Med bekämpningsmedel menar vi alla de Jordbruksprodukter för att avlägsna organismer som är skadliga för odlingen. eller avel. Denna definition omfattar alltså ett antal behandlingar, t.ex. insekticider, herbicider, bekämpningsmedel används mot växtsjukdomar.

Bekämpningsmedel är i själva verket gifter som släpps ut i miljön Det är därför de praktiskt taget alltid är giftiga produkter och har negativa effekter på ekologin och även på hälsan hos människor som arbetar på fälten, bor i närheten och konsumerar förorenad frukt och grönsaker.

Inom jordbruket kan det vara nödvändigt att göra behandlingar, så det är bra att inte demonisera någon insekticid eller något fytofarmaceutiskt medel i allmänhet, men det är viktigt att vara medveten om riskerna Konsekvenserna för hälsan hos dem som behandlar och dem som bor i det förgiftade området kan bli allvarliga, för att inte tala om föroreningar och dödandet av nyttoinsekter som bin och andra pollinerare.

Även de som odlar en liten grönsaks- eller fruktträdgård i blygsam skala kan frestas att använda insekts- eller svampbekämpningsmedel efter behov, men för att göra det är det nödvändigt att veta vilken produkt som används och vidta nödvändiga försiktighetsåtgärder .

Innehållsförteckning

Nej till kemiska bekämpningsmedel

När vi talar om behandlingar inom jordbruket hänvisar vi till ett brett spektrum av produkter, som har olika aktiva ingredienser och olika konsekvenser. Vi kan klassificera denna breda uppsättning i många grupper.

En första och viktig klassificering av bekämpningsmedel är enligt deras syfte: i Insekticider, fungicider, akaricider, baktericider, herbicider m.m. .

Vi kan också Klassificering av ämnen efter molekylernas ursprung. :

• Behandlingar med bekämpningsmedel av naturligt ursprung tillåtna i ekologiskt jordbruk, t.ex. pyretrum, azadirachtin och spinosad.
• Behandlingar som härrör från kemisk syntes som inte kan användas i den organiska metoden.

En annan viktig distinktion att göra är mellan systemiska behandlingar vars molekyler tränger in i växten och modifierar den inifrån, och täck- och kontaktbehandlingar, så de kräver att man fysiskt träffar patogenen för att döda den. Naturligtvis är de produkter som är tillåtna i ekologiska inte systemiska.

Att en insekticid eller ett växtskyddsmedel är ekologiskt innebär inte att det är ofarligt, men det är ändå en första garanti. Det är därför den främsta uppmaningen jag skulle ge är att aldrig använda syntetiska kemiska bekämpningsmedel i trädgården eller fruktträdgården, eftersom de kan vara särskilt skadliga för miljön och människor.

Att endast använda produkter som är tillåtna i ekologisk produktion är en första empirisk metod för att utesluta de farligaste behandlingarna. Vi kommer dock att se att det också är bra att vara försiktig med ekologiska insektsmedel och att produkter som koppar kanske inte är helt miljövänliga.

Risker med bekämpningsmedel

De problem som bekämpningsmedel orsakar är många: från ekologiska frågor till de skador de orsakar på hälsan, vilket leder till cancer och andra sjukdomar.

Ekologiska skador av bekämpningsmedel

Ett uppenbart problem som orsakas av bekämpningsmedel är av ekologisk natur Många behandlingar på marknaden är giftiga och mycket förorenande. De skadar miljön allvarligt på flera nivåer: förorena mark, grundvatten och luft. De dödar olika former av liv på växter, i jorden och i vattendrag.

Jag kommer inte att uppehålla mig vid ämnet, eftersom det redan finns många auktoritativa studier om bekämpningsmedelsföroreningar tillgängliga. För dem som vill fördjupa sig rekommenderar jag att läsa Notes on Pesticide Pollution in Italy, redigerad av Massimo Pietro Bianco från ISPRA.

Kontaminerade frukter

Förutom de ekologiska skadorna på miljön är bekämpningsmedel en verklig fara för hälsan: gifter av olika slag kan förorena frukt och grönsaker och på så sätt nå organismen hos dem som livnär sig på det som skördas.

