Kada govorimo o pesticidima, mislimo na sve one proizvode poljoprivredne uporabe čiji je cilj eliminacija organizama štetnih za uzgoj ili uzgoj. Stoga ova definicija uključuje niz tretmana, kao što su insekticidi, herbicidi, pesticidi koji se koriste protiv biljnih bolesti.

Pesticidi su zapravo otrovi koji se unose u okoliš zapravo im je cilj ubiti organizme. Zbog toga su praktički uvijek otrovni proizvodi i imaju štetne učinke na ekološkoj razini, ali i na zdravlje ljudi koji rade na poljima, žive u blizini i konzumiraju kontaminirano voće i povrće.

U poljoprivredi mogu biti potrebni tretmani, stoga je preporučljivo ne demonizirati nijedan insekticid ili pesticid općenito, ali je važno biti svjestan rizika koje donosi ova vrsta tretmana. Posljedice po zdravlje onih koji liječe i onih koji žive u zatrovanom području mogu biti ozbiljne, ne računajući onečišćenje i smrt korisnih insekata, poput pčela i drugih oprašivača.

Čak i oni koji uzgajaju povrtnjak ili mali voćnjak može doći u iskušenje da upotrijebi insekticide ili fungicide kada je to potrebno, ali da biste to učinili potrebno je znati koji proizvod koristite i poduzeti odgovarajuće mjere opreza .

Kazalo sadržaja

Ne za pesticidena informativnoj razini iu pritisku na institucije. Zahvaljujući predanosti ljudi kao što je Renato Bottle, nije ograničen na web rasprave, već je uspio doprijeti do talijanskog parlamenta, donoseći zahtjeve onih koji brinu o okolišu i zdravlju ljudi koji su ugroženi poljoprivrednim pesticidima.

Članak Mattea Cerede

Vidi također: Kada brati šipak: kako prepoznati da li je zreo kemikalije

Kada govorimo o tretmanima u poljoprivredi, mislimo na širok raspon proizvoda, koji imaju različite aktivne sastojke i različite posljedice. Ovaj veliki skup možemo klasificirati u mnoge skupine.

Prva i važna klasifikacija pesticida temelji se na namjeni: i insekticidi, fungicidi, akaricidi, baktericidi, herbicidi i tako dalje .

Također možemo klasificirati tvari prema podrijetlu njihovih molekula :

• Tretmani pesticidima prirodnog podrijetla , dopušteni u organskom uzgoju, kao što su na primjer buhač, azadirahtin i spinosad.
• Tretmani dobiveni kemijskom sintezom koji se ne mogu koristiti u organskom postupku.

Još jedna važna razlika koju treba napraviti je između sustavnih tretmana , čije molekule prodiru u biljku modificirajući je iznutra, i tretmana koji djeluju skriveno i kontaktno, stoga zahtijevaju fizički udarite patogen da ga ubijete. Naravno, proizvodi dopušteni u organskom uzgoju nisu sustavni.

Činjenica da je insekticid ili pesticid organski ne znači da je bez opasnosti, ali je u svakom slučaju prvo jamstvo. Iz tog razloga, glavni poziv koji bih želio dati je da nikada ne koristite sintetičke kemijske pesticide u povrtnjaku ili voćnjaku, jer se oni mogu pokazati posebno štetnim zaokoliš i za ljude.

Korištenje samo proizvoda dopuštenih u organskom uzgoju prva je empirijska metoda za odbacivanje najopasnijih tretmana. Međutim, vidjet ćemo da je također dobro obratiti pozornost na organske insekticide i da proizvodi poput bakra možda nisu potpuno ekološki prihvatljivi.

Rizici od pesticida

Problemi uzrokovani pesticidima su raznih vrsta: od ekoloških problema do šteta koje dovode do zdravlja, dovode do tumora i drugih bolesti.

Ekološke štete od pesticida

Evidentan problem uzrokovan pesticidi su ekološke prirode : mnogi tretmani na tržištu su otrovni i jako zagađuju. Ozbiljno oštećuju okoliš, i to na nekoliko razina: zagađuju tlo, podzemne vode, zrak Ubijaju razne oblike života prisutne na biljkama, u tlu i vodotocima

Neću duljiti o ovoj temi jer već postoje brojne mjerodavne studije o onečišćenju pesticidima koje su lako dostupne. Za one koji žele saznati više, preporučujem čitanje Bilješki o onečišćenju pesticidima u Italiji, koje je uredio Massimo Pietro Bianco iz ISPRA-e.

