The goji este o plantă care până acum câțiva ani era total necunoscută în țara noastră, în ultima vreme a căpătat o binemeritată reputație de super aliment: boabele pe care le produce sunt incredibil de sănătoase și au numeroase proprietăți benefice.

Interesant este faptul că acest arbust de origine asiatică se adaptează ușor la mediile noastre și nu este deloc dificil de cultivat în Italia .

Apoi vom descrie caracteristicile botanice și tehnicile de cultivare a goji , o cultură care se pretează unei producții agricole profesionale, își poate găsi locul de sine stătător sau într-o mică pomicultură, alături de cele mai comune (zmeură, mure, afine și coacăze), dar poate fi cultivată și de amatori. De asemenea, ne putem încerca fără prea mari dificultăți cultivarea goji în grădina de legume. Planta este destul de adaptabilă și rustică, și nu necesită o atenție prea diferită față dela cele ale speciilor mai cunoscute și este foarte rezistent la insecte și boli, motiv pentru care este foarte potrivit pentru cultivarea ecologică.

Cuprins

Planta goji ( Lycium barbarum o Lycium chinezesc )

Vorbind de goji ar trebui să ne referim de fapt la două plante diferite: cel mai cunoscut Lycium barbarum și ruda sa Lycium chinense .

Cele două specii de goji sunt arbuști perene care aparțin la Familia Solanaceae și, prin urmare, sunt înrudite cu roșiile, cartofii, vinetele și ardeii.

Ambele produc numeroase fructe de culoare roșu-portocaliu aprins, de formă elipsoidală, care au fost întotdeauna foarte apreciate în Orient pentru utilizări alimentare și medicinale. Florile acestor plante sunt mici, de culoare violetă și apar vara, între iunie și septembrie.

Între cele două specii a fost Lycium barbarum să fi apărut recent pe piața mondială ca un panaceu pentru sănătate. Lycium chinense a avut mai puțin noroc, în parte pentru că boabele sale au un gust mai acru, deși în schimb sunt mai ieftine. Lycium barbarum are o dezvoltare în înălțime de până la 3 metri, în timp ce Lycium chinense menține o creștere mai limitată.

De la Lycium barbarum este considerat goji comun ne vom referi de acum înainte la această specie.

Plantarea goji

Goji este o specie perenă, așa că putem decide să punem câteva plante în grădină, pentru a însoți grădina de legume sau chiar să înființăm o plantație profesională dacă dorim să facem o cultură comercială.

Pentru a începe cu cumpărați răsaduri deja formate Pentru fermele ecologice, există, de asemenea, pepiniere de răsaduri certificate pentru a începe producția din material de înmulțire ecologic.

Atunci când vă lansați în cultivarea goji, este important să aveți în vedere că obiceiul plantei tinde să fie cățărător și care necesită un management cu sisteme de meditații sub formă de espadrile sau plase sau o singură bretea pentru un singur exemplar.

Alegerea locației

Plantele de Goji sunt ușor de cultivat și foarte adaptabile, atât în ceea ce privește clima, cât și solul, astfel încât nu este dificil să alegeți un loc pentru a planta această specie de fructe.

Clima Plantele de goji se adaptează destul de ușor la mediile noastre, rezistând atât la frigul iernii, cât și la căldura verii. Clima ideală, însă, este cea temperată, astfel încât o putem cultiva în majoritatea teritoriilor noastre. Este indicat să dedicăm goji o locație bine însorită .

Teren . goji nu are cerințe speciale de sol, și este mai degrabă adaptabil și în ceea ce privește pH-ul, care poate fi acid, neutru sau alcalin. În mod ideal, însă, trebuie evitată stagnarea apei, favorizând o bună drenare a excesului de apă, astfel că, dacă solul este foarte argilos, este indicat să se pregătească proză ușor elevată .

Transplantarea

Momentul potrivit pentru transplantare este toamna sau primăvara devreme. odată ce pericolul de îngheț a încetat.

Pentru fiecare plantă sapi o groapă voluminos, iar în sol se adaugă un balsam de sol, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd, în abundență și în ambele cazuri bine maturat. De obicei, plantele achiziționate sunt prevăzute cu un ghem de rădăcini și, dacă sunt adulte, ele produc deja din al doilea an de la plantare

Plantare și sprijin

Pentru cultivarea extensivă, se utilizează managementul goji în rânduri Stâlpii trebuie să fie la o distanță de aproximativ 2 metri între ei, în timp ce firele orizontale trebuie să fie în număr de 3, pentru a se asigura că plantele pot fi legate pe măsură ce cresc: un fir la aproximativ 60 cm deasupra solului, unul la 120 și unul la 180.De asemenea, este posibil să crească sub forma unui puiet, folosind un singur stâlp ca suport.

Distanțe între plante Între plantele individuale de-a lungul rândului, distanța ideală este de 1-1,5 metri, în timp ce între rânduri este bine să se lase până la 2,5 metri. Distanțele mai mici pot duce la efecte negative în ceea ce privește umbrirea și ventilația slabă.

Cum să crești fructe de padure goji

Goji este o plantă ușor de cultivat, să vedem ce precauții sunt utile pentru o bună gestionare a acestui arbust în cultura ecologică.

Polenizare

Albinele și bondarii joacă un rol decisiv în polenizarea goji și, prin urmare, este de la sine înțeles că insecticidele cu spectru larg nu ar trebui să fie utilizate în mod sistematic în mediul înconjurător, ci doar produse durabile și selective împotriva dăunătorilor care trebuie ținuți sub control, și numai în caz de nevoie reală. să încurajeze prezența polenizatorilor De asemenea, se recomandă întotdeauna să se planteze lavandă și flori anuale atractive în mediul înconjurător și, în general, să se aibă grijă de biodiversitate.

