Під пестицидами ми маємо на увазі всі ті, що продукти сільськогосподарського призначення для усунення організмів, шкідливих для сільськогосподарської діяльності Отже, це визначення включає в себе ряд методів лікування, таких як інсектициди, гербіциди, пестициди використовується проти хвороб рослин.

Пестициди насправді є отрути, які потрапляють у навколишнє середовище Саме тому вони практично завжди є токсичними продуктами і мають негативний вплив на екологію, а також на здоров'я людей, які працюють на полях, живуть поруч і споживають забруднені фрукти та овочі.

У сільському господарстві може бути необхідним проведення обробок, тому не варто демонізувати будь-який інсектицид або фітопрепарат в цілому, але важливо бути усвідомлюють ризики Наслідки для здоров'я тих, хто лікує, і тих, хто живе на отруєній території, можуть бути серйозними, не кажучи вже про забруднення і загибель корисних комах, таких як бджоли та інші запилювачі.

Навіть у тих, хто обробляє невеликий город або фруктовий сад у скромних масштабах, може виникнути спокуса використовувати інсектициди або фунгіциди за потребою, але для цього необхідно знати, який саме продукт використовується і в яких обсягах. вживати необхідних заходів обережності .

Зміст

Ні - хімічним пестицидам

Коли ми говоримо про обробку в сільському господарстві, ми маємо на увазі широкий спектр продуктів, які мають різні діючі речовини та різні наслідки. Ми можемо класифікувати цей широкий набір на багато груп.

Перша і важлива класифікація пестицидів - це класифікація за їхнім призначенням: i нсектициди, фунгіциди, акарициди, бактерициди, гербіциди тощо .

Ми також можемо класифікація речовин за походженням їхніх молекул :

• Обробка пестицидами природного походження дозволені в органічному землеробстві, такі як піретрум, азадірахтин та спіносад.
• Лікування, отримане шляхом хімічного синтезу які не можуть бути використані в органічному методі.

Ще одна важлива відмінність, яку слід зробити, - це між системне лікування молекули яких проникають у рослину, модифікуючи її зсередини, і покривні та контактні засоби, Тому вони вимагають фізичного впливу на патоген, щоб убити його. Звичайно, продукти, дозволені в органіці, не є системними.

Той факт, що інсектицид або засіб захисту рослин є органічним, не робить його нешкідливим, але це все ж таки перша гарантія. Ось чому основна порада, яку я б дала, - ніколи не використовувати синтетичні хімічні пестициди в саду чи городі, оскільки вони можуть бути особливо шкідливими для довкілля та людей.

Використання лише дозволених органічних продуктів - це перший емпіричний метод відмови від найнебезпечніших методів лікування. Однак ми побачимо, що з органічними інсектицидами також варто бути обережними, і що такі продукти, як мідь, можуть бути не зовсім екологічно чистими.

Ризики, пов'язані з пестицидами

Проблеми, спричинені пестицидами, різноманітні: від екологічних питань до шкоди, яку вони завдають здоров'ю, призводячи до раку та інших захворювань.

Екологічна шкода пестицидів

Очевидна проблема, спричинена пестицидами, має екологічну природу Багато препаратів на ринку є токсичними і сильно забруднюють навколишнє середовище. Вони завдають серйозної шкоди на кількох рівнях: забруднюють ґрунт, ґрунтові води, повітря. Вони вбивають різні форми життя на рослинах, у ґрунті та у водотоках.

Я не буду зупинятися на цьому питанні, оскільки вже є численні авторитетні дослідження щодо забруднення пестицидами. Для тих, хто бажає заглибитися, я рекомендую прочитати "Записки про забруднення пестицидами в Італії" під редакцією Массімо П'єтро Б'янко з ISPRA.

Заражені фрукти

Окрім екологічної шкоди навколишньому середовищу, пестициди становлять реальну небезпеку для здоров'я: токсини різного роду можуть забруднювати фрукти та овочі і таким чином потрапляють в організм тих, хто харчується зібраним.

