Med pesticider mener vi alle de produkter til landbrugsbrug for at fjerne organismer, der er skadelige for dyrkningsaktiviteten Så denne definition omfatter en række behandlinger, såsom insekticider, herbicider, pesticider anvendes mod plantesygdomme.

Pesticider er faktisk giftstoffer, der udledes i miljøet Derfor er de næsten altid giftige produkter og har negative effekter på økologien og også på sundheden for mennesker, der arbejder i markerne, bor i nærheden og spiser forurenet frugt og grønt.

I landbruget kan det være nødvendigt at foretage behandlinger, så det er godt ikke at dæmonisere noget insekticid eller fytofarmaceutisk middel generelt, men det er vigtigt at være opmærksom på risiciene Konsekvenserne for helbredet hos dem, der behandler, og dem, der bor i det forgiftede område, kan være alvorlige, for ikke at nævne forurening og død af gavnlige insekter som bier og andre bestøvere.

Selv dem, der dyrker en lille køkkenhave eller frugtplantage i beskeden målestok, kan blive fristet til at bruge insekt- eller svampedræbende midler efter behov, men for at gøre det er det nødvendigt at vide, hvilket produkt der bruges og tage de nødvendige forholdsregler .

Indholdsfortegnelse

Nej til kemiske pesticider

Når vi taler om behandlinger i landbruget, henviser vi til en bred vifte af produkter, som har forskellige aktive ingredienser og forskellige konsekvenser. Vi kan klassificere dette brede sæt i mange grupper.

En første og vigtig klassificering af pesticider er efter deres formål: i nsekticider, fungicider, acaricider, baktericider, herbicider osv. .

Vi kan også at klassificere stoffer efter deres molekylers oprindelse :

• Pesticidbehandlinger af naturlig oprindelse tilladt i økologisk landbrug, såsom pyrethrum, azadirachtin og spinosad.
• Behandlinger afledt af kemisk syntese som ikke kan bruges i den organiske metode.

En anden vigtig skelnen, der skal foretages, er mellem systemiske behandlinger hvis molekyler trænger ind i planten og modificerer den indefra, og dæk- og kontaktbehandlinger, så de kræver, at man fysisk rammer patogenet for at dræbe det. De produkter, der er tilladt i økologi, er selvfølgelig ikke systemiske.

At et insektmiddel eller plantebeskyttelsesmiddel er økologisk, gør det ikke uskadeligt, men det er stadig en første garanti. Derfor er den primære opfordring, jeg vil give, aldrig at bruge syntetiske kemiske pesticider i haven eller frugtplantagen, da de kan være særligt skadelige for miljøet og mennesker.

Kun at bruge produkter, der er tilladt i økologi, er en første empirisk metode til at fravælge de farligste behandlinger. Vi vil dog se, at det også er godt at være forsigtig med organiske insektmidler, og at produkter som kobber måske ikke er helt miljøvenlige.

Risici ved pesticider

Problemerne med pesticider er mangeartede: fra økologiske problemer til sundhedsskader, der fører til kræft og andre sygdomme.

Økologiske skader af pesticider

Et åbenlyst problem med pesticider er af økologisk karakter. Mange behandlinger på markedet er giftige og stærkt forurenende. De skader miljøet alvorligt på flere niveauer: forurener jord, grundvand og luft. De dræber forskellige former for liv på planter, i jorden og i vandløb.

Jeg vil ikke dvæle ved emnet, for der findes allerede adskillige autoritative undersøgelser af pesticidforurening. For dem, der ønsker at dykke dybere ned, anbefaler jeg at læse Notes on Pesticide Pollution in Italy, redigeret af Massimo Pietro Bianco fra ISPRA.

Forurenede frugter

Ud over den økologiske skade på miljøet er pesticider en reel fare for helbredet: giftstoffer af forskellig art kan forurene frugt og grøntsager og når dermed ind i organismen hos dem, der lever af det, der høstes.

Når vi læser etiketter i supermarkedet " uspiselig skræl "(om citrusfrugter, det er desværre en meget almindelig formulering) vi må reflektere og spørge os selv, om vi er villige til at spise en frugt, der er behandlet med sådanne kemikalier.