Kontaminirano voće

U osim ekološke štete za okoliš, pesticidi su stvarna opasnost za zdravlje: toksini raznih vrsta mogu kontaminirati voće i povrće i stoga dospjeti u tijelo onih koji jeduubrano.

Kad na etiketama supermarketa pročitamo " nejestiva kora " (nažalost, ovo je vrlo česta formulacija na agrumima) moramo razmisliti i zapitati se jesmo li voljni jedite voće tretirano ovakvim kemijskim pripravcima.

Također treba obratiti pozornost na činjenicu da su sistemski tretmani posebno opasni jer se prodiranjem u biljku ne mogu eliminirati jednostavnim guljenjem ili pranje voća (vidi dodatne informacije).

Rizici za one koji uzgajaju i za one koji žive u zagađenim područjima

Kemijski pesticid je izravna opasnost za zdravlje onih koji kultivirati : poljoprivrednik je osoba koja je najviše izložena tretmanu, kako dok to radi tako i sljedećih dana, radeći satima na zatrovanom polju.

Odmah nakon farmera dolaze ljudi koji žive u blizini područja gdje se provode tretmani, koji bi ipak mogli biti izloženi toksinima. I ovdje nažalost ne manjka znanstvenih studija i dramatičnih slučajeva, ističem izvještaj "otrovan kao pesticid" koji je izradio Greenpeace.

I u Italiji postoje područja u kojima su pesticidi uzrokovali više slučajeva raka i drugih bolesti . Možemo spomenuti Val di Non, gdje se čini da postoji korelacija između broja leukemija i nesavjesnog korištenja pesticida u nasadima jabuka (dubinska analiza) i područjaprosecco u Venetu, nedavno predmet pažnje.

Biološki tretmani nisu uvijek bezopasni

Rekli smo da postoje tretmani prirodnog podrijetla , ekološki kompatibilniji i dopušteni u organski uzgoj. Međutim, čak i oni, iako propadaju, mogu imati posljedice za okoliš. Čitate li etiketu proizvoda kao što su spinosad i buhač, koji su najrasprostranjeniji organski insekticidi, shvatit ćete da iako imaju mali učinak, nisu potpuno bezopasni.

Bakar, koji je najkorišteniji fungicid tretiranje u organskom uzgoju teški je metal koji se nakuplja u tlu, kao što je objašnjeno u članku o rizicima povezanim s bakrom.

Biološki insekticid može biti otrovan , može se proširiti u vodonosnika, može ubiti organizme korisne kao što su pčele i bubamare. Stoga, čak i ako je pesticid dopušten u organskom uzgoju općenito manje štetan od drugih, ne smijemo misliti da ga možemo koristiti bez svijesti i mjera opreza.

Općenito, važno je pokušati primijeniti kao što manje tretmana , preporučam pročitati članak posvećen mogućim alternativama insekticidima, koji spominje dobre prakse kao što su uporaba mreža protiv insekata, hvatanje, antagonističkih insekata i prirodnih macerata.

Zdravstveni rizici

Osim ekološke šteteza okoliš pesticidi su štetni za ljudska bića : činjenica da su pesticidi opasnost za zdravlje dokazana je mnogim znanstvenim studijama. Očito su najviše pogođeni subjekti najslabiji, počevši od djece i trudnica.

Ovo pitanje je važno, predlažem da ga dodatno pročitate čitajući članak Patrizie Gentilini (onkologinje): "Izloženost pesticidima i opasnosti za zdravlje ljudi“. Ima samo 6 stranica, vrlo preglednih, na kojima je dat pregled posljedica koje pesticidi mogu imati na naše tijelo.

Pesticidi i tumori

Korelacija između povećanja tumora a izloženost pesticidima potkrijepljena je obiljem podataka, što je rezultiralo brojnim tragedijama. Prethodno povezani članak dr. Gentilinija dobro objašnjava problem raka povezanog s tretmanima pesticidima , govorimo o leukemiji i drugim vrstama raka krvi, raku prostate, raku u djetinjstvu i više.