När vi läser etiketter i snabbköpet " oätlig skal "(på citrusfrukter är detta tyvärr en mycket vanlig formulering) måste vi reflektera och fråga oss själva om vi är villiga att äta en frukt som behandlats med sådana kemikalier.

Låt oss också uppmärksamma det faktum att systemiska behandlingar är särskilt farliga eftersom de tränger in i växten och inte kan elimineras genom att man skalar eller tvättar frukten (se vidare diskussion).

Risker för dem som odlar och bor i kontaminerade områden

Det kemiska bekämpningsmedlet är en direkt fara för hälsan hos dem som odlar Jordbrukaren är den person som är mest utsatt för behandlingen, både när den utförs och under de efterföljande dagarna, då han arbetar i timmar på ett förgiftat fält.

Omedelbart efter det att lantbrukaren är människor som bor nära de områden där behandlingarna utförs, Även här saknas det tyvärr inte vetenskapliga studier och dramatiska fall, jag pekar på rapporten "toxic as a pesticide" från Greenpeace.

Även i Italien finns det områden där bekämpningsmedel har lett till fler fall av cancer och andra sjukdomar. Man kan nämna Val di Non, där det verkar finnas ett samband mellan antalet leukemier och den skrupelfria användningen av bekämpningsmedel i äppelodlingar (mer om detta strax), och prosecco-området i Veneto, som nyligen har granskats.

Biologiska behandlingar är inte alltid ofarliga

Det finns Behandlingar av naturligt ursprung Även dessa kan dock, även om de bryts ned, få återverkningar på miljön. Om man läser etiketterna på produkter som spinosad och pyretrum, som är de mest använda organiska insektsmedlen, inser man att även om de har liten inverkan är de inte helt ofarliga.

Koppar, som är den mest använda fungiciden inom ekologiskt jordbruk, är en tungmetall som ackumuleras i jorden, vilket förklaras i artikeln om kopparrelaterade risker.

En biologisk insekticid kan vara giftig Det kan spridas till grundvattnet, det kan döda nyttiga organismer som bin och nyckelpigor. Så även om ett bekämpningsmedel som är tillåtet i ekologiskt jordbruk i allmänhet är mindre skadligt än andra, bör vi inte tro att vi kan använda det utan medvetenhet och försiktighetsåtgärder.

Generellt sett är det viktigt att försöka göra så lite behandling som möjligt Jag rekommenderar att du läser artikeln om möjliga alternativ till insektsmedel, där god praxis som användning av insektsnät, fångst, antagonistiska insekter och naturliga macerater nämns.

Hälsorisker

Förutom de ekologiska skadorna på miljön bekämpningsmedel är skadliga för människor Att bekämpningsmedel är hälsofarliga har bevisats i många vetenskapliga studier. De som drabbas hårdast är naturligtvis de svagaste, till att börja med barn och gravida kvinnor.

Detta ämne är viktigt, och jag föreslår att du läser artikeln av Patrizia Gentilini (medicinsk onkolog): "Exposure to pesticides and risks to human health". Den är bara 6 sidor lång, mycket tydlig, och ger en översikt över de konsekvenser som bekämpningsmedel kan ha på vår organism.

Bekämpningsmedel och cancer

Korrelationen mellan ökning av antalet tumörer och exponering för bekämpningsmedel stöds av en stor mängd data, vilket har lett till många tragedier. Dr Gentilinis artikel som länkas ovan förklarar väl frågan om cancer kopplad till behandling med bekämpningsmedel leukemi och andra blodcancerformer, prostatacancer, barncancer och mycket mer.

När man talar om siffror i fall som detta är det bra att komma ihåg att Bakom statistiken finns de dramatiska berättelserna om så många människor Bara en av dem förtjänar vår och lagstiftarnas uppmärksamhet.

Risker för icke-cancer

Förutom den dramatiska frågan om cancer orsakad av bekämpningsmedel finns det ett antal andra r hälsorisker som inte är cancerframkallande:

• Neurologiska och kognitiva problem.
• Skador på immunförsvaret och utveckling av allergier.
• Problem med sköldkörteln.
• Minskad fertilitet hos män.
• Olika typer av skador som utvecklas av barn.