Коли ми читаємо етикетки в супермаркеті " неїстівна шкірка "Ми повинні замислитися і запитати себе, чи готові ми їсти фрукти, оброблені такими хімікатами" (щодо цитрусових це, на жаль, дуже поширене формулювання).

Також звернемо увагу на те, що системне лікування є особливо небезпечним оскільки вони проникають у рослину і не можуть бути усунені простим очищенням або миттям плодів (див. подальшу дискусію).

Ризики для тих, хто вирощує та проживає на забруднених територіях

Хімічний пестицид - це пряма небезпека для здоров'я тих, хто вирощує Фермер - це людина, яка найбільше піддається впливу обробки, як під час її проведення, так і в наступні дні, працюючи годинами на отруєному полі.

Одразу після того, як фермер люди, які проживають поблизу зон, де проводяться процедури, Тут також, на жаль, не бракує наукових досліджень і драматичних випадків, я маю на увазі звіт "Токсичний як пестицид", підготовлений Грінпіс.

В Італії також є райони, де пестициди призвели до збільшення кількості випадків раку та інших захворювань. Можна згадати Валь-ді-Нон, де, здається, існує кореляція між кількістю лейкемій і недобросовісним використанням пестицидів у яблуневих садах (про це трохи пізніше), а також район виробництва просекко у Венето, який нещодавно потрапив під пильну увагу.

Біологічні методи лікування не завжди нешкідливі

Існують процедури природного походження Однак навіть вони, хоча й розкладаються, можуть мати вплив на навколишнє середовище. Якщо ви прочитаєте етикетки таких продуктів, як спіносад і піретрум, які є найбільш широко використовуваними органічними інсектицидами, ви зрозумієте, що, хоча вони мають незначний вплив, вони не є абсолютно нешкідливими.

Мідь, яка є найпоширенішим фунгіцидом в органічному землеробстві, є важким металом, який накопичується в ґрунті, як пояснюється в статті про ризики, пов'язані з міддю.

Біологічний інсектицид може бути токсичним Він може потрапляти в ґрунтові води, вбивати корисні організми, такі як бджоли та сонечка. Тож навіть якщо пестицид, дозволений в органічному землеробстві, загалом менш шкідливий, ніж інші, ми не повинні думати, що можемо використовувати його, не знаючи про це і не дотримуючись запобіжних заходів.

Взагалі кажучи, важливо намагайтеся проводити якомога менше лікування Я рекомендую прочитати статтю про можливі альтернативи інсектицидам, де згадуються хороші практики, такі як використання москітних сіток, пасток, комах-антагоністів і природних мацератів.

Ризики для здоров'я

На додаток до екологічної шкоди навколишньому середовищу пестициди шкідливі для людини Те, що пестициди становлять небезпеку для здоров'я, доведено багатьма науковими дослідженнями. Очевидно, що найбільше страждають найслабші, починаючи з дітей та вагітних жінок.

Ця тема важлива, і я пропоную прочитати статтю Патріції Джентіліні (медичного онколога): "Вплив пестицидів і ризики для здоров'я людини". Вона займає всього 6 сторінок, дуже зрозуміла і дає огляд наслідків, які пестициди можуть мати на наш організм.

Пестициди та рак

Кореляція між збільшення кількості пухлин і вплив пестицидів підтверджується великою кількістю даних, що призводять до численних трагедій. У статті д-ра Джентіліні, на яку є посилання вище, викладено проблему, пов'язану з тим, що рак, пов'язаний з обробкою пестицидами лейкемія та інші види раку крові, рак передміхурової залози, дитячі онкологічні захворювання тощо.

Говорячи про цифри в таких випадках, варто пам'ятати, що За статистикою стоять драматичні історії багатьох людей Навіть одна з них заслуговує на нашу та законодавців увагу.

Неракові ризики

На додаток до драматичної проблеми раку, спричиненого пестицидами, існує низка інших ризиків, пов'язаних з пестицидами. неракові ризики для здоров'я:

• Неврологічні та когнітивні проблеми.
• Пошкодження імунної системи та розвиток алергії.
• Проблеми зі щитовидною залозою.
• Зниження чоловічої фертильності.
• Різні види пошкоджень, що розвиваються у дітей.

