বগৰী গ্ৰীষ্মকালীন বাগিচাৰ অন্যতম আদৰণীয় ফল, ইয়াক সৰ্বোত্তমভাৱে উপভোগ কৰিবলৈ ইয়াক কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে জনাটোৱেই যথেষ্ট নহয়, আপুনি ইয়াক কেতিয়া চপাব লাগে সেইটো বুজিব লাগিব .

ফল পকিবলৈ শেষ সপ্তাহত চেনিবোৰ ঘনীভূত হৈ থাকে, যদি বগৰী বেছি সোনকালে ছিঙি লোৱা হয় তেন্তে ই সোৱাদহীন হ’ব। সঠিক মুহূৰ্ত বাছি ল’ব জনাটো এটা ৰসাল, মিঠা আৰু সুগন্ধি ফল লাভ কৰিবলৈ অতি প্ৰয়োজনীয় ।

কেতিয়া বুজি পোৱাটো তুচ্ছ নহয় বগৰী চপোৱাৰ বাবে সাজু , যিহেতু ছালৰ ৰং টমেটো বা জলকীয়াৰ দৰে স্পষ্টভাৱে নহয়। এফালে ইয়াক পকা নোহোৱাকৈ লোৱাৰ ভয় আছে, আনফালে, বেছি সময় অপেক্ষা কৰাৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে ইয়াক গছজোপাৰ ওপৰত পচি যোৱা দেখা।

বগৰী কেতিয়া চপাই ল’ব লাগে সেইটো বুজিবলৈ উপযোগী টিপছবোৰ বিচাৰি উলিয়াওঁ আহক। এই কৌশলসমূহ এই শাক-পাচলিৰ খেতিৰ নবীনসকলৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ হ’ব, তেতিয়া অভিজ্ঞতাৰে আপুনি প্ৰথম দৃষ্টিত পকা ফলটো চিনি পাবলৈ শিকে ।

বিস্তৰৰ সূচকাংক

বগৰী কেতিয়া ছিঙিব লাগে সেই কথা বুজাটো পাঁচো ইন্দ্ৰিয়ৰ সৈতে জড়িত কাম। আচলতে উপযোগী সূত্ৰসমূহ দৃষ্টিৰ সৈতে, স্পৰ্শৰ সৈতে, গোন্ধ আৰু আনকি শুনাও।

স্বাদে সোৱাদৰ ওপৰত চূড়ান্ত ৰায় দিব, কিন্তু সেই সময়ত আমি সময় ভুল পালে ঠিক কৰিবলৈ বহু দেৰি হৈছে!

মই ইয়াৰ বাবে চাৰিটা মাপকাঠীৰ পৰামৰ্শ দিওঁবগৰী পকিছে নে নাই বুজিব, লগতে এটা নিৰ্ণায়ক চূড়ান্ত পৰীক্ষা।

ইয়াত ৪টা কৌশল আছে:

• দৃষ্টি: খোলাৰ ৰং । যেতিয়া বগৰী পকিবলৈ ওলায় তেতিয়া ইয়াৰ সেউজীয়া ৰং হেৰুৱাই পেলায় আৰু হালধীয়া, অচৰ বা বাদামী ৰঙৰ হৈ পৰে (জাতৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি)। কমলা মাংসযুক্ত বগৰীত এই মাপকাঠী অতি উপযোগী। "শীতকালীন বগৰী" (যিবোৰৰ ছাল সেউজীয়া বা উজ্জ্বল হালধীয়া আৰু ভিতৰৰ অংশ বগা বা পাতল ৰঙৰ)ত একেবাৰেই সঠিক মুহূৰ্ত বাছি লোৱাটো আৰু অধিক কঠিন।
• গোন্ধ : সুগন্ধি । বগৰীয়ে ইয়াৰ পকা হোৱাৰ মাত্ৰা ঘ্ৰাণশক্তিৰ সৈতে যোগাযোগ কৰে, যেতিয়া বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ মিঠা গোন্ধটো তীব্ৰভাৱে অনুভৱ কৰা হয় তেতিয়া সেয়া চপোৱাৰ সময়।
• স্পৰ্শ: উৎপাদনৰ অন্ত । আপুনি বগৰীখিনি ইয়াৰ মূৰত (ফলৰ সংলগ্নতা আৰু শিখৰত) ল’ব লাগিব, আঙুলিৰে লাহে লাহে টিপিব লাগিব। যদি আপুনি এটা নিৰ্দিষ্ট কোমলতা অনুভৱ কৰে তেন্তে সেয়া হৈছে চপোৱাৰ সময়।
• শ্ৰৱণ : এটা চোকা “নক-নক” । আমি নুকুলেৰে লাহেকৈ টোকৰ মাৰিব পাৰো, যদি বগৰীটো ফুটা যেন লাগে তেন্তে ই এতিয়াও পকা নহয়, ই তেনে কৰে কাৰণ পাল্পটো এতিয়াও কঠিন আৰু ভিতৰত শুকান।

