راهنمای Orto da Coltivare برای پرورش حلزون با توضیحی که به نحوه جمع آوری حلزون ها اختصاص دارد ادامه می یابد. لحظه جمع آوری بسیار مهم است، کار زیادی نهایی شده و باید نمونه های آماده را انتخاب کرد.

فهرست مطالب

کدام حلزون ها را جمع آوری کنیم

برای مصرف، حلزون های حاشیه دار و با اندازه خوب را صید می کنند. جمع آوری نمونه های حلزون در زمان مناسب رشد آنها مهم است: زمانی که حلزون ها جوان هستند، علاوه بر کوچکتر بودن، دارای پوسته بسیار شکننده هستند که می تواند از طرف دیگر، حلزون بالغ گوشتی خوشمزه‌تر و پوسته‌ای سخت و مقاوم دارد.

نمونه‌های آماده برداشت آن‌هایی هستند که از قبل لبه‌دار شده‌اند، یعنی زمانی که یک حاشیه در امتداد ایجاد می‌شود. لبه پوسته آنها، این یک شاخص خوب برای درک اینکه آیا باید حلزون را بگیرید یا نه.

زمان جمع آوری حلزون ها

بهترین دوره برای جمع آوری حلزون ها در ماه های پاییز است. به ویژه اکتبر و نوامبر، زمانی که پوشش گیاهی کمتری وجود دارد و یافتن حلزون ها در شبکه های محیطی آسان تر است.

ایده آل این است که مجموعه های مکرر ایجاد کنید: زمانی که شروع به دیدن نمونه هایی با حاشیه می کنید و بنابراین برای فروش مناسب هستند. آنها باید فورا گرفته شوند، اگر در لانه باقی بمانند ممکن است در معرض شکار قرار گیرند، همچنین از حلزون های جوان که هنوز هستند غذا می گیرند.آنها هنوز باید رشد خود را به پایان برسانند. بسته به نیاز کشاورز و زمان در دسترس، حلزون ها را می توان در ساعات مختلف روز جمع آوری کرد.

مجموعه صبحگاهی

در توصیه می شود صبح قبل از طلوع آفتاب به محوطه رفته و از رطوبت شب و شبنم صبحگاهی بهره مند شوید. "زندگی اجتماعی" حلزون ها بیش از هر چیز از غروب آفتاب تا طلوع خورشید انجام می شود، در این دوره است که گاستروپودها وظایف بیولوژیکی خود را انجام می دهند (جفت گیری، تخم گذاری، تغذیه)، بنابراین با جمع آوری در اوایل صبح، حلزون ها را بی حرکت خواهیم یافت. بیدار برای چرا کردن، روی پوشش گیاهی یا متصل به شبکه هلیتکس حصار. سپس مجموعه را همیشه و فقط در خارج از حصار ادامه می دهیم، نمونه های لبه دار را می گیریم، نمونه هایی را که روی تور یا روی پوشش گیاهی هستند انتخاب می کنیم.

مجموعه در طول روز

اگر حلزون های زیادی برای جمع آوری وجود دارد، بهتر است حتی در طول روز کار کنید، بدون اینکه تحت تأثیر جدول زمانی قرار بگیرید. مخصوصاً در پایان فصل که تعداد حلزون های لبه دار بیشتری آماده برداشت و فروش است، باید زمان بیشتری را به این عمل اختصاص داد.

برای جمع آوری حلزون ها در طول روز، لازم است لازم است از چند روز قبل آبیاری ها متوقف شود، سپس پالت ها وارد می شوندجعبه های چوبی داخل محوطه. حلزون های جذب شده توسط چوب به پالت ها می چسبند، کافی است آنها را جمع آوری کنید و نمونه های مورد نظر را انتخاب کنید.

روش پالت دو مزیت دارد: اولی تسهیل در مرتب سازی نمونه های آماده. برای فروش، همه حلزون ها حاشیه دار انتخاب می شوند، در حالی که حلزون های کوچک باید با ظرافت جدا شوند و دوباره در محفظه قرار گیرند تا به رشد خود ادامه دهند.

مزیت دوم این است که حلزون ها کمی خشک می شوند. در تماس با چوب هستند و بنابراین کمتر مرطوب هستند، پاکسازی و حفاظت را تسهیل می کند.

حفاظت از حلزون های جمع آوری شده

پس از جمع آوری، حلزون ها پاک می شوند و متعاقباً در یک اتاق سرد نگهداری می شوند، برای نگهداری صحیح باید تا حد امکان خشک برداشت شوند، به همین دلیل در صورت بارندگی نباید آنها را برداشت کرد و توصیه می شود حداقل به نرده ها آب داده نشود. دو روز قبل از عملیات برداشت.

این مقاله با همکاری شرکت l The La Lumaca di Ambra Cantoni نوشته شده است که مهارت های خود را در اختیار Orto Da Coltivare قرار داده است که حاصل بیست سال تجربه در پرورش است. از حلزون ها La Lumaca جلسات آموزشی ملی در مورد هلیکشور را سازماندهی می کند، برای کسانی که اطلاعات بیشتری می خواهند توصیه می کنم با La Lumaca ([email protected]) تماس بگیرند.با یافتن تماس در Orto Da Coltivare.

مقاله نوشته شده توسط Matteo Cereda با مشارکت فنی Ambra Cantoni، از La Lumaca، متخصص در پرورش حلزون.