Irigare

Tinerii răsaduri de goji trebuie întotdeauna supravegheați și udați cu regularitate în perioadele secetoase, în primii câțiva ani de la plantare, în mod ideal cu metoda dripline care distribuie apa fără excese și treptat. În timp, udarea poate fi redusă, dar întotdeauna în funcție de vreme și de tipul de sol, intervenind întotdeauna în perioadele secetoase, fără a stresa plantele.

Fertilizare

În plus față de distribuția inițială a amelioratorului de sol, care are loc atunci când sunt plantate răsadurile, în fiecare an, în primăvară este utilă împrăștierea pe sol a gunoiului de grajd granulat, la care se pot adăuga alte îngrășăminte, cum ar fi făină de piatră, cenușă, sulfat natural de potasiu și magneziu, sau chiar macerate lichide de producție proprie, cum ar fi urzică sau coada-calului.

Mulcire

Mulcirea în jurul plantelor face posibilă reducerea intervențiilor de irigare și, mai ales, prevenirea apariției buruienilor Cele mai des folosite materiale naturale pentru mulcire sunt paiele, fânul, frunzele, iarba ofilită, dar în unele cazuri se folosesc și lâna de oaie, iuta sau cartonul. În rest, există foi negre, care sunt practice mai ales pentru culturile mari, deoarece se întind rapid.

Boli

Planta goji este mai degrabă rustică, nu suferă de atacuri patogene deosebite Cu toate acestea, este întotdeauna bine să nu lăsăm garda jos și să luăm măsurile generale de precauție care se aplică tuturor speciilor: să menținem plantele aerisite prin tăieri anuale, să udăm doar sub frunziș, fără a uda niciodată partea aeriană, să pulverizăm ocazional cu un macerat sau un extract întăritor, cum ar fi coada-calului, sau cu un produs pe bază de propolis.

Insecte și alte animale dăunătoare

Din păcate, se pare că melci sunt foarte amatoare de frunzele de goji și, prin urmare, în prezența lor, este important să ne organizăm, îngropând capcane de bere în apropiere, presărând inele de cenușă în jurul plantelor sau distribuind un melc ecologic pe bază de ortofosfat de fier care să fie stropit în jurul plantelor.

Afidele care amenință și ele arborele de goji pot fi îndepărtate prin pulverizarea de extracte de urzică, usturoi sau ardei iute, sau pot fi înfrânte prin pulverizarea plantelor cu săpun diluat.

Tăierea arbuștilor

Goji de tăiere pot fi diferite în funcție de faptul că vă cultivați un singur tufiș sau o adevărată cultură în spalier dar în ambele cazuri se aplică regula de reînnoiește formațiunile roditoare în fiecare an pe măsură ce planta produce pe lăstarii din anul respectiv.

Apoi se procedează la scurtarea ramurilor, lăsând primii 2-4 muguri, pentru ca de acolo să pornească noii lăstari.

Perioada indicată pentru aceste operații de tăiere este de la iarnă la primăvară, cu excepția perioadelor de frig intens În timpul verii, principala operațiune de tăiere este cea de îndepărtarea drajonilor .

Cultivarea goji în ghiveci

Plante goji cultivate în ghivece ajung la o dimensiune mai mică în comparație cu cele cultivate în pământ, dar ele pot da satisfacție Atâta timp cât le udați în mod regulat și le puneți în recipiente suficient de mari. În timp, va trebui să repuneți plantele în ghiveci și să completați solul, adăugând periodic compost și un îngrășământ lichid natural, cum ar fi maceratele diluate sau făina de sânge.

Berry recoltă și proprietăți

Fructele arborelui goji sunt de culoare roșu aprins și se recoltează în perioada august-noiembrie. Planta este destul de generoasă și produce în medie 3 kg de fructe de pădure pe exemplar adult, în ciorchini abundenți. Pentru a le recolta se desprind ușor cu mâna având grijă să nu se rupă tulpina.

Se consumă fructe proaspete, dar și deshidratate cu un procedeu tradițional care presupune o primă fază la umbră și apoi la soare pentru a încreți coaja și partea exterioară, lăsând miezul interior moale. La nivel profesional, există protocoale de uscare standardizată care implică metode la rece, dar pentru autoproducție putem proceda fără probleme la uscarea naturală.

Astăzi, găsim goji prelucrat în sucuri și gemuri, dar și sub formă de suplimente benefice și destul de scumpe. Prețul ridicat al acestui produs sănătos poate fi o motivație puternică pentru a-l cultiva noi înșine, permițându-ne să obținem un aliment sănătos și valoros fără a cheltui o avere. Într-adevăr, putem considera pe bună dreptate goji ca fiind alimente nutraceutice fiind deosebit de bogat în antioxidanți și minerale valoroase.

Soiuri de Goji

În afară de goji din cele două specii principale Lycium barbarum e Lycium chinense de la clasicele fructe de pădure roșii, este posibil să se găsească chiar și goji negru , denumită botanic Lycium ruthencium , care este cultivat într-un mod similar cu cel descris mai sus pentru goji clasic, este la fel de rezistent la frigul iernii și adaptabil la diferite soluri și produce fructe de pădure negre de asemenea, extrem de sănătos.

Articol de Sara Petrucci