Dinja je jedan od najpoželjnijih plodova ljetnog vrta, da biste u njoj najbolje uživali nije dovoljno znati kako je uzgajati, potrebno je znati kada je brati .

Šećeri su koncentrirani u voću tijekom zadnjeg tjedna sazrijevanja, ako se dinja ubere prerano bit će bezukusna. Znati odabrati pravi trenutak ključno je za dobivanje sočnog, slatkog i mirisnog voća .

Nije lako razumjeti kada dinja je spremna za berbu , s obzirom na to da se kora ne boji tako upadljivo kao kod rajčice ili paprike. S jedne strane, postoji strah od uzimanja nezrele, s druge strane, predugo čekanje može značiti da ćete vidjeti kako trune na biljci.

Otkrijmo korisne savjete za razumijevanje kada treba brati dinju. Ovi trikovi bit će važni za one koji su početnici u uzgoju ovog povrća, zatim s iskustvom naučite prepoznati zreli plod na prvi pogled .

Kazalo sadržaja

Zrela dinja: prepoznavanje s 5 osjetila

Razumijevanje kada ubrati dinju posao je koji uključuje svih pet osjetila. Zapravo, korisni tragovi prikupljaju se vidom, dodirom, miris, pa čak i sluh.

Okus će dati konačnu presudu o kušanju, ali u tom trenutku je prekasno za popravak ako smo pogriješili u vremenu!

Preporučujem četiri kriterija zashvatiti je li dinja zrela, plus odlučujući završni test.

Ovo su 4 trika:

• Vid: boja kore . Kad dinja sazrije, gubi zelenu boju i postaje žuta, oker ili smećkasta (ovisno o sorti). Ovaj je kriterij vrlo koristan kod dinja s narančastim mesom. Kod "zimskih dinja" (onih sa zelenom ili jarkožutom korom i bijelom ili svijetlom unutrašnjošću) još je teže odabrati pravi trenutak na prvi pogled.
• Miris : parfem . Dinja priopćava svoj stupanj zrelosti osjetilom mirisa, kada se intenzivno osjeti karakterističan slatkasti miris, vrijeme je berbe.
• Dodir: plodni krajevi . Morate uzeti dinju za krajeve (pričvršćenje i vrh ploda), lagano pritiskajući prstima. Ako osjetite određenu mekoću, vrijeme je žetve.
• Sluh : oštro "kuc-kuc" . Možemo lagano kucnuti zglobovima prstiju, ako dinja zvuči šuplje, još je nezrela, to čini jer je pulpa još uvijek tvrda i suha iznutra.

Konačni dokaz linije kose

Kad smo se konačno odlučili za berbu, vrijeme je za posljednju provjeru: dok je plod oguljen, moramo obratiti pozornost.

Ako je dinja stvarno spremna priključak bi trebao biti vrlo osušite , zatim samo lagano uvrnite voće jerpraktički se skida sam. Ako je pak peteljka elastična i pruža preveliki otpor, bolje je pričekati nekoliko dana.

Lubenica je voće slično dinji, a ni u ovom slučaju nije trivijalno pogoditi kad je posve zrelo. Neki kriteriji objašnjeni za dinje vrijede i za lubenice, da biste saznali sve trikove, pročitajte poseban članak o tome kada brati lubenicu.

Shvatite kada je dinja zrela bijela

Naznake koje smo dali za klasične dinje s narančastim mesom uglavnom vrijede i za dinje s bijelim mesom. Međutim, ovo voće nema uvijek izražen miris , pa se može dogoditi da nam njuh ne pomaže u prepoznavanju.

S obzirom na boju kora potrebno je znati sortu dinje koju uzgajamo: postoje dinje sa žutom korom i dinje sa zelenom ili tamnozelenom korom, čekamo da vanjska boja kore bude ujednačena za berbu.

Kada dinja je slatka

Okus dinje ovisi o raznim čimbenicima.

Prvi je njezina raznovrsnost : ako želite uzgajati dinje bitno je odabrati kvalitetno sjeme ili sadnice. Također možete odlučiti reproducirati svoje sjeme iz godine u godinu, pazeći na sva križanja između različitih kultivara.

Slatkoća tada ovisi o tlu i klimi. Među više čimbenika posebno je važna prisutnost kalija u tlu, uzmimo to u obzir kada razmišljamo o tome kako gnojiti dinje.

Posljednji presudan čimbenik je vrijeme berbe , s obzirom na to da je dinja sazrela na biljci u vrtu i ubrana u pravo vrijeme izrazito boljeg okusa od one koja je uzeta nezrela i ostavljena da sazrijeva u sanducima.

Koliko je potrebno da dinja sazrijeti

Sezona dinja počinje u lipnju i traje cijelo ljeto.

Klasična dinja , ona koja je iznutra narančasta, općenito je potrebno 80-100 dana da budu spremni , stoga plodovi sazrijevaju više od tri mjeseca nakon sjetve. Berba plodova je postupna i traje najviše mjesec dana.

Žuta zimska dinja sa svijetlim mesom, pak, ima dulji ciklus uroda, gotova je četiri ili pet mjeseci nakon sjetve .

Članak Matteo Cereda