চুলিৰ ৰেখাৰ চূড়ান্ত প্ৰমাণ

যেতিয়া আমি অৱশেষত চপোৱাৰ সিদ্ধান্ত লৈছো, তেতিয়া শেষ পৰীক্ষাৰ সময় আহি পৰিছে: ফলৰ খোলা কাটি লোৱাৰ সময়ত আমি মনোযোগ দিব লাগিব।

যদি বগৰী সঁচাকৈয়ে সাজু হয় সংলগ্নতা অতি হ'ব লাগে শুকান , তাৰ পিছত মাত্ৰ ফলখিনি অলপ পেচ মাৰিব কাৰণ...কাৰ্যতঃ ই নিজেই ওলাই আহে। আনহাতে, যদি পেডুনকলটো ইলাষ্টিক হয় আৰু অত্যধিক প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা প্ৰদান কৰে, তেন্তে কেইদিনমান অপেক্ষা কৰাটো ভাল।

তৰমুজ বগৰী বগীৰ দৰেই ফল, আৰু এই ক্ষেত্ৰতো ই তুচ্ছ নহয় কেতিয়া সম্পূৰ্ণ পকিব অনুমান কৰিবলৈ। বগৰীৰ বাবে ব্যাখ্যা কৰা কিছুমান মাপকাঠী তৰমুজৰ ক্ষেত্ৰতো বৈধ হৈ থাকে, সকলো কৌশল জানিবলৈ আপুনি তৰমুজ কেতিয়া ছিঙিব লাগে তাৰ নিৰ্দিষ্ট প্ৰবন্ধটো পঢ়িব পাৰে।

বগৰী কেতিয়া পকিব লাগে বুজিব পাৰে বগা

আমি ক্লাছিক কমলা মাংসৰ বগৰীসমূহৰ বাবে দিয়া ইংগিতসমূহ বগা মাংসৰ বগৰীসমূহৰ বাবেও বেছিভাগেই বৈধ। কিন্তু এই ফলবোৰৰ সদায় চিহ্নিত গোন্ধ নাথাকে, গতিকে হয়তো ঘ্ৰাণশক্তিয়ে আমাক চিনি পোৱাত সহায় নকৰে।

ৰ ৰঙৰ প্ৰতি সন্মান জনাই ছাল আমি খেতি কৰা বগৰী বিভিন্ন ধৰণৰ কথা জনাটো প্ৰয়োজনীয়: হালধীয়া ছালৰ বগৰী আৰু সেউজীয়া বা গাঢ় সেউজীয়া ছালৰ বগৰী থাকে, আমি চপোৱাৰ বাবে বাহিৰৰ ছালৰ ৰং একে হোৱালৈকে অপেক্ষা কৰো।

যেতিয়া ক বগৰী মিঠা

বগৰিৰ সোৱাদ বিভিন্ন কাৰকৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে।

প্ৰথমটো হ’ল ইয়াৰ জাত : যদি আপুনি মিঠা বগৰী খেতি কৰিব বিচাৰে তেন্তে গুণগত বীজ বা পুলি বাছি লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। আপুনিও আপোনাৰ বীজবোৰ এবছৰৰ পৰা আনটো বছৰলৈ বংশবৃদ্ধি কৰাৰ সিদ্ধান্ত ল’ব পাৰে, বিভিন্ন জাতৰ মাজত যিকোনো সংক্ৰমণৰ প্ৰতি গুৰুত্ব দিব পাৰে।

তেতিয়া মিঠাতা মাটি আৰু জলবায়ুৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। একাধিক কাৰকৰ ভিতৰত মাটিত পটাছিয়ামৰ উপস্থিতি বিশেষভাৱে গুৰুত্বপূৰ্ণ, বগৰী কেনেকৈ সাৰ দিব লাগে সেই বিষয়ে চিন্তা কৰোঁতে এই কথাটো লক্ষ্য কৰোঁ আহক।

শেষটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰক হ’ল চপোৱাৰ সময় , যিহেতু বাৰীত গছজোপাৰ ওপৰত পকি সঠিক সময়ত ছিঙি লোৱা বগৰী এটাৰ সোৱাদ নিশ্চিতভাৱে উন্নত হয় পকিব

বগৰিৰ বতৰ জুন মাহৰ পৰা আৰম্ভ হয় আৰু গোটেই গ্ৰীষ্মকাললৈকে থাকে।

ক্লাছিক বগৰী , যিটো ভিতৰত কমলা ৰঙৰ হয়, সাধাৰণতে সাজু হ'বলৈ ৮০-১০০ দিন লাগে , সেয়েহে ফলবোৰ বীজ সিঁচাৰ তিনিমাহতকৈ অধিক পিছত পকি যায়। ফলবোৰ ক্ৰমান্বয়ে চপোৱা হয় আৰু সৰ্বাধিক এমাহলৈকে থাকে।

আনহাতে পাতল মাংস থকা হালধীয়া শীতকালীন বগৰীটোৰ শস্য চক্ৰ দীঘলীয়া হয়, ই চাৰি-পাঁচটাকৈ সাজু হয় বীজ সিঁচাৰ মাহৰ পিছত .

মেটিও চেৰেডাৰ প্ৰবন্ধ