Bekämpningsmedel och lagstiftning

Institutionernas uppgift skulle vara att skydda medborgarnas hälsa och därmed ta Åtgärder för att kontrollera och begränsa användningen av skadliga ämnen. .

Vi kanske tror att problemet gäller länder i världen där användningen av giftiga ämnen är dåligt reglerad, men i själva verket även i vårt land den italienska och europeiska lagstiftningen inte räcker till för att skydda oss mot hotet från bekämpningsmedel Som negativt exempel kan nämnas det berömda fallet med glyfosat en herbicid som upprepade gånger pekats ut som cancerframkallande, men som försvaras till det yttersta av multinationella företag av Bayers - Monsantos kaliber. Men det finns många situationer där institutionerna har varit för långsamma för att agera, hindras av stora företagsintressen.

Även om det finns lagstadgade regler är det inte säkert att dessa respekteras och att överträdelser upptäcks och bestraffas. Kontrollsystemet har också uppenbara brister .

Lagliga gränser överskrids ofta En rapport från Efsa, det europeiska kontrollorganet, visar att mer än 4 procent av de analyserade livsmedelsprodukterna innehöll bekämpningsmedelsrester över normgränsen.

Försiktighetsprincipen

Ibland det är inte lätt att bevisa att ett ämne verkligen är farligt Därför bör man hänvisa till försiktighetsprincipen, som är helt accepterad i den europeiska lagstiftningen, och som föreskriver följande förbjuda användningen av ett ämne tills det har kontrollerats att det inte har några farliga konsekvenser Detta är en regel som bygger på sunt förnuft: man bör inte använda behandlingar utan att ha bevisat att de är ofarliga.

Tyvärr är lagstiftningen inte alltid effektiv när det gäller att reglera detta och försiktighetsprincipen i praktiken åsidosätts när mycket starka ekonomiska intressen står på spel, som i fallet med det tidigare nämnda glyfosatet.

I europeisk lagstiftning ingår försiktighetsprincipen uttryckligen som en princip för beslutsfattande om miljörisker. e, men Europeiska kommissionen har angett att det inte nödvändigtvis endast gäller detta och att det därför kan omfatta även hälsorisker .

Krav på ökat skydd

Eftersom de åtgärder som institutionerna har vidtagit är dramatiskt otillräckliga, är det upp till oss att agera. Först och främst är det viktigt att sprida medvetenhet på dessa frågor genom att tala om riskerna med bekämpningsmedel.

För det andra är det användbart lobbyverksamhet på politisk nivå på våra företrädare i de italienska och europeiska parlamenten och lokala förvaltningarna. Europa, staten, regionerna och kommunerna kan göra mycket för att reglera användningen av bekämpningsmedel. Vid varje val skulle det vara en bra idé att kontrollera de politiska krafternas program och uppmärksamma miljön och denna fråga bland röstningskriterierna.

Slutligen är det också viktigt att organisera för att demonstrera, så att institutioner och politiker vet att det finns en stark del av det civila samhället som kräver mer uppmärksamhet i frågan om bekämpningsmedel.

I detta det råder ingen brist på mer eller mindre institutionella sammanslutningar som mobiliserar Det generösa engagemanget från många aktivister och militanter har gjort det möjligt att uppnå konkreta resultat för att skydda det gemensamma bästa. I synnerhet finns det många erfarenheter kopplade till enskilda lokala områden: uppmaningen är att informera sig och eventuellt gå med i territoriella miljögrupper som är aktiva i frågan.

Jag skulle vilja framhålla kampanjen Cambialaterra, som främjas av FederBio, vars webbplats också är en utmärkt källa till nyheter i ämnet.

En viktig framställning som bör undertecknas omedelbart, är den som främjas av Facebook-gruppen No Pesticides. Denna sociala grupp är en av de mest aktiva grupper som finns på Internet, både när det gäller information och lobbyverksamhet gentemot institutioner. Tack vare engagemanget från personer som Renato Bottiglia är den inte begränsad till diskussioner på Internet utan har kunnat nå det italienska parlamentet och föra fram kraven från dem som bryr sig om miljö och hälsa.av människor som utsätts för risker på grund av bekämpningsmedel inom jordbruket.

Artikel av Matteo Cereda