শামুক চাষের জন্য Orto da Coltivare-এর নির্দেশিকা কীভাবে শামুক সংগ্রহ করতে হয় তার একটি ব্যাখ্যা দিয়ে চলেছে৷ সংগ্রহের মুহূর্তটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অনেক কাজ চূড়ান্ত করা হয়েছে এবং প্রস্তুত নমুনাগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন৷

বিষয়বস্তুর সূচক

কোন শামুক সংগ্রহ করতে হবে

খাবার জন্য তারা সীমানাযুক্ত এবং ভাল আকারের শামুক ধরে। তাদের বিকাশের সঠিক মুহুর্তে শামুকের নমুনা সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ: যখন শামুকগুলি ছোট হয়, ছোট হওয়ার পাশাপাশি তাদের একটি খুব ভঙ্গুর খোলস থাকে, যা হতে পারে শুদ্ধকরণ বা পরিবহনের সময় বিরতি, অন্যদিকে, প্রাপ্তবয়স্ক শামুকের রয়েছে সুস্বাদু মাংস এবং একটি শক্ত এবং প্রতিরোধী খোসা।

ফসলের জন্য প্রস্তুত নমুনাগুলি হল যেগুলি ইতিমধ্যেই সীমানাযুক্ত, অর্থাৎ যখন একটি সীমানা তৈরি হয় তাদের খোলের কিনারা, শামুক নিতে হবে কি না তা বোঝার জন্য এটি একটি ভাল সূচক।

কখন শামুক সংগ্রহ করতে হবে

শামুক সংগ্রহের সর্বোত্তম সময় হল শরৎ মাসে, বিশেষ করে অক্টোবর এবং নভেম্বরে, যখন গাছপালা কম থাকে এবং ঘেরের নেটওয়ার্কে শামুক খুঁজে পাওয়া সহজ হয়।

আদর্শ হল ঘন ঘন সংগ্রহ করা: যখন আপনি সীমানা সহ নমুনা দেখতে শুরু করেন এবং তাই বিক্রির জন্য উপযুক্ত , তাদের অবিলম্বে নিতে হবে, যদি ক্যানেলে রেখে দেওয়া হয় তবে তারা শিকারের ঝুঁকিতে থাকতে পারে, তারা এখনও অল্প বয়স্ক শামুক থেকে খাবার কেড়ে নেয় যাতারা এখনও ক্রমবর্ধমান শেষ করতে হবে. কৃষকের চাহিদা এবং উপলব্ধ সময়ের উপর নির্ভর করে দিনের বিভিন্ন সময়ে শামুক সংগ্রহ করা যেতে পারে।

সকালের সংগ্রহ

সকালে সূর্যোদয়ের আগে ঘেরে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, রাতের আর্দ্রতা এবং সকালের শিশির থেকে উপকৃত হয়। শামুকের "সামাজিক জীবন" সূর্যাস্ত থেকে সূর্যোদয় পর্যন্ত সর্বোপরি ঘটে, এই সময়কালে গ্যাস্ট্রোপডগুলি তাদের জৈবিক কার্য সম্পাদন করে (সঙ্গম, ডিম পাড়া, খাওয়ানো), তাই ভোরবেলা সংগ্রহ করে আমরা এখনও শামুকগুলি খুঁজে পাব। চরাতে জাগ্রত, গাছপালা বা বেড়া এর হেলিটেক্স জালের সাথে সংযুক্ত। তারপরে আমরা সর্বদা সংগ্রহের সাথে এগিয়ে যাই এবং কেবল বেড়ার বাইরে, আমরা প্রান্তের নমুনাগুলি নিয়ে যাই, যেগুলি জালে বা গাছপালা যেখানে আমরা পৌঁছাতে পারি সেগুলি বেছে নিয়ে থাকি৷

দিনের বেলা সংগ্রহ

যদি সংগ্রহ করার জন্য অনেক শামুক থাকে তবে সময়সূচী দ্বারা প্রভাবিত না হয়ে সারা দিন কাজ করা ভাল। বিশেষ করে ঋতুর শেষের দিকে যখন বেশি সংখ্যক ধারের শামুক নেওয়া এবং বিক্রি করার জন্য প্রস্তুত থাকে, তখন এই অপারেশনের জন্য আরও বেশি সময় দিতে হবে।

দিনের সময় শামুক সংগ্রহ করতে হয় কয়েক দিন আগে সেচ বন্ধ করার জন্য প্রয়োজনীয়, তারপর প্যালেটগুলি ঢোকানো হয়ঘেরের ভিতরে কাঠের বাক্স। কাঠ দ্বারা আকৃষ্ট শামুকগুলি প্যালেটগুলিতে লেগে থাকবে, সেগুলি সংগ্রহ করা এবং নেওয়ার জন্য নমুনাগুলি নির্বাচন করা যথেষ্ট হবে৷

প্যালেট পদ্ধতির দুটি সুবিধা রয়েছে: প্রথমটি হল প্রস্তুত নমুনাগুলিকে বাছাই করা সহজতর করা৷ বিক্রি করার জন্য, সমস্ত শামুক সীমানাযুক্ত বাছাই করা হয়, যখন ছোট শামুকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে আলাদা করে আবার ঘেরের মধ্যে রাখতে হয় যাতে তারা বাড়তে থাকে।

দ্বিতীয় সুবিধা হল শামুকগুলি একটু শুকিয়ে যায় কাঠের সংস্পর্শে থাকা এবং তাই কম ভেজা, শোধন ও সংরক্ষণের সুবিধা হয়।

সংগৃহীত শামুক সংরক্ষণ

সংগ্রহের পর, শামুকগুলিকে পরিষ্কার করা হবে এবং পরবর্তীতে একটি ঠান্ডা ঘরে সংরক্ষণ করা হবে, সঠিক সংরক্ষণের জন্য তাদের যথাসম্ভব শুকনো করে কাটা উচিত, এই কারণে বৃষ্টির ক্ষেত্রে এগুলি কাটা উচিত নয় এবং অন্তত বেড়াগুলিতে জল না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফসল কাটার অপারেশনের দুই দিন আগে।

এই নিবন্ধটি l The La Lumaca di Ambra Cantoni কোম্পানির সহযোগিতায় লেখা হয়েছিল, যেটি তার দক্ষতা Orto Da Coltivare-এর কাছে উপলব্ধ করেছে, এটি প্রজননে বিশ বছরের অভিজ্ঞতার ফল। শামুক লা লুমাকা হেলিসিকালচারের উপর জাতীয় প্রশিক্ষণ সভা আয়োজন করে, যারা আরও তথ্য চান তাদের জন্য আমি লা লুমাকা ( [email protected]) এর সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দিই, নির্দ্বিধায়।Orto Da Coltivare-এ পরিচিতি পাওয়া গেছে।

শামুক চাষে বিশেষজ্ঞ লা লুমাকার আমব্রা ক্যান্টোনি, এর প্রযুক্তিগত অবদানের সাথে ম্যাটেও সেরেডা লিখিত নিবন্ধ।