Lad os også være opmærksomme på det faktum, at Systemiske behandlinger er særligt farlige fordi de trænger ind i planten og ikke kan fjernes ved blot at skrælle eller vaske frugten (se yderligere diskussion).

Risici for dem, der dyrker og bor i forurenede områder

Det kemiske pesticid er en direkte fare for sundheden for dem, der dyrker Landmanden er den person, der er mest udsat for behandlingen, både mens den udføres, og i dagene efter, hvor han arbejder i timevis på en forgiftet mark.

Umiddelbart efter at landmanden er mennesker, der bor i nærheden af de områder, hvor behandlingerne udføres, Også her mangler der desværre ikke videnskabelige undersøgelser og dramatiske cases, jeg peger på rapporten "Toxic as a pesticide" udarbejdet af Greenpeace.

Også i Italien er der områder, hvor pesticider har ført til flere tilfælde af kræft og andre sygdomme. Her kan nævnes Val di Non, hvor der synes at være en sammenhæng mellem antallet af leukæmier og den skruppelløse brug af pesticider i æbleplantager (mere om det om lidt), og prosecco-området i Veneto, som for nylig er kommet i søgelyset.

Biologiske behandlinger er ikke altid harmløse

Der er behandlinger af naturlig oprindelse Men selv disse kan have miljømæssige konsekvenser, selvom de nedbrydes. Hvis man læser etiketterne på produkter som spinosad og pyrethrum, som er de mest udbredte økologiske insektmidler, indser man, at de ikke er helt ufarlige, selvom de ikke har den store effekt.

Kobber, som er det mest udbredte svampemiddel i økologisk landbrug, er et tungmetal, der ophobes i jorden, som forklaret i artiklen om kobberrelaterede risici.

Et biologisk insektmiddel kan være giftigt Det kan sprede sig til grundvandet, det kan dræbe nyttige organismer som bier og mariehøns. Så selv om et pesticid, der er tilladt i økologisk landbrug, generelt er mindre skadeligt end andre, skal vi ikke tro, at vi kan bruge det uden at være opmærksomme og tage forholdsregler.

Generelt set er det vigtigt forsøge at udføre så lidt behandling som muligt Jeg anbefaler at læse artiklen om mulige alternativer til insektmidler, hvor gode fremgangsmåder som brug af insektnet, fældefangst, antagonistiske insekter og naturlige macerater nævnes.

Sundhedsrisici

Ud over den økologiske skade på miljøet Pesticider er skadelige for mennesker At pesticider er sundhedsskadelige, er blevet bevist i mange videnskabelige undersøgelser. Det er klart, at de, der påvirkes mest, er de svageste, først og fremmest børn og gravide kvinder.

Dette emne er vigtigt, og jeg foreslår, at du læser artiklen af Patrizia Gentilini (en medicinsk onkolog): "Exposure to pesticides and risks to human health". Den er kun 6 sider lang, meget klar, og giver et overblik over de konsekvenser, som pesticider kan have på vores organisme.

Pesticider og kræft

Korrelationen mellem stigning i antallet af tumorer og eksponering for pesticider understøttes af en lang række data, der har resulteret i talrige tragedier. Dr. Gentilinis artikel, der er linket til ovenfor, beskriver problemet med den Kræft forbundet med behandling med pesticider leukæmi og andre blodkræftformer, prostatakræft, børnekræft og meget mere.

Når man taler om tal i tilfælde som dette, er det godt at huske, at Bag statistikkerne gemmer sig så mange menneskers dramatiske historier Selv én af dem fortjener vores og lovgivernes opmærksomhed.

Ikke-kræftrisici

Ud over det dramatiske spørgsmål om kræft forårsaget af pesticider, er der en række andre r sundhedsrisici, der ikke er kræft:

• Neurologiske og kognitive problemer.
• Skader på immunsystemet og udvikling af allergier.
• Problemer med skjoldbruskkirtlen.
• Nedsat fertilitet hos mænd.
• Forskellige typer af skader udviklet af børn.

Pesticider og lovgivning

Institutionernes opgave ville være at beskytte borgernes sundhed og dermed tage foranstaltninger til at kontrollere og begrænse brugen af skadelige stoffer .

