Prin pesticide înțelegem toate acele produse de uz agricol pentru eliminarea organismelor dăunătoare activității de cultivare Această definiție include deci o serie de tratamente, cum ar fi insecticide, erbicide, pesticide utilizate împotriva bolilor plantelor.

Pesticidele sunt de fapt otrăvuri care sunt eliberate în mediul înconjurător Din acest motiv, acestea sunt practic întotdeauna produse toxice și au efecte negative asupra ecologiei și, de asemenea, asupra sănătății oamenilor care lucrează pe câmp, locuiesc în apropiere și consumă fructe și legume contaminate.

În agricultură, efectuarea tratamentelor poate fi necesară, așa că este bine să nu demonizăm niciun insecticid sau fitofarmaceutic în general, dar este important să fim conștienți de riscuri Consecințele pentru sănătatea celor care tratează și a celor care locuiesc în zona otrăvită pot fi grave, ca să nu mai vorbim de poluare și de moartea insectelor benefice, cum ar fi albinele și alți polenizatori.

Chiar și cei care cultivă o mică grădină de legume sau o livadă la scară modestă pot fi tentați să folosească insecticide sau fungicide în funcție de necesități, dar pentru a face acest lucru este necesar să se știe ce produs se folosește și să ia măsurile de precauție necesare .

Cuprins

Nu pesticidelor chimice

Când vorbim despre tratamente în agricultură, ne referim la o gamă largă de produse, care au diferite ingrediente active și consecințe diferite. Putem clasifica acest set larg în mai multe grupe.

O primă și importantă clasificare a pesticidelor este în funcție de scopul lor: i nsecticide, fungicide, acaricide, bactericide, erbicide și așa mai departe. .

De asemenea, putem clasificarea substanțelor în funcție de originea moleculelor lor :

• Tratamente cu pesticide de origine naturală permise în agricultura ecologică, cum ar fi piretrul, azadiractina și spinosadul.
• Tratamente derivate din sinteza chimică care nu poate fi utilizat în metoda organică.

O altă distincție importantă care trebuie făcută este între tratamente sistemice ale căror molecule pătrund în plantă, modificând-o din interior, și tratamente de acoperire și de contact, deci necesită lovirea fizică a agentului patogen pentru a-l ucide. Desigur, produsele permise în agricultura ecologică nu sunt sistemice.

Faptul că un insecticid sau un produs de protecție a plantelor este organic nu îl face inofensiv, dar este totuși o primă garanție. De aceea, principala invitație pe care v-aș face este să nu folosiți niciodată pesticide chimice de sinteză în grădină sau în livadă, deoarece acestea pot fi deosebit de dăunătoare pentru mediu și pentru oameni.

Folosirea doar a produselor permise în bio este o primă metodă empirică de a renunța la cele mai periculoase tratamente. Cu toate acestea, vom vedea că este bine să fim atenți și la insecticidele organice și că produse precum cuprul nu sunt complet ecologice.

Riscurile pesticidelor

Problemele cauzate de pesticide sunt variate: de la probleme ecologice la daunele pe care le aduc sănătății, care duc la cancer și alte boli.

Daunele ecologice ale pesticidelor

O problemă evidentă adusă de pesticide este de natură ecologică Multe dintre tratamentele de pe piață sunt toxice și foarte poluante și dăunează grav mediului pe mai multe planuri: contaminează solul, apele subterane și aerul. Acestea ucid diverse forme de viață pe plante, în sol și în cursurile de apă.

Nu voi insista asupra subiectului, deoarece există deja numeroase studii autorizate privind poluarea cu pesticide, care sunt ușor de găsit. Pentru cei care doresc să aprofundeze, recomand citirea Notelor privind poluarea cu pesticide în Italia, editate de Massimo Pietro Bianco de la ISPRA.

Fructe contaminate

Pe lângă daunele ecologice aduse mediului, pesticidele reprezintă un adevărat pericol pentru sănătate: toxine de diferite tipuri pot contamina fructele și legumele și ajung astfel în organismul celor care se hrănesc cu ceea ce se recoltează.

