မာတိကာ
Orto da Coltivare ၏ ခရုမွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်တွင် ခရုများကို စုဆောင်းနည်းအတွက် ရည်စူးထားသော ရှင်းလင်းချက်ဖြင့် ဆက်လက်ဖော်ပြထားသည်။ စုဆောင်းသည့်အချိန်သည် အလွန်အရေးကြီးသည်၊ အလုပ်များစွာကို အပြီးသတ်ပြီး အဆင်သင့်နမူနာများကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကြည့်ပါ။: Beetroot hummusအကြောင်းအရာအညွှန်း
မည်သည့်ခရုများကို စုဆောင်းရန်
ခရုများသည် အရွယ်အစား သေးငယ်သော ခရုများကို ဖမ်းယူစားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ခရုများသည် ငယ်ရွယ်ချိန်တွင် သေးငယ်သည့်အပြင် သေးငယ်သော အခွံပါရှိသည့် ခရုနမူနာများကို စုဆောင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ သန့်စင်ခြင်း သို့မဟုတ် သယ်ယူစဉ်အတွင်း ကွဲသွားခြင်း၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အရွယ်ရောက်ခရုများတွင် အရသာပိုရှိသော အသားနှင့် မာကျောပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော အခွံပါရှိသည်။
ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည့် နမူနာများမှာ နယ်နိမိတ်မျဉ်းရှိပြီးသားဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ နယ်နိမိတ်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာသည့်အခါ၊ ၎င်းတို့၏အခွံအစွန်း၊ ဤခရုယူခြင်းရှိ၊ မရှိကို နားလည်ရန် ကောင်းသောညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။
ခရုစုဆောင်းရမည့်အချိန်
ခရုစုဆောင်းခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအချိန်သည် ဆောင်းဦးလများတွင်ဖြစ်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် အောက်တိုဘာလနှင့် နိုဝင်ဘာလများတွင် အသီးအရွက်နည်းပါးပြီး ပတ်၀န်းကျင်ရှိ ကွန်ရက်များတွင် ခရုများကို ရှာဖွေရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။
ကြည့်ပါ။: ခြောက်သွေ့သော စိုက်ပျိုးရေး- ရေမရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဥယျာဉ်ခြံများကို စိုက်ပျိုးနည်းအကောင်းဆုံးမှာ မကြာခဏ စုဆောင်းမှုများ ပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်- နယ်နိမိတ်များရှိသော နမူနာများကို စတင်မြင်ရသောအခါတွင် ရောင်းချရန် သင့်လျော်ပါသည်။ လှောင်အိမ်ထဲတွင် ကျန်ရစ်ပါက သားကောင်အန္တရာယ် ကျရောက်နိုင်ပြီး ငယ်ရွယ်သေးသော ခရုများမှ အစာကို ဖယ်ထုတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ကြီးထွားမှု ပြီးဆုံးရန် လိုအပ်နေသေးသည်။ လယ်သမားများ၏ လိုအပ်ချက်နှင့် ရနိုင်သောအချိန်ပေါ်မူတည်၍ နေ့စဥ်အချိန်အမျိုးမျိုးတွင် ခရုများကို စုဆောင်းနိုင်ပါသည်။
နံနက်ပိုင်းစုစည်းမှု
တွင် မနက်မိုးလင်းသည်နှင့် ည၏စိုထိုင်းဆနှင့် နံနက်နှင်းနှင်းကျခြင်းကြောင့် နေမထွက်မီ အရံအကာများသို့ သွားသင့်သည်။ ခရုများ၏ "လူမှုဘဝ" သည် နေဝင်ချိန်မှ နေထွက်ချိန်အထိ နေရာတကာတွင် တည်ရှိနေကာ ယင်းကာလတွင် အစာအိမ်သည် ၎င်းတို့၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ (မိတ်လိုက်ခြင်း၊ ဥဥခြင်း၊ အစာကျွေးခြင်း) ဖြစ်သောကြောင့် နံနက်စောစောတွင် စုဆောင်းခြင်းဖြင့် ခရုများကို တွေ့ရှိနိုင်သေးသည်။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် သို့မဟုတ် ခြံစည်းရိုး၏ Helitex ကွက်လပ်တွင် ကျက်စားရန် နိုးထပါ။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့သည် စုဆောင်းမှုအား အမြဲတမ်း ခြံစည်းရိုးအပြင်ဘက်တွင်သာ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ကြပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုက်ကွန်ပေါ်ရှိ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ရောက်ရှိနိုင်သည့် အသီးအရွက်များကို ရွေးချယ်ကာ အနားသတ်နမူနာများကို ယူကြသည်။
