តារាងមាតិកា
ការណែនាំរបស់ Orto da Coltivare ចំពោះការចិញ្ចឹមខ្យង បន្តជាមួយនឹងការពន្យល់ដែលឧទ្ទិសដល់របៀបប្រមូលខ្យង។ ពេលវេលានៃការប្រមូលគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ការងារជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសគំរូដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
សន្ទស្សន៍មាតិកា
តើខ្យងមួយណាដែលត្រូវប្រមូល
សម្រាប់ការបរិភោគ ពួកវាចាប់ខ្យងដែលមានព្រំប្រទល់ និងទំហំល្អ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រមូលគំរូខ្យងនៅពេលត្រឹមត្រូវនៃការលូតលាស់របស់វា៖ នៅពេលដែលខ្យងនៅក្មេង បន្ថែមពីលើវាតូចជាង ពួកវាមានសំបកដែលផុយស្រួយពេក ដែលអាច ម្យ៉ាងវិញទៀតខ្យងពេញវ័យមានសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបករឹង និងធន់។
គំរូដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផល គឺជាសត្វដែលមានព្រំប្រទល់រួចហើយ ពោលគឺនៅពេលដែលព្រំដែនបង្កើតតាម គែមនៃសំបករបស់វា នេះជាសូចនាករដ៏ល្អដើម្បីយល់ថាតើត្រូវយកខ្យងឬអត់។
ពេលណាត្រូវប្រមូលខ្យង
រយៈពេលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលខ្យងគឺនៅខែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅក្នុង ជាពិសេសខែតុលា និងវិច្ឆិកា នៅពេលដែលមិនសូវមានបន្លែ ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកខ្យងនៅលើបណ្តាញបរិវេណ។
ល្អបំផុតគឺបង្កើតការប្រមូលញឹកញាប់៖ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមឃើញគំរូដែលមានព្រំប្រទល់ ដូច្នេះហើយសមរម្យសម្រាប់លក់។ ត្រូវយកវាជាបន្ទាន់ បើទុកក្នុងទ្រុងអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបរបាញ់ ពួកវាក៏ដកអាហារពីខ្យងដែលនៅក្មេងដែរ ។ពួកគេនៅតែត្រូវបញ្ចប់ការលូតលាស់។ ខ្យងអាចត្រូវបានប្រមូលនៅពេលផ្សេងគ្នានៃថ្ងៃ អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់កសិករ និងពេលវេលាដែលមាន។
ការប្រមូលពេលព្រឹក
ក្នុង នៅពេលព្រឹក គួរតែទៅកន្លែងហ៊ុមព័ទ្ធមុនពេលថ្ងៃរះ ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសំណើមនៅពេលយប់ និងទឹកសន្សើមពេលព្រឹក។ "ជីវិតសង្គម" របស់ខ្យងកើតឡើងពីថ្ងៃលិចរហូតដល់ថ្ងៃរះ វាគឺនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះដែល gastropods អនុវត្តមុខងារជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេ (មិត្តរួម, ពង, ការផ្តល់អាហារ) ដូច្នេះដោយការប្រមូលនៅពេលព្រឹកព្រលឹមយើងនឹងរកឃើញខ្យងនៅតែមាន។ ភ្ញាក់ដើម្បីស៊ីស្មៅនៅលើបន្លែ ឬភ្ជាប់ទៅនឹងសំណាញ់ Helitex របស់របង។ បន្ទាប់មក យើងបន្តការប្រមូលនេះជានិច្ច ហើយមានតែនៅខាងក្រៅរបងប៉ុណ្ណោះ យើងយកគំរូដែលមានគែម ដោយជ្រើសរើសវត្ថុដែលមាននៅលើសុទ្ធ ឬនៅលើបន្លែដែលយើងអាចទៅដល់បាន។
ការប្រមូលក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ
ប្រសិនបើមានខ្យងជាច្រើនដើម្បីប្រមូល វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើការសូម្បីតែពេញមួយថ្ងៃដោយមិនមានឥទ្ធិពលលើតារាងពេលវេលា។ ជាពិសេសនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលនេះ នៅពេលដែលមានខ្យងគែមជាច្រើនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីយកទៅលក់ ចាំបាច់ត្រូវលះបង់ពេលវេលាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រតិបត្តិការនេះ។
ដើម្បីប្រមូលខ្យងនៅពេលថ្ងៃ វាគឺ ចាំបាច់ដើម្បីបញ្ឈប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តពីរបីថ្ងៃជាមុន បន្ទាប់មកបន្ទះឈើត្រូវបានបញ្ចូល oប្រអប់ឈើនៅខាងក្នុងឯករភជប់។ ខ្យងដែលទាក់ទាញដោយឈើនឹងនៅជាប់នឹងបន្ទះឈើ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលវា ហើយជ្រើសរើសសំណាកដើម្បីយក។
វិធីសាស្ត្របន្ទះមានអត្ថប្រយោជន៍ពីរ៖ ទីមួយគឺជួយសម្រួលដល់ការតម្រៀបសំណាកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ដើម្បីលក់ ខ្យងទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយព្រំប្រទល់ ចំណែកខ្យងតូចៗត្រូវញែកយ៉ាងស្អាត ហើយដាក់ក្នុងឡវិញដើម្បីឱ្យវាបន្តលូតលាស់។
អត្ថប្រយោជន៍ទីពីរគឺខ្យងស្ងួតបន្តិច។ វាមានទំនាក់ទំនងជាមួយឈើ ហើយសើមតិច ជួយសម្រួលដល់ការបោសសម្អាត និងអភិរក្ស។
សូមមើលផងដែរ: The milleortaggi: សព្វវចនាធិប្បាយសួនតូចដ៏អស្ចារ្យ
ការអភិរក្សខ្យងដែលប្រមូលបាន
បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ខ្យងនឹងត្រូវបានបន្សុទ្ធ ហើយទុកជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ ដើម្បីការអភិរក្សត្រឹមត្រូវ ពួកវាត្រូវប្រមូលផលឱ្យស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយហេតុនេះវាមិនគួរប្រមូលផលនៅពេលមានភ្លៀងទេ ហើយក៏មិនគួរស្រោចទឹកតាមរបងដែរ។ ពីរថ្ងៃមុនពេលប្រតិបត្តិការប្រមូលផល។
សូមមើលផងដែរ: Blanching ឬបង្ខំ chicory ។ 3 វិធីសាស្រ្ត។អត្ថបទនេះត្រូវបានសរសេរដោយសហការជាមួយក្រុមហ៊ុន L The La Lumaca di Ambra Cantoni ដែលបានបង្កើតជំនាញរបស់ខ្លួនដល់ Orto Da Coltivare ដែលជាលទ្ធផលនៃបទពិសោធន៍ម្ភៃឆ្នាំក្នុងការបង្កាត់ពូជ នៃខ្យង។ La Lumaca រៀបចំការប្រជុំបណ្តុះបណ្តាលថ្នាក់ជាតិស្តីពី Heliciculture សម្រាប់អ្នកដែលចង់បានព័ត៌មានបន្ថែម ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យទាក់ទង La Lumaca ( [email protected] ) មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដោយបានរកឃើញទំនាក់ទំនងនៅលើ Orto Da Coltivare។
អត្ថបទសរសេរដោយ Matteo Cereda ដោយមានការចូលរួមចំណែកបច្ចេកទេសរបស់ Ambra Cantoni, របស់ La Lumaca អ្នកជំនាញខាងការចិញ្ចឹមខ្យង។