Când citim etichetele din supermarket " coajă necomestibilă "(în cazul citricelor, aceasta este, din păcate, o formulare foarte frecventă) trebuie să reflectăm și să ne întrebăm dacă suntem dispuși să mâncăm un fruct tratat cu astfel de substanțe chimice.

De asemenea, să acordăm atenție faptului că tratamentele sistemice sunt deosebit de periculoase deoarece pătrund în plantă și nu pot fi eliminate prin simpla decojire sau spălare a fructelor (a se vedea discuția ulterioară).

Riscuri pentru cei care cultivă și locuiesc în zonele contaminate

Pesticidul chimic este un pericol direct pentru sănătatea celor care cultivă Fermierul este persoana cea mai expusă la tratament, atât în timpul efectuării acestuia, cât și în zilele următoare, lucrând ore întregi pe un câmp otrăvit.

Imediat după ce fermierul este persoanele care locuiesc în apropierea zonelor în care se efectuează tratamentele, că se pot trezi expuși la toxine. Și aici, din păcate, studiile științifice și cazurile dramatice nu lipsesc, amintesc raportul "Toxic ca pesticid" realizat de Greenpeace.

Și în Italia există zone în care pesticidele au dus la creșterea numărului de cazuri de cancer și de alte boli, cum ar fi Val di Non, unde se pare că există o corelație între numărul de leucemii și utilizarea fără scrupule a pesticidelor în livezile de meri (mai multe despre acest lucru într-un moment), și zona Prosecco din Veneto, care a fost recent analizată.

Tratamentele biologice nu sunt întotdeauna inofensive

Există tratamente de origine naturală Dacă citiți etichetele unor produse precum spinosadul și piretrul, care sunt cele mai utilizate insecticide organice, vă dați seama că, deși au un impact redus, nu sunt complet inofensive.

Cuprul, care este cel mai utilizat tratament fungicid în agricultura ecologică, este un metal greu care se acumulează în sol, după cum se explică în articolul despre riscurile legate de cupru.

Un insecticid biologic poate fi toxic Se poate răspândi în apele subterane, poate ucide organisme utile, cum ar fi albinele și gărgărițele. Așadar, chiar dacă un pesticid permis în agricultura ecologică este, în general, mai puțin dăunător decât altele, nu trebuie să credem că îl putem folosi fără să fim conștienți și fără să luăm măsuri de precauție.

În general, este important încercați să faceți cât mai puțin tratament posibil Vă recomand să citiți articolul privind posibilele alternative la insecticide, unde sunt menționate bune practici precum utilizarea plasei de insecte, captarea, insectele antagoniste și maceratele naturale.

Riscuri pentru sănătate

În plus față de daunele ecologice aduse mediului înconjurător pesticidele sunt dăunătoare pentru oameni Faptul că pesticidele reprezintă un pericol pentru sănătate a fost dovedit de numeroase studii științifice. Evident, cei mai afectați sunt cei mai slabi, începând cu copiii și femeile însărcinate.

Acest subiect este important și vă sugerez să citiți articolul scris de Patrizia Gentilini (medic oncolog): "Expunerea la pesticide și riscurile pentru sănătatea umană", care are doar 6 pagini, este foarte clar și oferă o imagine de ansamblu a consecințelor pe care pesticidele le pot avea asupra organismului nostru.

Pesticidele și cancerul

Corelația dintre creșterea numărului de tumori și expunerea la pesticide este susținută de foarte multe date, ceea ce a dus la numeroase tragedii. Articolul doctorului Gentilini, legat de link-ul de mai sus, expune problema cancerul este legat de tratamentele cu pesticide leucemie și alte tipuri de cancer al sângelui, cancer de prostată, cancerul infantil și multe altele.

Atunci când vorbim despre numere în astfel de cazuri, este bine să ne amintim că În spatele statisticilor se află poveștile dramatice ale atâtor oameni Chiar și una singură dintre ele merită atenția noastră și a legiuitorilor.

Riscuri non-canceroase

Pe lângă problema dramatică a cancerelor induse de pesticide, există o serie de alte r riscurile pentru sănătate altele decât cele legate de cancer:

• Probleme neurologice și cognitive.
• Deteriorarea sistemului imunitar și apariția alergiilor.
• Probleme tiroidiene.
• Fertilitatea masculină redusă.
• Diferite tipuri de daune dezvoltate de copii.