နေ့စဉ်စုဆောင်းမှု
စုဆောင်းရန် ခရုများများရှိလျှင် အချိန်ဇယား၏လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ တစ်နေ့တာလုံး အလုပ်လုပ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။ အထူးသဖြင့် ရာသီကုန်တွင် ဖမ်းယူရောင်းချရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေသော ခရုအရေအတွက် ပိုများလာသောအခါ၊ ဤလုပ်ငန်းအတွက် အချိန်ပိုပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။
နေ့စဉ် ခရုများကို စုဆောင်းရန်အတွက်၊ ရက်အနည်းငယ်ကြိုတင်၍ ဆည်မြောင်းများရပ်တန့်ရန် လိုအပ်သော၊ ထို့နောက် ပလပ်စတစ်များကို ထည့်သွင်းသည်။အကွက်များအတွင်း၌ သစ်သားသေတ္တာများ။ သစ်သားမှ ဆွဲဆောင်နိုင်သော ခရုများသည် အလွှာများပေါ်တွင် ကပ်နေမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို စုဆောင်းကာ နမူနာယူရန် နမူနာများကို ရွေးချယ်ရန် လုံလောက်မည်ဖြစ်သည်။
Pallet နည်းလမ်းတွင် အကျိုးကျေးဇူး နှစ်ခုရှိသည်- ပထမအချက်မှာ အဆင်သင့်ရှိသော နမူနာများကို စီခွဲရာတွင် လွယ်ကူစေရန် ဖြစ်သည်။ ရောင်းချရန်အတွက် ခရုအားလုံးကို နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်ထားသည်ကို ရွေးချယ်ထားပြီး ခရုငယ်များကို သပ်သပ်ရပ်ရပ်ခွဲပြီး အကာအရံအတွင်း ပြန်ထည့်ထားရပါမည်။
ဒုတိယအားသာချက်မှာ ခရုများ အနည်းငယ် ခြောက်သွားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ သစ်သားနှင့် ထိတွေ့မိခြင်းကြောင့် စိုစွတ်မှုနည်းပြီး သန့်စင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။
စုဆောင်းထားသော ခရုများကို ထိန်းသိမ်းခြင်း
စုဆောင်းပြီးနောက်၊ ခရုများကို သန့်စင်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အအေးခန်းထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်ကာ မှန်ကန်သောထိန်းသိမ်းမှုအတွက် တတ်နိုင်သမျှ အခြောက်ခံကာ ရိတ်သိမ်းရမည်ဖြစ်ပြီး မိုးရာသီတွင် မရိတ်သိမ်းသင့်ဘဲ ခြံစည်းရိုးများကို အနည်းဆုံးရေလောင်းရန် အကြံပြုထားသည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းမစမီ နှစ်ရက်အလို။
ဤဆောင်းပါးကို မွေးမြူမှုအတွေ့အကြုံ နှစ်နှစ်ဆယ်ရှိပြီဖြစ်သော Orto Da Coltivare အား ၎င်း၏ကျွမ်းကျင်မှုများကို ရရှိစေသည့် La Lumaca di Ambra Cantoni ကုမ္ပဏီနှင့် ပူးပေါင်း၍ ဤဆောင်းပါးကို ရေးသားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ခရုများ။ La Lumaca သည် Heliciculture ဆိုင်ရာ အမျိုးသား လေ့ကျင့်ရေး အစည်းအဝေးများကို စီစဉ်ပေးသည်၊ ပိုမိုသိရှိလိုပါက La Lumaca ( [email protected] ) သို့ ဆက်သွယ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။Orto Da Coltivare တွင် အဆက်အသွယ်ကို ရှာတွေ့ခဲ့သည်။
Matteo Cereda မှ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် La Lumaca၊ La Lumaca ၏ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ဆောင်းပါးကို