Kada se kada govorimo o brojkama u ovakvim slučajevima, dobro je zapamtiti da iza statistike stoje dramatične priče mnogih ljudi . Čak i samo jedan od njih zaslužuje našu pozornost i pažnju zakonodavca.

Netumorski rizici

Osim dramatičnog problema tumora kojima pogoduju pesticidi, postoji niz drugih rizika za zdravlje koji nisutumori:

• Neurološki i kognitivni problemi.
• Oštećenje imunološkog sustava i razvoj alergija.
• Problemi sa štitnjačom.
• Smanjenje muške plodnosti.
• Različite vrste oštećenja kod djece.

Pesticidi i zakonodavstvo

Zadaća institucija bila bi čuvati zdravlje građana te stoga poduzima mjere usmjerene na kontrolu i ograničavanje uporabe štetnih tvari .

Mogli bismo pomisliti da se problem tiče zemalja u svijetu u kojima je uporaba otrovnih tvari slabo regulirana, ali u stvarnost iu našoj zemlji i talijansko i europsko zakonodavstvo nisu dovoljni da nas zaštite od prijetnje pesticidima . Kao negativan primjer možemo navesti poznati slučaj glifosata , herbicida koji je više puta istican kao kancerogen, ali ga žestoko brane multinacionalke kalibra Bayer – Monsanto. Ali postoje mnoge situacije u kojima su se institucije pokazale presporom za djelovanje, sputane velikim ekonomskim interesima.

Čak i tamo gdje postoje pravila diktirana zakonom, nije rečeno da oni se poštuju i da se kršenja utvrđuju i sankcioniraju. Čak i sustav kontrole ima očite nedostatke .

Granice zakona su vrlo često probijene : iz izvješća EFSA-e, europskog kontrolnog tijela, proizlazi da više4% analiziranih prehrambenih proizvoda pokazuje ostatke pesticida iznad norme.

Načelo predostrožnosti

Ponekad nije lako dokazati da tvar je stvarno opasna . Iz tog razloga treba se pozvati na načelo predostrožnosti, u potpunosti prihvaćeno u europskom zakonodavstvu, koje predviđa zabranu uporabe tvari dok se ne potvrdi da nema opasnih posljedica . Pravilo je zdravog razuma: tretmani se ne bi trebali koristiti bez dokaza da su bezopasni.

Nažalost, zakonodavstvo nije uvijek učinkovito u reguliranju ovoga i načelo predostrožnosti je konkretno izdvojeno po strani kada su u pitanju vrlo jaki ekonomski interesi, kao u slučaju prethodno spomenutog glifosata.

U europskom zakonodavstvu načelo predostrožnosti izričito je uključeno kao načelo donošenja odluka o rizicima za okoliš e, ali Europska komisija je specificirala da se ne odnosi nužno samo na ovo i stoga može uključivati i zdravstvene rizike .

Zahtijevati veću zaštitu

Imajući na umu da mjere koje provode institucije su dramatično neadekvatne, na nama je da djelujemo. Prije svega, važno je širiti svijest o ovim problemima govoreći o rizicima povezanim spesticide.

Drugo, korisno je vršiti pritisak na političkoj razini na one koji su naši zastupnici u talijanskom i europskom parlamentu te u lokalnim upravama. Europa, država, regije i općine mogu puno učiniti u reguliranju uporabe pesticida. Na svakim izborima bila bi dužnost provjeravati programe političkih snaga te voditi računa o okruženju i ovom pitanju među kriterijima biranja glasa.

Konačno, također je važno organizirati se za demonstracije, kako bi institucije i političari znali da postoji jaka komponenta civilnog društva koja zahtijeva veću pozornost po pitanju pesticida.

U ovom ima više ili manje udruga institucija koje mobiliziraju , velikodušno zalaganje mnogih aktivista i militanata omogućilo je postizanje konkretnih rezultata za zaštitu općeg dobra. Konkretno, postoje mnoga iskustva vezana uz pojedine lokalne teritorije: poziv je da se raspitate i eventualno pridružite ekološkim teritorijalnim grupama koje su aktivne na tu temu.

Želio bih istaknuti kampanju Cambialaterra, koju promovira FederBio, čija je web stranica također odličan izvor vijesti o ovoj temi.

Važna peticija, koju treba odmah potpisati, je ona koju promiče Facebook grupa No Pesticide. Ova društvena grupa jedna je od najaktivnijih realityja koje možete pronaći na webu