Посібник Орто да Колтіваре з гелікоплярства продовжує розповідь про те, як збирати равликів. Момент збору дуже важливий, багато роботи завершено, і потрібно вибрати готові екземпляри.

Зміст

Яких равликів збирати

Важливо збирати равликів у правильний момент їхнього розвитку: коли вони молоді, а також менші за розміром, у них занадто крихкий панцир, який може зламатися під час чищення або транспортування; дорослий равлик, з іншого боку, має смачніше м'ясо і твердий, стійкий панцир.

Готові до збору екземпляри - це ті, які вже облямовані, тобто коли по краю черепашки утворюється облямівка, це хороший показник того, чи варто ловити равлика чи ні.

При зборі равликів

Найкращий час для збору равликів - осінні місяці, особливо жовтень і листопад, коли менше рослинності і їх легше знайти на сітках по периметру.

Ідеальним варіантом є часті збори: коли починають з'являтися обрізані екземпляри, а отже, придатні для продажу, їх слід негайно забирати; якщо їх залишити для розмноження, вони можуть піддаватися ризику хижацтва, а також відбирати їжу у равликів, які ще молоді і ще не закінчили ріст. Равликів можна збирати в різний час доби, залежно від потреби.заводчика і часу, який він має у своєму розпорядженні.

Ранкова колекція

Вранці найкраще виходити до вольєрів до сходу сонця, користуючись нічною вологістю і ранковою росою. "Соціальне життя" равликів відбувається переважно від заходу до світанку, саме в цей період черевоногі виконують свої біологічні функції (спарювання, відкладання яєць, годування), тому якщо ми збираємо рано вранці, то застанемо равликів ще живимивсі не сплять і пасуться або на рослинності, або прикріплені до гелітексної сітки вольєра. Потім ви продовжуєте збір, стоячи завжди і тільки за межами вольєра, збираючи обрізані екземпляри, вибираючи ті, що знаходяться на сітці або на рослинності, до якої ви можете дотягнутися.

Інкасація протягом дня

Якщо потрібно зібрати багато равликів, краще працювати протягом усього дня, не обмежуючись графіком. Особливо в кінці сезону, коли равликів, готових до збору і продажу, стає більше, необхідно приділяти цій операції більше часу.

Щоб зібрати равликів у цей день, потрібно за пару днів до цього припинити полив, потім розмістити всередині вольєрів піддони або дерев'яні ящики. Равлики, приваблені деревиною, прикріпляться до піддонів, просто підніміть їх і відберіть ті екземпляри, які потрібно зловити.

Палетний метод має дві переваги: по-перше, він полегшує сортування готових до продажу екземплярів, всі равлики відбираються з країв, тоді як маленьких равликів потрібно акуратно вийняти і покласти назад у вольєр, щоб вони продовжували рости.

Друга перевага полягає в тому, що равлики, контактуючи з деревиною, трохи висихають, а отже, стають менш вологими, що полегшує очищення та зберігання.

Зберігання зібраних равликів

Після збору равликів очищають і зберігають у холодильнику. Для правильного зберігання вони повинні бути зібрані якомога сухішими, тому не слід збирати їх під час дощу, а також бажано не поливати загони щонайменше за два дні до збору врожаю.

Ця стаття була написана у співпраці з компанією La Lumaca з Амбра Кантоні, яка надала Orto Da Coltivare свою експертизу, що є результатом 20-річного досвіду розведення равликів. La Lumaca організовує національні навчальні зустрічі з гелікоптерів; для тих, хто хотів би отримати більше інформації, я рекомендую зв'язатися з La Lumaca ( [email protected] ),скажіть, що знайшли контакт на Orto Da Coltivare.

Стаття написана Маттео Середою за технічної підтримки Амбра Кантоні, з The Snail, експерта з гелікоптерів.