Қауын - жазғы бақтың ең жақсы жемістерінің бірі, оны жақсы көру үшін оны қалай өсіру керектігін білу жеткіліксіз, оны қашан жинау керектігін түсіну керек .

Қант жемісте пісудің соңғы аптасында шоғырланған, қауын тым ерте таңдалса, дәмсіз болады. Дұрыс сәтті қалай таңдау керектігін білу шырынды, тәтті және хош иісті жеміс алу үшін өте маңызды .

Қашан екенін түсіну маңызды емес. қауын егін жинауға дайын , өйткені терісі қызанақ немесе бұрыш сияқты көзге түспейді. Бір жағынан, оны піспеген жерден алу қорқынышы болса, екінші жағынан, тым көп күту оның өсімдікте шіріп кетуін білдіруі мүмкін.

Қауынды қашан жинау керектігін түсінуге арналған пайдалы кеңестерді білейік. Бұл трюктар осы көкөністі өсіруді жаңадан бастағандар үшін маңызды болады, содан кейін тәжірибенің арқасында сіз піскен жемісті бір көргеннен тануды үйренесіз .

Мазмұны

Піскен қауын: оны 5 сезім мүшесімен тану

Қауынды қай кезде теру керектігін түсіну - бес сезім мүшесінің барлығын қамтитын жұмыс. Негізінде пайдалы кеңестер көру арқылы, ұстану арқылы жиналады. иіс және тіпті есту.

Дәм дәмі дәм тату туралы соңғы шешімді береді, бірақ егер уақытты дұрыс таңдамаған болсақ, бұл мәселені шешуге тым кеш!

Мен төрт критерийді ұсынамын.қауынның піскенін, плюс шешуші соңғы сынақты түсініңіз.

Міне, 4 трюк:

• Көру: қабықтың түсі . Қауын пісуге жақын қалғанда жасыл түсін жоғалтып, сары, сұр немесе қоңыр түсті болады (сортына қарай). Бұл критерий апельсин еті бар қауындарда өте пайдалы. «Қысқы қауындарда» (жасыл немесе ашық сары қабығы бар және іші ақ немесе ашық түсті) бір қарағанда дұрыс сәтті таңдау қиынырақ.
• Иіс : парфюмерия . Қауын өзінің пісу дәрежесін иіс сезіміне жеткізеді, өзіне тән тәтті хош иіс қарқынды сезілсе, ол егін жинау уақыты.
• Түртіп алу: өнімділік аяқталу . Қауынды саусақтарыңызбен аздап басып, оның ұштарынан (тіркеме және жемістің шыңы) алу керек. Егер сіз белгілі бір жұмсақтықты сезсеңіз, бұл егін жинау уақыты.
• Есту : өткір «тоқылдату» . Саңырауқұлақтармен жеңіл қағуға болады, егер қауын қуыс шықса, ол әлі піспеген, ол солай жасайды, өйткені целлюлоза әлі де қатты және іші құрғақ.

Шаш сызығының соңғы дәлелі

Егін жинауға шешім қабылдаған кезде, соңғы тексеру уақыты келді: жемістер аршылған кезде, біз назар аударуымыз керек.

Егер қауын шынымен дайын болса тіркеме өте жақсы болуы керек. құрғақ , содан кейін жемісті аздап бұраңыз, өйткенііс жүзінде өздігінен шығады. Егер, керісінше, гүл сабы серпімді болса және тым көп қарсылық көрсетсе, бірнеше күн күткен дұрыс.

Қарбыз - қауынға ұқсас жеміс, және бұл жағдайда да ол тривиальды емес. оның толық піскенін болжау. Қауынға түсіндірілген кейбір критерийлер қарбыздарда да жарамды болып қалады, барлық амалдарды білу үшін қарбызды қашан таңдау керектігі туралы арнайы мақаланы оқуға болады.

Қауынның піскен уақытын түсіну ақ

Классикалық апельсин еті бар қауындар үшін берген көрсеткіштер негізінен ақ қауындар үшін де жарамды. Дегенмен, бұл жемістер әрқашан айқын иіске ие бола бермейді , сондықтан иіс сезімі бізге тануға көмектеспейді.

Түстің түсіне қатысты. тері біз өсіретін қауынның сортын білуіміз керек: сары қабықты қауын және жасыл немесе қою-жасыл қабық қауындары бар, біз егін жинау үшін сыртқы қабықтың түсі біркелкі болғанша күтеміз.

қауын тәтті

Қауынның дәмі әртүрлі факторларға байланысты.

Біріншісі - оның сорты : тәтті қауын өсіргіңіз келсе, сапалы тұқым немесе көшет таңдау керек. Сіз сондай-ақ әр түрлі сорттар арасындағы кез келген қиылысуларға назар аудара отырып, тұқымдарыңызды бір жылдан келесі жылға көбейтуді шеше аласыз.

Тәттілік топырақ пен климатқа байланысты болады. Көптеген факторлардың ішінде топырақта калийдің болуы ерекше маңызды, бақша дақылдарын қалай ұрықтандыру керектігі туралы ойлаған кезде мұны ескерейік.

Соңғы шешуші фактор - егін жинау уақыты , бақшадағы өсімдікте пісіп, дер кезінде терілген қауынның дәмі піспеген және жәшіктерде пісу үшін қалдырылған қауыннан әлдеқайда жоғары екенін ескерсек.

Қауын қанша уақыттан кейін піседі. пісетін

Қауын маусымы маусымда басталып, жаз бойы созылады.

Классикалық қауын , іші қызғылт сары, Дайын болу үшін әдетте 80-100 күн қажет , сондықтан жемістер себілгеннен кейін үш айдан астам уақыт піседі. Жемістер бірте-бірте жиналады және ең көбі бір айға созылады.

Жеңіл еті бар сары қыстық қауын, керісінше, егін циклі ұзағырақ, ол төрт-беске дайын болады. себуден кейінгі айлар .

Маттео Середаның мақаласы