Vi tror måske, at problemet vedrører lande i verden, hvor brugen af giftige stoffer er dårligt reguleret, men i virkeligheden er selv i vores land Lovgivningen, både den italienske og den europæiske, er ikke nok til at beskytte os mod truslen fra pesticider. Som et negativt eksempel kan vi nævne den berømte sag om glyphosat et ukrudtsmiddel, der gentagne gange er blevet fremhævet som kræftfremkaldende, men som forsvares til det yderste af multinationale selskaber af Bayers og Monsantos kaliber. Men der er mange situationer, hvor institutionerne har været for langsomme til at handle, forhindret af store forretningsinteresser.

Selv når der er regler dikteret af loven, er det ikke nødvendigvis tilfældet, at de bliver overholdt, og at overtrædelser bliver opdaget og straffet. Kontrolsystemet har også åbenlyse mangler .

Lovlige grænser overskrides ofte En rapport fra Efsa, det europæiske kontrolorgan, viser, at mere end 4% af de analyserede fødevareprodukter havde pesticidrester over normen.

Forsigtighedsprincippet

Nogle gange Det er ikke let at bevise, at et stof virkelig er farligt. Derfor bør der henvises til forsigtighedsprincippet, som er fuldt accepteret i europæisk lovgivning, og som foreskriver forbyde brugen af et stof, indtil det er verificeret, at det ikke har nogen farlige konsekvenser Det er en regel om sund fornuft: Man bør ikke bruge behandlinger uden at have bevist, at de er uskadelige.

Desværre er lovgivningen ikke altid effektiv til at regulere dette. forsigtighedsprincippet i praksis er sat ud af kraft når der er meget stærke økonomiske interesser på spil, som i tilfældet med førnævnte glyphosat.

I europæisk lovgivning er forsigtighedsprincippet udtrykkeligt inkluderet som et princip for beslutningstagning om miljørisici. e, men Europa-Kommissionen har specificeret, at det ikke nødvendigvis kun gælder for dette og derfor kan omfatte selv sundhedsrisici .

Kræver større beskyttelse

Da de foranstaltninger, som institutionerne har iværksat, er dramatisk utilstrækkelige, er det op til os at handle. Først og fremmest er det vigtigt at at sprede bevidsthed på disse spørgsmål ved at tale om risikoen ved pesticider.

For det andet er det nyttigt lobbyvirksomhed på politisk niveau på vores repræsentanter i de italienske og europæiske parlamenter og lokale forvaltninger. Europa, staten, regionerne og kommunerne kan gøre meget for at regulere brugen af pesticider. Ved hvert valg ville det være en god ide at verificere de politiske kræfters programmer og fastholde opmærksomheden på miljøet og dette emne blandt afstemningskriterierne.

Endelig er det også vigtigt at organisering for at demonstrere, så institutioner og politikere ved, at der er en stærk del af civilsamfundet, der kræver mere opmærksomhed på spørgsmålet om pesticider.

I denne der er ingen mangel på mere eller mindre institutionelle foreninger, der mobiliserer Det generøse engagement fra mange aktivister og militante har gjort det muligt at opnå konkrete resultater i beskyttelsen af det fælles gode. Især er der mange erfaringer knyttet til individuelle lokalområder: Opfordringen er at informere dig selv og muligvis slutte dig til territoriale miljøgrupper, der er aktive på området.

Jeg vil gerne fremhæve Cambialaterra-kampagnen, som promoveres af FederBio, hvis hjemmeside også er en fremragende kilde til nyheder om emnet.

En vigtig underskriftsindsamling, som skal underskrives med det samme, er den, der fremmes af Facebook-gruppen No Pesticides. Denne sociale gruppe er en af de mest aktive grupper, du kan finde på nettet, både med hensyn til information og til at lægge pres på institutioner. Takket være engagementet fra folk som Renato Bottiglia er det ikke begrænset til webdiskussioner, men har været i stand til at nå det italienske parlament og bringe kravene fra dem, der bekymrer sig om miljø og sundhed...af mennesker, der udsættes for risiko fra landbrugets pesticider.

Artikel af Matteo Cereda