавно стал объектом пристального внимания.

Биологические методы лечения не всегда безвредны

Есть методы лечения природного происхождения Однако даже они, хотя и разлагаются, могут иметь последствия для окружающей среды. Если вы прочитаете этикетки таких продуктов, как спиносад и пиретрум, которые являются наиболее широко используемыми органическими инсектицидами, вы поймете, что хотя они не оказывают большого воздействия, они не совсем безвредны.

Медь, которая является наиболее широко используемым фунгицидом в органическом земледелии, является тяжелым металлом, который накапливается в почве, как объясняется в статье о рисках, связанных с медью.

Биологический инсектицид может быть токсичным Он может распространяться в грунтовые воды, убивать полезные организмы, такие как пчелы и божьи коровки. Поэтому даже если пестицид, разрешенный в органическом земледелии, в целом менее вреден, чем другие, мы не должны думать, что можем использовать его без осведомленности и мер предосторожности.

В целом, важно стараться проводить как можно меньше лечения Я рекомендую прочитать статью о возможных альтернативах инсектицидам, где упоминаются такие хорошие практики, как использование сетей от насекомых, ловушек, насекомых-антагонистов и природных мацератов.

Риски для здоровья

В дополнение к экологическому ущербу, наносимому окружающей среде пестициды вредны для человека То, что пестициды представляют опасность для здоровья, доказано многими научными исследованиями. Очевидно, что больше всего страдают самые слабые, начиная с детей и беременных женщин.

Эта тема очень важна, и я советую прочитать статью Патриции Джентилини (медицинского онколога): "Воздействие пестицидов и риски для здоровья человека". Она занимает всего 6 страниц, очень понятна и дает представление о последствиях, которые пестициды могут иметь для нашего организма.

Пестициды и рак

Корреляция между увеличение количества опухолей и воздействие пестицидов подтверждается большим количеством данных, что привело к многочисленным трагедиям. В статье доктора Джентилини, ссылка на которую приведена выше, излагается проблема рак связан с обработкой пестицидами лейкемия и другие виды рака крови, рак простаты, детские раки и многое другое.

Говоря о числах в подобных случаях, следует помнить, что За статистикой стоят драматические истории многих людей. Даже один из них заслуживает нашего и законодателей внимания.

Нераковые риски

Помимо драматической проблемы раковых заболеваний, вызываемых пестицидами, существует ряд других р нераковые риски для здоровья:

• Неврологические и когнитивные проблемы.
• Повреждение иммунной системы и развитие аллергии.
• Проблемы с щитовидной железой.
• Снижение мужской фертильности.
• Различные виды повреждений, развивающихся у детей.

Пестициды и законодательство

Задача учреждений будет заключаться в охране здоровья граждан и, таким образом, принимать меры по контролю и ограничению использования вредных веществ .

Мы можем подумать, что эта проблема касается тех стран мира, где использование токсичных веществ плохо регулируется, но в действительности даже в нашей стране законодательства, как итальянского, так и европейского, недостаточно, чтобы защитить нас от угрозы пестицидов В качестве отрицательного примера можно привести известный случай с глифосат гербицид, который неоднократно называли канцерогенным, но который до последнего защищали транснациональные корпорации калибра Bayer - Monsanto. Но есть много ситуаций, в которых институты действуют слишком медленно, препятствуют интересы крупного бизнеса.

Даже если существуют правила, продиктованные законом, не всегда они соблюдаются, а нарушения выявляются и наказываются. Система управления также имеет очевидные недостатки .

Часто нарушаются установленные законом пределы Отчет Efsa, европейского контрольного органа, показывает, что более 4% проанализированных продуктов питания содержали остатки пестицидов выше нормы.

Принцип предосторожности

Иногда нелегко доказать, что вещество действительно опасно Именно поэтому следует сослаться на принцип предосторожности, полностью принятый в европейском законодательстве, который предусматривает запретить использование вещества до тех пор, пока не будет подтверждено, что оно не имеет опасных последствий Это правило здравого смысла: не следует использовать методы лечения, не убедившись в их безвредности.

К сожалению, законодательство не всегда эффективно регулирует эту и принцип предосторожности на практике отходит на второй план когда на карту поставлены очень сильные экономические интересы, как в случае с вышеупомянутым глифосатом.

В европейском законодательстве принцип предосторожности прямо включен в качестве принципа принятия решений по экологическим рискам. e, но Европейская комиссия уточнила, что это не обязательно относится только к нему и поэтому может включать в себя даже риски для здоровья .

Требуя большей защиты

Учитывая, что меры, принимаемые институтами, резко недостаточны, действовать должны мы сами. Прежде всего, необходимо распространение информации на эти вопросы, рассказывая о рисках, связанных с пестицидами.

Во-вторых, это полезно лоббирование на политическом уровне на наших представителей в итальянском и европейском парламентах и местных администрациях. Европа, государство, регионы и муниципалитеты могут многое сделать для регулирования использования пестицидов. На каждых выборах было бы неплохо проверить программы политических сил и сохранить внимание к окружающей среде и этому вопросу среди критериев голосования.

Наконец, также важно организация демонстрации, чтобы учреждения и политики знали, что существует сильный компонент гражданского общества, который требует большего внимания к проблеме пестицидов.

В этом нет недостатка в более или менее институциональных ассоциациях, мобилизующих щедрая приверженность многих активистов и боевиков позволила добиться конкретных результатов в деле защиты общего блага. В частности, существует много опыта, связанного с отдельными местными территориями: приглашение - информировать себя и, возможно, присоединиться к территориальным группам экологов, которые активно занимаются этим вопросом.

Я хотел бы обратить внимание на кампанию Cambialaterra, продвигаемую FederBio, чей веб-сайт также является отличным источником новостей по этой теме.

Важная петиция, которую необходимо немедленно подписать, Эта социальная группа является одной из самых активных групп, которые можно найти в Интернете, как в плане информации, так и в плане давления на учреждения. Благодаря приверженности таких людей, как Ренато Боттилья, она не ограничивается дискуссиями в Интернете, но смогла достичь итальянского парламента, донося требования тех, кто заботится об окружающей среде и здоровье.людей, подвергающихся опасности из-за сельскохозяйственных пестицидов.

Статья Маттео Череда