Пестициди та законодавство

Завданням інституцій буде захист здоров'я громадян, а отже, вжиття заходів, спрямованих на заходи з контролю та обмеження використання шкідливих речовин .

Ми можемо подумати, що проблема стосується країн світу, де використання токсичних речовин погано регулюється, але насправді навіть у нашій країні законодавство, як італійське, так і європейське, є недостатнім, щоб захистити нас від загрози пестицидів Як негативний приклад можна навести відому справу гліфосат гербіцид, про який неодноразово говорили як про канцерогенний, але який до останнього захищали транснаціональні корпорації калібру "Байєр" - "Монсанто". Але є багато ситуацій, в яких інституції діяли надто повільно, на заваді стоять інтереси великого бізнесу.

Навіть там, де існують правила, продиктовані законом, не обов'язково, що їх дотримуються, а порушення виявляються і караються. Система управління також має очевидні недоліки .

Правові обмеження часто порушуються Звіт Efsa, європейського контролюючого органу, показує, що понад 4% проаналізованих харчових продуктів містили залишки пестицидів, що перевищують норму.

Принцип обережності

Іноді нелегко довести, що речовина дійсно небезпечна Саме тому слід звернутися до принципу обережності, повністю прийнятого в європейському законодавстві, який передбачає заборонити використання речовини доти, доки не буде доведено, що вона не має небезпечних наслідків Це правило здорового глузду: не можна застосовувати методи лікування, не довівши, що вони нешкідливі.

На жаль, законодавство не завжди ефективно регулює це питання, і принцип обережності на практиці відходить на другий план коли на кону стоять дуже сильні економічні інтереси, як у випадку з вищезгаданим гліфосатом.

У європейському законодавстві принцип обережності прямо передбачений як принцип прийняття рішень щодо екологічних ризиків. e, але Європейська Комісія уточнила, що це не обов'язково стосується лише цього, і тому може включати навіть ризики для здоров'я .

Вимагаючи більшого захисту

Враховуючи, що заходи, які вживаються інституціями, є вкрай недостатніми, діяти повинні ми самі. Перш за все, важливо поширення обізнаності з цих питань, розповідаючи про ризики, пов'язані з пестицидами.

По-друге, це корисно лобіювання на політичному рівні на наших представників в італійському та європейському парламентах і місцевих адміністраціях. Європа, держава, регіони та муніципалітети можуть зробити багато для регулювання використання пестицидів. На кожних виборах було б добре ознайомитися з програмами політичних сил і зберегти увагу до навколишнього середовища та цього питання серед критеріїв голосування.

Нарешті, також важливо, щоб організовуються для демонстрації, щоб інституції та політики знали, що існує сильна складова громадянського суспільства, яка вимагає більшої уваги до проблеми пестицидів.

У цьому не бракує більш-менш інституційних об'єднань, що мобілізують щедра відданість багатьох активістів і бойовиків дозволила досягти конкретних результатів у захисті спільного блага. Зокрема, є багато досвіду, пов'язаного з окремими місцевими територіями: запрошуємо вас ознайомитися з ним і, можливо, приєднатися до територіальних екологічних груп, які активно займаються цим питанням.

Я хотів би відзначити кампанію Cambialaterra, яку просуває FederBio, чий сайт також є чудовим джерелом новин на цю тему.

Важлива петиція, яку потрібно підписати негайно, Ця соціальна група є однією з найактивніших груп, які можна знайти в Інтернеті, як з точки зору інформації, так і з точки зору тиску на установи. Завдяки відданості таких людей, як Ренато Боттілья, вона не обмежується обговореннями в Інтернеті, але змогла дійти до італійського парламенту, доносячи вимоги тих, хто піклується про навколишнє середовище і здоров'я людей.людей наражаються на небезпеку через сільськогосподарські пестициди.

Стаття Маттео Цереда