O melón é un dos froitos máis benvidos da horta de verán, para gozalo mellor non abonda con saber cultivalo, hai que entender cando collelo .

Os azucres concéntranse na froita durante a última semana de maduración, se o melón se colle demasiado cedo, quedará insípido. Saber elixir o momento axeitado é fundamental para obter unha froita suculenta, doce e perfumada .

Non é trivial entender cando o melón está listo para a colleita , dado que a pel non ten tanta cor como lle ocorre aos tomates ou aos pementos. Por unha banda, hai medo a tomala sen madurar, por outra, esperar demasiado tempo podería significar velo podrecida na planta.

Descubramos os consellos útiles para entender cando coller o melón. Estes trucos serán importantes para aqueles que son principiantes no cultivo deste vexetal, logo con experiencia aprendes a recoñecer a froita madura a primeira vista .

Índice de contidos

Melón maduro: recoñecelo cos 5 sentidos

Entender cando coller un melón é un traballo que implica os cinco sentidos. De feito, recóllense pistas útiles coa vista, co tacto, o cheiro e ata o oído.

O gusto dará o veredicto final sobre a degustación, pero nese momento xa é demasiado tarde para arranxar se nos equivocábamos no momento!

Recomendo catro criterios paraentender se o melón está maduro, ademais dunha proba final decisiva.

Aquí están os 4 trucos:

• Vista: a cor da casca . Cando o melón está a piques de madurar perde a súa cor verde e vólvese amarelo, ocre ou marrón (segundo a variedade). Este criterio é moi útil nos melóns de pulpa laranxa. Nos "melóns de inverno" (aqueles que teñen a pel verde ou amarela brillante e o interior branco ou claro) é aínda máis difícil escoller o momento axeitado dunha ollada.
• Olor : o perfume . O melón comunica o seu grao de madurez ao olfacto, cando se sente intensamente o característico olor doce é a época da colleita.
• Toque: cedendo puntas . Hai que coller o melón polos seus extremos (anexo e vértice do froito), premendo lixeiramente cos dedos. Se sentes certa suavidade é a época da colleita.
• Oír : un “toc-toc” agudo . Podemos bater lixeiramente cos nudillos, se o melón soa oco aínda non está maduro, faino porque a polpa aínda está dura e seca por dentro.

A proba final da liña do cabelo

Cando por fin decidimos coller, é o momento da última comprobación: mentres se pela a froita, debemos prestar atención.

Se o melón está realmente listo o anexo debe estar moi seco , entón só torce a froita un pouco porquepracticamente desprende por si só. Se, pola contra, o pedúnculo é elástico e ofrece demasiada resistencia, é mellor esperar uns días.

A sandía é un froito semellante ao melón, e aínda neste caso non é nada banal. para adiviñar cando está totalmente maduro. Algúns criterios explicados para os melóns tamén seguen sendo válidos para as sandías, para coñecer todos os trucos podes ler o artigo específico sobre cando coller unha sandía.

Comprender cando un melón está maduro. branco

As indicacións que demos para os clásicos melóns de pulpa laranxa son sobre todo válidas tamén para os melóns de pulpa branca. Non obstante, estes froitos non sempre teñen un cheiro marcado , polo que pode ser que o olfacto non nos axude a recoñecer.

Con respecto á cor do pel é necesario coñecer a variedade de melón que estamos a cultivar: hai melóns de pel amarela e melóns de pel verde ou verde escuro, agardamos a que a cor da casca exterior sexa uniforme para a colleita.

Cando un o melón é doce

O sabor do melón depende de varios factores.

O primeiro é a súa variedade : se queres cultivar melóns doces é fundamental escoller sementes ou mudas de calidade. Tamén podes decidir reproducir as túas sementes dun ano para outro, prestando atención a calquera cruzamento entre diferentes cultivares.

Entón, a dozura depende do solo e do clima. Entre os múltiples factores, a presenza de potasio no chan é especialmente importante, témolo en conta cando pensamos en como fertilizar os melóns.

O último factor crucial é o momento da colleita , dado que un melón madurado na planta do xardín e recollido no momento oportuno é decididamente superior en sabor a un que se toma crudo e deixado madurar en caixas.

Canto tempo tarda un melón en madurar. madurar

A tempada do melón comeza en xuño e prolóngase durante todo o verán.

O melón clásico , o que ten por dentro laranxa, xeralmente tarda entre 80 e 100 días en estar listo , polo que os froitos maduran máis de tres meses despois da sementeira. A colleita dos froitos é gradual e ten unha duración máxima dun mes.

O melón amarelo de inverno de pulpa clara, en cambio, ten un ciclo de cultivo máis longo, está listo catro ou cinco. meses despois da sementeira .

Artigo de Matteo Cereda