Пъпешът е един от най-желаните плодове в лятната градина. За да му се насладите по най-добрия начин, не е достатъчно да знаете как да го отглеждате, трябва да знаете кога да я събирате. .

Захарите се концентрират в плода през последната седмица на зреене; ако се откъсне твърде рано, пъпешът ще бъде безвкусен. Да знаете как да изберете правилния момент е от решаващо значение за получаването на сочен, сладък и ароматен плод. .

Не е тривиално да се разбере кога пъпешът е готов за прибиране на реколтата От една страна, човек се страхува да не го хване неузрял, а от друга, ако чака твърде дълго, може да го види да гние на растението.

Нека разберем полезни съвети за това кога да събираме реколтата от пъпеши. Тези трикове ще бъдат важни за тези, които са нови в отглеждането на този зеленчук, а след това с опита се научаваш да разпознаваш зрелия плод от пръв поглед .

Съдържание

Зрял пъпеш: разпознаване с 5-те сетива

Да разберете кога да изберете пъпеша е работа, която включва всичките пет сетива. Полезни улики се събират чрез зрение, допир, мирис и дори слух.

Вкусът ще даде окончателна оценка при дегустацията, но по това време вече е твърде късно да компенсираме, ако сме сбъркали времето!

Препоръчвам четири критерия за определяне на това дали пъпешът е узрял, както и един решаващ тест.

Ето четирите трика:

• Поглед: цветът на кората Когато пъпешът е на път да узрее, той губи зеления си цвят и се оцветява в жълто, охра или кафеникаво (в зависимост от сорта). Този критерий е много полезен при пъпешите с оранжева месеста част. При "зимните пъпеши" (тези със зелена или яркожълта кожица и бяло или по друг начин светло оцветено вътрешно месо) е още по-трудно да се избере правилният момент от пръв поглед.
• Усещане за обоняние : ароматът Пъпешът съобщава за степента си на зрялост чрез носа, а когато характерната сладка миризма се усеща силно, е време за прибиране на реколтата.
• Такт: увиснали крайници . Трябва да вземете пъпеша в краищата му (пресечната точка и върха на плода), като леко натиснете с пръсти. Ако усетите известна мекота, значи е време за прибиране на реколтата.
• Изслушване : сухо "чукане" . можем да почукаме леко с кокалчетата на пръстите си, ако пъпешът звучи неузрял, това е така, защото вътрешността му е все още твърда и суха.

Окончателният тест на линията на косата

Когато най-накрая решим да събираме реколтата, е време за последната проверка: при изваждането на плодовете трябва да се внимава.

Ако пъпешът наистина е готов линията на косата трябва да е добре подсушена Ако пък дръжката е еластична и оказва твърде голямо съпротивление, по-добре е да се изчака няколко дни.

Динята е плод, подобен на пъпеша, и дори в този случай не е тривиално да се познае кога е напълно узряла. Някои от критериите, обяснени за пъпеша, са валидни и за динята; за да научите всички трикове, можете да прочетете специалната статия за това кога да събирате динята.

Разбиране кога е узрял белият пъпеш

Указанията, които дадохме за класическите пъпеши с оранжева месеста част, в повечето случаи са валидни и за пъпешите с бяла месеста част. невинаги са с ясно изразен аромат така че може да се окаже, че обонянието не помага за разпознаването.

В сравнение с цвят на кожата необходимо е да се знае сортът пъпеш, който отглеждаме: има пъпеши с жълта кора и пъпеши със зелена или тъмнозелена кора. изчакайте, докато цветът на външната кора стане еднакъв, за да приберете реколтата.

Когато пъпешът е сладък

Вкусът на пъпеша зависи от различни фактори.

Първата е неговата разновидности Ако искате да отглеждате сладки пъпеши, е важно да изберете качествени семена или разсад. Можете също така да репродуцирате собствените си семена от година на година, като се грижите за евентуални кръстоски между различни сортове.

Сладостта зависи от почвата и климата. Сред многото фактори наличието на калий в почвата е особено важно, така че нека го вземем предвид, когато мислим как да наторяваме пъпешите.

Последният решаващ фактор е времето на прибиране на реколтата тъй като пъпешът, узрял в градината на растението и откъснат в подходящия момент, е много по-вкусен от този, който е откъснат неузрял и оставен да узрее в щайга.

Колко време е необходимо, за да узрее пъпешът

Сезон на пъпешите започва през юни и продължава през цялото лято.

Класическият пъпеш оранжевата отвътре, обикновено отнема около 80-100 дни, за да бъде готов Затова плодовете узряват повече от три месеца след засяването им. Брането на плодовете се извършва наведнъж и продължава най-много един месец.

За разлика от тях жълтият зимен пъпеш със светлоядно месо има по-дълъг цикъл на отглеждане и е готов четири до пет месеца след засяването.

Статия от Matteo Cereda