Pesticidele și legislația

Sarcina instituțiilor ar fi de a proteja sănătatea cetățenilor și de a lua astfel măsuri de control și limitare a utilizării substanțelor nocive .

Am putea crede că problema se referă la țările din lume unde utilizarea substanțelor toxice este slab reglementată, dar în realitate chiar și la noi în țară legislația, atât cea italiană cât și cea europeană, nu este suficientă pentru a ne proteja de amenințarea pesticidelor Putem cita ca exemplu negativ celebrul caz al glifosat un erbicid evidențiat în repetate rânduri ca fiind cancerigen, dar apărat până în pânzele albe de multinaționale de talia Bayer - Monsanto. Există însă multe situații în care instituțiile au fost prea lente pentru a acționa, împiedicată de interesele marilor afaceri.

Chiar și în cazul în care există reguli dictate de lege, nu este neapărat cazul în care acestea sunt respectate, iar încălcările sunt detectate și sancționate. Sistemul de control are, de asemenea, deficiențe evidente .

Limitele legale sunt adesea încălcate Un raport al Efsa, organismul european de control, arată că peste 4% din produsele alimentare analizate aveau reziduuri de pesticide peste normă.

Principiul precauției

Uneori nu este ușor de dovedit că o substanță este cu adevărat periculoasă Din acest motiv, trebuie să se facă referire la principiul precauției, pe deplin acceptat în legislația europeană, care prevede să interzică utilizarea unei substanțe până când nu se verifică dacă aceasta nu are consecințe periculoase Aceasta este o regulă de bun simț: nu ar trebui să folosim tratamente fără a fi dovedit că acestea sunt inofensive.

Din nefericire, legislația nu este întotdeauna eficientă în reglementarea acestui aspect și principiul precauției este pus deoparte în practică atunci când sunt în joc interese economice foarte puternice, ca în cazul glifosatului menționat mai sus.

În legislația europeană, principiul precauției este inclus în mod explicit ca principiu decizional privind riscurile de mediu. e, dar Comisia Europeană a precizat că nu se aplică neapărat numai la aceasta și că, prin urmare, poate include și chiar și riscurile pentru sănătate .

Solicitând o mai mare protecție

Având în vedere că măsurile implementate de instituții sunt dramatic de insuficiente, depinde de noi să acționăm. În primul rând, este important să răspândirea conștientizării pe aceste probleme, vorbind despre riscurile pesticidelor.

În al doilea rând, este util lobby la nivel politic asupra reprezentanților noștri din parlamentul italian și european și din administrațiile locale. Europa, statul, regiunile și comunele pot face multe pentru a reglementa utilizarea pesticidelor. La fiecare alegeri ar fi bine să să verifice programele forțelor politice și să mențină atenția acordată mediului și acestei probleme printre criteriile de vot.

În cele din urmă, este de asemenea important să organizarea de demonstrații, astfel încât instituțiile și politicienii să știe că există o componentă puternică a societății civile care cere mai multă atenție în problema pesticidelor.

În acest nu lipsesc asociațiile mai mult sau mai puțin instituționale care se mobilizează angajamentul generos al multor activiști și militanți a făcut posibilă obținerea unor rezultate concrete în ceea ce privește protecția binelui comun. În special, există numeroase experiențe legate de fiecare zonă locală în parte: invitația este de a vă informa și, eventual, de a vă alătura grupurilor ecologiste teritoriale care sunt active pe această temă.

Aș dori să subliniez campania Cambialaterra, promovată de FederBio, al cărei site este, de asemenea, o sursă excelentă de știri pe această temă.

O petiție importantă, care trebuie semnată imediat, este cel promovat de grupul de pe Facebook No Pesticides. Acest grup social este unul dintre cele mai active grupuri pe care le puteți găsi pe web, atât în ceea ce privește informarea, cât și în ceea ce privește presiunea asupra instituțiilor. Datorită angajamentului unor oameni precum Renato Bottiglia, nu se limitează la discuții pe web, ci a reușit să ajungă până în parlamentul italian, aducând cererile celor cărora le pasă de mediu și de sănătatede persoane puse în pericol de pesticidele agricole.

Articol de Matteo Cereda